Les fans ajoutent des épices pointues à coup sûr la première chose qu'ils appelleront exactement le poivre amer. Il est difficile de présenter une cuisine coréenne et orientale sans poivrer en dehors du fait que le poivre provoque l'appétit, il peut être utilisé comme stimulateur d'immunité naturelle. Basé sur le poivre brûlant, vous pouvez préparer la teinture, la pommade ou le baume. Vous pouvez faire pousser des poivrons sur votre cottage d'été. Il est sans prétention des soins, si vous vous conformez à toutes les recommandations d'atterrissage et de culture de cette culture de jardin.
Les éleveurs ont apporté environ 2000 variétés de poivrons, dont la position la plus importante occupe exactement le poivron amère ou le piment. Il est possible de faire pousser des poivrons sur le site ou à la maison dans un pot. Si vous voulez vous adonner à des plats tranchants, vous pouvez planter des poivrons dans une casserole, mais vous devriez savoir que les fruits seront petits et le bush lui-même est ramifié. Pour ceux qui ont décidé de rassembler la récolte de poivre amère de leur site de pays, les éleveurs avertissent que le rendement de poivre ne sera pas aussi élevé que d'autres cultures de légumes, et les dates de maturation au poivre amère seront plus que douces.
Une petite histoire
Pour la première fois, le goût de brûler les navigateurs portugais et italiens qui lui apportaient la maison d'Amérique du Sud ont été ouverts. Maîtriser de nouvelles terres, les voyageurs ont frappé l'île appelée "Pepper indien".
Les résidents locaux cultivaient du poivre amer, qui appelait «Agi». Maintenant, les noms du poivre amer sont beaucoup - les gens l'appellent poivre, brûlant, grain pointu, paprika ou rouge.
Le poivron rouge est considéré comme un "proche" parent du poivron et des tomates bulgares. Toutes ces cultures de jardin appartiennent à la famille "polénique", parce que lors de la floraison de poivron de brûlure, de doux et de tomates, ils ont des fleurs similaires. Alors, alors pourquoi le piment amer de refroidissage un tel goût? Il ne se révèle que dans la composition des poivrons rouges, il y a une substance spéciale - capsacine. C'est un alcaloïde, qui donne une forte netteté de la culture du jardin.
Les éleveurs ont numéroté plusieurs types de poivrons amers, en fonction de la quantité de capsacine. Ils ont même développé une échelle d'acuité de poivre spéciale (division de 1 à 10). Si vous n'aimez pas la netteté excessive, elle peut être ajustée à l'aide de cette échelle (échelle SOKOVILLE), selon laquelle la poudre de poivron brûlant est divorcée dans certaines proportions.
Si vous mangez du poivron frais dans de la nourriture, en fonction des spécificités de l'utilisation, vous pouvez ajuster la netteté. Par exemple, si vous révélez soigneusement les légumes et enlevez des traînées et des graines, sa netteté tombera la moitié.
Lors de la croissance d'un piment amer à côté du doux bulgare, il convient de garder à l'esprit que la plante est réversible et vous pouvez donc assembler la récolte de poivron sucré avec une moutarde lumineuse.
Photo de poivre amer:
Comment faire pousser du poivre amer
Avant de procéder directement à la plantation de poivrons amers, vous devez choisir une variété. Puisque cette culture est thermalisée, la variété compte. Tous les grains de poivre brûlant ne peuvent pas être cultivés sur son cottage d'été. Par exemple, car la partie sud de la Russie s'adaptera aux qualités rapides. C'est la niveleuse "Eroska", "Chardash" et "Funtik". Pour la bande moyenne de la Russie, la qualité moyenne hybride «Cornet» ou «Mastodont» convient le mieux.
Si vous voulez développer une grande qualité de poivron amère avec de gros fruits, il est nécessaire de planter une plante dans une serre d'hiver.
Avant de monter à bord, vous devez prendre soin de la place à l'avance. Pour assurer la croissance et la bonne fruction de la culture du jardin, il est important d'organiser le bon drainage. Le poivre amer aime le sol nutritif et le bien hydratant, mais ne tolère pas l'humidité. Il est important lors de la croissance du poivre d'organiser l'arrosage approprié - uniquement sous la racine de sorte que l'eau ne tombe pas sur les feuilles.
Choisissez de débarquer une place de poivron amère, mais rappelez-vous que la lumière directe du soleil peut détruire la plante.
Le sol doit être préparé depuis l'automne. Si vous n'avez pas le temps de chevaucher le sol et de le préparer, vous pouvez faire cette partie du travail au début du printemps. Vous devez ajouter du fumier au sol, de préférence rembobiner (1 m 2 La Terre a introduit 2 seaux de fumier). Prenez un petit terrain pour planter des poivrons amers. Depuis que manger pour une famille de 4 personnes, vous aurez besoin d'une petite quantité de poivrons rouges, il suffira de planter 5 ou 10 buissons.
Grandir les plants de poivre amer
La technologie de la croissance du poivre brûlant n'est pratiquement pas différente de la croissance du poivron sucré. Les éleveurs croient que le poivre est le mieux adulte de graines et plantez les plantules les plus rapides dans le sol.
L'atterrissage des semences doit être effectué à la fin du mois de février, début mars. Et dans ces régions où au milieu de mai, le sol se réchauffe jusqu'à +15 ÀC, les semis peuvent être démarrés à la fin du mois de janvier, début février.
Avant de planter, les graines sont trempées dans une solution faible de mangors pendant 2 jours. Pour germer des graines, il est nécessaire d'assurer la température optimale, en moyenne, la température de l'air dans la pièce ne doit pas dépasser +25 ÀC. Si ces conditions sont observées, les premières recherches apparaîtront le 6ème jour. La végétation est d'environ 50 mois, de sorte que les semis à l'âge de 3 mois doivent planter dans une serre.
Les graines après trempage sont évolues dans des pots de tourbe ou des boîtes spéciales pour la culture de plants. Vous pouvez immédiatement semer des graines dans des conteneurs séparés, des tasses ou des tasses, des diamètres de 10 à 15 cm. Le sol est préférable d'utiliser acheté, grand et désinfecteur. Notez que le pH du sol ne dépasse pas 6.8, ces informations sont disponibles sur l'emballage.
Pour enrichir le mélange et augmenter la germination des graines, il est important d'introduire des engrais. 10 litres prennent 10 g d'urée, phosphate de magnésium 3g et superphosphate 40 g
Au bas de la boîte ou des tasses doivent d'abord être posée une couche de drainage, elle peut être des boules de clayzit, de sable ou de mousse. Couche de drainage - 2 cm. D'en haut, vous pouvez verser une couche de sol.
Si vous mettez les graines dans les boîtes, les rainures doivent être faites, les écarts entre les rangées de 2 cm. Les graines sont empilées dans le sol à une distance de 1, un maximum de 2 cm l'un de l'autre ne se propage pas beaucoup d'approfondissement. Chaque rainure s'endort avec une couche mince (0,5 cm) de sol ou de sable. Couvrir des pots avec film de polyéthylène.
Germination des graines pendant le respect des conditions d'atterrissage et de température (au cours de la journée +25 ÀAvec, la nuit pas plus bas +18 ÀC) doivent être attendus le 50ème jour. Les plantules doivent souvent arroser, car le manque d'humidité peut affecter la qualité et la taille du fruit. Les poivrons seront petits, tordus et pas suffisamment nets. Par conséquent, il est important d'arroser les semis modérément et souvent, assurez-vous que l'eau ne tombe pas sur les tracts. Plants d'eau de poivron amère avec de l'eau déversée, la température n'est pas supérieure à +23 ÀAVEC.
Après avoir cueilli des plants, il doit être mis sur le rebord de la fenêtre pour fournir un bon éclairage. Les plantes sont importantes de temps en temps pour se tourner vers la source de lumière afin que les poivrons ne poussent pas dans une direction (semis unilatéraux). Il est également important de veiller à ce que la terre soit humidifiée, il est nécessaire d'exclure un liquide stagnant et de ne pas sécher la terre. Une fois que la cueillette est faite, les plantules sont arrosées pendant 5 à 6 jours.
Si vous constatez que la couleur des feuilles du poivre de Guechy a changé et qu'il est devenu la lumière, il est temps d'entrer dans le chargeur. Vous pouvez entrer engrais liquide ou saupoudrez de plants de bois. Eh bien nourrit l'engrais de poivre "BUD", cela aidera simplement à accélérer la croissance des semis précédés.
Lorsque les plants atteignent une croissance de 30 cm et 6 à 12 feuilles se développeront sur chaque plante, des plantules peuvent être transférées sur le sol, mais il est souhaitable de durcir avant de débarquer. Il est fait à l'extérieur, dans un endroit protégé par le vent. Il est nécessaire de définir simplement les cases avec une graine de la rue et d'augmenter progressivement l'heure de séjour du poivre brûlant à l'extérieur.
Comment planter un poivron amère
Quand le sol se réchauffe jusqu'à +15 ÀC, il est temps de planter des semis. Le temps d'atterrissage peut être déterminé en fonction de la zone climatique, des variétés végétales, de l'atterrissage des sols ou d'une serre.
Avant de transférer des semis sur les puits, ils doivent les verser de manière à ce que le sol soit bien humidifié. Les puits à faire à l'avance, ils devraient être spacieux, afin que les poivrons amers soient en contact avec la terre.
La distance entre chaque plante doit être comprise entre 40 et 50 cm et entre les rangées - 25 cm. En plus de la bonne irrigation du sol, vous pouvez faire des engrais dans le puits, mais seulement sans chlore. Tout engrais avec une teneur élevée en potassium convient. Après avoir manipulé, verser de l'eau dans le puits de sorte que tout soit rempli. Au bout d'un moment, l'eau est absorbée et peut être assise avec des plantules.
La profondeur de la plantation reste inchangée - 3 cm. Le sol près des plantules est compacté et arrose à nouveau avec de l'eau. De plus, il est nécessaire de préparer immédiatement des planches de bois ou des baguettes, ainsi que la corde à suspendre immédiatement les tiges de poivre fragiles.
Pressez le poivre amer dans une serre basse. Si vous décidez de planter immédiatement des semis dans le sol, le sol est d'abord isolé avec du compost, des feuilles ou du foin. La chance vaut mieux ne pas utiliser. Pour que le sol ne gèle pas, les lits après la plantation sont recouverts d'un film et construisent un arc d'un fil mince (la hauteur de l'arc est de 1 m). Le film est retiré lorsque la température est normalisée, mais il est conseillé pour la nuit de mordre le poivron avec un film même en été.
Il est indésirable de planter des poivrons en feu à côté à côté de la douceur, car il y a un transcendeur et le goût des poivrons de différentes variétés sera différent.
L'arrosage régulier et l'alimentation en temps voulu fourniront une bonne récolte. Dans la première fois, lorsque la plante n'a pas encore augmenté, il est nécessaire de nourrir le poivron avec un mélange de magnésium avec du phosphore et lorsque les fruits commencent à mûrir, il est nécessaire de limiter l'introduction d'engrais d'azote et pas souvent arroser cette culture de jardin.
Si le poivre pousse bien et fleurit abondamment, il est important de le transmettre de manière opportune. Il est nécessaire de déchirer les fleurs supérieures et si le poivron a atteint 25 cm de croissance, le haut de l'évasion principale doit être éliminé. Ensuite, le poivron amère sera bien ramifié et se développera rapidement.
D'une plante, vous pouvez collecter jusqu'à 25 fruits dès que vous voyez que les fruits commencent à crier, laissent la bonne quantité et les autres sont enlevés. Dans le temps sec, chaud et sans vent, il est nécessaire d'aider les plantes à être pollinisées, car nous passons avec soin les buissons.
Caractéristiques des soins
Comme mentionné précédemment, il est important de cracher le sommet de la plante afin que le bustice devienne compact, puis des pousses pousseront sur les côtés. Cela fournira une bonne récolte.
On pense que le piment brûlant est une usine annuelle, mais vous n'avez pas besoin de vous précipiter pour jeter le poivre après la récolte. Si vous tombez sur le buisson du poivre à l'automne et que vous le transférez dans un récipient spacieux (même une ancienne poêle à émail) conviendra, le stylo sera fructueux jusqu'au printemps et peut-être plus longtemps.
Reproduction de poivrons aiguës
Le poivre amère multiplie non seulement par des graines. Au fait, les graines conservent la germination pendant plusieurs années. Avec un stockage correct des graines, vous pouvez fournir une bonne bonne récolte pendant 3-4 ans.
Le poivron amère peut se multiplier et les boutures. Découpez des jeunes pousses avec un couteau tranchant, mettez-les dans un verre avec de l'eau. Lorsque le poivre brise les racines, elle peut être transplantée dans un pot avec un substrat frais. Après 1,5 mois, le nouveau buisson vous ravira avec votre floraison.
Comment collecter la récolte
Étonnamment, il est possible de collecter une récolte de poivrons amers sans attendre le stade de maturité. Selon la variété de poivrons, il est possible de recueillir une récolte même lorsque les fruits n'ont pas eu le temps de rougir. Le poivre peut être une litière verte ou attendre quand il mûrit complètement. Le poivre mature a une netteté suffisante et a un goût légèrement sucré.
À la fin de la saison, vous pouvez déchirer les semi-fruits quand ils de la peinture verdâtre ont acheté une teinte orange. À la maison, les poivrons mûrissent rapidement. Si vous faites cela, nous donnons à la plante plus de chances de sorte que la récolte restante a mûrée et que les fruits étaient grands.
Temps de récolte - de la mi-juillet à octobre inclus. Les fruits se brisent soigneusement, en retirant avec le fruit.
Vous pouvez stocker la culture collectée toute l'année, le poivre sèche ne perd pas ses propriétés et reste la même combustion, ainsi que simplement déchirée de la brousse.
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