Kohli je kupus u našim geografskim širinama distribuiran je relativno nedavno, to je uglavnom rastuće vrtove na vrtnim mjestima. Kolrabi je vrijedan prehrambeni proizvod koji se može jesti u siru, gulašnju ili kuhanom obliku. Zahvaljujući nepretenciozitljivosti ovog biljke povrća, rastu ga na njezinoj parceli i dobivamo obilnu žetvu je jednostavna.
Što je Kohlrabi
Ova vrsta vrtnog kupusa je poput obitelji Mediterana, kultiviran je od vremena starog Rima. U XVI. Stoljeću, njemački seljaci su bili angažirani u kultiviranju Kohlrab kupusa, u budućnosti je bila raširena u Europi i Aziji.
Svojim naslovom, što znači "kupus-uže", Kohlrabi je dužan jestivog upravljača u obliku stabljike formiranje iz zadebljanog stabljike. Zbog prisutnosti kompleksa mineralnih tvari (magnezij, željezo i kalcija), vitamina skupine B, kao i značajnu količinu askorbinske kiseline, ovaj tip kupusa s pravom se naziva "sjeverne limun". Pulpa njegovog stabla ima izvrsne karakteristike okusa, sadrži biljni protein, korisna vlakna, pektini, glukoza i fruktoza. Uz upotrebu KOHLRABI, aktivnost srca i krvnih žila normalizira se, dodatno, ovaj proizvod ima sposobnost smanjenja tlaka i količinu štetnog kolesterola u krvi, karakteriziran je svjetlosnim diuretičkim učinkom i nježno pročišćava crijeva iz akumuliranih šljaca. Zbog značajnog sadržaja kalcija (tri puta više od ostalih vrsta kupusa), Kohlrabi bi trebao koristiti djecu, trudnice i starije osobe. Osim toga, ovaj stabljika je niska kalorija i je prehrambeni proizvod koji pomaže smanjiti težinu.
Važno je napomenuti da u slučaju bolesti gastrointestinalnog trakta s povećanom kiselosti želučanog soka, ta stabljika se ne preporučuje u značajnim količinama. Poznato je da kupus repa pod određenim uvjetima može akumulirati nitrate. Ako planirate rasti i brinuti se za Kohlrabi na svojoj web-lokaciji, samo vi odlučujete da li se primjenjuju kemijske gnojive, ili je bolje napraviti čisto organsko hranjenje.
Sorte kupusa Kohlrabi
Ova dvogodišnja biljka povrće je otporna na mraz, rano i nepretenciozno. Takav kupus ima razgranati korijenski sustav koji je sposoban da se uvuče u tlo do 2 m. U pravilu, 2-3 mjeseca nakon slijetanja Kollarbi već se može prikupiti punopravnu žetvu. U prvoj godini vegetacije formira se kupus "repa", za drugu godinu - dugi bijeg s cvijećem, a zatim s plodovima u obliku mahuna. Stabljike takav kupus može biti svijetlo zelena, žuto-zelena ili plavo-ljubičasta nijansa. Sorti s bijelim (točnije, svijetlozeleno) plodove obično karakteriziraju posebno visoka brzina. Kohlrabi sorte s oblucima ljubičaste boje koriste se za jesen-ljetnu kultivaciju, kao što rastu polako, ne uznemirujuće i gotovo ne zemlju. Takve biljke trebaju posaditi najkasnije do početka srpnja, a žetva prikupljena u listopadu može se jesti u jesen i zimu.
Kupus "repa" raste zaokruženom, ravnom okruglom ili jajetom. Ovisno o raznolikosti, težina plodova može biti od 90-200 g (ahine, bečka bijela) do nekoliko kilograma (Moravija, violetta). Češki div karakteriziraju veliki stagpiplodi, dosežući 6 kg u nekim slučajevima. Odvojite kasne sorte i hibridi mogu se formirati stečajevi duže vrijeme - do 4-5 mjeseci, takav usjev može se pripremiti u jesen za dugotrajnu pohranu.
Kako rasti kohlrabi
Ova biljka nije previše zahtjevna za klimu, uvjeti uzgoja i skrbi - Kohlrabi kupus može se uspješno uzgajati na različitim vrstama tla. Ipak, najbolje je formirano plodno, dobroživljeno tlo s dovoljnom količinom organske tvari. Primjenjuje se zaplet za planirano slijetanje iz pada, također je poželjno da se hrani zemljama u obliku humusa.
Kohlrabi kupus može se uzgajati iz sadnica ili iskrcavanje sjemena u otvoreno tlo. Ova biljka se odlikuje hladnim otporom, jer je sposobna izdržati ne dugoročno zamrzavanje. Ipak, vrijedno je s obzirom na to da dugoročno (više od 3-4 dana) supercooling na temperaturama ispod 7-8 ° C može izazvati razvoj strelica i negativno utjecati na plodove kale "repa", isto se može dogoditi s preraslom sjemena. S ranim slijetanjem, u slučaju nepovoljnih vremenskih uvjeta, biljke se preporučuju za pokrivanje netkanog kanola kako bi se izbjegla hipotermija.
Zahvaljujući kratkom vegetacijskom razdoblju za godinu, možete prikupiti 2-3 Kohllabi prinos - za to odmah nakon čišćenja brz stebles, možete posaditi novo sadnice. Krumpir, mahunarke, krastavci i luk, mrkva i sitri mogu se igrati kao prijateljski prethodnici Kohlrabija. Ne preporučuje se posaditi ovu biljku na mjestu, gdje je narasla kupus, salata, hlača, rajčica, rotkvice i repe. Vrijedi razmotriti da se Kohlrabi može zasaditi na istoj parceli ne ranije od 4 godine. Vrlo često, ova biljka je posađena između kreveta s kasnim sorti bijelih kupusa, krastavaca ili rajčica, kao i nakon žetve ranog zelenila - perja, špinata ili salate.
Iako ova biljka voli vlagu, u većini slučajeva može se prenijeti kratkoročni suši, jer ima opsežan i dubinski korijenski sustav. Ova vrsta kupusa je svjetlo-poglavlje (osobito rane sorte), tako da će pokupiti krevet s dobrim osvjetljenjem. Kasne sorte Kohlrabija dobro se toleriraju djelomično sjenčanje. Sadnju u sjemenke otvorenog tla ove biljke ili sadnice treba biti u drugoj polovici proljeća, počevši od kraja travnja. Kada slijetanje, možete napraviti mineralne gnojiva po stopi od 2 žlice. fosfat, 1 tsp. urea, kao i 2-3 tbsp. Pepeo u jednu rupu, temeljito ih miješa s tlom.
Prije iskrcanja, morat ćete pripremiti sjeme. Da biste to učinili, potrebno ih je uroniti u vruću vodu (s temperaturom od oko 50 ° C) za četvrt sata, zatim u hladnoj jednoj minuti. Nakon toga, trebali bi ih natopiti u blijedo ružičasti otopine mangana ili organskog rješenja nekoliko sati, a zatim staviti na hladnjak od 24 sata.
Rastući sadnice
Kao i za bijeli kupus, rani pad kohlby sjemenki u sadnicima, staklenicima ili staklenicima izvodi se sredinom ožujka (optimalno u mješavini tla, pijeska, vlažnog i treseta). Mješavina tla će biti potrebna za redovito zavodnjavanje sobne temperature. Nakon pojavljivanja pucnjave, temperatura zraka treba smanjiti na +8 ° C. Kada se prvi puni lišće pojavljuje u sadnica, biljke treba držati u plastičnim čašama s mješavinom treseta (ispred toga, sadnice treba izliti blijedo manganovsko rješenje).
Nakon pojave dvaju plahta, moguće je provesti ne-spojni hranilica. Da biste to učinili, bit će potrebno razrijediti u 1 litru vode 0,5 c.l. Mineralna kompleksna gnojiva i rasprši lišće kohlrabi dane otopine. 15 dana prije nego što se iskrcaj treba početi iskušavati sadnice pomicanjem popodne na balkonu ili na staklenik s temperaturom oko +5 ° C (noću treba biti biljke u toplijem mjestu s temperaturom od oko + 10 ° C). Prije stvrdnjavanja možete implementirati još jedno hranjenje - za to će biti potrebno očistiti lista otopinom uree i kalijevog sulfata (1 tbsp. Na kantici za vodu). Sve sadnice trebat će se liječiti takvim hranjenjem - po stopi od 150 ml otopine za svaku biljku.
Tjedan prije sletanja u otvorenom tlu potrebno je zaustaviti zalijevanje sadnica. Otprilike do početka svibnja, 4-6 listova pojavit će se na svakoj postrojenju, a sadnice će morati biti u izobilju u šalice i zemljište na stalnom mjestu rasta u otvorenom tlu. Kada slijetanje, razmatra se udaljenost između redova oko 50 cm, između biljaka - ovisno o sorti, do 25 cm. Procijenjene sorte koje se odlikuju malim stabljikama i rozetom lišća, mogu se posaditi više dosadni ,
Vrijedno je razmotriti da je tijekom zgužnog slijetanja uzgoja obilne žetve s velikim plodovima vjerojatno neće uspjeti. Tako, na 1 m 2 možete smjestiti do 10 biljaka. Sadnice sadnica treba priključiti u tlo, ne dosežeći cotiyledon, inače razvoj steblena će biti u velikoj mjeri sporo ili će zamijeniti svoj cvjetanje.
Sadnja sjemena u otvorenom tlu
Kada raste Kollarbi iz sjemena, potrebno ih je staviti na otvoreno tlo na dubini od 1,5-2 cm, tako da su doslovno lagano poprskani zemljom. U tom slučaju, biljka neće biti previše isjeckana i imat će uvjete za puni razvoj velike i sočne strpljivosti. Osim toga, kada saditi sjemenke, potrebno je promatrati širinu šipke od oko 0,5 m, dok je udaljenost između biljaka trebala biti oko 4 cm.
Nakon klijanja sjemena, kreveti s kohlrabom trebaju biti uključeni, tako da su susjedne klice su smještene s frekvencijom od 7-8 cm. Kada se listovi počnu popeti, bit će potrebno napraviti još jedan razbijanje, ostavljajući između Biljke praznina od oko 20 cm. Sedestirane sadnice ne bi trebale biti odbačene, mogu se posaditi na drugom krevetu.
Skrb
Za Kohlrabi, potrebno je biti jednostavan, ali prilično redovito skrb u obliku korova od korova i sustavnog otpuštanja, kao i ne previše obilnog, ali česta navodnjavanja (najmanje jednom tjedno). Da biste stvorili optimalne uvjete za razvoj plodova ove vrste kupusa, potrebno je održavati tlo u trajno navlaženom stanju.
Važno je razmotriti da u slučaju nedostatka vlage, Kohlrabi stabljika gubi mogućnost okusa, postaje kruta i vlaknasta, kao i pukotina. Ipak, to ne vrijedi oveg tla. Nakon svakog navodnjavanja potrebno je temeljito razbiti tlo na dubinu od 7-8 cm. Ako nakon 3 tjedna nakon slijetanja, a zatim nakon još 20 dana dolazi do uranjanja biljaka, plodovi će se protegnuti i dobiti cilindrični oblik. Treba napomenuti da Kohlrabi može biti podložan napadima križnog letjelice, kao i crne noge. Za borbu protiv štetočina, kao i za hranjenje biljaka, bit će potrebno posuti piljenjem drvne imovine (brzinom od 1 stakla na 1 m 2).
Uz izgled od 7-8 listova počinje formiranje Kohlrabi steblablodova. Zatim ćete morati pratiti stupanj njihove zrelosti. Čišćenje žetve mora se provesti pravodobno, budući da preplavljeni plodovi stječu rigidnost. Rane ocjene mogu dati žetvu od početka lipnja (bit će potrebno ukloniti postizanjem gutaca promjera 8-10 cm). Kasno voće u listopadu - u ovom slučaju, plodovi trebaju biti uklonjeni prije mraze, inače će njihovi okusi patiti.
Da bi sastavio žetvu, potrebno je iskopati biljke kohlrabija s korijenjem. Nakon toga, korijeni i lišće su odsječeni, ostavljajući ukočenost duljinom od oko 1-2 cm. Takav usjev može se postaviti na skladište u suho prozračenom podrumu, krećući se s vlažnim pijeskom. Najbolji ovratnik je pohranjen na temperaturi od oko 0-1 ° C. Sušeni i oguljeni voćni voćni plodovi presavijeni u hladnjak zadržat će okus, elastičnost i svježinu nekoliko tjedana.
Kohlrabi - fotografija
Započnite raspravu ...