Racine de persil, atterrissage et soin. Parslein racine

Il est possible de parler des avantages du persil racine pendant une longue période. Cette plante épicée est devenue l'habituel "invité" dans nos cuisines. Si vous avez votre propre terrain, alors pensez certainement de planter cette plante parfumée. Le persil est sans prétention dans la culture et les soins. Saviez-vous que le persil est en avance sur le citron sur le contenu de la vitamine C? Et de la vitamine et de plus que dans des carottes. Quelles autres propriétés utiles possèdent la racine racine, quoi faire attention au moment où elle est cultivée, nous allons parler dans cet article.

Teneur

Persil root. Description de la plante

La persil racine est moins populaire que sa "soeur" - une feuille de persil. Beaucoup de gens pensent que ces belles racines racines sont assez problématiques. Ce n'est pas comme ça du tout. La culture du persil racine est beaucoup plus simple que la culture du céleri, par exemple. Kornemploda a un goût épicé et un arôme et sous forme séchée est presque la principale épice de la maison. Afin de tout savoir sur le processus de croissance de cette plante dans un sol ouvert, vous devez connaître les caractéristiques de la structure et de la croissance de la racine de persil.

La racine de persil appartient à la famille des parapluies et au Genus persil.
La racine de persil est une plante de deux ans.
La racine de persil peut atteindre une hauteur maximale de 1 mètre.
La racine de persil a une racine épaissie sous forme de broche.
La racine de persil a une tige provinciale qui est inclinée à la branche.
La racine de persil a des feuilles vertes vides et lisses d'une forme fortement disséquée qui sont collectées dans la sortie.
La racine de Petrushki au milieu de l'été vient une période de floraison. Les petites fleurs ont une ombre de lumière jaune-vert.
Le persil sur une forme sauvage se trouve sur des sols pierreux, des pistes de montagne, des zones près de l'eau.

Persil root. Une petite histoire

Le persil historique de la patrie est considéré comme des pays chauds de la Méditerranée.
La plus ancienne mention de ParSushka est venue à nous d'Égypte. Les gens croyaient que cette plante a grandi des gouttelettes de sang du fils tué de Dieu Oziris. La verdure de Parsley était un attribut indispensable des processions rituelles, où les couronnes ont fait de la sorte d'elle et les ont mis sur la tête.
Dans l'Egypte ancienne, le persil était un symbole particulier du chagrin lors des funérailles. Elle a été abandonnée par des tables mémorisées.
Un rôle plutôt étrange du symbole du chagrin a été attribué à un persil et dans la Grèce antique. Il existait même un signe, selon lequel rencontrer un homme qui portant du persil était un mauvais signe.
Ce n'est que dans le persil du 9ème siècle est venu en Europe. Bien sûr, sa réputation plutôt effrayante n'a pas fait une plante instantanément répandue. Les gens ont longtemps évité l'utilisation du feuillage dans la nourriture, mais ils ont commencé à faire attention à ses racines. En effet, pendant plusieurs siècles à Parsushka, seules les racines de racines charnues et parfumées étaient valorisées.
Le persil est venu en Russie au XIe siècle et était utilisé comme herbes médicinales. Ici, elle a reçu les noms suivants - "Opechaiga", "Père", "Petrosilova Herbe". En tant que culture de légumes, le persil a commencé à être utilisé en Russie uniquement au XIIIe siècle.
Le mot "persil" traduit de latin signifie "céleri de la montagne".

Persil root. Caractéristiques bénéfiques

Qu'est-ce que le persil si utile? Si vous lisez cette liste impressionnante des propriétés bénéfiques du persil racine, vous réfléchissez sérieusement à sa culture dans son parcelle. Parmi les qualités utiles les plus célèbres et les plus importantes de cette plante parfumée, on peut distinguer les éléments suivants:

le persil racine est exceptionnellement riche et saturé de vitamines, composition d'éléments utiles. Il contient des vitamines A, C, K, E, des vitamines de groupe, la niacine, la riboflavine, les folates, la choline, le calcium, le fer, le magnésium, le manganèse, le phosphore, le zinc, le cuivre;
le persil racine est riche dans des huiles essentielles - Limonen, Miristicin, Alpha Tuyon, Eugénol;
le persil racine est un élément utile dans le régime alimentaire des personnes souffrant de diabète. Il a été scientifiquement prouvé que l'utilisation régulière du persil a eu un effet bénéfique sur la régulation de la glycémie;
l'utilisation régulière du persil dans la nourriture contribue à l'élimination intensive de l'acide urique, qui est le facteur principal de l'apparition d'arthrite rhumatoïde;
À la suite de quelques expériences, l'effet anticarcinogène du persil a été établi en raison de la teneur en myrréie;
depuis l'Antiquité, le persil est utilisé pour mener une thérapie anti-inflammatoire. C'est un assistant indispensable avec une douleur dentaire forte, des ecchymoses, une piqûre d'insectes;
un effet positif du persil sur un foie d'un homme est également connu. Il le nettoie, contribue à la suppression des toxines;
l'utilisation régulière du persil est capable d'avoir un effet bénéfique sur le fonctionnement du système musculo-squelettique. Petrushka contient une grande quantité de calcium. En outre, le persil est connu pour une teneur élevée en acide folique, qui réduit le niveau d'acide aminé spécial, qui contribue à l'apparition de l'ostéoporose;
le persil est utile aux personnes souffrant de diverses maladies du système urinaire. Cette plante est une excellente diurétique naturelle qui aide les calculs rénaux et une bulle animée, des maladies du système excréteur;
en raison du fait que le persil contient sélénium, il a un effet bénéfique sur les maladies du système cardiovasculaire;
le persil est également connu pour ses effets positifs sur les organes de la vision;
le persil peut souvent être trouvé comme un ingrédient dans les recettes de la médecine traditionnelle pour traiter la prostatite;
le persil augmente les défenses du corps, a des effets bénéfiques sur le système immunitaire. En la saison des rhumes, très utile de boire une décoction de thés de persil;
la racine de persil est célèbre pour sa grande influence sur la régulation du cycle menstruel chez les femmes;
la consommation régulière de persil peut aider les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Cette plante se trouve souvent dans les recettes populaires pour se débarrasser des ballonnements de la flatulence, de la colique de l'abdomen, en cas d'intoxication, d'indigestion;
le persil est connu pour son effet de blanchiment sur la peau. C'est pourquoi il se trouve souvent dans des crèmes cosmétiques, des lotions, des toniques. À la maison, vous pouvez cuisiner une variété de masques pour la peau de la peau, d'alléger les taches de rousseur et des taches d'âge.

Persil root. photo

Persil root. Variétés

Parsley racine premières variétés

"Sucre." Persil de la racine de qualité surtout l'amour chez les jardiniers pour de bons rendements et une excellente saveur. Manger peut être comme des légumes racines et des herbes parfumées. Comme toutes les variétés de la racine de persil, une plante de 2 ans. Pour la première année, vous pourrez collecter uniquement la récolte des verts et des légumes racines sera la deuxième année de croissance. Les feuilles sont très grandes, peuvent atteindre 50 cm de longueur, ce qui les rend très appropriés pour plus de zagotavlivaniya. La racine a une teinte grisâtre et la pulpe - jaunâtre. La racine mûre peut atteindre 30 cm de longueur de 6 à 7 cm de diamètre et jusqu'à 60 poids c. Dans des conditions favorables, la croissance des variétés de persil "de sucre" vous plaira à la récolte de légumes racines jusqu'à 3 kg par 1 m².

Variétés de persil à mi-racine

"Aigle". La racine de grade de persil a été élevée en Hollande. Les légumes racines ont une forme très compacte. Le poids de l'une des racines effilées atteint 130-140 grammes. Avec 1 m peut être recueilli un peu plus de 2 kg du persil de la racine de culture. L'avantage de la variété est la capacité de la stocker en frais, congelé, traité.
"Récolte". Le nom de la variété parle pour lui-même. Garders apprécient la variété pour son rendement élevé, un excellent goût. Avec 1 mètres carrés. Vous pouvez assembler 3-6 kg de délicieux et vitaminée persil racine récolte. feuilles de persil ont une belle couleur verte et le parfum épicé. Ils sont collectés dans les prises de courant, qui, lors de la coupe, se développent très rapidement. Ripe racines profondes sont remplies avec un grand, atteindre des longueurs de 30 cm et le diamètre de 7 cm. La masse d'une racine peut être de 90 grammes. Blanc, croustillant et chair savoureuse. L'avantage de la variété est sa résistance au froid et l'apparence antérieure du feuillage au printemps. Petrouchka peut être utilisé frais, sec, gel, frais magasin. La variété « Harvest » est l'un des plus recherchés parmi les jardiniers.

"Bonjour". La variété est connue pour son rendement élevé. A partir du moment de l'atterrissage jusqu'à ce que la récolte devrait passer au moins 130 jours. Les fruits ont la forme d'un cône étroit et peut avoir une masse allant jusqu'à 120 grammes. Avec 1 sq. M. Vous pouvez collecter près de 4 kg de racine.
"Épicé". L'un des rares variétés du persil racine, qui peut se vanter d'un goût excellent non seulement le rooteplood, mais aussi greens. Ripe racine de racine peut atteindre une masse de 120 grammes.
"Le final". peut être considéré comme une caractéristique de cette variété de persil racine d'une taille impressionnante de racines de racines mûres. Ils peuvent atteindre une masse de près de 200 grammes. Il a un degré de stockage moyen.

Parsleine racine de qualité pondérée de longue durée

Alba. Recueillir une bonne récolte du persil racine de cette variété sera environ 160-180 jours après le débarquement des semences. Persil pousse brousse belle et puissante. Racines atteint 28 cm de long et 7 cm de diamètre. La masse d'un tel rootpode de la forme conique correcte peut être 230-240 grammes. Grande variété. Avec 1 mètres carrés. On peut gagner jusqu'à 6 kg de récolte. L'avantage incontestable de l'Alba est la possibilité de stockage à long terme des racines.
"Bordovik". Une autre merveilleuse variété de persil racine, qui convient pour le stockage à long terme de la récolte sous forme fraîche. Mûres racines profondes dans l'apparence très ressemblent carottes. Avoir une chair blanche. Une racine peut avoir beaucoup de jusqu'à 200 grammes. Persil feuillage a une belle et juteuse de couleur verte.
"Berlin". Dès le semis, jusqu'à ce que la récolte du persil de cette variété devait passer environ 100 jours. La variété est évaluée pour son rendement élevé, un excellent goût et sa possibilité de stockage à long terme. La racine racine mûre a une longueur de 20 cm, la forme sous la forme d'un cône. La chair des racines du persil de la variété de "Berlin" croustillant, blanc. L'avantage de ce persil racine est qu'il peut être utilisé à la fois sous forme fraîche et utilisation pour la congélation ou tout autre traitement.

Persil root. Croissance

Étape 1. Choisissez un endroit pour atterrir le persil racine

Si vous n'avez pas encore traversé la cultivation du persil de la racine auparavant, il est important de faire attention au choix des lieux d'atterrissage:

la racine persil préfère des endroits ensoleillés. Sinon, les racines enracinées seront petites et non évidentes;
choisissez un tel endroit pour atterrir le persil racine, qui sera protégé des brouillons et des vents forts;
lorsque vous choisissez un endroit où atterrir le persil racine, considérez le fait que cette plante ne souhaite pas les plantes prédécesseurs - coriandre, carottes et aneth;
le persil racine préfère grandir sur l'échantillonnage, la conduite, les sols fertiles. La plante répond parfaitement à l'alimentation;
le persil racine ne doit pas atterrir dans un sol trop lourd et argile;
le persil racine ne doit pas atterrir avec la première culture après avoir fait le fumier, car les cultures racines s'efforceront de ramener. Il vaut mieux planter avec la deuxième culture;
si vous avez décidé sur le coussinet d'atterrissage du persil racine, il doit être préparé. Vous pouvez le faire à l'automne. Tirez sur un terrain à une profondeur de 20-25 cm et faites environ 5 kg de 4 mètres carrés. Au printemps, vous aurez presque prêt à monter à bord du persil. De plus, il sera possible d'enrichir le sol par tout engrais complexe pour les cultures de jardin.

Étape 2. Choisissez l'heure pour l'atterrissage Parsley Root

Quand planter le persil racine? Vous pouvez commencer la sélection des endroits pour l'atterrissage du persil racine à l'automne. À ce moment-là, vous pouvez intensifier le sol et faire un humus là-bas. Une telle préparation rendra le sol aussi favorable au persil. Et pour commencer l'atterrissage, la plupart des jardiniers conseillent à la fin d'avril, lorsque le sol a déjà réchauffé les rayons de printemps du soleil.

Étape 3. Préparez des graines à l'atterrissage de la racine persil

Le persil racine est une plante qui ne diffère pas de croissance rapide. Les graines de la racine de persil avant d'atterrir doivent être préparées. Les jardins expérimentés ont leurs propres méthodes et des moyens préférés. Considérez l'une des méthodes les plus populaires pour la préparation du persil de racines de semences à atterrir:

les graines du persil racine doivent être trempées dans de l'eau tiède pendant 2 jours. Cela devrait être fait environ 14 jours de l'atterrissage proposé;
l'eau doit être changée 2 fois par jour;
après avoir séjourné dans l'eau, les graines devraient gonfler. Ils doivent être rincés après avoir trempé et verser une petite couche sur un bondol ou une gaze pour la germination. La température de l'air doit être assez chaude;
environ 5 à 6 jours certaines des graines commenceront à germer. Dès que vous l'avez remarqué, les graines doivent être placées sur la glace ou mettre au réfrigérateur, où elles devront tenir environ 12 jours;
il reste bien sécher les graines de sorte qu'ils deviennent en vrac.

Étape 4. Préparez le sol à atterrir le persil racine

Comme déjà mentionné, il est possible de préparer le sol pour atterrir à l'automne. Vous pouvez faire environ 5 kg de 1 kg de 1 mètre carré, 30 grammes de sel de potasse, double superphosphate. Au printemps, vous serez laissé pour faire de tout engrais de potasse et de phosphorique, de nitrate d'ammoniac de 50 cm.

Étape 5. Parsleine racine d'atterrissage

Perekokhana doit être préparé pour l'atterrissage. Faites de petites rainures avec une profondeur de 2 cm. La distance minimale entre les rangées doit être d'environ 20 cm.
Placez les graines préparées dans le sillon, sucez légèrement la terre.
Assurez-vous de peindre un atterrissage frais.
Pour que l'humidité ne soit pas évaporée instantanément, le lit peut être recouvert d'un film pendant un moment.

S'il n'y a pas de dégel d'hiver dans votre région, le persil racine peut être planté en automne. Les débarquements de printemps germent dans environ 2 semaines.

Croissance Root Parsley Ramp

Certains jardiniers contournent une telle manière de cultiver la racine du persil. On pense que le persil ne tolère tout simplement pas la greffe, au cours de laquelle le système racinaire est toujours endommagé qu'il ne donne pas une culture. La part de la vérité en cela, bien sûr, est. Vous devez comprendre que la greffe doit être effectuée strictement avec la présence d'un bon coma terrestre autour des racines. Si vous voulez essayer de développer une persil racine de cette manière, considérez ensuite les caractéristiques suivantes:

se préparer des semences pour la croissance des plants de persil racine devrait être lancée à la mi-mars;
préparez un conteneur approprié, achetez le sol fini ou préparez-vous vous-même le mélange nutritif.
cultiver des plants de la racine de persil ont besoin à une température de 23-25 \u200b\u200bdegrés;
suivez l'humidité. La terre ne doit pas être réduite;
une fois que la première véritable brochure apparaît, la température doit être réduite à 18 degrés;
À partir de la mi-mai, vous pouvez transplanter la racine de persil dans un sol ouvert.

Racine de persil. Se soucier

Wealing et relâchant la racine persil

Comme toute autre culture de jardin, le persil racine nécessite des détentes régulières de fidélisation et de sol. Certains jardiniers utilisent une technique de ruse pour le premier désherbage. Même au moment de la pose de graines de persil, les graines de la culture du "phare" sont enfermées avec eux. Ces graines devraient représenter environ 1% de la masse totale des graines de persil. Comme ces "phares" peuvent être salées, la moutarde en feuille. Environ 6 jours après le semis, vous pouvez voir les premières pousses de ces cultures «phare» qui montreront l'emplacement exact des rangées. Et à partir de ce point, vous pouvez procéder à des desserrer et de pleurer.

Les mauvaises herbes doivent être retirées régulièrement et opportunes.
Le premier desserré est fait pas trop profond - de 5-6 cm. Des desserrés de relâchement peuvent déjà être effectués à une profondeur de 10-15 cm.
Pour assurer le meilleur afflux d'air, il est nécessaire de desserrer l'allée après chaque arrosage ou après la pluie.

Personnel de la racine de nuit

Pour avoir une riche et une belle récolte du persil racine, les pousses doivent être avancées. Il est nécessaire pour que les grandes racines soient suffisamment d'espace pour la croissance et le développement.

La première fois pour briser les pousses du persil racine, vous devrez être immédiatement après leur apparition. Entre les choux, laissez une distance de 2 à 2,5 cm.
La deuxième fois que vous devez faire avancer dans environ 14 jours. Le persil devra déjà grandir, se glissa légèrement et vous pouvez faire la distance entre les plantes en 6-7 cm.

Arroser le persil racine

Le persil racine n'est pas trop exigeant d'arroser, mais il est toujours nécessaire de le dépenser régulièrement. Essayez de suivre les recommandations suivantes:

arroser le persil racine le matin ou le soir;
lors de l'arrosage, il est impossible d'autoriser l'eau à entrer dans la rosette des feuilles, car elle peut être endommagée;
si le temps est trop humide, pluvieux, la fréquence des irrigations doit être coupée pour empêcher les racines de persil;
une attention particulière devrait être accordée à l'arrosage du persil racine est nécessaire au moment de la racine de maturation. Cela se produit à la fin de l'été - en août;
volume approximatif d'eau pour 1 arrosage - 20-25 litres par 1 m²

Nourrir la racine persil

La racine de la persil a parlé parfaitement lors de l'alimentation. Si votre site n'est pas distingué par une fertilité spéciale, alors assurez-vous d'apprendre la question de l'engrais. Doigt Le persil racine est recommandé à un stade précoce de la végétation. Pour cela, utilisez des engrais d'azote-potasse:

1ère fois pour alimenter le persil racine lorsqu'il sortit 3-4 de la notice actuelle (15 cm de nitrate d'ammonium);
2ème fois nourrir le persil racine dans environ 3 semaines à partir du moment de la première alimentation. Pour cela, 5-7 gy de nitrates d'ammonium sont utilisés, 5-7 Gy de sel de potasse. Environ 10 grammes de superphosphate. Le volume d'engrais spécifié convient à une parcelle de 1 m².

Quand nettoyer le persil racine

Vous avez correctement géré avec la culture du persil racine et vous pouvez désormais commencer les plus agréables - à récolter. Quand creuser le persil racine?

Le temps de récolte du persil racine est généralement à la fin du mois de septembre. Bien sûr, tout dépend des caractéristiques climatiques de votre région.
Pour collecter le persil des cultures, choisissez une journée sèche et ensoleillée.
Couper les verts, laissant un petit pendum.
Sortez la racine du sol et laissez-la un peu un peu.

Stockage du persil racine

Si vous avez une bonne cave, le persil racine peut être stocké sans aucun problème.

La température de l'air dans la cave doit être de 0 à 15 degrés.
Les racines racines séchées doivent être triées par taille, enlever endommagées, éliminez la couche de terre de la racine.
Le persil racine peut être stocké dans des boîtes. Faites des têtes de racine et versez-les sur du sable.
Le persil racine peut être stocké dans des emballages en polyéthylène. Pour ce faire, il est nécessaire de couper la partie supérieure et la queue, placez les racines racines de l'emballage. Les colis peuvent être ligotés ou laissent ouvert ouverte, saupoudré d'une couche de sciure de bois.

Est-il possible de cultiver le persil racine sur le rebord de la fenêtre ou dans une serre

Si vous rêvez d'avoir votre mini jardin sur le rebord de la fenêtre, alors faites votre attention sur le persil racine. La plante peut facilement être capable de plaire aux racines parfumées que vous pouvez ajouter aux soupes, les salades sont juste sous la forme fraîche. Si vous vous êtes réunis pour cultiver une persil racine à la maison, considérez ensuite les recommandations suivantes:

pour atterrir la racine de persil, il est important de choisir la capacité de la forme et du volume correct. Si vous sélectionnez un pot classique de fleurs de tailles moyennes, puis environ 3 petites racines peuvent être placés en elle;
persil sur le rebord de la fenêtre peut être cultivé dans des boîtes ou des récipients profonds;
la distance minimale entre les plantes doit être de 3 cm. Si vous plantiez le persil racine en plusieurs rangées, la distance entre eux doit être d'environ 8 cm;
n'oubliez pas de ventiler votre mini-jardin sur le rebord de la fenêtre, mais n'autorise pas les brouillons;
soutenir l'humidité du sol avec une irrigation régulière.

Si vous avez une serre sur votre site, vous pouvez essayer de cultiver le persil racine et là. Les graines de la serre commencent à semer à la fin du mois de janvier. Les lampes fluorescentes peuvent être utilisées pour créer un éclairage supplémentaire. Les règles de prise en charge du persil racine de la serre ne sont pratiquement pas différentes des règles de soins dans le sol ouvert. La seule chose que vous ne devriez pas oublier est de ventiler la serre.

N'ayez pas peur de faire pousser des légumes que vous n'avez pas cultivé plus tôt. Le persil racine est un entrepôt d'éléments utiles. Vous pouvez faire de précieuses blancs de persil pour l'hiver, préparer une assaisonnement naturelle, ajouter un persil sur une forme fraîche à différents plats. Succès dans la culture du persil racine!