Comment faire pousser le céleri

Céleri - une plante unique, dont les propriétés bénéfiques sont connues depuis de nombreux siècles. Plus d'antiques guérisseurs grecs ont commencé à l'utiliser dans la médecine folklorique, après quoi les Céleurs ont déménagé en toute sécurité aux tables de la population fortunée, puis de paysans simples. Dans nos latitudes, cette plante est apparue à la fin du XVIIIe siècle et s'est presque immédiatement terminée. À ce stade, le céleri est utilisé très activement, il y a des racines enracinées, ainsi que des feuilles et des couteaux.

Propriétés utiles du céleri et de son application

Le céleri contient un ensemble étendu de vitamines et une variété de minéraux utiles. Cette culture de légumes utilise presque toutes les parties de la plante - les feuilles, la racine et la farce.

Les nutritionnistes soutiennent que le céleri a une teneur en calorie négative - cela signifie que sa teneur en calorie alimentaire est assez faible, en même temps de digérer ce produit, le corps devra dépenser une quantité importante d'énergie. À la suite du céleri, il contribue à se débarrasser de l'excès de poids, tandis que les substances contenues de celui-ci sont éliminées des substances nocives accumulées par le corps, des cancérogènes et des toxines.

Cette plante nettoie efficacement le sang, nivelant la peau de la peau et leur donnant une élasticité. Grâce aux propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, le jus de céleri désinfecte les brûlures et les coupures, contribue à la guérison des plaies, élimine les allergies. En outre, il renforce les navires, élimine les irritations et les rougeurs des yeux. Il est également largement connu pour la propriété de la libido de céleri.

Différentes parties de cette plante sont largement utilisées pour la cuisson - céleri Ajoutez aux salades, les vinolaires, divers échantillons de légumes et sauces. Le céleri peut être cuit au four, cuisson, ragoût. Cette plante améliorera considérablement l'arôme et le goût des bouillon et des soupes. Céleri broyé séché Ajouter à divers mélanges pour les assaisonnements de légumes, les animaux de compagnie juteux de céleri Marinate. Graines de cette plante saveurs de sel de flavorisation. Pour la préparation du jus de guérison de céleri, qui est utilisée, y compris dans la nutrition alimentaire, utilisez diverses parties de la plante - les greens frais, les racines fibreuses, ainsi que la racine.

Céleri des variétés

Si vous vous demandez comment faire pousser le céleri dans le pays, alors commencer par les principales variétés de cette plante, ainsi que les particularités des soins.

Trois variétés principales de céleri distinguent:

• feuille - tout au long de la saison de croissance (de la fin du printemps à l'automne), ses verts parfumés sont utilisés, riches en vitamines;
• cerise - avec de puissantes tiges juteuses qui deviennent à la fin de l'été. Ils sont utilisés pour préparer divers plats, ainsi que des cocktails verts;
• la racine - dans la nourriture consomme ses verts, ainsi que des tubercules de plus de 10 cm de diamètre et pesant environ 400-600 g.

Le look racine est tout à fait capable de fournir des verts frais et des roches utiles une petite famille. Pour développer une quantité importante de verdure de céleri, respectivement, il vaut la peine de choisir sa vue en feuille.

Il est facile de comprendre comment faire pousser le céleri dans son propre secteur. Pour ce faire, vous pouvez choisir différentes variétés, tôt ou tardives. Cette plante est résistante à froid, capable de transporter une congélation, tout à fait sans prétention - créer des conditions appropriées pour cela, vous pouvez développer une bonne récolte. Pour le céleri, les conditions de bonne illumination, ainsi que des endroits avec un sol fertile sont préférés. Si vous planifiez sur le sol faiblement ébréché, la culture ne diminuera pas de manière significative, le look et l'arôme de sa verdure vont changer dans une plus grande mesure.

Céleri en feuilles en croissance

Compte tenu de la longue période de la saison de croissance de cette plante, des jardins expérimentés préfèrent faire pousser des semis de céleri, plantant des graines à la fin du mois de février. Ces graines se distinguent par le "remorqueur de hauteur", car ils sont assez petits, dissipés de manière longue dissipée au soleil, pour entrer au soleil - et recevoir des temps d'engrenage, une base constamment humidifiée est requise.

Comment faire pousser le céleri des graines:

1. Pour améliorer la germination des graines de la céleri des feuilles, elles sont préparées avant la plantation - trempées dans une solution faible de manganèse ou autre solution organique pendant plusieurs heures, puis placées sur un tissu humidifié pour la germination en quelques jours.
2. Graines préparées plantées dans un récipient avec un sol fertile. L'optimal est le mélange de sol du sol, du sable, de l'humidité et de la tourbe dans des proportions égales. La couche supérieure du sol doit être jointe, puis verser de l'eau. Ensuite, une fois que cela est absorbé, il est nécessaire de décomposer les graines uniformément sur le sol, sur le dessus, vous pouvez légèrement ajouter la poudre de tourbe. Pour approfondir les graines dans le sol et ne doit pas être achetée, car dans ce cas, vous ne pouvez pas attendre les germes.
3. La capacité avec des graines conçues doit être placée dans un endroit chaud sur un seuil de fenêtre bien éclairé. Pour réduire les plants de céleri, maintenez un régime de température dans la plage de 18 à 23 ° C. Des pousses peuvent être attendues en 7-14 jours. Tout au long de cette période, il est nécessaire d'humidifier constamment le sol à l'aide d'un pulvérisateur ou d'arroser doucement à travers un tamis de ne pas laver les graines.
4. Après l'apparition des sections, la capacité de céleri est placée dans un endroit plus froid - avec une température de 15-17 ° C. Les graines de céleri poussent généralement presque simultanément, lancant de longues racines au fond de la capacité d'atterrissage. Le passage de tous les plants ci-dessus sera en croissance active. Si nécessaire, vous devez avoir un amincissement.
5. Lorsque 1 à 2 feuilles à part entière apparaissent, il est nécessaire de composer des plants. Les semis de céleri se procurent soigneusement la boîte avec un semis et placés dans une tasse de 200 à 250 ml d'une capacité remplie de mélange de sol. Dans le sol, ils font un crayon avec un crayon 3-5 petits évidements et le nombre correspondant de choux sont plantés là-bas. Coupes avec une exposition de mine de mine dans un endroit bien éclairé et laissez-y jusqu'à ce que la température quotidienne moyenne atteigne 8 à 10 ° C sans gelée.

Ensuite, les plantules peuvent être placées en plein air. Il est recommandé de débarquer sa superbe, avec la surface du sol. Pour cela, le sol est desserré de 5 cm de profondeur dans, puis la spatule de jardin rend des puits peu profonds à une distance de 20-25 cm d'une autre, avec une rangée de 2 à 35 cm avec une rangée. Les choux sont placés dans les puits, l'eau de l'eau et saupoudrent légèrement la terre. Top légèrement altérant le sol et l'eau.

Céleri - une plante qui ne nécessite pas de soins spéciaux, seul l'arrosage systématique est requis si nécessaire, ainsi que des mauvaises herbes rapides des mauvaises herbes. Il est nécessaire de s'assurer que la croûte n'est pas formée à la surface du sol après l'irrigation - il est nécessaire de le perdre constamment. Pour gagner du temps et des coûts de main-d'œuvre, vous pouvez faire une paillis du sol - cela lui permettra de maintenir la quantité d'humidité requise, sauvera de la croissance rapide des mauvaises herbes et de l'apparition d'une croûte de terre. Observation de la technologie de céleri en feuilles en croissance, vous pouvez vous attendre à l'émergence d'une récolte de la mi-juillet - début août.

Céleri racine en croissance

Comme le céleri de feuilles, l'espèce racine est cultivée par un sédiment à l'aide de graines préparées, uniquement plantée un mois plus tôt - début février. En conséquence, le type de la plante, une attention particulière dans ce cas devrait être accordée à la création de conditions pour la formation de tubercules à part entière.

Conseils utiles, comment cultiver le céleri root:

• dans la première et demie ou deux semaines après la plantation de graines de plantation, la température est de 18 à 23 ° C, puis après l'apparition des pousses, la température doit être réduite à 15-17 ° C pour éviter une sobe excessif, avec une culture supplémentaire des plants doivent être maintenus 18-21 ° C. Les plantes subissent des congélateurs à court terme ou de grandir à des températures inférieures à 14 ° C, peuvent également développer une pile excessif;
• pour le céleri root, il est important de réaliser la ventilation des semis à temps, sinon les plants d'état dense ne donneront pas la qualité racine de la bonne qualité. Avec l'apparition de la première feuille vraie, les germes doivent plonger et se lever dans des tasses séparées - sinon dans les futurs tubercules de céleri peuvent devenir de manière irrégulière et ramifiée, en outre, le temps d'initiation de l'augmentation des racines augmentera;
• afin d'obtenir des racines racines à part entière à l'avenir, des semis de 55 à 60 jours avec 4-5 tracts développés, ne permettant pas d'indignation, de plantes en plein air;
• les soins du céleri root sont exactement les mêmes que derrière sa tôle analogique - un arrosage systématique est nécessaire, désherbage opportun des mauvaises herbes, il est recommandé aux poitrines de paillis. Il est important de noter que pour la céleri root, il n'est pas extrêmement recommandé de s'évaporer - au contraire, il est nécessaire de libérer le haut de la racine racine de développement du sol.

Dans le processus de céleri en croissance, vous pouvez collecter des feuilles de plantes en quantités mineures. Pour obtenir une bonne récolte de tubercules de céleriine, il n'est pas nécessaire de participer à la collection de ses verts, car seulement à la fin de la saison, les nutriments des feuilles commenceront à s'accumuler à la racine.

Avant de récolter (environ début d'octobre), il est nécessaire de procéder à une formation de 2 à 3 semaines, les feuilles latérales du céleri sont coupées et poussent de la partie supérieure du club. Environ à la mi-octobre, il sera possible de commencer directement au harnais de la racine.

Célérille de cerise en croissance

La culture des plants de céleri cerisier produit de la même manière à la feuilles. Dans le même temps, en commençant par l'atterrissage de Rostkov pour ouvrir des sols, il y a quelques fonctionnalités - comment faire pousser le céleri avec des céréales. Les rainures dans le sol pour la plantation sont faites plus profondes que pour le céleri des feuilles - une profondeur d'environ 10 cm. Le top rein est semblable à ne pas être enterré dans le sol, mais après le début de l'épaississement intensif des tiges de céleri, la plante est plongée plusieurs fois tout au long de la saison.

De plus, pendant une heure et demie, avant le devoir prévu de récolter la hauteur des vestiges d'environ 35 cm est formé en faisceaux et la base est enveloppée dans du papier noir - de sorte que les feuilles soient supervisées. Cette technologie de cultivation s'appelle "blanchir de la cerise" - ainsi, les tiges de céleri se débarrassent d'une amertume excessive, la chair devient douce et particulièrement juteuse. Recueillir la récolte de céleri cerise est nécessaire avant l'apparition de gelées.

Stockage de récolte

La céleri en feuille est assemblée et utilisée fraîche dans les aliments selon les besoins et vous pouvez également geler ses verts ou sucer.

Les tubercules de céleri racine séchées peuvent être stockés au sous-sol (dans un endroit ventilé sec).

Céleri de céleri Après la collecte est recouverte de film alimentaire ou plié dans l'emballage et stocké au réfrigérateur en utilisant au besoin. Il est également possible de stocker des petresser de céleri au congélateur pendant plusieurs mois. Après le dégivrage, il peut être utilisé pour préparer une variété de plats traités thermiquement (il est considéré que dans un fromage gelé, il n'est pas disponible).

Maladies de céleri et parasites

Cette plante est souvent susceptible de la survenue de maladies (pelage blanc, sept et base de la tige, ainsi que la soi-disant "jambe noire", les tacles bactériennes et la mosaïque virale des feuilles). Pour éviter la survenue de ces maladies, il est nécessaire d'observer strictement la technologie de culture de céleri, de collecter des limaces et des escargots, des mouches de carottes. Il devrait être passé des mauvaises herbes et arroser les plantes dans le temps, tout en ne permettant pas d'humidité excessive du sol et de la stagnation de l'eau. De plus, il est nécessaire d'éviter une concentration excessive de plantes, performant, si nécessaire, l'amincissement est d'éviter le jaunissement et l'affaiblissement des feuilles inférieures du céleri.

Célérille de céleri - Vidéo