Ginger dans le pays: culture, soins, reproduction

racine de gingembre est une épice parfumée qui a des propriétés médicinales et est utilisé dans la cuisine et la médecine. La plante elle-même est parfois utilisé comme une culture décorative qui est cultivé dans des pots et décore l'intérieur de la maison. Si vous souhaitez développer le gingembre, vous pouvez indépendamment, parce qu'il n'y a rien de compliqué dans ce domaine. Sur la façon de cultiver le gingembre, nous dire dans cet article.

Brève description de l'usine

Le gingembre est une culture à long terme de la famille du gingembre et est un être vivant de la plante rhizable dans un climat tropical. A leur manière, le gingembre ressemble à un buisson bas, même si elle est considérée comme une culture à base de plantes. La patrie de cette épice est l'Asie du Sud, mais à l'heure actuelle la plante est largement répandue en Australie, l'Inde, la Chine, l'Indonésie, la Jamaïque et la Barbade, ainsi que dans les pays d'Afrique de l'Ouest.

La plante de gingembre a des feuilles oblongues longue, certains d'entre eux sont roulés dans des tubes minces et synoptique tiges. Toutes les parties de la culture, aériennes et souterraines, ont un arôme agréable, quelque chose ressemblant à l'odeur de citron. La racine de gingembre est aussi un goût piquant et a un effet réchauffant sur le corps.

Préparation de gingembre à l'atterrissage

Pour la culture de plantation utiliser le plus souvent rhizome. On croit que le gingembre peut se multiplier et d'une manière de semences, mais dans les conditions de notre pays une telle méthode est pratiquement impossible. En outre, la reproduction végétative donne une plus grande garantie que la nouvelle usine est adaptable dans le sol.

Pour mettre le gingembre dans ma maison ou maison dans un pot de fleurs, vous devez acheter une nouvelle racine dans le magasin ou sur le marché. S'il vous plaît noter que les jeunes racines conviennent à la culture d'élevage. Il est facile de les identifier en apparence: ils ont une surface plane et lisse et une teinte légèrement dorée agréable. Regardez que le matériel végétal n'a pas été endommagé et n'a pas l'air timide et lent.

Avant gingembre de plus en plus de la racine, nous devons préparer le matériel d'atterrissage. La racine doit être immergé dans un peu d'eau chaude et de le laisser là au moins 24 heures. Pendant ce temps, le rein, à partir de laquelle les nouvelles pousses seront ensuite crumble, devront gonfler. Il est intéressant de noter qu'il n'a pas de sens de planter la racine, il est possible de le diviser en plusieurs parties et se développer 3-4 plantes ou encore plus. La chose la plus importante est que le fragment de racine, que vous planter, avait plusieurs reins sur elle-même. Si vous pouvez couper le gingembre en plusieurs parties, toutes les sections des sections doivent être traitées avec du charbon ou de la cendre, afin d'éviter le développement de maladies et la pourriture sur les zones endommagées.

Caractéristiques de gingembre en croissance ouvert au sol

Le choix d'un lieu et de la culture de plantation temps

Dans les pays du Sud, où le gingembre est cultivé à des fins industrielles, son temps de développement à partir du moment de la plantation avant de creuser des racines est d'environ 6-12 mois. En Russie, la période de la culture culturelle varie de 8 à 9 mois.

Les racines de la plante sont assises pour la germination des semis en janvier ou en février et au printemps, d'avril à mai, la culture est transplantée au jardin. Il est souhaitable que le sol ouvert ait été protégé par un refuge de film.

En ce qui concerne le lieu d'atterrissage, le gingembre préfère les parcelles ensoleillées, car il s'agit d'une plante thermo-aimante du sud. Cependant, sous le soleil brûlant, il n'est donc pas recommandé de le planter, il est souhaitable qu'une certaine partie de la journée sur le jardin avec le gingembre était une lumière de lumière.

Le gingembre n'aime pas non plus un vent fort, alors prenez soin de vous, de sorte que le site ne soit pas très bloqué et, si nécessaire, fournit une plante à coupe-vent supplémentaire. Étant donné que le climat de notre pays est plutôt sévère pour les plantes sud, le gingembre est recommandé de ne pas grandir sur des lits ouverts, mais dans des serres ou des serres. De plus, de telles structures permettent de créer les conditions les plus appropriées pour la culture.

Si le gingembre est divorcé comme une plante de pièce et pousse dans des pots de fleurs, il est possible de réaliser les conteneurs pour l'été ou placé dans une serre.

Préparation du sol pour le gingembre

Avec la culture du gingembre dans le pays, il est nécessaire de préparer correctement le sol pour la culture. La plante aime les sols fertiles, nutritifs et légers, dans lesquels l'air et l'humidité pénètrent bien. Il est important de ne pas oublier le drainage qui prendra l'excès d'eau et non donné de la racine. Pour préparer la composition appropriée du sol pour la culture du gingembre, mélanger 1 partie du gazon à 2 parties de l'humus de la feuille et une partie de petit sable de la rivière.

La profondeur de la fosse au gingembre doit être d'environ 20 cm. Numérisez-la, n'oubliez pas de drainage immédiatement. Pour ce faire, au fond de l'approfondissement, versez 2 cm de gravier fin, couvrez-le à 2 cm de sable, puis plantez une plante, tombant endormi au trou dans le sol préalablement préparé.

Landing de gingembre pour le lit

En avril, les parties préparées des racines de gingembre peuvent être plantées sur le site. Comme nous l'avons dit plus tôt, le sol peut être protégé du vent et du froid, ainsi que de marquer la lumière du soleil. Il est nécessaire d'atteindre les racines de la plante d'environ 2 cm, en outre, le sol avant que l'atterrissage ne soit suffisamment mouillé.

Environ 1-1,5 mois, la culture donnera aux premières pousses. Il convient de noter que le gingembre grandit assez rapidement et augmente activement la masse verte, il est donc important de fournir une plante d'arrosage rapide et abondante. Vérifiez constamment le sol à l'endroit où la culture grandit, la terre qu'il ne devrait pas y avoir fini. En plus de l'arrosage, le sol a également besoin de desserrer, ce qui doit être effectué le lendemain après l'irrigation. La natation fera le sol poreux, à la suite de laquelle une quantité suffisante d'oxygène tombera dans les racines de la plante.

Il est possible de faire pousser du gingembre dans une lumière lumière, mais vous ne pouvez pas oublier l'irrigation régulière. Au fait, il est conseillé de produire de l'humidité à produire non seulement sous la racine de la plante, mais vaporise également les feuilles du pistolet de pulvérisation. Si la culture grandit dans une serre, vous devez suivre le maintien de l'humidité de l'air au niveau approprié. La récolte du gingembre est de préférence le soir, surtout si elle pousse dans un endroit ensoleillé. L'eau, tombant sur les feuilles, agit en fait comme la lentille et les rayons du soleil dans ce cas peuvent laisser des brûlures sur le feuillage.

Engrais de gingembre

Une condition importante pour la culture du gingembre se nourrit de manière rapide. Cette culture réagit très bien aux engrais, qui sont pris dans le sol une fois tous les 10 jours, à partir du moment où le gingembre gerra. Au cours des premiers mois de développement, la culture est alimentée par un cow-boy, qui est dissoute dans de l'eau dans la proportion de 1:10. Au lieu d'un cow-boy, vous pouvez utiliser la litière de poulet et les gilets d'ortie qui devraient alterner les uns avec les autres. En août, le gingembre commence à fertiliser les compositions de potassium, qui contribue au développement intensif du système racinaire.

Si le gingembre est divorcé afin d'obtenir des rhizomes, il n'est pas nécessaire d'attendre ses fleurs du tout. Au contraire, avec l'avènement des bourgeons Le développement des tubercules ralentit. Mais si la culture n'est divorcée qu'avec un but décoratif, des engrais phosphoriques peuvent également être utilisés comme alimentation.

Ginger: Récolte et stockage

Les rhizomes du gingembre commencent à creuser du sol dans les derniers chiffres de septembre. Cette culture est prête pour la récolte, nous indiquerons les feuilles tombantes et séchage. À ce stade, il est conseillé de réduire la quantité d'irrigation et la pulvérisation du feuillage doit être arrêtée du tout.

Dès que les feuilles deviennent jaunes et tombent, les ampoules de gingembre sont retirées du sol, elles peignent le sol avec eux, des racines apparentes minces sont coupées, puis posez les tubercules au soleil, de sorte qu'ils soient légèrement séchés. Une partie de la récolte reste la prochaine année pour grandir une culture à nouveau. Le reste est utilisé à des fins médicinales ou culinaires.

Stockez les gallons gonflages de préférence dans un endroit sec et frais, par exemple dans le sous-sol ou dans la cave. La température de stockage ne doit pas dépasser 2-4 ° C. Ceux qui vivent dans l'appartement et n'ont pas de sous-sol, peuvent compléter les racines en papier et mettre le réfrigérateur.

Pot de gingembre

Le gingembre peut être cultivé non seulement au lit, mais aussi à la maison, dans un pot de fleurs. Il convient de noter qu'une telle plante n'est pas toujours utilisée dans la nourriture, il est parfois cultivé dans des fins décoratives. Le gingembre libère des grandes fleurs de rose rose assez attrayantes. Pour ceux qui veulent faire pousser du gingembre dans un pot, nous donnons plusieurs recommandations:

1. Pour planter la culture dans le pot, seuls les jeunes racines de racine fraîches conviennent. Choisir la racine, suivez, de sorte qu'il y ait assez de reins.
2. Comme dans le cas de la culture de la culture sur le jardin, le matériel de plantation doit être pré-Dunk dans la température de l'eau. Tenez le gingembre dans le réservoir d'eau environ 1-2 jours, puis ses reins endormis se réveillent beaucoup plus rapidement.
3. Parfois, pose sur la lumière et au chaud, la racine produit des choux verts. Une telle racine est prête à atterrir et n'a pas besoin de tremper.
4. Étant donné que les rhizomes du gingembre grandissent considérablement, il est nécessaire de ramasser un grand pot pour la plante.
5. Les cultures de plantation sont effectuées au cours des premières semaines du printemps. La racine est plongée dans le sol afin que les germes ou les reins ontient été dirigés vers le haut. La profondeur d'atterrissage n'est pas supérieure à 2 cm.
6. Souris pour l'atterrissage doit être préparé à l'avance, mélangeant des terres fertiles avec des engrais phosphoriques pour la racine. Avant de remplir le pot du sol, des cailloux doivent être placés sur le fond du récipient et verser la couche de sable, qui fournira une plante de drainage. En l'absence de drainage, la racine peut simplement être controversée.
7. Tant que le gingembre ne relâche pas les pousses, il n'est souvent pas nécessaire de l'arroser. Mais dès que les choux verts apparaissent au-dessus de la surface de la terre, il est nécessaire d'irriguer la culture régulièrement et de suffisamment de quantités.
8. Tout au long de l'été, toutes les 2 semaines, la plante du pot doit être fertilisée par une alimentation complexe. Par temps chaud et ensoleillé, le conteneur avec gingembre peut être placé sur un balcon ou une loggia, transférer au jardin ou à une serre. Seuls les rayons d'échafaudage ne doivent pas quitter la plante, il doit fournir une petite ombrage, ainsi que la protection contre les brouillons.
9. Au début de la chute, la culture doit être rejoignée à la maison. Si le gingembre est cultivé comme une fleur, vous devez vous conformer à toutes les conditions et soutenir la plante de confort. Vous n'avez pas besoin de creuser la racine du sol à l'automne, laissez la plante vivre dans un pot de plusieurs années. En hiver, les cultures d'arrosage doivent être minimisées, attendre seulement, de sorte que la terre du pot ne conduisait pas et ne l'hydraille pas au besoin. Avec l'apparition du printemps, la plante commence à nouveau à l'eau de manière intensive, ajoutant des engrais de potasse à l'eau pour la floraison des cultures.

Propriétés utiles du gingembre

Le gingembre a longtemps été considéré comme une plante qui favorise l'extension de la jeunesse et de la beauté, ainsi que de maintenir une bonne santé. Ce n'est que le rhizome du gingembre est riche en vitamines et autres substances utiles. Par exemple, dans cette plante, il y a des vitamines F, B2, C, B1. En plus des vitamines, on peut trouver dans la racine de magnésium, de sodium, de phosphore, de calcium, de fer, de zinc, de potassium, ainsi que de nombreux acides aminés.

En tant que médicament, le gingembre est utilisé pour traiter une variété de maladies. Il est utilisé à ces fins:

• Éliminer la douleur accompagnant de l'arthrite;
• enlever les toxines et les glissades du corps;
• comme spasmodiques, ainsi que des moyens pour le traitement du météorisme;
• ginger aide à combattre les nausées;
• il est activement utilisé pour traiter les douleurs découlant pendant la menstruation;
• la plante contribue à améliorer le fonctionnement du système digestif et active également le métabolisme;
• la racine du gingembre est considérée comme un agent immunostimulant qui améliore les fonctions protectrices du corps.

L'avantage d'un tel produit est qu'il n'a pas de propriétés allergènes, il est donc possible de l'appliquer sans crainte.

Pour obtenir de la prestation maximale du gingembre, il doit être utilisé avec précision sur une forme fraîche, puisque après traitement thermique, la plante perd certaines de ses propriétés. La méthode d'utilisation du gingembre ne représente rien de compliqué. Vous devez d'abord couper le bon morceau de la racine, nettoyez-le de la peau, puis coupez-vous finement à couper ou à griller sur la râpe.

Du gingembre, il s'avère un excellent thé ou de la limonade. Pour bousiller le thé, la racine pelée et râpée doit verser de l'eau bouillante et laisser environ 30 minutes. Pour un goût supplémentaire dans le thé, vous pouvez ajouter du citron ou de la menthe.

Le gingembre est un composant populaire de diverses marinades pour la viande et le poisson. Dans la forme séchée, cette racine est ajoutée aux premier et deuxième plats chauds. La plante a trouvé son utilisation dans les activités de confiserie, avec l'ajout de ce produit biscuits au four, fabrique des bonbons, des sirops sucrés et des confitures.

Au fait, le goût d'un plat fini dépendra en grande partie de l'étape ajoutée du gingembre. Si la racine mise à la toute fin de la cuisson, elle sera mince, elle est à peine accrocheuse. Si vous ajoutez un composant au début de la cuisson, le goût et l'odeur de gingembre seront plus saturés. En définissant, à quel stade de cuisson, mettez le gingembre dans le plat, faites attention aux caractéristiques du produit dont vous cuisinez. Si le parfum et le goût des principaux ingrédients ne sont pas trop expressifs, ajoutez la racine à la fin de manière à ne pas interrompre l'odeur du plat.

Gingembre en croissance. Vidéo