Basil je jedan od najpopularnijih začina. Vrlo se često koristi za jela izuzetnog okusa. Njegova, osobito, mnogi dodaju mnogim jelima od povrća i povrća. Također, lišće biljke se široko koriste u narodnoj medicini za liječenje različitih bolesti. O karakteristikama ove kulture i kako rasti bosiljak - dalje u članku.
Karakteristike kulture
Prema znanstvenicima, rodno mjesto biljke je Azija. U većini ljudi koji nastanjuju ovaj kontinent, bosiljak se smatra jednim od svetih biljaka. Dakle, u hinduima i kineskim religijama vjeruje se da listovi ove kulture nisu ništa više od prolaska pokojnika u najboljem svijetu. Kao što je kraljevski biljka pripadao bosilju i drevnim Grcima, a prevedeno s grčkog imena doslovno je prevedeno kao "Royal".
Istina, na prostranstvu Europe, ova biljka je već dugo zabranjena. Katolički vjernici smatrali su ga prokletim. Vjerovali su da je njegov miris imao ozbiljnu magiju i mogao pretvoriti osobu u Škorpiju. Europski je stigao tek nakon nekoliko stoljeća kasnije, a zatim prvi u Italiji, a zatim u Francuskoj, Basil je počeo rasti u kulinarskim svrhama. A na apeninima, ova biljka se smatrala simbolom obiteljskog blagostanja.
Korisna svojstva ove kulture bila su poznata ljudima prije tisuću godina. U Indiji, na primjer, ova biljka je bila sveti talisman koji bi mogao zaštititi obitelj od nevolja i bolesti. Općenito, mnogi narodi imaju davanje, prema kojem je bosiljak simbol ljubavi i obiteljske sreće. U Rumunjskoj, čak i danas postoji romantični običaj, koji je da kad se u ponudi ruke i srce, djevojka bi trebala dati tipu zelenu granu bosiljka. Listovi ove kulture koriste se u raznim vjerskim ceremonijama i raznim ritualima.
Basil je godišnja zelena biljka koja čini mali, ali prilično lijep grm do 55-65 cm njihovo lišće, kao i njihova individualna konfiguracija i razne veličine., Sama biljka karakterizira teška grananje. U isto vrijeme, letci, ovisno o raznolikosti kulture, mogu biti od vedro salate do ljubičaste zelene. Sjena biljnog cvijeća može varirati od bijele i ružičaste do ljubičaste.
Danas se bosiljak uzgaja u Kavkazu, u Indiji, Africi, Moldaviji, Iranu, u zemljama središnje Azije i južne Europe, u Rusiji, kao i na otocima Tihog oceana. Važno je napomenuti da danas postoji više od 160 različitih sorti ove biljke. On ima mnogo drugih imena, posebice, "Rayhon", "Rayhon" i "Vasilka mirisna". I to nisu sva njegova poznata imena.
Neke od bosiljskih sorti imaju glatki rub lima, a neke je uklesano. Postoji tako lišće valovitog oblika. Što se tiče veličine lišća, mogu biti od malih do velikih i širine - od uskog do vrlo široka. Unatoč raznolikosti bosiljka, svi oni ujedinjuje jednu stvar - šarmantnu aromu i okus. To je zbog njih da je ova biljka dobila takvu popularnost.
Bosiljak cvatnje u našim geografskim širinama pada na kraju srpnja - početkom kolovoza. Tada je to bolje prikupiti, jer u to vrijeme biljka akumulira najveću količinu eteričnih ulja, što čini njegov prekrasan miris. Međutim, tijekom cvatnje, bosiljak može postati ne samo lijepa začina, aroma njegovih boja privlači vrlo velik broj kukaca koji ga opraši. Ponekad u to vrijeme čini se da su biljke žive od ogromnog broja različitih oprašivača. Osim toga, to je zajamčeno da koristi sve kulture koje rastu u blizini vrta. U isto vrijeme, kultura se koristi ne samo kao začin, nego i kao ljekovita biljka.
Odabir rastuće parcele bosiljka
Kao i većina godišnjeg zelenila, bosiljak preferira tople i dobro osvijetljene parcele. Biljka ne tolerira odsutnost sunčeve svjetlosti i oštar pad temperature. Stoga, pokušajte odabrati nemjernu zavjeru za njega. Tlo za sadnju treba biti plodno, dobro iscrpljeno da bude optimalan prolaz vlage i zraka na korijenje biljke. Previše teško tlo, koje odgađa veliku količinu vlage u sebi, može biti destruktivna za baziliku. Biljka u takvom tlu je slabo razvijena i obično umire.
Ponekad je korisno posaditi bosiljak u blizini mladih stabala. Takav susjed će imati koristi i prvi i drugi. Stablo s ne-rafiniranom krunom neće se ometati baziliku, ali njegov specifičan miris moći će se odvesti od mlade sadnice mnogih štetočina.
Kada slijetanja bosiljak, to vrijedi s obzirom na sevosmen faktor. Ova biljka ne može biti posađeno na istom mjestu u razmaku od manje od 5 godina. Ako se ne pridržavaju ovog pravila, to može dovesti do bolesti kulture s fusariasis. Ova bolest je karakterizirana pojavom smeđe mrlje na površini lišća.
Red za sadnju:
- Slijetanje se mora provesti samo kada je vjerojatnost zamrzavanje pristupa nula. Inače, ako temperatura padne ispod nule, sadnice će umrijeti gotovo 100%.
- Podešava organska gnojiva prije slijetanja. U tlu dodaju se vlažan, kompost i treset po stopi od 2 kg po 1 m 2 Kvadrat.
- Sadnice se sade malim redovima, između kojih se razmak treba biti najmanje 30 cm. Biljke su biljke s intervalom od 15-20 cm jedni od drugih.
- Budući da je bosiljak vrlo slabo tolerira transplantaciju, nakon ove operacije potrebno je sakriti obilno. Da biste to učinili, bolje je koristiti proširenu temperaturu vode. Možete ga unaprijed pripremiti.
- Preduvjet za dobivanje dobrog usjeva sadnja sadnice na oblačan dan ili nakon zalaska sunca. Tada biljka je bolje prilagođena novim uvjetima.
Rastući sadnice
Možete, bez ikakvih posebnih poteškoća, rasti bosiljak iz sjemena. Spremite sadnice u posebnim vrtnim kutijama, koje ispunjavaju podlogu pripremljeni u tu svrhu. Njegov sastav u jednakim omjerima uključuje vrtnu zemlju, vlažnu i treset. Sjeme se polažu na dubini od ne više od 1 cm. U ovom slučaju, oni će rasti mnogo brže.
Može se dodati mineralna gnojiva kako bi se ubrzao rast biljaka. Basil uvijek manifestira dobru reakciju na njih. Pripravak se pripravlja sljedećim receptom:
- Procjenjuje se voda - 5 litara.
- Superfosfat - ½ tsp
- Kalijev klorid - ½ tsp
- Urea - ½ tsp.
- Kalijev sulfat - ½ tsp.
Za brzu klijavost sadnica potrebno je osigurati sadnice optimalni temperaturni režim. Na temperaturi zraka od 24-28⁰ visina bosiljka je najintenzivnija. Osim temperature, potrebno je stalno pratiti vlažnost tla. Da bi potonji nije zamahnuo, dovoljno je pokriti spremnik sa sjemenom filma ili stakla. Ako se sve učini ispravno, onda će se izbojci pojaviti na 7. 8. dan nakon sjetve.
Sjemeće u procesu rasta ne zahtijeva mnogo brige. Glavna stvar je pružiti mu dovoljnu količinu vlage. Ali ovdje je nemoguće pretjerivati. Višak zalijevanja može dovesti do bolesti sadnica s crnom nogom. Ako se infekcija već dogodila, tada se sadnice mogu spasiti samo liječenjem s otopinom bakra raspoloženja u omjeru od 1 tsp. na 2 litre voda.
Često posijajte bosiljak u zemlju. Međutim, potrebno je to učiniti ne ranije od lipnja. Prije sjetve, preporučljivo je obraditi sjemenke bilo kojim stimulansnim rastom. Da biste stvorili mali učinak staklenika, možete pokriti redove bosiljka. Čim se sadnice popne, može se ukloniti.
Skrb
Briga za ovu kulturu je u pravilnom zalijevanju i pravovremenoj oplodnji:
- Kada raste bosiljak kod kuće, prihvaća se dva puta dnevno, kao i osvjetljavanje svjetiljke, i kako ujutro i navečer. Hranilice su napravljeni 1 vrijeme mjesečno. To koristi pretežno dušikove gnojiva.
- Trebalo bi ga zalijevati samo s toplom vodom, po mogućnosti otpornom. Temperatura vode treba biti 24-26 stupnjeva.
- Osim toga, pojavljuju odluke biljke treba urediše u pravodobno, tako da nove poslovnice može rasti na svoje mjesto.
- S obzirom da je bosiljak voli toplinu jako puno, potrebno je stalno održavati visoku temperaturu u prostoriji gdje raste na 20-22 stupnjeva.
- Kao i bilo koje druge zelje, bosiljak lišće treba prikupljati vrlo pažljivo, bez razbijanje stabljika.
Zašto se isplati raste bosiljak?
Poznati baktericidna svojstva biljke. To je odavno koristi za neutralizaciju raznih infekcija. Smatra se da je dovoljno dodati nekoliko letaka od bosiljka u hrani ili vodi kako bi ih očistio od mikroba. Ljekovita svojstva ove kulture se odnose na činjenicu da ono sadrži eterična ulja. Usput, to je oni daju oplata specifičan, pamtljiva i nježan miris. Ova ulja sadrže tvari kao što su kamfor, linalolol, meelhavinol i eugenol. U isto vrijeme, stabljika i letci iz kulture sadrže mnogo minerala i štavljenje tvari. Oni također imaju vitamina C, B2 i RR, karoten, rutin i različiti šećeri.
Što se tiče energetske vrijednosti, u 100 grama sadržavala oko 28 kalorija, što je vrlo mali. Zahvaljujući tome, bosiljak je koristan za ljude koji žele izgubiti na težini. Još uvijek pomaže činjenica da je biljka zna kako dobro spava glad. Osim toga, sadržane vitamine i minerale u mogućnosti ispuniti štetu primjenjivati \u200b\u200bsve vrste dijeta.
Bosiljak: slika
Započnite raspravu ...