Majorana: grandir dans le jardin, soin

Mayran est une épice merveilleuse qui peut être utilisée comme ingrédiente pour les salades, assaisonnements pour divers plats, thérapeutiques et cosmétiques. La culture de la maire est une chose facile, si vous connaissez les règles de base pour les soins de cette plante. Après avoir atterri une telle culture dans son jardin, vous pouvez toujours trouver une utilisation utile.

Description générale de l'usine

Mayran est une culture herbeuse qui est souvent utilisée en cuisson comme une épice en raison de son arôme lumineux riche. Cette plante dans le peuple est parfois appelée herbe de cuisine ou de saucisse, car un tel ingrédient peut souvent être trouvé dans le cadre de sa saucisses et d'autres produits culinaires. L'odeur de Majoran est comme l'orego ou le thym. Cette herbe a trouvé son application à la fois fraîche et séchée. Les greens s'effondrent souvent dans des salades ou mis en conserve, ajoutent à la viande et à la vaisselle de légumes, même brusquement avec ses thés.

Majorana est une famille pérenne de Clarotonic, dont la patrie est considérée comme la Méditerranée. Dans notre pays, la culture est prise pour grandir comme une annuelle, car les conditions climatiques ne permettent pas à la plante d'hiver dans le sol ouvert. Les formes d'alignement du maire sont le plus souvent trouvées dans les pays du sud de l'Europe et aux États-Unis, tandis qu'en Afrique du Nord et en Asie de Malaisie, cette herbe pousse fréquemment sur une forme sauvage.

Les propriétés bénéfiques de la plante sont connues depuis longtemps. Plus d'antiques Romains, Grecs et Égyptiens ont largement utilisé des épices en tant que médicament, ainsi que des plats. Toutes les parties terrestres de cette culture ont un arôme spécifique: feuilles, fruits, tiges et fleurs. Le parfum d'herbe est due à la teneur élevée des huiles éthériques dedans. Entre autres choses, les jeunes verts contiennent des substances de vitamine C, de carotène, de rutin et de bronzage.

En apparence, le mayran est un buisson compact à basse vitesse, dont la hauteur varie à moins de 30 à 50 cm. Les tiges de la plante peuvent être représentées ou honte sur le sol, un petit feuillage, une nuance verte grisâtre, a un faible omission. Les fleurs mayran du milieu à la fin de l'été, il est à ce moment recouvert de petits roses de beurre de petit beurre blanc ou rose clair. Les bourgeons sont collectés dans des inflorescences refroidies.

Principales espèces et variétés

Mayran est de coutume pour diviser 2 types principaux:

1. Floral Mayran - Culture annuelle de la culture en Europe de l'Est. Ceci est un buisson de grappes bas à 20-40 cm, caractérisé par de nombreuses pousses. Un tel buisson a une forme sphérique, des copies séparées des cultures tentent de se détacher de l'autre. Annual Mayran ne tolère pas les gelées et aime grandir dans des territoires ensoleillés. L'humidité élevée et les shaders constants affectent la qualité et la quantité de récolte, les propriétés aromatiques de cette culture, ainsi que sur le maintien de l'huile essentielle. Une telle plante fleurit au milieu de l'été et d'ici septembre-octobre, une récolte peut être collectée.
2. LISTE MAYRAN - Un arbuste à long terme, le plus souvent trouvé dans les latitudes du sud. Cette culture peut grandir au même endroit pendant environ 5 ans. Il a beaucoup de feuillage, de pousses fortes, d'arôme fort. Sey ce genre de majeure dans les premières semaines du printemps, approfondir les graines de 1 cm dans le sol. Dans des conditions climatiques arides, la plante est plantée avec un semis.

Parmi les variétés de culture les plus courantes, cultivées dans notre pays, vous pouvez allouer de telles:

1. La variété Baikal est une plante mûre d'une hauteur d'environ 55 cm. Les tiges de culture couvrent le feuillage lisse fin d'une nuance verte brillante. Ce type de major se distingue par des cultures riches et une odeur prononcée. Fleurs avec de petites fleurs blanches.
2. Majoran "Landca" - culture à basse vitesse jusqu'à 60 cm de hauteur. La période de sa végétation est de 120 jours. Les tiges sont épaisses jonchées de feuillage vert clair avec une surface lisse, parfois recouverte d'une chaîne de cire. Forme de feuilles - ovale ou en forme d'œuf. Cette variété est caractérisée par une odeur forte et prononcée, ainsi que par un bon rendement.
3. La variété de Sebo Tushinsky est un buisson constitué d'une tige provinciale d'une hauteur d'environ 60 cm. La verdure de ce mayoran est recueillie pendant 128 à 1330 jours à compter du moment de l'apparition des premiers choux. Les graines matures plus tard, environ 175-185 jours. Les tiges de culture sont fortement ramifiées, diffèrent dans la teinte rosâtre, ont la dossière sous la forme de coussins d'argent. Le feuillage est légèrement oblongué, pointé, le long des bords des dents. Ce genre de fleurs majeures avec de petits bouts blancs recueillis dans des inflorescences refroidies. Si vous collectez des verts avant que la plante ne soit recouverte de fleurs, elle peut être sous une forme fraîche. La verdure collectée après le début de la botonisation est consommée sous la forme sèche.
4. Majorana Skandi Grade est une centrale ramifiée fort avec une hauteur allant jusqu'à 60 cm. Les petites feuilles en forme d'œuf ont une surface lisse verte clair. Culture fleurs dans de petites fleurs de couleurs blanches.
5. La variété "TERMOS" est le look faible de la majeure, la hauteur de la brousse ne dépasse pas 40 cm. Les tiges sont peintes dans une teinte verdâtre argentée. Les feuillets verts sont légèrement pubescents, les inflorescences ont une nuance blanche.

Caractéristiques de la culture de Majorana

Lors de la croissance d'une telle épice que mayorran, plusieurs règles devraient être suivies:

1. La culture aime les sols neutres ou faiblement acides. Le sol devrait également être léger et respirant.
2. L'usine végétale est la meilleure sur ces lits où il a cultivé du chou, des pommes de terre, des oignons ou des légumineuses.
3. Avec le peroxyde d'automne sur le sol, il est souhaitable d'ajouter des engrais immédiatement. Mayran parle bien aux compositions minérales et biologiques, telles que l'humide, le potassium sulfate, le superphosphate. Au printemps, avant d'atterrir, vous pouvez encore une fois enrichir la terre avec des mangeoires, ce qui servira de nitrate d'ammonium et d'urée.
4. Quant au choix du lieu de lit, mayran aime la chaleur et la lumière, ce qui signifie qu'il est préférable de la planter sur l'intrigue éclairée et ouverte avec un bon drainage.
5. La culture n'aime pas non plus les sols secs. Une humidité suffisante du sol est particulièrement importante si vous grandissez un maire de graines.

La reproduction de cette plante est la plus souvent produite par des graines. Parfois, ils sont ensemencés dans une serre pour obtenir des plantules, semellement immédiatement dans le sol ouvert. En latitudes moyennes avec un climat non trop chaud, il est préférable d'utiliser une méthode défavorisée, car cette plante thermique peut ne pas bouger geler sur des lits ouverts. Dans le climat du Sud, il est tout à fait possible d'appliquer une manière imprudente, et dans de telles conditions, le maire peut même l'hiver dans des lits.

Étant donné que le matériel de semis dans cette culture est très petit, la sourit une profondeur mineure. Il est conseillé de simplement mélanger les graines avec du sable avant de planter, de verser le sol, puis saupoudrez d'une couche mince de l'humus. Immédiatement après l'atterrissage, la Terre doit être humidifiée du pulvérisateur, puis suivez constamment, de sorte qu'il ne conduise pas. Mayran semer en mars-avril. La température dans la serre doit être maintenue à 20-25 ° C. Lors de l'atterrissage pour un lit de jeunes choux, la température ambiante doit être d'au moins 15 à 20 ° C.

Après environ 20 jours de la Terre, les premières pousses seront lancées. Après cela, ils devront plonger, laissant les distances entre les choux de 5 cm. La cueillette est effectuée lorsque 2 feuilles réelles se développeront sur les tiges. Les germes peuvent également être recherchées dans des tasses séparées avec tourbe ou humus. 2 semaines après la cueillette, la culture est alimentée par des compositions de minéraux liquides, par exemple, des engrais de nitrate d'ammonium ou de phosphore-potasse. Les substances sont élevées dans de l'eau selon les instructions et contribuent au sol pendant l'arrosage.

Verrouillage des plants dans le jardin, entre les plantes, la distance de 15 cm est observée. Les rangées de mayoran sont situées à une distance de 60 cm de distance. La culture de plantation pour la place permanente est effectuée dans environ mai, lorsque le risque de gelées. Après atterrissage, les plantules peuvent être recouvertes d'un film jusqu'à ce qu'il se soucie enfin.

Majorana: soins des plantes et récolte

La base des soins de Marsran est une alimentation en temps voulu. Au début de la saison de croissance, il est important de veiller à ce que la culture ait augmenté une grande quantité de masse verte. Pour cela, les buissons fertilisent des compositions de potassium de l'urée et du phosphore. Le 12 jours après l'atterrissage, les semis sont nourris avec un mélange de 40 g de superphosphate, 20 g de sel de potassium et 15 g d'urée. Un tel nombre d'engrais contribuent à 1 m² du jardin.

Le deuxième aspect des soins comprend l'arrosage correct. Mayran aime l'eau, donc au cours de la première moitié de l'été, il est assez souvent irrigué. L'eau est versée sous les buissons en petites portions, la procédure est effectuée dans la soirée ou le matin. À partir de la seconde moitié de l'été, la quantité d'irrigation est réduite et mayoran hydratée uniquement lorsque la couche supérieure du sol est sec et couvre sa croûte.

Pour que les racines ont été obtenues suffisamment d'oxygène, le sol près des buissons doit être desserré périodiquement. L'avantage de Majorana est considéré comme sa bonne résistance aux parasites et aux maladies.

Créer des cultures de culture peut être deux fois la saison. La première fois que les fleurs et les feuilles sont coupées après le début de la botonisation. Les verts sont enlevés à une distance de 6 cm du sol, de sorte que la brousse a libéré de nouvelles pousses. Mener une coupe uniquement dans le temps chaud, sec et ensoleillé. Pour mettre un marais pour un stockage à long terme, ses branches sont liées aux paquets et les accrochent dans un endroit bien ventilé dans une petite ombrage. Lorsque les verts séchent, l'épice est emballée dans un conteneur hermétique et se cache dans un endroit sombre. La deuxième récolte est effectuée vers septembre, enlevant des pousses en fleurs avec le feuillage.

Professionnel bénéficie d'un médicament

Mayran a longtemps été appliqué non seulement aussi épicé, mais aussi comme une plante médicinale. Par exemple, une telle culture était souvent utilisée pour traiter les maladies respiratoires: asthme, allergies, toux bronchique, troubles pulmonaires. Cette plante contient de telles substances utiles telles que la vitamine C, la ruine et le carotène. Ces composants sont bénéfiques pour le tractus gastro-intestinal, renforcent l'appétit, améliorer les péristaltiques, normaliser la production de bile. Mayran peut également être utilisé pour traiter les enfants souffrant de dyspepsie, de météorisme, de spasmes intestinaux.

La culture est efficace et comme agent thérapeutique pour l'anémie. L'application dans les installations de Magenta contribue au développement de globules rouges, améliore la circulation sanguine. Une telle propriété utile est également connue de l'humanité depuis longtemps, c'est pourquoi la Majorana a été utilisée pendant de nombreuses guerres afin de rétablir les forces de soldats qui ont perdu beaucoup de sang.

Mayran est également utile dans le traitement des maladies du système de reproduction féminine. Souvent, cette herbe est utilisée en dentisterie. La culture est considérée comme un bon anti-inflammatoire et des analgésiques. L'utilisation de mayoran dans la nourriture renforce les dents et les gencives.

L'huile essentielle de Mayoran a un effet bénéfique sur le système nerveux. L'arôme de la plante améliore l'ambiance, les tons, donne la vigueur et l'inspiration, soulage la fatigue et l'agression. La majortante de l'huile peut être chauffée dans une lampe aromatique spéciale, de sorte qu'elle s'évapore et satune l'air intérieur de l'air. Vous pouvez utiliser de l'huile pour le massage ou l'ajouter à la crème. On sait que les substances contenues dans le pétrole font face à de nombreux problèmes de peau: verrues, maïs, kératose, diverses inflammations.

Assaisonnement Mayran

Dans la cuisson, Maran a trouvé une application particulièrement répandue. De plus, il est possible de rencontrer un ingrédient similaire dans les cuisines de divers pays du monde. Le plus souvent, le produit est ajouté aux plats de viande, ainsi que dans les œufs brouillés et l'omelette. Mayran est considéré comme une composante standard de la production de saucisses, de sorte qu'il a reçu le nom folklorique "Saucy Heral". Ajoutez l'assaisonnement et la composition des aliments en conserve, par exemple, en saumure pour les concombres, les tomates, les champignons.

Mayran, Photo:

Mayran, vidéo: