Description des variétés de cerise

Les croissants sont appelés les fruits du bois, poussant principalement dans le sud de latitudes d'Asie centrale à la Méditerranée. Sa hauteur peut atteindre 10 mètres. Parfois appelé l'oiseau cerise. Cela est dû au fait que ses fruits sont l'un des délicas d'oiseaux les plus aimés. Parfois dans la nature, vous pouvez rencontrer une cerise sauvage dans les forêts. Aujourd'hui, même il y a des variétés hivernales de cet arbre, qui peuvent être cultivées dans la bande centrale.

Selon le temps de maturation, la cerise sucrée peut être la plus ancienne, moyenne et tardive. Donc, la première année de cerise mûrit déjà à la fin du mois de mai. Les fruits mûrs de cerises mûrissantes moyennes peuvent être considérés en juin et les fruits de la peau de cerisier tardive seulement en juillet. Ensuite, nous vous en dirons plus sur toutes les variétés disponibles de cette culture.

Caractéristiques de la culture

Selon la variété, les fruits peuvent avoir une forme et une couleur différentes. Donc, sous la forme d'une chérie, il y a une forme de cœur et rond, et la couleur peut changer de jaune au noir. Les fruits sont généralement juteux, charnus avec une peau fine douce.

Si vous regardez dans l'histoire, vous pouvez voir que la cerise est cultivée par des gens depuis longtemps. Donc, on sait que les fruits de cet arbre mangèrent toujours dans l'ancienne ancienne. Ensuite, au Moyen Âge, la cerise a commencé à se développer sur le territoire des parties centrale et occidentale du continent européen. En particulier, il a été cultivé en Allemagne, en Italie et au sud de la Suède. Au total, la culture de la cerise est déjà durable en Europe environ deux cents ans. L'histoire, ou plutôt de vieilles chansons, dis-nous que cet arbre a grandi sur le territoire de Kievan Rus. Cependant, des descriptions détaillées des variétés de cerises ne sont apparues que dans le siècle dernier.

Cherry est un produit plutôt utile. Il est donc cru que ses fruits contiennent de nombreuses vitamines et minéraux. En particulier, il a de telles vitamines que c, B1, B2, A, E, PP. Les fruits de cerise utiles peuvent être obtenus déjà à la fin du printemps. Pour cela, il existe des variétés de maturation blessée.

En général, en raison de sa composition, les fruits de cet arbre sont très utiles pour la santé. La cerise contient Kumarin, qui aide à maintenir le corps sur le ton. En outre, il permet de guérir les personnes affaiblies et donne une accusation de joyeuse à ceux qui se rétablissent après une maladie grave. De plus, Kumarin réduit le seuil de coagulation sanguine, ce qui permet d'utiliser une cerise comme moyen d'empêcher les plaques et la thrombus. De plus, cette connexion aide à une petite manocratie.

Les fruits et les lettres de cerises sont des antibiotiques naturels. Cette propriété est due au fait qu'ils sont riches en substances telles que PhytonCides. Ces substances sont en mesure d'empêcher la reproduction de bactéries. C'est pourquoi les feuilles de cerises et de cerises sont ajoutées à la maison des marinades et des cornichons. Il vaut la peine de mettre ces tracts dans le garde-manger et il est possible de ne pas avoir peur que les procédés de pourriture se produisent pendant le stockage. Grâce à cela, vos billets pourront rester tout au long de l'hiver.

Quelle est la différence entre une cerise de cerise? Cette question concerne beaucoup, car à l'extérieur, ces baies sont presque identiques. Donc, la cerise est généralement acide, tandis que la cerise sucrée est douce et juteuse. La couleur de cerise peut varier de rouge au jaune. Alors que les fruits des cerises ont une nuance de rouge clair au brun foncé. Cherry peut être à la fois un arbre et un arbuste, et la cerise n'est qu'un arbre. Dans le même temps, l'arbre a généralement une écorce plus légère et une strabe élevée. De plus, des feuilles de cerisier sont généralement plus grandes que les feuilles de cerise. Il convient également de noter que la cerise a une bonne résistance aux basses températures et peut donc facilement se développer dans différentes régions de la Russie. Quant à Cerry, il est principalement cultivé dans les régions du sud. Cependant, comme déjà mentionné aujourd'hui, il y a du genre de cerises douces qui ont une résistance au froid.

Nous devons encore dire que la cerise, contrairement à la cerise, est beaucoup plus probable malade d'une telle maladie comme un cockel.

Une autre différence est que la cerise est généralement utilisée sur la forme fraîche, car elle a une acidité faible. Si elle est traitée, alors avec la cerise. Quant à Cerry, elle au contraire est plus recyclée. Par exemple, ces fruits sont excellents matériaux pour de délicieux confitures, confors, jus de fruits et confitures. En ce qui concerne la valeur énergétique, alors la cerise et la cerise sucrée sont presque égales. Donc, dans 100 gamma Cherry contient 52 Cywlor et en cerisier juste en dessous, à savoir 50 Kokalorius.

Tri cerise: description et photo

Ce fruit délicieux a un grand nombre de variétés, dont la plupart sont dérivées artificiellement. Suivant sera présenté avec des variétés de cerises avec des photos.

• Valery Chkalov. C'est l'une des sortes de cerises douces noires les plus populaires. Il a été élevé au milieu du siècle dernier par des éleveurs russes et ukrainiens. Cette variété est caractérisée par de grands fruits, dont le poids atteint 6-8 g. La couleur du fruit est la bourgogne sombre, la chair est rouge foncé avec des pentes roses. Cette cerise douce est très savoureuse et douce, parfaitement adaptée à la conserve ou au dessert. Fruit "Valery Chkalov" pour 4-5 ans après l'atterrissage. L'arbre se caractérise par d'excellents indicateurs de résistance au gel, sans aucun problème peut résister à Frost à -20 ° C. La masse saisonnière la plus touchée de fruits d'un arbre est de 174 kg. C'est l'une des meilleures variétés de cerise.

• "Vasilisa". Grade cerise, dérivé par les éleveurs ukrainiens de la branche Donetsk de l'Institut horticole WAAN. Ceci est un arbre de taille moyenne avec feuillage en forme d'œuf, des pousses épaisses et légèrement arquées. Il se caractérise par un fruit assez gros, dont la masse peut atteindre 13 g. Le goût des fruits est doux saturé, raison pour laquelle la nourriture en conserve de cette douce cerise est très savoureuse. L'arbre commence à être froner à la 4ème année après l'atterrissage. Cette variété est caractérisée par un bon rendement. Pendant 10 ans de vie, un arbre avec elle peut être retiré à 100 kg de fruits par saison. Une caractéristique de cette variété n'est pas une bonne résistance aux maladies fongiques.

• "Olenka". Cette variété a été dérivée en traversant les cerises des variétés Valery Chkalov et "Leningrad Black". Les arbres de cette espèce se distinguent par la plus grande force et une couronne ovale mi-elle-même. Blooming "Olenka" dans la période de floraison moyenne est la cerise. Les fruits de l'arbre sont un moule plutôt gros en forme de cœur ou en forme de cœur avec un poids moyen à un peu plus de 7,5 g. Le goût des fruits est saturé, noble, avec de l'acide épicé. L'arbre planté dans le jardin donne les premiers fruits pendant 4 à 5 ans. Le rendement moyen des sept premières années de la vie est d'environ 25 kg, le maximum atteint - 45 kg d'un arbre. Les avantages d'une telle variété peuvent être attribués à sa résistance au gel plus précoce et relativement bonne. Parmi les inconvénients, il convient de mettre en évidence une couronne trop grande d'arbres, une exposition à la maladie avec une forte gamme de fluctuations de la température.

• "Poésie". Cette espèce a été obtenue en raison de la sélection de plants d'un mélange de variétés. Entré dans le registre qu'en 2001. Les fruits de cette variété cerise sont moyens avec un poids pouvant atteindre 5,5 g, rouge vif. Ils poussent dans un arbre avec une hauteur allant jusqu'à 3,2 m avec une couronne pyramide. Fleurs "Poésie" à la mi-mai, les fruits mûrissent au cours de la deuxième décennie de juillet. Le rendement moyen de l'arbre est d'environ 70 kg, maximum avec une technologie de cultivation appropriée - jusqu'à 11,12 tonnes / ha. L'avantage de cette variété est une très bonne productivité et des fruits de haute qualité. Les inconvénients peuvent être appelés résistance au gel médiocre et à la résistance à la sécheresse.

• "Pomerine jaune." La qualité des cerises a été retirée à la fin des années 90 du siècle dernier. C'est un arbre élevé, grand et rapide avec une couronne épaisse moyenne. Ce dernier a une forme à prédominance sphéroïde avec une branche de longue durée. Les fruits assez gros ont une couleur jaune et la même pulpe de couleur. Son poids peut atteindre 5,5 g, le goût de l'aigre-doux. L'arbre se distingue par une résistance élevée du gel, ce qui est un avantage incontestable. Aussi aux atouts de cette variété de cerises peuvent être attribués de bon rendement et de résistance aux maladies. Contrairement à d'autres types de cerises sucrées jaunes, la variété "jaune porcelle" ne craque pas de l'excès d'humidité, ce qui en fait une excellente option pour la croissance des endroits pluvieux. Depuis les inconvénients, vous pouvez marquer la hauteur de l'arbre et son taux de croissance élevé, ce qui ne le rend pas trop pratique.

• "Adieu." L'une des variétés samopidales de cerise, dérivées par les éleveurs ukrainiens de la gare expérimentée de Donetsk. L'arbre est puissant, dépouillé, avec une couronne sphérique. Les fruits de "adieu" sont très grands pesant jusqu'à 13 g. Rouge avec pulpe jaunâtre. Le parfum de cerise saturé, agréable. Les fruits sont bons pour les chambres à manger et la conservation. Bien entendu, les avantages de la variété sont la taille du fœtus, son objectif universel, ainsi que la résistance à la sécheresse et le rendement élevé, pouvant atteindre 95 kg d'un arbre.

• "Rose tôt." Le fruit de "l'effort" de la branche Donetsk de Waan. L'arbre de cette variété se distingue par une couronne luxuriante, des pousses assez épaisses et allongées. Petits fruits pesant jusqu'à 6,5 g. Ils ont une couleur rose avec une teinte rouge sur le côté ensoleillé. La variété est une très forte productivité - jusqu'à 63 kg d'un arbre. Fruit "Pointe rose" commence depuis 5 ans après l'atterrissage, le rendement maximal atteint une décennie. Valeurs à la variété un grand nombre. Il n'a pas peur des basses températures et la sécheresse, a un excellent rendement et un bon type de fructification. Cependant, ce type de culture ne tolère pas les maladies fongiques.

Comment garder les fruits

Les fruits de cerise fraîches peuvent généralement en profiter peu de temps. Mais parfois, je veux les apprécier quand la saison n'est pas encore venue ou est déjà passée. Dans ce cas, la sortie est pour collecter les fruits et partir pour le stockage. Dans ce cas, il existe plusieurs façons de les préserver et les plus faciles d'entre eux, peut-être, sèchent. Pour cela, les baies blanchissent dans de l'eau chaude pendant 3 à 7 minutes, puis refroidis immédiatement dans de l'eau froide. Après cela, ils disposent d'un tamis dans une couche. Dans ce formulaire, les fruits peuvent être séchés au four, chauffés à 60-65 C. Après avoir meurs légèrement, la température du four peut être élevée à 70-75 degrés Celsius.

Il y a une autre façon de préserver les baies cerises, à savoir - à la banque. Pour cela, vous devez bien vous laver et sécher le pot en verre, après quoi son côté intérieur émet des feuilles de lavage des cerises. En outre, les fruits sont placés dans une rangée et la couche supérieure est recouverte de feuilles à nouveau. Ainsi, alterner les baies avec des feuilles, remplir le pot. Lorsque le conteneur est rempli, fermez-le avec un couvercle en polyéthylène et mis dans un endroit froid. Ainsi, la cerise peut être sauvée jusqu'à l'hiver.