Šalić se odnosi na trajnice obitelji Lukov. Razlikuje se od uobičajenog luka luka, oblika i strukture žarulje, kao i prehrambene kompozicije. Danas ne postoji konsenzus, gdje je domovina ovog luka. Neki vjeruju da je po prvi put zasađen u Malaja Aziji, drugi tvrde da je rodno mjesto ovog kulta istočni Mediteran. Vjeruje se da je ovaj pramac donio u srednju Europu iz Grčke. Budite da, kao što se može, upoznati s karakterističnim značajkama ove kulture i dalje je najbolje raste u južnim regijama.
Karakteristike kulture
Posebno popularna luk je postala u srednjem vijeku. U isto vrijeme, luk i češnjak aktivno su korišteni. Shalot zajedno s drugim kulturama uzgaja se na zemlji Charley Velikog. Danas raste u mnogo većem broju mjesta. Konkretno, u zapadnoj Europi, u sjevernom Kavkazu, Ukrajini, Moldaviji i na području Transcaucasus. Većina sorti ovog luka preferira južnu klimu, ali postoje sorte koje se osjećaju dobro u umjerenoj klimi.
Lukavac ima nekoliko izvornih imena. Dakle, na primjer, također se naziva obiteljski luk. Osim toga, oni se još uvijek nazivaju Charlotte, luk od krumpira. Shalot se ponekad naziva "utvrda", što je zbog činjenice da postoji cijela skupina malih žarulja u žarulji, koja su povezana zajedničkom ljuskom.
Do sada ne postoji konsenzus o tome da je moguće razmotriti korištenje neovisne kulture povrća ili je još jedan od vrsta buketa. U korist činjenice da je to još uvijek neovisna postrojenja ukazuje na činjenicu da ove kulture imaju različite okus i izgled. Dakle, u jednoj rozeti mogu se formirati do dvadeset grama težine 15-45 grama. U isto vrijeme, žarulje mogu biti bijele i svijetlo žute, a ponekad i plavičasto. Stabljike u visini mogu doseći 35-50 cm. Ovaj luk ide na strelicu je prilično slaba. Broj biljaka, u slučaju slijetanja, u pravilu ne prelazi 17-20%. Jedno cvat može sadržavati od 100 do 300 cvjetova.
Shalot je obično zasađen u proljeće, au prilično rano vrijeme ili kasno u jesen. Slijetanje u jesen obično ubrzava spremnost kulture do proljetnog čišćenja za zelenilo. Usput, ovaj luk ima prilično visoku zimu. Čak i nakon smrzavanja, žarulja nije oštećena.
Shalot se odlikuje činjenicom da ona brzo spava. Uz optimalne klimatske uvjete, lukovice obično sazrijevaju u prosjeku za 2 mjeseca, nakon letci počela rasti. Kultura zelenila mogu se rezati ovdje obično mjesec dana nakon slijetanja. Sazrijevanje u velikoj mjeri ovisi o vremenskim uvjetima. U isto vrijeme, vrijeme može varirati u roku od dva tjedna.
Šal-luk obično očišćena, počevši od druge polovice srpnja i do sredine kolovoza. Obično je za to razdoblje u kojem se radi u razdoblju fokusiranja lišća. Nepovoljno je zadržati čišćenjem, jer žarulja može početi klijati. Rozeta luk-shalota je najprije uklonjena iz tla, a zatim se odvoji u odvojene žarulje, nakon čega se suše na otvorenom. Nakon toga, listovi su obrezani. Ponekad luka pletenice u pletenice. Bok-chalot se obično pohranjuje u hladnim suhim sobama.
Tehnologija uzgoja kulture
Kada rastući luk, Shalot mora uzeti u obzir njegovu značajku. Za nekoliko godina slijetanja na istom mjestu koristeći isti materijal za sadnju, počinje degenerirati, što utječe na njegove prinose. Količina, i što je najvažnije, kvaliteta usjeva se smanjuje svake godine. Ako možete promijeniti područje slijetanja ne postoji mogućnost, onda će za nekoliko godina morati pokupiti novi materijal na mjestu, kako bi sljedeću godinu dobila žarulje za slijetanje. Stoga se postigne materijal za sadnju. Posebno je važno brinuti se o tome u slučaju industrijskog uzgoja.
Prilikom slijetanja Shalota, potrebno je zapamtiti da se većina optimalne temperature za njegov rast smatra + 19 ° C ... + 20 ° C, međutim, njegove žarulje mogu izdržati kratke zamrzave. Sjemenke salona s temperaturama podizanja do + 5 ° C.
Ako posadite ovu liniju luka u proljeće, oko 15% biljaka će dati strelice prilikom slijetanja zime - takav se pokazatelj povećava na 50-70 %%.
Sjeme onih shalota formiraju se na pojedincima čije žarulje doseže 60 gr. i više. Veličina sjemena Shalot je mnogo manja nego od luka luka.
Značajka ovog razreda Luke je njegova sposobnost da se lako preći s drugim vrstama biljke. To se mora uzeti u obzir ako se na jednom mjestu uzgajaju druge vrste. U ovom slučaju, udaljenost između njih treba biti dovoljna tako da se ne dogodi.
Da biste dobili dobre rezultate u uzgoju te kulture, potrebno je pridržavati se pravila kompatibilnosti od strane brojnih rastućih biljaka. Najudobnija smiješna osjeća nakon mahunarki, što je zasićeno dušikovim tlom. Ako je moguće, poželjno je posaditi ovu sortu na istom području s intervalom od 3-4 godine, a zatim će rezultat biti izvrstan.
Shalot preferira labav, srednji kiseli tlo (pH u rasponu od 6 do 7). Raste loše u prisutnosti korova, tako da jedna od najvažnijih mjera za ovu biljku je korov i korov. U tlu, kada ga pripremaju, gnojiva se moraju napraviti prije slijetanja.
S jesenskim oranjem, približno 5 kg na 1 m 2 Kvadrat, au proljeće je plodnost tla sa sljedećim korisnim tvarima:
- Superfosfat - 25-30 gr. / M 2.
- Amonijev nitrat (amonijak selyth) - 15-25 gr. / M 2.
- Kalcijev klorid - 10-15 gr. / M 2.
U osnovi proces uzgoja kulture ne razlikuje se od načina sadnje kreveta.
Najbolji rezultat shalotskog pramca pokazuje na navodnjavanim područjima, jer je to prilično biljka koja voli vlagu, međutim, vrlo je uspješno odrasla na drugim tlima.
Sadnje salota
Salot slijetanja je bolje potrošiti u proljeće. Lukseri su odabrani kao sadnog materijala, čija je masa najmanje 9 gr., A promjer je oko 4 cm. Sad žljebova se provodi redovima, udaljenost između kojih ne smije biti manji od 25 cm. Prilikom slijetanja velikih sadnica, bolje je napraviti alineju od najmanje 35 cm. Važno je i izdržati udaljenost između žarulja u nizu. Za bolju ponudu biljaka vlagom i hranjivim tvarima, trebala bi biti najmanje 7 cm.
Normalna dubina za slijetanje shalota smatra se 5 cm. U ovom slučaju, on će moći mirno preživjeti iznenadne mrazeve. Prije nego što je slijetanje malo navlaženo vodom. Bunare uredno pospite zemlju. Potrebno je trag tako da u vrtu postoje velike grudice zemlje. Ako su predstavljeni, oni su uredno podijeljeni pandbleom.
Leek Shalot: Njega
Briga za chalot se ne razlikuje od brige o uobičajenim lukom. Postrojenje tijekom aridnog vremena zahtijeva dodatno zalijevanje. Također je potrebna konstantna borba s korovima i štetočinama. Prvi može uzrokovati degradaciju biljaka i smanjiti kvalitetu gotovog proizvoda. Šutovi u nekim slučajevima čak mogu uništiti cijelu žetvu.
Tijekom cijele stope rasta od shalota, dovodi se dvaput. Prvi hranilica se provodi u 2-2,5 tjedana nakon početka masovne klijanja žarulja. Drugi je na početku aktivnog stvaranja žarulja.
Za prvo hranjenje, u pravilu, u omjeru 1/10 koriste vodene otopine jugobotnika ili ptičjeg legla. Moguće je koristiti otopinu null-stupnja u vodi u koncentraciji od 1/5. Jedna žlica gnojiva obično zgrabi oko 10 m 2 Slijetanja.
Drugi ulagač se provodi uz pomoć mineralnih gnojiva. Da biste to učinili, možete pripremiti smjesu superfosfata i kalijevog klorida brzinom od 15 grama. i 10 gr. odnosno.
Uz kultiviranje shalot luka na industrijskoj ljestvici za cijelu sezonu vegetacije, provodi se nekoliko tretmana: 2-3 ručna korova i kao i više inter-reda tretmana. Kada raste u malim količinama, obrada se može češće provoditi za najbolji konačni rezultat.
Bolesti i štetočine Luca Shalota
Kao i gotovo sve kulturne biljke, lukavac je izložen bolestima i štetočinama. Najčešće dosadne bolesti ove kulture su:
- Leek nematode. Ova se bolest manifestira pojavom bijele zakrivljenosti od donje matike Lukovitsa. Ako se ne odbacuje i uđe u krevet, onda se potpuno zdrave biljke mogu zaraziti kroz tlo. Nakon određene obrade, žarulja se i dalje može koristiti kao materijal za sadnju. Da biste to učinili, može se natopiti u vrućoj vodi (oko 45 ° C) 1 sat, pokrivajući spremnik s poklopcem. Efektivnija metoda je namakanje nekoliko minuta u 4% otopinu formalina.
- Zeleni luk izbojci luka španjolskog shalota voli grešku vrta. Nekontrolirana reprodukcija kukaca može dovesti do velikih problema. Možete se boriti s lisnošću uz pomoć naroda i lijekova. Prvo uključite deconction papar, izvarak od krumpira ili kamilice. Od lijekova, verticilin je kupio najveću popularnost za borbu protiv alata.
- Duga leta. Njezin izgled na vrtu se podudara u vremenu s cvatnje trešnje i maslačak, to je ovaj trenutak ne možete propustiti. Luk bulubula koji su pogođeni zbog aktivnosti kukaca su očišćeni, a sama biljka blijedi. Prevencija nastupanja štetočina bit će stalni labaviji tla na krevetima s chalotom. Izvrsno pomaganje oslobađajući fondovi: Pijm, grambid (omotani su krpe). Ta sredstva su postavljena u Lukeovim rijekama.
- Natečena rosa i fuzarioza. To su najpopularnije bolesti ne samo Shalot, već i luk. Najučinkovitija priprema za njihovu borbu je kvadris. Za prevenciju bolesti potrebno je premjestiti materijal za sjedenje prije sadnje uz pomoć lijeka "Maxim" u roku od 30 minuta. Za bolju pohranu moguće je provesti sličan tretman sadnog materijala zimi.
- Protiv gljivičnih bolesti, koji se često nalaze u krevetima sa chalot, najviše učinak pokazao drogu „Mikosan” i „Penotofag”.
Žetva Luka Shalot
Shalot je potpuno sazrio na kraju srpnja, odnosno, mnogo ranije od svojih, odgovori momak. Njegov čišćenje počinje s početkom sušenja lista, dok je kašnjenje u berbi može dovesti do klijanja žarulje, čime ćete smanjiti svoje sposobnosti za pohranu.
Proces čišćenja je sama po sebi vrlo jednostavna: lukovice lagano povući iz zemlje. Ako se pojave problemi s tim, oni su lopata.
Nakon berbe, ona mora biti suha. Osušeni luk je odsječen dio suhog lišća i uz pomoć preostalih žaruljom u pletenice. Dakle, to je pohranjena na hladnom i suhom mjestu. Drugi način za spremanje luk je kartica mreža. U isto vrijeme, mreža je suspendiran u štali ili podrum, koji omogućuje Luka stalno prozračivati, smanjujući rizik od truljenja.
Prije polaganja na skladištenje odabrane sjemenskog materijala, potrebno je zagrijavanje za 1-2 tjedna na temperaturama do 40 stupnjeva. Da biste to učinili, potrebno je širiti polietilenski film i razgradnje kozjak luk na njemu, tako da je pristup sunčeva svjetlost.
Zašto se isplati raste pramcu chalot?
Ovaj luk sadrži mnogo šećera i bjelančevina, a više u odnosu na uobičajene ponavljanja. Osim toga, postoje phytoncides, vitamine A, C i grupe B iz minerala, sadrži kalcij, magnezij, kalij, fosfor, mangan i željezo. Kultura se odnosi na prehrambene. Što se tiče kalorija, a zatim u 100 gr. Sadrži oko 35 kilokalorija.
Shalot razlikuje od njegovih odgovora s više suptilan okus. Hrana se obično koriste mlade lukovice, kao i letaka u svježem i konzervirati. Usput, luk-kozjak je omiljeni začin u francuskoj kuhinji. To se koristi za okus raznim umacima i juhama, ptica i ukusnih osjetljive iz igre.
Luk Shalot: Foto
Započnite raspravu ...