Plum je jedan od najpopularnijih voćnih stabala u našoj zemlji. Prekrasna žetva nepretencioznog drva, s ukusnim plodovima donijela je veliku popularnost. Zahvaljujući uzgajivačima, postalo je osnova za veliki broj hibrida, koji privlače nevjerojatan okus. Te su sorte posebno popularne, kao i odvod breskve i marelice. U isto vrijeme, plodovi imaju tamnu boju, sočno tijelo naranče. Ovo stablo je dobro cijepljeno, većina sorti otpornih na mraz, tako da je savršeno voće iu srednjoj traci, gdje se Frost događa u travnju. Zatim ćemo vam reći više o značajkama različitih sorti ove kulture.
Sadržaj
Karakteristike kulture
Šljiva se odnosi na prirodu biljaka kostiju, obitelji ružičasta. Danas postoji nekoliko stotina vrsta šljive. Štoviše, oni su uglavnom raste u sjevernim umjerenim širinama. Listovi su biljke jednostavne s rubova zupčanika. Cvjetni bubrega obično cvatu u isto vrijeme s listova ili 1-2 tjedna kasnije. Dok bijeli ili ružičasti cvjetovi se pojavljuju za vrijeme cvatnje, od kojih svaki ima 5 šalice i latice. Izravno plod je mala hrpa, koji obično ima dovoljno velik kost u sredini. Odvod može biti ljubičasta, žuta, svijetlo crvena, tamno zelena ili plava.
Klasifikacija i opis sorte šljiva
Sve vrste šljiva, koji imaju vrlo veliku količinu, mogu se podijeliti u nekoliko kategorija:
- Jestivi - one šljive što se može jesti. Njihovi plodovi odlikuju velike veličine, mekani strukture i slatkog okusa. U pravilu, svi plodovi jestivi šljiva odvedeni umjetno ih obdariti s velikim dimenzijama i ugodnog okusa.
- Uvjetno jestive. Ova skupina uključuje divlje šljive. Njihovi plodovi se mogu jesti, ali oni imaju malu veličinu i nije baš ugodan okus.
- Dekorativan. Takve šljive ne čuvaju zbog voća, ali zbog svoje lijepe cvatnje i zanimljivog oblika listova. Ukrasne vrste mogu biti podebljavati po uređenju vrta.
U ovom članku, mi ćemo platiti više pozornosti na ocjenama jestivih šljiva, jer oni čine veliku većinu među kulturnih biljaka ove vrste. Oni se mogu podijeliti u tri kategorije:
- Desert - vrste koje jedu u svježem obliku.
- Kulinarski - vrste odvoda, od kojih se pripremaju razna jela (pekmez, džemovi, kremama, compotes, voćnih vina, slastice i sl.)
- Universal. Oni se koriste za hranu, a za kuhanje jela.
domaća šljiva
Domaća šljiva je jedan od najpopularnijih vrsta ove voćke. To se može podijeliti u nekoliko podvrsta koje sadrže veliki broj sorti u svom sastavu:
- Prirodni kućni šljiva hibridi. Ova podskupina uključuje gotovo sve vintage europske sorte ove kulture. Plodovi prirodnih šljiva hibrida imaju tendenciju da imaju jajonos, veliku ili srednju veličinu. Boja voća žuta, crveno-žuta, crvena ili ljubičasta, pulpa, obično žuta. Uz punu sazrijevanje, ima vrlo slatki i osjetljiv okus. Najživlji predstavnici ove podskupine su stare europske sorte: Angenine Buret, Anna Shpette, Victoria, Kralj, kralj i drugi, kao i moderni hibridi na temelju tih sorti, kao što su Avalon, Juba, Escaliur, Herman, isušivanje Kubana i drugih.
- Talijanska šljiva i relicod. Voće stabala ovog obično zaobljenog srednjeg oblika. Njihova koža najčešće ima žutu ili zelenkastu boju i svijetlo zeleno elastično tijelo. Manje su šljive s ljubičastim oguliti bojom, osobito u plodovima nekih vrsta renoda. Najčešći sorti ove podvrste: Große Grüne Reneklode, Reine Claude Verte i druge. Mnogo popularnost među europskim vrtlarima ima grofa iz natjecanja Althanna izvedenih u Češkoj. Na internetu možete pronaći fotografije šljive ove podvrste.
- Mirabel. Ovo je hibrid šljive s Alych. Moravele voće imaju malu veličinu, zaobljeni oblik i sočno tijelo. Popularnost sorti ove podvrste toliko je velika da se njihova kultivacija posvećuje pozornosti cijele regije Francuske - Lorraine, gdje je to regionalni proizvod. Također, Mirabel se uspješno uzgaja u zemljama središnje i južne Europe. Od plodova ovih sorti čine nevjerojatne džemove zlatne boje, kao i poznat po poruci starog svjetla šljive rakije. Najživija predstavnici podskupine: Mirabelle de Nancy, Ruby, Zlatna sfera.
- Teritorija. Stabla ove podvrste imaju izvrsne klimatske karakteristike, one su najtrajnije među svim vrstama vrsta, savršeno nose visoku vlagu, oštre kapi temperature i sjene. Drveće ternoslove imaju vertikalnu prirodu rasta, što ih razlikuje od drugih predstavnika vrste čija je kruna široko rasprostranjena. Plodovi ove podvrste su obdareni malim dimenzijama, kao i zasićenim kiselim i slatkim i tart okusom. Zahvaljujući tim karakteristikama, plodovi su više kulinarske svrhe. Od njih pripremaju ukusne džemove. Njihova koža je obično tamno ljubičasta, gotovo crna boja s zelenim mesom. Nedostaci razreda Ternoslive uključuju male plodove i činjenicu da je njihovo tijelo vrlo teško odvojiti od kosti, što komplicira kulinarsku obradu. Od najpoznatijih sorti ove podvrste možete istaknuti sljedeće - Merryweather, Shropshire Prune, Farleigh, Langley.
- Suvremeni hibridi biljaka. Među hibridima podvrsta, domaće šljive u našoj zemlji je najčešći opal i ariel, kao i najpopularnija sorta - mađarski.
Ostale vrste šljive
Šljiva kineski
Pod ovim vrstama uzgajivača razumiju nekoliko sorti raste uglavnom u središnjoj Aziji. Kineske šljive su istaknute u ranom cvatu i prekrasnom otpornošću od smrzavanja. Njihovo plodove se odlikuju zaobljenim oblikom i crvenkastom kožom. Kineska šljiva postala je osnova za uklanjanje vrlo plodnih i ukusnih hibrida. U pravilu, plodovi ovih sorti imaju manji okus s manjim smještajem u usporedbi s europskim sorti. Imena sorti fadring podvrsta: Lizzie ,ple, kao i crvena kugla koja raste u Rusiji, Sukhanovskaya i drugima.
Šljiva alycha
Alycha Plum je voćno stablo popularno u Rusiji. Ova raznolikost biljaka izgleda više kao trešnja zahvaljujući malim okruglim plodovima. Zrela Alycha ima kiselo-slatko sočno voće, koje se mogu koristiti u hrani sa sirovim i podvrgnuti kulinarskoj obradi. Od tih, nevjerojatnih džemova su kuhani, komportiji, ukus koji vam omogućuje da ugasite žeđ čak iu jake topline.
Najpopularnije ocjene u Rusiji
- Plum med bijeli. Ocjena izvedena u Ukrajini. Visoko srce s opsežnom krunom srednje gustoće. Savršeno zamrzavanje, ima visok prinos, otporan na suše. Zahvaljujući ovim kvalitetama, to je savršeno plodno čak iu područjima s oštrim kontinentalnom klimom. Plodovi bijelog meda imaju okrugli oblik, srednje veličine. Boja fetusa je žuta s malim "lanac voska", od kojih se također naziva žuta šljiva. Mekani i vrlo slatki okus napravili su medene šljive od strane vođe među desertnim sortama.
- Anna Spet. Ova sorta je uklonjena sredinom prošlog stoljeća u Njemačkoj. Drvena kruna je široka struktura. Podružnice su prilično jake s mnogo cvatova. Voće je u obliku jajeta, srednje i velike veličine s ljubičastom kožom i zelenkastom pulpom. Slatki voćni okus okus savršeno pogodan za konzumiranje u sirovom obliku i za neke metode konzerviranja. Praktično nije prikladno za pripravu suhog voća i smrzavanja. Dobar prinos i kasnije vrijeme sazrijevanja učinilo je ovu raznolikost na području bivšeg SSSR-a.
- Mađarski obični. Možda najpopularniji izbor šljive. Stabla običnih mađarskih ne razlikuju se po visini i gustu krunu. Plodovi srednje veličine, ovalnog oblika, s ljubičastim kore i teškim racijom. Okus mađarske obične kiselo-slatko s umjerenim sokom.
Zašto je vrijedno rasti
O prednostima kulture
Nije tajna da je šljiva prilično korisna kultura. Konkretno, bogato je potrebnim mineralima, vitaminima i drugim tvarima važnim za život. Što se tiče kalorija, u 100 grama sadržavala je samo oko 29-31 kilokalorija. Osim toga, plodovi su zasićeni ugljikohidratima, proteinima, korisnim organskim kiselinama, vlakna hrane, kalcijem, kalij, natrij, magnezij, fosfor, krom. Oni su koncentrirani s jod, cink, mangana, fluor i bakar. Još uvijek postoji vitamin A, C, E, PP, kao i skupine B. posebno, puno u plodovima šljive vitamina P, koji je u stanju smanjiti krvni tlak i ojačati zidove krvnih žila. I sačuva se čak i nakon obrade.
Zahvaljujući sadržaju vitamina C, šljive pomažu ojačati imunološki sustav, koji će posebno biti koristan za ORVI i gripu. Vrijedi se prisjetiti samo da će prevencija biti korisna samo ako se provodi oko mjesec dana prije početka oštrog povećanja učestalosti. Organske kiseline koje se koncentriraju u ovim korisnim plodovima, pomažu u niskoj kiselosti želuca. Ali nije potrebno uključiti se u iscrpljivanje ljudi koji pate od gastritisa s povećanom kiselosti.
Voće u svježem i sušenom posjeduju neke laksativne akcije. Stoga se koriste u crijevima atony i zatvor. Osim toga, doprinose uklanjanju lošeg kolesterola iz ljudskog tijela. Slatke sorte su korisne za različite bolesti jetre i bubrega, kao i na povišenom arterijskom tlaku. Oni sadrže kalij, koji ima diuretski učinak, koji pomaže uklanjanju viška soli i vlage iz tijela. Oni su također korisni u reumatizam iu patologijama metabolizma. Svojstva liječenja ne posjeduju ne samo plodove šljive, već i lišće. Izvoranje i ispašu njih koriste se kao zacjeljivanje rana.
Šljive su također korisne u onome što može izvući štetne radionuklide iz tijela, karcinogena i soli teških metala. Također je vrijedno napomenuti da zahvaljujući velikom sadržaju vitamina B2 omogućuju vam da ojačate kardiovaskularni i živčani sustav, kao i poboljšanu razmjenu proteina.
U plodovima ove kulture sadrži dosta kalijskih soli. Oni pomažu u održavanju normalnog rada srca, aktivno sudjeluju u procesu podupiranja kiselinsko-alkalne ravnoteže u tijelu. Osim toga, omogućuje vam da poboljšate uklanjanje urina i odljev žučnog. Voće su korisni za poboljšanje apetita. Osim toga, njihova uporaba je prikazana tijekom ateroskleroze.
Upotreba i metode šljive
Ovi plodovi su posebno korisni za žene tijekom trudnoće, jer poboljšaju probavu i istovremeno poboljšavaju crijevne peristaltike. Djeca su bolje dati šljiva, počevši od 11 mjeseci. Za to, komadići plodova najprije dodaju u rižinu kašu ili cntletnica. Šljive i šljive su s čestim zatvor djece. Između ostalog, mogu se koristiti za liječenje različitih bolesti lista i na bronhijalnoj astmi. Prema znanstvenicima, oni su u stanju ukloniti štetan kolesterol iz tijela. Stoga će šljime biti korisne u liječenju ateroskleroze, s povišenim arterijskim tlakom, kao i za različite bolesti žučnog mjehura.
Zahvaljujući sadržaju vitamina B, preporučuju se normalizirati rad živčanog sustava nego, posebno, čak mogu i održavati dobro raspoloženje. Oni su također spomenuli gore su vrlo korisni u zatvor. Uostalom, su mekani laksativ. To je moguće zbog organskih kiselina i vlakana, koji iritiraju zidove probavnog trakta.
Šljive čak imaju antiseptička svojstva, što ih omogućuju da ih koriste za dezinfekciju usne šupljine. Zahvaljujući velikom sadržaju željeza, mogu pomoći ljudima koji pate od anemije nedostatka željeza.
Općenito, plodovi od šljive su najbolje koristiti svježe. Dakle, oni održavaju najveću količinu korisnih tvari. Ako je sezona takva da su u svježem obliku ne pronaći, možete biti zamijenjeni sa suhim ili smrznutim šljivima. U ovom obliku najbolje zadržavaju svojstva. Vrijedno je reći da u isto vrijeme ne preopterećuje želudac, ne možete jesti previše voća. U suprotnom, višak može doprinijeti povećanoj formiranju plina i nelagodi u trbuhu. Na dan je dovoljno jesti do 3-4 odvoda.
Plodovi od šljive se još uvijek koriste u kozmetologiji. Na primjer, koristi se kao folklorni prirodni proizvod za kosu i kožu. Maske napravljene od celuloze, kada se nanese na kožu navečer, prije odlaska na spavanje, mogu osvježiti, hidratizirati umor kože, uklanjanja, kao i to zasiti s potrebnim vitaminima i mikroelementima.
Što je vrijedno znati o
Pod nekim uvjetima drain može biti štetno. Konkretno, to se događa kada se ne poštuje osjećaj za mjeru. Osim toga, voće i sok od njih su kontraindicirani kod povišene kiselosti želučanog soka. Osim toga, nije potrebno da im se grudi djecu, jer u protivnom može povećati stvaranje plina u crijevima.
Odvod ne bi trebao biti uključen u prehranu osobama s dijabetesom. Uostalom, sadrži dosta šećera. Osim toga, nije potrebno zloupotrijebiti plodove u prisutnosti pretilosti. U nekoj djeci šljive mogu uzrokovati bol u želucu, pa čak i ponekad uzrok crijevnih poremećaja. Osim toga, plodovi su kontraindicirani koristiti s periodičnim reumatskim bolovima i kada je goug. To je zbog činjenice da pomažu provoditi višak tekućine iz tijela, što uzrokuje samo štetu na određenim bolestima. Osim toga, vrijedi se prisjetiti da nije potrebno jesti šljive nerazumne. Uostalom, takvi plodovi su jednostavno seksi iu nekim slučajevima mogu nauditi. Također je potrebno zapamtiti da se s njihovom toplinskom obradom troši najmanje 25% vitamina.