Salade en croissance en serre: semis, arrosage et soin

La salade est connue des gens depuis le temps d'antiquité. Ensuite, cette culture a été cultivée par les anciens Romains, Grecs et Egyptiens. Au fil du temps, sa popularité s'est étendue aux pays européens et, plus tard, l'Amérique. En général, il y a un avis que, par son nom, il est connu aujourd'hui, est obligé aux Italiens. Selon cette version, le mot "salade" de italien signifie "salé". Il est possible que son goût épicé soit devenu la cause d'un tel nom. Selon une autre version, le nom du légume a donné la phrase latine de Herba Salata, transférée littéralement comme une "herbe de sel". En général, dans l'antiquité avec le salat, ils n'étaient pas particulièrement discutés, il était simplement pompé en grandes morceaux, arrosés d'huile d'olive, puis versé. Au Moyen Âge, il était souvent servi comme une garniture de la viande et des plats de poisson.

Caractéristiques de la culture

La salade est une usine annuelle. Par conséquent, en une saison, il donne des feuilles de consommation et de graines de plantation. En tant que nourriture, ces verts utilisent principalement des frais avec de l'huile, du vinaigre et d'autres légumes. Cela ajoute parfaitement le goût de divers plats, y compris le poisson, la pomme de terre et la garniture de viande. Ce légume est également connu dans sa composition d'un grand nombre de substances biologiques et minérales.

La salade fait référence aux premières cultures. Par conséquent, ses feuilles fraîches tombent sur la table tôt. De plus, la qualité de la culture de printemps est prétendue. En outre, en fonction de la périodicité de la maturation, il y a des variétés d'été et d'automne.

Les types de culture les plus populaires:

1. On pense que la plus grande valeur est la salade de coaching, qui présente de tels avantages, en tant qu'ébergement et la résistance au froid. Cela vous permet de rassembler la récolte même tôt au printemps. C'est au cours de cette période que la plante a la plus grande concentration de vitamines et de minéraux dans ses feuilles.
2. Une des espèces les plus populaires de la plante est une salade de feuilles. Il est généralement utilisé dans la nourriture peu de temps après la collecte. La raison en est une mauvaise tolérabilité par le transport de la salade et le stockage à long terme. Une telle culture, en règle générale, est collectée tôt, car après la cinquième feuille de septième, elle devient difficile et perd la tendresse pour laquelle elle l'aime. Il est à noter que la vue en feuille puisse être souillée à la fois au printemps et au automne.
3. Un autre représentant des salades mentionné ci-dessus est romain, qui est un pain oblong de Kochan. La chose la plus intéressante est que le Kochan n'est pas lié par lui-même, mais est formé de manière artificielle. Pour sa formation, vous devez relier les feuilles au milieu de la plante. Afin de récupérer rapidement la récolte de cette salade, elle est généralement plantée déjà sous la forme de plantules et lorsque la chaleur viendra, utilisez des graines. Si la coupe romaine, alors il est maintenu très peu de temps. Par conséquent, afin d'accroître la "vie de la vie", il est préférable de creuser et de stocker avec la racine et un petit salon de terre, qui immédiatement avant d'utiliser des secoueurs et de la coupe.
4. Quant à la salade Sparky, cela a sans aucun doute ses avantages et ses inconvénients. La nourriture est essentiellement des tracts et des tiges. Au fait, cela est dû au goût des tiges épaissis, ce qui est similaire au goût d'asperges, cette salade a un tel nom. Avant d'utiliser des tiges, généralement nettoyées d'abord de la croûte et d'ébullition. Après cela, la salade est un peu grillée dans l'huile et dans la chapelure. Cultiver la tige de cette plante peut être jusqu'à un mètre de haut. Par rapport aux autres variétés de la culture, la variété Sparky a une période de stockage plus longue. Pour que cela soit préservé plus longtemps, vous devez manger une plante avec des racines, puis reposer de la lumière et de la température élevée.

Principes de base de la culture culture

La salade de plante tolère parfaitement la diminution de la température. Dans ce cas, il est assez exigeant d'humidité du sol dans lequel elle grandit. Il est préférable de grandir dans les poumons de sol fertiles, bien qu'il puisse grandir dans d'autres types de sol. Pour la culture de cette culture, il est préférable de la mi-temps. Il pousse bien dans les sols, où les pommes de terre, la tomate, le concombre et les oignons ont été plantés. Il convient de noter que la salade qui ait été cultivée dans des conditions de chambre en hiver, il contient environ deux fois moins d'acide ascorbique, de carotène qu'une plante qui a été cultivée dans un sol ouvert.

Chanter cette verdure est généralement tôt au printemps. L'intrigue sur laquelle le semis est effectué doit être traité avec des engrais minéraux. Après l'expiration de 11-16 jours après la première semis, la procédure est répétée. Il est important que cela ait été fait avant le début du temps chaud et sec. Le semis est généralement produit à une profondeur de 0,5 à 1 cm. Les premières pousses peuvent être observées le deuxième jour. Pour obtenir des prises plus grosses, il est recommandé de réduire une plante de la phase de trois vraies feuilles. Dans le même temps, dans une rangée entre le tir devrait être de distance d'au moins 7-11 centimètres. Grâce à ce diluant, le rendement de la culture et de la qualité du produit augmente.

Les plantes qui ont été retirées du sol pendant l'amincissement sont utilisées dans la nourriture. S'il y a un besoin, faites un mangeoire avec un nitrate d'ammonium. En ce qui concerne l'arrosage, cela ne se fait que dans le cas du séchage du sol. Pour que la laitue de laitue reste propre, après avoir effectué une désherbie, une amincissement et un atoseur de sol, faites du paillage avec un matériau en vrac, tel que la tourbe ou le sable.

Salade en croissance en hiver en serre

Vous pouvez développer cette culture non seulement à la période de printemps-été, mais aussi toute l'année. La seule condition pour le faire à basse température est la présence d'une serre.

Atterrissage et croissance de la verdure, y compris la salade dans des conditions de serre - l'affaire n'est pas assez gênante et accessible même au jardinier novice. Cette plante n'est pas trop blanchie pour les changements et poussent parfaitement même avec des fluctuations substantielles de température et d'humidité. Déjà en deux décennies, après atterrissage, la salade forme une tige basse, qui pousse une prise à 9 puissantes feuilles larges. S'il y a une pénurie de lumière dans l'endroit de la croissance, la tige de laitue peut s'étendre en plusieurs centimètres. Les intervalles les plus optimaux pour semer cette culture dans la serre sont deux périodes: janvier-avril et septembre-décembre. Dans le reste de la période, il peut être facilement cultivé dans le sol ouvert.

Compte tenu de l'énorme avantage de la salade pour le corps humain en raison de la teneur élevée en vitamines et minéraux, la demande en est constamment élevée, surtout en hiver. Par conséquent, la culture de cette plante peut être assez rentable.

Méthodes de culture en croissance en serre

La salade dans la serre est cultivée de plusieurs manières:

• Atterrissage en plein air. Typiquement, de telles serres sont disposées dans des fermes privées dans lesquelles les verts se développent exclusivement pour leur propre consommation. L'avantage de cette méthode est que les propriétaires des serres ne peuvent pas être pris en charge la construction de palettes et de boîtes spéciales. Cependant, avec des gelées graves, une telle serre nécessitera plus d'énergie pour le chauffage.
• Salade en croissance dans des vases et des boîtes. Dans ce cas, il semait de petits pymboles ou boîtes, qui sont installés sur des palettes spéciales ou des racks. Dans ce cas, il est plus pratique pour eux de s'en soucier, et le sol n'est pas aussi affecté par le changement de la température ambiante.

• Méthode d'hydroponique. C'est l'une des méthodes les plus progressives de cultiver la salade. C'est que la plante est plantée dans des tasses spéciales de 2-3 graines d'une. Un mélange spécialement cuite est versé dans les tasses pour une croissance rapide de la culture. Au bas de la capacité des trous spéciaux pour la germination des racines. Dès que les racines de la plante germent, elles sont insérées dans une goulotte spéciale d'une rangée. Il a été fabriqué de manière à ce que le verre inséré avec un plancher ne passe pas complètement à l'intérieur, mais comme il se déplace. Ensuite, une solution spéciale est fournie par la rainure. Cette solution n'est que de l'eau enrichie de vitamines et de nutriments. Dans le même temps, la composition moléculaire de la solution est contrôlée par des capteurs spéciaux et, si nécessaire, est ajustée en ajoutant la substance requise. En raison de cette méthode de culture, la période de croissance de la salade est considérablement réduite et sa brousse a un grand nombre de belles feuilles saines.

La méthode hydroponique est principalement utilisée pour la production industrielle de cette verdure, car elle nécessite au début des investissements importants en capital. Les principaux coûts tombent sur l'automatisation qui devraient contrôler le niveau d'humidité et d'éclairage, la température dans la serre, ainsi que la composition de la solution.

Salade en croissance dans la serre avec d'autres plantes

En tant que culture indépendante, cette plante est généralement cultivée au premier tour de la serre ou d'une serre. C'est-à-dire que cette plante au cycle annuel devrait d'abord aller. Cela se fait parce qu'il pousse assez rapidement et donne une bonne récolte. Dans le même temps, le champ de sol de celui-ci devient plus favorable à la culture des concombres ou des tomates.

Avec eux, la salade peut pousser en même temps. Placez-le dans un pli pour un joint de sol. Afin de ne pas retarder le semis de tomates ou de concombres, les variétés de feuilles de préférence des plantes sont allongées. Ils tirent rapidement et donnent une récolte. Pour une utilisation plus efficace des zones de semences, on peut être traité dans une courbure tous les 10-20 jours. Ensuite, alors que les plants de tomates ou de concombres germeront, vous pouvez utiliser librement une salade comme principale culture commerciale.

Préparation du sol en serre

Considérez comment la préparation du sol pour la graine de graines est. Cette culture pour la pleine croissance nécessite des sols hautement hydrogène riches en minéraux. Mercredi Cette usine préfère la faiblesse ou le neutre. Idéal pour la culture de la salade costume après des concombres ou des tomates. C'est pourquoi ces cultures alternent parfaitement et coexistent les uns avec les autres.

Si le sol avant le semis est considéré comme pauvre, cela ressemble à des sous-raccordements minéraux de potasse ou de phosphate. Engrais posologiques pour 1 m2 Zone de graines: 40 gr. Superphosphate et 15 gr. Chlorure de potassium. S'il y a un tel besoin, le compost devrait être fait. Avec un tel engrais, vous devez être extrêmement soigné, car, ce qui en fait plus de la norme prescrite, vous risquez de «surcharger» toutes les cultures. Dosage maximum de compost - 1,5 godets par 1 m2.

Salade d'atterrissage en serre

L'atterrissage de cette culture est généralement effectué avec l'aide de semences spécialement formées. Il est nécessaire de traiter plus avec précaution sur la sélection des matériaux de loisirs, car cela dépend de plus de 50% de succès dans la culture de la salade. Il vaut mieux prendre des graines déjà traitées. Ils les sement 2-3 morceaux dans un trou, tandis que la distance entre les fosses doit être d'au moins 30 cm afin que chaque plante, la quantité maximale de lumière tombe dans chaque plante. Sinon, comme nous l'avons dit plus tôt, la culture de la tige se précipite vers le haut, et les feuilles, à leur tour, seront faibles.

Certaines fermes sont souvent pratiquées par la salade d'atterrissage des plants. Une telle opération réduit considérablement le taux de croissance de la culture des produits de base. Dans la serre au sol, les semis sont situés dans l'ordre de ruban adhésif à sept hailles et dans la méthode de rack-en ligne. Lors de la mise en place de plants, il est nécessaire de veiller à ce que le col racine de la plante ne soit pas inférieur au niveau du sol, sinon la plante peut être contraire. Si les plants de salade étaient cultivés dans des pots de tourbe, les cellules, alors il s'agit de la moitié de leurs hauteurs.

Soin des plantes

La salade elle-même ne nécessite pas de soins prudents. Toutes l'attention de la culture de cette plante devraient être concentrées sur le maintien de la température et de l'humidité optimales, ainsi que dans la lutte contre les parasites et les maladies:

1. Ainsi, le régime de température optimal de la croissance normale de la salade est considéré comme une plage de +15 ° C à +20 ⁰ avec une diminution de cet indicateur dans la plage de +8 ° C à +10 ° C la nuit. Naturellement, la salade peut atteindre des températures supérieures à +5 ° C, cependant, les indicateurs ci-dessus sont les plus préférés. Il convient de noter que les plantes qui sont normalement formées de tiges ou de kochènes (en fonction du type de salade) sont moins susceptibles aux problèmes liés aux basses températures que les jeunes plants.
2. Salade d'eau uniquement en cas de séchage du sol. Cela devrait être fait de sorte que l'humidité ne va pas sur les tracts de la plante. Après tout, ils peuvent "ramasser" phytoofluorose ou autre maladie, qui sont soumis à des plantes de ce type.
3. Il est nécessaire d'approfondir l'allée. Dans le même temps, il est nécessaire de calculer clairement la quantité d'humidité transmise par les plantes. Son désavantage peut entraîner la dégradation de la tige et des feuilles et le surplus - pour enrocher les racines.
4. Dans le processus de croissance des plantes, il est nécessaire d'exploser le sol des tiges. C'est fait 1 à 2 fois. Ainsi, dans le sol, sera plus humide et plus d'oxygène, ce qui garantira une croissance normale des plantes.
5. Si nécessaire, les engrais minéraux dissous dans l'eau, à savoir urée (15-20 gy), chlorure de potassium (15 gr) ou saleur d'ammonium (10 GY) à la vitesse de 1 m2 de semis, sont injectés dans le processus de végétation. La ferrité des plantes ne passe pas plus de 2 fois pour tout le processus de végétation.
6. Nettoyez la salade dans les serres, lorsque sa feuille atteint une longueur de 7 à 9 cm. Nettoyage Passez la poubelle avec la racine et secoue le sol de celui-ci. Il n'est pas recommandé de faire une telle procédure immédiatement après l'arrosage, bien qu'elle soit beaucoup plus facile. Le fait est que les feuilles mouillées sont plus susceptibles de pourries, de sorte que la plante deviendra plus rapide et perdra son fret. Le nettoyage des variétés côtières de salade est également produit comme chaudron - coupé l'entraîneur.

Combattre les parasites et les maladies

Bien que la salade soit considérée comme une plante sans prétention, elle est soumise à l'influence des maladies et des organismes nuisibles, parmi lesquelles les maladies fongiques sont les plus courantes dans les serres et les serres. Ceux-ci incluent la pourriture grise et blanche. Surtout souvent, ces maladies affectent les plantes débarquées sous forme de semis. Des parasites, le TLL vient surtout.

Pour éviter ces problèmes, il est nécessaire de faire pleurer des énigmes dans le temps, d'observer le régime d'arrosage correct et de l'alimentation des plantes, ainsi que de réaliser un traitement des plantes à temps.

Pourquoi vaut-t-il de la peine de cultiver une salade?

Sur les avantages de la culture

Les tracts frais de laitue ont un goût quelque peu spécifique semblable au radis ou à raifort. Comme les autres types de légumes à feuilles, il est souvent utilisé dans la préparation de diverses salades, omelettes, soupes, sandwichs. En outre, cette culture végétale convient bien aux plats de viande, aux produits de poisson, aux œufs, au fromage cottage, aux pommes de terre, ainsi qu'à diverses sauce et sauces. Dans certains pays, l'Afrique est cultivée par des grades graisseuses spéciales de la salade. L'huile, qui est obtenue d'eux, est activement utilisée dans la cuisson, le savon et la parfumerie.

Une salade d'environ 90% consiste en eau, la masse restante est des graisses, des protéines, des glucides, des cendres et des fibres alimentaires. En ce qui concerne la teneur en calories, alors dans 100 grammes du produit contient environ 32 kilocaloria. Il contient des vitamines A, C, E, K, PP et groupe B. Il est concentré dans sa composition.

En raison du fait que la plante contient beaucoup de vitamines, il est idéal pour la lutte contre la courte de l'aviaminose. De plus, la salade excite parfaitement l'appétit, contribue à faire face aux problèmes de sommeil, stimule la digestion, normalise la pression artérielle. En outre, il a de bonnes actions anti-inflammatoires, antimicrobiennes, expectorantes, cicatrisantes, cholérétiques et diurétiques.

Selon la recherche scientifique, l'utilisation régulière de cette culture de la feuille de légumes, réduit les risques d'endommagement de l'ADN des cellules sanguines, de la survenue de la maculodystrophie, de la cataracte, de la prostatite et du cancer. De plus, la salade se présente comme un agent thérapeutique et prophylactique pour les brûlures, les ulcères, les rhumes, les maux cardiovasculaires et les maladies gastro-intestinales. Il est également utile pour l'anémie, les états dépressifs, l'excitabilité nerveuse accrue, l'insomnie, est capable de réduire la douleur et l'enflure à l'inflammation des articulations.

La salade, comme beaucoup de légumes, car certaines catégories de personnes peuvent être nocives. En particulier, la consommation est contre-indiquée avec la colite, la gastrite et les duodénites.

Secrets de stockage

Des feuilles de salade sont recommandées pour être stockées dans un département de réfrigération où les légumes sont généralement situés. Dans le même temps, il est préférable de les envelopper avec du papier ou du polyéthylène. Sinon, il peut sécher. Mais avant de poser une salade dans un réfrigérateur pour le stockage, ses tracts doivent être légèrement ajoutés afin qu'ils ne soient pas mouillés. Sinon, ils peuvent rapidement planter. Avant de servir les feuilles de la salade à la table, il est recommandé de ne pas le couper avec un couteau, mais de briser vos mains. En outre, vous ne devriez pas la préparer à l'avance. Les feuilles de remplissage et de sel sont nécessaires immédiatement avant utilisation.