Možda takvi ljudi koji ne bi voljeli pušili, jednostavno ne postoje. Svatko voli dimljenu masnoću, meso. I bez dimljene ribe, općenito je teško zamisliti bilo koji nogomet pod pivom. Stoga je svaki vlasnik vikendice ili privatne kuće dužan imati svoje pušenje. O tome kako napraviti takve, danas ćemo razgovarati i razgovarati.
Popularne vrste pušača
Nije teško pogoditi da su vrste pušača ima puno. I svaki od tih potreba da obratite pozornost da razumije točno što je to, a što prednosti što čini.
Kanta za goste
Nije teško pogoditi da je takav prilagodba za pušenje je napravljen od običnih kante.
Za proizvodnju ovog uređaja, trebat će vam:
- stara kanta čelika;
- letvica izrađeni su od nehrđajućeg čelika;
- piljevina ili čips.
Obavljati posao za stvaranje pušnica iz kante u ovom redoslijedu:
- Umetnite pripremljene rešetke u kantu. Jedan od njih bi trebao biti na udaljenosti od 10 cm od dna kante. S druge strane, drugi rešetke nalazi se 5 cm od prvog.
- Dodaj piljevine ili čips do samog dna kante tako da je njegova sloj 2 cm.
- Pušnica je spreman.
Kao što možete vidjeti, ovaj uređaj iz kante se može učiniti vrlo jednostavno i brzo, nakon čega je odmah ići na pripreme dimljenih proizvoda.
U radu kantu je pušnica je vrlo jednostavan: pokriti poklopac i instalirati na otvorenoj vatri. Kada primijetite da dim ode od dima, pričekati 15-20 minuta, a svi proizvodi će biti spreman.
Pogledajte takvom pušenja metala u fotografiju, a vi ćete shvatiti da, unatoč potrošnog materijala, od kojih je izrađen, to izgleda vrlo elegantno.
Od nehrđajućeg čelika pušnica
Slijedi niz smokelers je izrađen od nehrđajućeg čelika te je najjednostavniji uređaj, u formi nalik kovčeg. Unutra rešetke također su zavareni na istoj udaljenosti kao što je bio s propuštanjem, a na vrhu naše „Pušenje kofer” prekriven poklopcem.
Koji je glavni praktičnost takvog uređaja, pa to je da nakon varenja ručke, odmah postaje planinarenje i može se koristiti na izlete.
Kofer se stavlja na vatru i 20 minuta meso ili riba će biti spreman u njemu.
Hladnjak
Ako slučaj odnosi na vikend, većina ljudi imaju staru sovjetsku hladnjak tamo, koji je već vjerojatno ne radi. No, ne žuri da ga izbaciti, ili da se do točke metala recepcije, jer iz hladnjaka, narodni majstori su se s odličnim smokehouses.
Što trebaš:
- Dobiti sve unutrašnjost hladnjaka, tako da imate jednu kutiju.
- Staviti rupu u krovu hladnjak. To će poslužiti kao dimnjak.
- Osigurajte ugla na zidovima hladnjak. Tri para ugla smještenih na različitim razinama potrebni. Kutovi se nalazi u nastavku će služiti za održavanje palete za masnoća i sok, i dva para gornji način, kao što već pogađate - za smještaj pušiti proizvoda.
- Zatim pripremiti postelju za piljevinu.
- U završnoj fazi, stavljanje električni štednjak na dnu hladnjaka.
Zatvaranjem vrata hladnjaka i uključivanjem ploče, hladnjak će imati minimalno zrak, a proizvodi za pušenje bit će jednostavno nevjerojatni.
Mangal metal metal kore
Ako negdje imate metalnu cijev, negdje kod kuće ili u području zemlje, možete napraviti i rezervoar za pušenje. Usput, to će riješiti najlakše u proizvodnji branda za pušenje, svih mogućih opcija.
Sve što će biti potrebno od vas je da se uklonite dno metalne cijevi i opremite ga latima i šipkama. Na samom dnu objekata bit će paleta, a kuke će biti fiksirane s vrha. Nalazi se na ovim kukama koje će se objesiti dimljeni proizvodi.
Jedinstvenost takvog dima je da se može istovremeno koristiti kao pušenje i hladno pušenje dima.
Stavite cijev na stranu i pripremite dimnjak od ognjišta, i imat ćete hladno pušenje. A ako bačva stoji glatko, a vatra će biti ispod njega, proizvodi će ispasti vruće pušenje.
Pušci s hidraulikumom
Učiniti takav dimnik osobno - prilično teško zanimanje. Ali govorimo o tome, jer je izvrstan uređaj za kuhanje dimljenog kod kuće. Ima poseban spremnik ispunjen vodom. Zahvaljujući tome, dim iz pumonice ne izlazi, što vam omogućuje da se pripremite čak iu kuhinji vašeg apartmana.
Osim toga, takav dim se može naći na prodaju u prodavaonicama kućanskih aparata.
Metal Smokehouse za vruće dimljene
Nije tajna da je posuđe od memoja pušenja kao što su mnogi ljudi odavno smatrani delikatom. Stoga, imati kućni uređaj koji vam omogućuje da sami pušite proizvode - to je neprocjenjivo. Ispričat ćemo vam kako se takav dimnjak obavlja s vlastitim rukama.
Alati i materijali
Da biste proveli sve rad na stvaranju vlastitog dimhouse, trebat će vam sljedeća imena:
- Bugarski.
- Armatura.
- Stroj za zavarivanje.
- Stolarija kutak.
- Metalne listove s debljinom od 2 milimetra.
- Metar.
Što se tiče metalnih listova, njihova bi trebala biti 61 do 157 centimetara, a oni se moraju uzeti u količini dva komada.
Proizvodni proces
Pazeći da ste pripremili sve potrebne materijale i alate, a s preciznim dimenzijama, možete početi izvoditi vlastiti dimničar.
Morate slijediti takve upute:
- Uzmite metalni lim, zatim ga podijelite pomoću brusilice u četiri dijela. Provjerite jesu li svi dijelovi identični. Tako da će vaš pušitelj izaći iz kvadratnog oblika.
- Koristite alat za zavarivanje za povezivanje dva lista pod kutom od 90 stupnjeva. Ne zaboravite na korištenje stolarija kutak koji ste se morali unaprijed pripremiti.
- Kada je jedan dizajn potpuno spreman, zavaljate joj preostali dijelovi budućeg pušnice, promatrajući sve kutove i parametre.
- Sada morate preuzeti postupak za bocanje unutarnjih šavova. Tako možete postići potpunu čvrstoću dizajna.
- Uzmite drugi list metala i pažljivo izrežite dno za cijeli dizajn.
- Spreman dno zavareno do gotovog okvira, pažljivo gledajući da ne propustite jedan centimetar pomoću šava.
- Sada trebate napraviti poklopac. Da biste to učinili, morate pripremiti metalni lim s dimenzijama malo veliki od područja gotovog dizajna. Za svaku od strana ovog lista, uzgajamo još jednu tanku metalne trake. Tako ćete imati poklopac koji će biti slobodan i čvrsto zatvoriti dimnik.
- Pripremite šipke s priključaka koji će poslužiti za instalaciju dimnog kuća. Osim toga, u sredini šipki pojačanja mogu se dobiti posebnim ručkama. Oni će biti pričvršćeni na paletu za prikupljanje masti i soka, koji se zasigurno izdvajaju od proizvoda u procesu pušenja.
Prema takvim jednostavnim postupcima, lako možete napraviti izvrsnu dimnu kuću i bez pomoći bilo kojeg stručnjaka. U takvoj prilagodbi, savršeno pušim meso, ribu, kao i masnoće. Važno je napomenuti da će takvi proizvodi biti mnogo korisniji od onih koje vidite na policama supermarketa.
Metalni mangalni metal
Izvrsna opcija za svaku privatnu kuću bit će mangal-dimhouse, budući da se kebabre prilično često pržite, ali ne želim odbiti dimljenih okusa. Ali držati se na svojoj parceli i brazier, i pustić u isto vrijeme, ne jako. Ovdje je izvrsno rješenje - kombinirajte sve u jednom uređaju.
Materijali i veličine
Prije svega, morat ćete odlučiti o točnim dimenzijama buduće pušnice i, ako je moguće, nadoknaditi crteže metalnih pušača.
Ali prvo, želimo se nositi s potrebnim materijalima. I ovdje su:
- Čekić.
- Rulet.
- Stroj za mljevenje.
- Stroj za zavarivanje.
- List izdržljivog metala.
Što se tiče veličina, ovdje morate doći isključivo od naših želja. Uostalom, vaša obitelj može biti mala ili obrnuto - velika. Stoga, odmjerite najvažnije nijanse i odlučite koje dimenzije odabiru.
Potrebno je uzeti u obzir onaj koji će koristiti menadžer pušenje, bilo da je to prijenosno, s mogućnošću uzimanja piknika i u šumi hoće li razumjeti.
Ako ne znate unaprijed, da li ćete koristiti gotov barbell za izlete u prirodu, čine ga takve veličine koje ste prikladni, ali navedite da se brazier može presaviti.
Uzimamo za metal
Za proizvodnju mangale trebate metalni lim, čija debljina neće prelaziti 2 milimetra. Inače, proizvod će biti pretežak i nije da u prirodi neće biti nemoguće uzeti, ali iu dvorištu će biti teško kretati se.
Možete napraviti noge iz mangale iz istog materijala pobijedivši izrezbarene metalne trake duž cijele duljine. Dakle, da postanu lakši, možete izrezati malu traku u sredini pomoću bugara.
Što se tiče proizvođača proizvođača samog manga, postoji nekoliko njih:
- Možete uzeti traku širine od 15 do 20 centimetara, koji će biti duljine točno ono što je zbroj svih strana mangale. U tom slučaju, savijanjem trake na tri mjesta na pravom kutu, ostat ćete da obavljate šav za zavarivanje samo u jednom trenutku, a brand će biti spreman.
- Ako nemate tako duge listove metala, jer njegova duljina ne bi trebala biti manje od 190-200 centimetara, moguće je ići na drugačiji način. Napravite sve 4 strane budućeg pojedinca Mangaal-Smokehouse, nakon čega ih prikupljaju na 4 spojnice.
- U toj situaciji kada uopće nemate stroj za zavarivanje, postoji i izlaz. To je kako slijedi. Svaka od stranaka, napravite nekoliko centimetara više nego što je potrebno, a iste centimetra se savija pod pravim kutom. Nakon toga, bušiti na zakrivljenom području 2 rupe i osigurati jednu stranu s drugom uz pomoć vijaka.
Što se tiče dna, može se kuhati i može se konsolidirati vijcima, kao u slučaju zidova.
Ali jednostavno ne zaboravite da u prisutnosti guste jednodjelnog dna, ugljena u vašem dimpuhouhom će izblijedjeti. Stoga to treba napraviti rupe. Da biste to učinili, uzmite bušilicu i u bilo kojoj narudžbi burite krug.
Udaljenosti između gotovih krugova trebaju biti 4-5 centimetara.
Odlazak na noge, treba napomenuti da ih ne preporučuje zavarivanje, jer u ovom slučaju nećete moći prenijeti brazier i uzeti s vama u prirodi. Ako su noge napravljene kao što smo vam savjetovali, nećete biti teško bušiti u gornjem dijelu 2 rupe i sigurne vijke na dimniku.
Poboljšanje mange pušiti
Da biste napravili mangil od primljene mangale, još nekoliko poteza ostalo je igranje. Postoje one u proizvodnji poklopca, koji će zatvoriti roštilj čvrsto.
Nadlaženje poklopca na brazier, dim će se održati unutar pustice, pomažući proizvodima da se pripreme. Također morate ne zaboraviti na pružanje rešetke u mangale, koji će biti položeni svježi proizvodi.
I ne zaboravite na paletu da teče debele i sokove tako da ne povrijede plamen vatre. Morate samo staviti voće za ogrjev na dno mangaal i početi kuhati ukusna domaća dimljena dimljena.
Smokih kuća na ruci
Postoji još jedan izbor dimnjaka na mangalu. Gotovo je "planinarenje" i može se graditi za nekoliko minuta. Da biste to učinili, morat ćete staviti malu cijev na cijev. Donji dio ispunjava piljevinu, ugradite rešetku u sredinu i stavite proizvode na njega. Prosuti vatru u mangale i početi pušiti. To je sve, savršena verzija za piknik, slažem se.
Metal Smokehouse video
Kako bismo konsolidirali obavljenu rad i u potpunosti se bave mogućim nijansama proizvodnje dimnog kuća s vlastitim rukama, predlažemo se upoznavanje s malom videom lekcijom. Na njemu će vam iskusna osoba reći kako ispravno napraviti metalni kripp, dosljedno zadovoljiti njihove rodbine i goste kod kuće s dimljenim mesom, ribom i damom.
Uživati.
Započnite raspravu ...