Topinambur, atterrissage et soin

Depuis plus de trois siècles, Topinambur grandit et cultivé dans presque toutes les régions de notre pays. Les critiques des jardiniers et des recommandations des nutritionnistes indiquent un avantage considérable pour la santé et, en même temps, incroyable sans prétention, cette culture à long terme.

Earthwood Poire, comme ailleurs appelé Topinamburban, rigoureux et des rendements, à venir dans n'importe quel terrain et n'a pas besoin de soins spéciaux.

Comment faire pousser un topinambouriste sur son site? Que faire pour que la plante culturelle ne se transformait pas en herbe de mauvaises herbes? Comment et quand collecter des tubercules du topinambur?

À propos de tout dans l'ordre ...

Topinambur, Caractéristiques de la plaque

La plante topinamburban s'appelle différemment: une poire de terre, une ampoule, un tambour, un tournesol tubéreux, une racine solaire, Jerusalem Artichaut. Tout cela est le même type de plantes de tubercules vivaces du tournesol du genre.

• L'Amérique du Nord est considérée comme la patrie de la poire de terre et le nom a reçu sa culture de la tribu indienne tupinambienne, où pour la première fois, il a commencé à grandir et à utiliser cette racine de racine précieuse. Dans la faune de l'Amérique, une poire terrienne se produit partout: sur les champs, le long des routes ou sur des terres terrestres.

• Topinambur a été livré en Russie uniquement au 18ème siècle et depuis le XIXe siècle, une culture sans prétention s'est rapidement répandue dans tout le pays, y compris dans sa voie moyenne. Il n'a pas peur de nombreuses années de même que les districts d'agriculture risquée. La plante de jardin résistante au gel se sent confortable dans toutes les conditions climatiques et facilement hiver dans le sol sans abri supplémentaire.
• Le seul inconvénient de la plante est incapable du stockage hivernal à long terme de la racine. Les petits dégâts floue entraînent des dégâts rapides et une perte de culture.

• Malgré la masse de propriétés utiles, Topinambur dans de nombreux pays européens, au Japon et en Australie, est considéré comme une mauvaise herbe conventionnelle. Cela est dû à l'imprévin de la plante, à la propagation rapide et à l'adaptabilité à diverses conditions de gravité.

Topinambur, signes morphologiques

La culture réussie et la popularité extraordinaire du topinambur est associée à l'absolue sans prétention de l'usine, enregistrez l'endurance dans des conditions défavorables et à obtenir des rendements élevés de cultures de racines nutritives et utiles.

À quoi ressemble Topinambur?

Extérieurement, la plante vivace ressemble à un tournesol élevé dilué avec des chaps miniatures ensoleillées d'inflorescences.

• Les racines en plantes vivaces profondes et fortes, vous permettant de rester épaissis, durables et souvent élevés. Collures de racines souterraines (pousses) formes jusqu'à 30 épaississements comestibles - tubercules ressemblant à des racines de gingembre. Il peut être arrondi, poire ou cylindrique et peser de 10 à 150 grammes. Les tubercules sont recouverts de peaux délicate de nuances différentes: rouge, blanc, jaune, marron et même violet. Les qualités aromatisantes avec des tubercules de pâte juteuse et molle ressemblent au goût des navets ou du couteau de chou. Demandez aux tubercules dans la seconde moitié de l'automne, après quoi ils sont entièrement préparés à manger.

• Une tige pérenne irriguante et provinciale devient une hauteur de 40 cm 4 m. Plus près du sommet, la tige commence à brancher.

• Les cerises rigides et rugueuses du topinambur se distinguent en fonction de la zone de croissance: l'allongé-lancière, la suivante, dans le fond pousse-oeuf rond en forme d'oeuf, opposé.
• La masse verte ci-dessus de la poire de terre à la fin de la saison de croissance décède complètement, seuls les tubercules mûrs restent dans le sol.

Comment Flowers Topinambur?

• Les fleurs Topinambur sont collectées dans l'inflorescence d'un panier, dont le diamètre varie de 2 à 10 cm. Les inflorescences jaunes dorées ressemblent à de petits tournesols. Fleurs une poire de terre d'août à octobre, en fonction des conditions de la région.
• La graine de fruits mûrit par automne. Topinambur engendre des graines ou des tubercules.

Topinambur, propriétés utiles

• Pour une personne, seuls les tubercules de poires de terre de terre utilisés comme produit nutritionnel, aliments pour animaux et comme médicament représentent une valeur spéciale. La masse verte (tige et feuilles) de la topinambur est traitée et utilisée dans l'élevage.
• Topinambur est souvent comparé aux pommes de terre. Et pas étonnant, car la composition biochimique des tubercules est très similaire. Les propriétés nutritionnelles de la poire de terre sont parfois supérieures à de nombreux légumes. Le tubercule comprend des protéines, des sels minéraux, de l'inuline, du fructose, des oligo-éléments et des vitamines. Les tubercules d'herbe vivace sont utilisés dans le fromage et la forme recyclée. Ils sont boostés, ragoûts, frites et même des canettes.

• Grâce au contenu d'une telle substance dans les tubercules comme inuline (analogue naturel de l'insuline), une poire de mise à la terre utilise des personnes souffrant de diabète sucré. Topinamburban Immédiatement après le nettoyage, car au fil du temps, la partie contenue dans les tubercules est convertie en fructose. Ensuite, la poire Earthwood acquiert un goût sucré caractéristique.
• La culture de légumes est également utilisée dans le traitement de l'urolithiase, de l'anémie, de la goutte, des sédiments de sels et de maladies du tractus intestinal et gastrique. La composition unique de guérison des tubercules permet de réduire la pression artérielle, contribue à l'élimination des toxines et du cholestérol du corps, augmente le niveau d'hémoglobine dans le sang, stimule le travail du système immunitaire et protège contre les infections virales.

• L'utilisation industrielle de la culture est réduite au traitement des tubercules sur la poudre Peopinambura, la fabrication d'inulines et de fructose. Aux États-Unis, ils font du café diététique.
• Étant une culture de soufflage tardif, Topinambar attire les abeilles et contribue à l'unité médicale.
• Certaines variétés de tournesol tubéreux sont utilisées comme culture décorative, pour créer une haie vivante, une barrière verte, incl. Protéger les atterrissages des vents violents ou des brouillons.

• La recherche scientifique a également confirmé le fait que l'atterrissage de la topinambur sur les sols pauvres et pauvres contribuent à l'enrichissement et à augmenter le niveau de fertilité.
• Les jus de topinambur et des masques sont utilisés dans la cosmétologie pour éliminer les irritations de la peau, les rides de lissage, réduire le cuir et les pores.
• Il n'y a pratiquement aucune contre-indications à l'utilisation de la poire de terre. La seule exception est l'intolérance individuelle au produit et la possibilité d'augmenter le météorisme (avec l'utilisation de tubercules sous forme brute).

Topinambur, espèces et variétés

Il y a plus de 300-T variétés et hybrides de nombreuses années de Topinambur. Les variétés se distinguent par la taille des tubercules, le chronométrage vieillissant, la masse verte, la décoration.

Un hybride inhabituel "Topinswarychnik", obtenu en traversant la topinambur avec tournesol.

Considérez les variétés les plus populaires de Topinambur:

• Trier "intérêt"

Variété tardif et à haut rendement, avec de fortes tiges puissantes et des tubereaux blanches lisses. Les plaisirs sur les tubercules sont superficiels, pas en profondeur. La saison de croissance est d'environ 190 jours, la récolte des chutes de novembre. Il est caractérisé par une croissance intensive, une résistance à la sécheresse et une résistance à la sécheresse. Utilisé pour la culture industrielle.

• Grade "Leningrad"

La variété dispose d'un tubercules de taille moyenne allongée corrompu et blanc. Récolte, culture en retard. Les tubercules se distinguent par un long hiver féroce dans le sol.

• Grade "radine"

Note précoce résistante au gel avec un système racinaire compact et des tubereaux ronds blancs. Les tubercules mûrissent tôt, en septembre, ce qui permet de cultiver la variété dans les conditions de la bande moyenne du pays. La note n'exige pas l'éclairage, utilisé pour la culture industrielle.

• Grade "volzhsky 2"

Grâce à une grande qualité avec système racinaire compact et tubercules de couleur blanche-violet de type poire. Il est distingué par des qualités élevées résistantes à la sécheresse et résistantes à la sécheresse.

• Trier « Pasko »

Un chargé de qualité à rendement élevé avec la maturation tardive. Bush a tall pousses de tissage et la forme blanche, arrondie, gros tubercules.

• Trier « Sunny »

Haut rendement de qualité sans prétention avec une maturation tardive. tubercules blancs se distinguent par une forme allongée et tailles moyennes. La note se caractérise par touffue modérée et un grand feuillage.

• Trier « Rechercher »

variété de la production, à la fin, avec une tige weakweight. Le système racinaire est compact, les tubercules blancs ont une forme de poire et de corps roses. La variété est recommandée pour la culture dans les régions du sud.

En plus des variétés décrites, de telles variétés sont populaires comme suit: "Kiev White", "Blanc", "Rouge", "Patat", "Spot-Forme", "Maykopsky", "Omsk White", "Vadim" et " Caucasien du Nord ".

Caractéristiques de la culture de Topinambura

• Au même endroit, sans endommager le sol, le topinambur peut être cultivé jusqu'à 40 ans.
• Semblable aux pommes de terre, une poire en bois de terre est plantée de tubercules.

• Topinamburba - Culture résistante au gel, Transferts facilement gelage à -5 ⁰S. tubernie est l'hiver indolore dans le sol jusqu'à - 40 ⁰AVEC.
• Dans les régions chaudes, la plante recommande d'atterrir à l'automne, froide (nord) - au printemps.
• Les meilleures plantes prédécesseurs pour la poire de misance seront du chou, des pommes de terre ou des concombres. L'essentiel n'est pas de planter le topinambourisme après le tournesol, car ils ont une maladie commune (sclérotine), qui augmente le risque d'infection culturelle.
• En moyenne, à partir d'une plante de brousse, on peut collecter jusqu'à 2 godets de tubercules.
• Les meilleures cultures sont obtenues dans les premières années de tubercules de plantation. Après 4 à 5 ans, le rendement commence à décliner et les tubercules vont bien. Dans ce cas, vous pouvez changer l'endroit, faire des engrais ou mettre à jour le matériel de plantation.
• La culture sans prétention, Topinambur, ne nécessite pratiquement pas de soins, réalise facilement et augmente sur tous les terrains.
• Pour que l'usine culturelle, Topinambur, ne se soit pas transformé en une mauvaise herbe, vous devez assembler qualitativement tous les tubercules pendant la période de nettoyage.

Topinambura atterrissage

Topinambur est cultivé principalement dans le sol ouvert, bien que la plantation de plantes et de conteneurs soient également pratiquées.

Quand planter Topinambur?

À la recherche d'un topinambouriste sur un jardin au printemps ou à l'automne, en fonction des conditions climatiques de la région.

• L'atterrissage en hiver est fait tard en automne, 2-3 semaines avant le début des gelées. A cette époque, pour une meilleure racine, il est recommandé de planter des tubercules à part entière. En outre, si vous coupez les tubercules en morceaux, en hiver, ils sont révélés et ne poussent plus.

• L'atterrissage de printemps est effectué dans la période où le sol s'est réchauffé jusqu'à une température de 16-18 ⁰C. En règle générale, cette période tombe à la seconde quinzaine d'avril au début du mois de mai. Des parties séparées d'un tubercule conviendront comme le matériau de plantation. L'état principal de la coupe de la tubercule est la présence d'un œil bien développé sur chaque partie. L'emplacement de la coupe peut être saupoudré de charbon haché. Les petits fragments ne sont pas stockés pendant une longue période en raison de l'affichage rapide.

Comment planter Topinambur?

L'agrotechnologie de l'atterrissage de Topinambur ne nécessite pas d'efforts particuliers et est largement similaire à la technique de planter une culture adjacente - pommes de terre.

Avant de planter des tubercules en plein air, vous devez décider du site d'atterrissage et préparer, bien, sol.

Endroit pour l'atterrissage

• Compte tenu de la hauteur possible (jusqu'à 4ème) et de la fermeture de la plante, il est important de choisir l'endroit que Topinambur ne secoue pas d'autres plantes cultivées. La version optimale des débarquements rationnels est autour du périmètre de la zone (jardin) ou le long de la clôture pour utiliser en outre la culture comme une barrière naturelle.
• Le tournesol tubéreux à tête légère est favorablement réagi à un endroit bien éclairé, bien qu'il puisse se développer facilement dans une moitié.

• Topinambar sans prétention grandit presque sur tous les sols. L'exception sera trop lourde, non aérée, amorce stagnante ou marais salée. Préférences La plante vivace le donne facilement, nutritive, avec une réaction moyenne légèrement alcaline ou neutre, des sols. L'option idéale pour la plantation d'une poire en bois de terre est lâche, un échantillonnage fertile et un sol lâche.
• Les zones ou les lits submergés avec une stagnation constante d'humidité ne correspondent également pas: tubercules dans de telles conditions tournent rapidement et la plante se déplacera.
• La place pour la plantation de cultures est préparée à l'avance: le site est dégelé et la bio (compost, farine osseuse, fumier, humus) est ajouté. Si un atterrissage de printemps est prévu, l'intrigue est préparée à l'automne (au printemps, il ne restera que pour casser les grandes clés de la terre et dissoudre la surface), avec une planification d'automne - 3 semaines avant d'atterrir.

Agrotechnologie Landing

• Directement lors de l'atterrissage, le sol peut enrichir les minéraux, le phosphore-potasse, les engrais. La plante est bien référée sur de tels alimentateurs contenant des phosphores, comme une portée de poulet, une farine d'os ou une farine des os de poissons. D'excellents résultats donnent une introduction à la plantation d'un mélange de superphosphate, d'un sel de potassium et d'un nitrate d'ammoniac.
• Avant de monter à bord, des petits tubercules en bonne santé (taille des œufs de poulet) sont sélectionnés, qui sont plantés dans des puits ou des tranchées, une profondeur de 10-15 cm (en automne de 2 à 3 cm plus profond). L'intervalle entre les plantes est observé environ 40-50 cm, dans un radiateur - 60-70 cm.

• Pour une meilleure enracinement et une meilleure désinfection, des tubercules avant de planter, il est recommandé de tremper dans une solution de zircon. Si une telle procédure n'est pas effectuée, vous pouvez simplement tremper les tubercules dans de l'eau pendant 6 à 8 heures. Une telle réception facilitera la couche de liège sèche de tubercules et stimule la formation courte.
• Après la plantation, les tubercules s'endorment la terre, formant une crête de sol bas sur la tranchée d'atterrissage.
• En règle générale, les premières pousses apparaissent dans 2 à 4 semaines après l'atterrissage. Les reins souterrains commencent à germer à 5-6 ⁰C, mais la partie ci-dessus de la plante pousse initialement très lentement, activant sa croissance uniquement d'ici à juin-juillet mois.

Topinambourg Care

Stilly Plante, Topinambar a besoin de soins et d'attention minimes. Dans le même temps, toutes les mesures agricoles pour la prise en charge des plantes vivaces sont produites, mieux sera la récolte de la culture de légumes.

• Arrosage

La plante s'oppose bien à une sécheresse temporaire et seulement avec de longues périodes d'absence de précipitations naturelles nécessite l'irrigation. Le taux d'irrigation moyen par plante est d'environ 10-15 litres d'eau.

• Desserrer et mourir

Alors que les fusillades de la topinambur n'avaient pas grandi et ne grandissaient pas, il est important de supprimer une herbe fatiguée de manière opportune et de desserrer le sol, de se concentrer sur le peigne du sol gauche (afin de ne pas blesser les tubercules). Avec des pousses épaisses, des plantules peuvent être cassées. Les atterrissages épaissies se suppriment, ce qui affecte négativement la performance de la culture. Tonie, jusqu'à 30-40 cm, les semis sont plongés de compost de jardin ou d'un autre matériau de paillis d'origine organique.

• Podcharne

Les engrais en temps opportun seront affectés positivement par des rendements culturels. Au printemps, dans la période de relâchement, vous pouvez ajouter des engrais de potasse à l'azote au sol. En été, il est recommandé de nourrir un caractère organique: une solution d'algues ou d'infusion de plans de SITURRES.

• Coupure et écart

Topinambur pousse plutôt rapidement et a souvent besoin d'une jarretière. Lorsque la plante atterrissante atteint la marque d'un mètre - il vaut mieux l'attacher de sorte que les minces de jeunes tiges ne soient pas cassées du vent. Attacher chaque brousse est trop gênante et non conseillée. Des jardins expérimentés sont installés à partir de deux extrémités d'une rangée de supports, étiré le fil horizontalement et les plants sont déjà liés.

Approximativement en Juillet, élaguant les buissons trop tendus, ce qui raccourcit les pousses jusqu'à 1,5-2 mètres. En outre, il est recommandé de mettre tous les inflorescences, diriger la force de la plante sur la formation des tubercules souterrains.

À l'automne, la plante est coupée à presque sous la racine, laissant 20-30 cm de pousses, et se préparer à la récolte.

• La lutte contre les ravageurs et les maladies

Topinambour est très résistant aux maladies et aux parasites, une plante.

De temps en temps, les atterrissages de poire de terre de terre peuvent nuire à ours, cuillères, fils ou limaces. Pour que les limaces n'auraient pas tiré les tubercules et n'ont pas pris la peine d'atterrissages de plantes vivaces, dans la zone fixe les médicaments opposés dans des granules spéciaux. Pour la suppression de l'ours, la cuillère et les larves du coléoptère de mai, pendant l'atterrissage (sous le trait) au sol près de Foxime ou de diaspl.

De la maladie, il est possible de vaincre une pourriture blanche, une rosée malicale ou une alternariose.

La pourriture blanche (sclérotinierose) se manifeste par la formation sur les tiges d'une plaque de moule, qui, par la suite, renaît en croissance interne. Le développement de la maladie contribue à la différence de température et à une humidité élevée. Les plantes touchées par la maladie sont retirées et détruites.

La rosée gonflée a une sorte de blancs lâches à la surface des feuilles, qui, avec le temps, assombrit. Feuilles infectées séchées et roulées. Dans la lutte contre la maladie, des préparations fongicides (topaze, quadris, topxine, bientôt, etc.) sont utilisées.

L'alternariase se caractérise par l'apparence tout au long de la partie terrestre de la peopinambour des taches brunâtres, qui mènent à la mort de tissus vivants et de séchage. Une mesure efficace avec la maladie sera la pulvérisation de la culture par des fongicides.

• Nettoyage et stockage de la récolte

Pour obtenir une récolte de haute qualité, il est important à temps (pas avant le vieillissement complet) de creuser des tubercules. Les dates moyennes des tubercules en maturation vont de 120 à 180 jours.

Quand enlever Topinambur?

Les tubercules peuvent être assemblés à la fin de l'automne et du début du printemps. L'un des principaux signes quand il est temps de creuser une topinambur, il est considéré comme légèrement geler des terres. Il applique les deux pour les quarts de nettoyage de printemps, sinon les tubercules donneront un cochon et se transformeront en une mauvaise herbe.

Comme déjà mentionné précédemment, les tubercules connaissent parfaitement l'hiver dans le sol et résistant à des températures plutôt basses.

De nombreux jardiniers, en tenant compte de la capriciété de la topinambur pendant le stockage, creusent une partie des tubercules à l'automne et la partie est déjà au printemps. La récolte de printemps vous permet de garder complètement toutes les vitamines d'une poire à terre.

Préparer les tubercules pour le stockage, ils sont soigneusement lavés et séchés, essayant de blesser le moins possible. Rangez les tubercules séchés dans la cave, dans la boîte avec du sable. Une petite quantité de topinambur peut être sauvegardée dans un tiroir de légumes d'un réfrigérateur pas plus de 2 semaines. À l'expiration de la période marquée, les tubercules deviennent doux et perdent leur goût.

Reproduction Topinambura

La méthode principale d'élevage des tubercules de la plante. Méthode théoriquement possible et semence, mais une telle procédure sera beaucoup plus longue et gênante. En outre, les graines de topinambur collectées dans de nombreuses régions (par exemple, dans la voie moyenne de la Russie) n'ont tout simplement pas le temps de mûrir.

Avec une méthode de reproduction végétative, une tubercule entière et sa part avec 2-3 reins de reproduction (yeux) sont utilisées. Les tubercules conduisent facilement et germent.

Ainsi, Topinambur est une culture unique, qui présente une masse de propriétés et d'avantages bénéfiques. Le rendement, la plante résistante au gel et rustique pousse dans presque tous les terrains et dans toutes les conditions. Sans prétention à prendre soin, résistant aux maladies et aux parasites, une poire à la terre contient une masse de vitamines, de substances biologiquement actives et des oligo-éléments et des composés utiles.

Pernaal avec des tubercules, comme familiers à tout le monde, de pommes de terre, mais contrairement à ses "parents" peut sauver des tubercules sur la terre tout hiver sans risque de gâcher ou de perdre goût.

Topinambur, photo

Topinambur, Vidéo: "Caractéristiques en croissance"