Coriandre: grandir dans le jardin

Dans la famille des plantes, une place importante a un vert et parfumé, qui a été largement utilisé et distribué. Et, en relation avec cela, dans différentes régions, elle s'appelle différemment: la coriandre, l'arôme ou le kinza. Il est largement utilisé comme culture d'huile essentielle et les graines des plantes sont appelées coriandre. Les feuilles sont généralement utilisées pour fleurir sur une forme fraîche, mais fraîche ou séchée sont principalement appelées Cilantro. Déjà après la floraison, les feuilles discriminées dans l'odeur ressemblent au nuage écrasé. Le mot "saveur" est donc parfois utilisé dans le titre. Feuilles, en raison de leur forme, dans de nombreux pays s'appelle le persil chinois.

Propriétés utiles de la coriandre

1. Dans la verdure de la coriandre, contient de la vitamine C, du carotène et de la rutin. Il est très utile, possède des propriétés de guérison et est donc largement utilisé par les herboristes. Cette plante guérit les plaies beaucoup plus rapidement, car elle possède des propriétés naturelles antiseptiques et anti-inflammatoires.
2. En outre, la coriandre a un effet bénéfique sur la digestion, a des actions douloureuses, cholérétiques, expectorantes, hémorroïdales et laxatifs. Le jus frais augmente la coagulation du sang et les fruits nettoient l'odeur désagréable de la bouche et aident à éviter le zing.
3. La coriandre est un assistant indispensable de la médecine folklorique moderne. Ses graines sont même prescrites dans le traitement de l'hépatite. Comment remplissez-t-il la fonction d'un agent cholerétique pour les maladies du vésicule biliaire, ainsi que le foie dans son ensemble.
4. Également très utile à la perfusion du fœtus coronandre lorsque des problèmes d'estomac, par exemple, lorsque l'inflammation du duodénum ou des ulcères, il est recommandé de boire de la teinture des fruits de cette plante. Très souvent fait des débuts non seulement des fruits, mais aussi des graines. Une telle infusion sert de médicament sédatif chez la névrose.
5. La coriandre est utilisée dans le complexe avec le traitement du traitement de l'obésité, car il dispose de la propriété de distribuer effectivement des dépôts de graisse dans le corps. Le facteur positif sert également que ses graines peuvent participer à la purification du corps.
6. Il est utile dans le traitement de la gorge, ainsi que des maladies froides et infectieuses.

Coriandre en cuisson

1. Pour un goût spécifique, les feuilles sont ajoutées à différentes salades et sauces. Parfaitement harmonise la coriandre, comme l'assaisonnement dans la viande et les plats de poisson, est souvent utilisé dans des soupes, des sandwichs créatifs, des plats de pois, des haricots et de nombreux autres délices culinaires. Ajoutez cette assaisonnement sous une forme séchée dans la conservation des légumes, la production de boissons alcoolisées (liqueur, bière, etc.), ainsi que des produits de confiserie comme arôme.
2. La composition de la coriandre comprend une grande quantité de polyphénols, ainsi que de 18 à 28%, est une huile huileuse non séchage et de 11 à 17% - protéine.
3. Une huile de coriandre qui sort des fruits mûres matures a un arôme chaud doux et un goût agréable. À cet égard, un tel additif est utilisé comme épice lors de la cuisson. Il peut servir d'aromatisation dans la cuisson.
4. L'utilisation la plus courante des graines dans la préparation de carottes coréennes. L'ajout de coriandre donne un arôme incroyable de purée de légumes. Il est également utilisé comme additif à la vaisselle des cultures de légumineuses. Cela améliore grandement leur goût. Il sert d'assistant qualitatif lors de la marinage des champignons et du poisson.
5. La coriandre est souvent utilisée dans la préparation d'une grande variété de plats sucrés. Même dans les desserts, les sirops, les puddings et les mousses, et comment l'additif est utilisé dans le produit pour le test. Coriandre sous forme écrasée - une chose indispensable. Il est utilisé lorsqu'ils préparent une grande variété de salades, de compotes et de conservation des fruits. Avant de broyer, il est souvent rôti d'améliorer la saveur. Il attache également un goût incroyable de plats de riz.
6. Les graines de plantes sont ajoutées aux bonbons orientales, aux liqueurs et même au vin, saupoudrer de la viande pour un goût agréable et avec l'ajout de vinaigre, il est également bien rangé. En général, la coriandre a tout et des feuilles et des graines, et même la racine broyée à sec.

Faire pousser une coriandre dans le jardin

Comme mentionné ci-dessus, la plante est très utile et populaire, largement utilisée dans le monde entier. Par conséquent, il est cultivé par les zones industrielles et les meubles à la maison du ménage.

Climat et saison

1. Cela dépend du lieu de résidence et du climat, comme et quand la planter, comment traiter pour atteindre un plus grand rendement.
2. Le climat parfait pour la coriandre modérée, il n'aime pas une chaleur forte, mais ne tolère pas non plus l'hiver glacial.
3. Dans les tropiques, par exemple, la cultivez à l'automne, à froid et à sec, car trop chaud, la plante s'épanouit et a les feuilles comestibles.
4. Dans nos conditions climatiques, il y a une coriandre dans les mois où un printemps complet vient, en avril ou même peut.

Sélection de la parcelle et la préparation du sol

1. À la sélection d'un terrain dans un jardin, où la coriandre grandira, vous devez venir soigneusement, car Kinza est une plante d'amour légère. Par conséquent, choisissez un endroit où les rayons du soleil tomberont tout au long de la journée.
2. La terre de la zone sélectionnée doit être bien et intervaluée.
3. Le niveau d'indicateur d'hydrogène doit provenir d'environ 6,2 à 6,8.
4. Les couches supérieures du courrier sont souhaitables pour traiter les impuretés organiques. Laissez-le être des feuilles ou une litière pourries.
5. Avant de commencer l'atterrissage, la coriandre, la plate-forme doit être lissée aussi bien que possible. Brisez toute la grâce de la terre pour que le jardin soit lisse et lâche.

Atterrissage et croissance

1. L'atterrissage de la graine de coriandre se produit dans une profondeur d'environ 1 cm.
2. Le meilleur processus d'atterrissage est de suite. Entre les lignes, la distance est recommandée de faire jusqu'à 30 cm et la distance entre les graines de la rangée à 15 cm.
3. Comme toute autre plante, la coriandre a donc besoin d'humidité. Par conséquent, l'arrosage régulier est obligatoire.
4. Le processus de germination des graines de coriandre se produit pendant 2 à 3 semaines. La plante grandit rapidement, afin de compléter ces graines utiles pendant toute la saison, vous pouvez planter un nouveau lot au même endroit et obtenir une récolte toutes les trois semaines.
5. Les soins de coriandre sont simples, mais cette question vaut la peine de faire attention. Lorsque la tige pousse jusqu'à 5 cm, il convient de la mettre avec des engrais.
6. L'azote soluble dans l'eau est la vue la plus appropriée de l'engrais pour la coriandre. Utilisez une partie de cette substance d'environ 65 g pour chaque atterrissage de 7 m. La coriandre est considérée comme une plante de climat sèche. Ainsi, lorsque les plantules sont devenues de l'enrobage avec de l'humidité, car beaucoup d'eau n'est plus nécessaire à ce moment-là. Laissez le courrier être humide, mais en aucun cas n'est pas marécageux.
7. La coriandre aime grandir, alors ne courez pas cette plante. Surveillez quand il est hauteur atteindra 5 - 7 cm, il devrait être transplanté. Recommandé lorsque vous laissez de petits plants et laissez grand - le plus fort.
8. Lorsque vous tapotant, gardez la distance entre les plantes à 15 à 20 cm les unes des autres. Les plus petits plants ne doivent pas être jetés, ils peuvent être utilisés dans la nourriture pour la préparation de plats délicieux et utiles.

Récolte

1. Le processus de récolte de la coriandre est très scrupuleux. Il est nécessaire de couper directement dans le sol des feuilles individuelles et des tiges de la base de la plante. C'est déjà quand la coriandre atteint une hauteur de 10 à 12 cm.
2. Dans le processus de cuisson, il vaut la peine d'utiliser des pousses de coriandre fraîches. Vieux peut donner le goût de l'amertume. Ne coupez pas beaucoup de feuilles à la fois. La plante peut complètement affaiblir et ne pas pousser plus loin.
3. Lorsque la tige atteint le processus de floraison, la coriandre cessera de donner des pousses avec des feuilles comestibles. N'oubliez pas de collecter la récolte des semences de coriandre. Ils sont très utiles. Surtout dans la cuisson est une chose indispensable.
4. La plante peut également une proportion pour l'année suivante de manière indépendante, si vous ne récupérez pas les graines dans le temps et ils tomberont et rechercheront dans le sol. L'année suivante, la coriandre grandira à nouveau dans cet endroit.

Stockage de graines et de tiges

1. La question du stockage de la coriandre devrait également convenir avec soigneusement et avec diligence, ainsi que de sa culture. Après tout, lorsque la température augmente, la qualité de la verdure de cette plante se détériore immédiatement.
2. La coriandre n'aime pas l'air fort. Par conséquent, pour éviter les problèmes pendant la mise en œuvre de la masse, il est nécessaire de connaître les règles de stockage de base afin de ne pas perdre le fret et le goût de cette plante.
3. Immédiatement après la circoncision des feuilles de coriandre, emballez la récolte dans des boîtes en bois. Le goudron peut être vu avec un film plastique.
4. Déjà à l'intérieur lui-même, les greens peuvent être emballés dans des emballages. Taille confortable 20 * 50 cm. Pour les verts de masse supérieure jusqu'à 1 kg, des emballages sont utilisés en taille 40 * 50 cm.
5. Lorsque la coriandre est emballée par des emballages, placez la verdure dans les conteneurs et rangez-le dans le réfrigérateur à des températures allant jusqu'à + 1 ° C. Humidité de l'air recommandée 85 - 96%.
6. La culture collectée de plantes est recommandée pour maintenir dans des plats hermétiquement fermés. Le sac en papier convient également à la conservation de la coriandre, l'essentiel est que les sacs sont dans un endroit frais. Ces conditions vous permettent de préserver le parfum et les propriétés de la coriandre et, bien sûr, ne pénétrez pas d'insecte à la verdure.
7. La Coriander's Greens n'a pas de contre-indications. Il ne concerne principalement qu'une surdose d'huile essentielle. Depuis qu'un montant mesuré peut endommager le travail du cœur et des reins. Il n'est également pas recommandé de manger une coriandre enceinte et ceux qui souffrent de la gastrite, du diabète, de la thrombophlébite.
8. Le coût de la coriandre dépend des ventes, ainsi que de ce qui est vendu. La coriandre a des nuances différentes - cela affecte également son prix. Les principaux indicateurs sont tous deux dans lesquels des conditions climatiques ont grandi. Le coût approximatif de la coriandre sous forme de moitiés de 200 $, solide - 300 - 400 $.

Miel de coriandre

1. Le miel de coriandre est populaire en tant que produit naturel et délicieux, produit par des abeilles de nectar collectées lors de la floraison. Et comme la coriandre est particulièrement courante dans les régions du sud, elle fleurit dans les premiers mois de l'été, à la fin du mois de juin, début juillet.
2. La qualité et le goût du miel dépend du lieu de collecte. Dans les régions du sud, il a un goût spécial. Le miel respectueux de l'environnement avec ses propriétés de guérison affecte l'ensemble du corps humain et le travail des organes internes.
3. Comme Kinza est populaire auprès de ses qualités médicinales, c'est le miel, il s'agit de propriétés antibactériennes, antiseptiques, antismodiques, douloureuses et autres de la plante, contient un grand nombre d'oligo-éléments très nécessaires et utiles.
4. Une telle action du produit est due à la présence de manganèse, de fer, de cuivre. Les médecins recommandent vivement l'utilisation de miel de coriandre par des patients souffrant de maladies rénales, de foie, de système cardiovasculaire altéré, de déviations de la vésicule biliaire, de la rate et d'autres organes internes.
5. De plus, ce produit augmente l'appétit, améliore le sommeil, agit comme une médecine sédative.
6. La coriandre est populaire et ce qui peut servir de bon miel stable et donne d'excellents volumes selon les critères de collecte de la collection. Le miel de coriandre immédiatement après que la collection a une couleur ambre saturée transparente. Les huiles essentielles contenant une coriandre en grandes quantités, mentionnées précédemment, donnent au miel de saveur épicée et de goût médicinal.
7. Après un mois de stockage, le miel Corradere commence à cristalliser. Cela dépend des relations avec la drogue et des couleurs. Mais, selon des experts, la détermination est le lieu de la collecte. Donc, le miel recueilli dans des régions plus méridionales est stocké de manière significative moins en liquide. Cela est dû au fait que, dans le Nord, plus d'existence d'abeilles, et par conséquent, leurs stocks devraient suffire à plus de temps.
8. Dans le miel scellé, le miel est préservé beaucoup plus longtemps, car l'abeille de miel cristallisé n'utilise pas. En aucun cas ne devrait pas être considéré, comme ils disent du miel surpracté, mauvais. Au contraire, seuls un miel falsifié de mauvaise qualité ou une mauvaise qualité n'est pas cristallisé et il n'est pas recommandé de manger.
9. En plus des propriétés thérapeutiques du miel de coriandre, n'oubliez pas la saveur mémorable et unique et vous adonte à une tasse de thé.

La coriandre remercie toutes ses propriétés très utiles pour la santé humaine. Posséder un goût intéressant, il est largement applicable à la cuisson. La chose la plus importante est que cette plante peut rafraîchir et purifier le corps.