Haricots: atterrissage et soin. Haricots: atterrissage et soin. Haricots: atterrissage et soin

Les plats de cette culture sont populaires dans la plupart des pays du monde. Sur le contenu des protéines et des substances utiles, il peut bien concurrencer la viande de volaille. C'est pourquoi en raison de son rendement élevé, de sa composition utile et de son prix relativement bas, cette culture a reçu le nom informel "viande pour les pauvres". Discours, bien sûr, sur les haricots.

Teneur

Sur la façon dont cette culture est apparue sur notre table, les opinions des historiens diffèrent. Certains pensent que les Européens ont gagné un accès à la culture des haricots dans l'Ancien romain, leurs adversaires sont convaincus que le premier des Européens était un privereur du continent américain Christopher Columbus. Quoi qu'il en soit, et les haricots sont fermement fixés comme un produit alimentaire dans le monde entier. Un grand rôle dans la vulgarisation de cette plante de haricot sur le territoire du vieux monde a été joué par le docteur français Jofru, qui a prouvé l'utilité de son utilisation pour le corps humain. Maintenant, les haricots sont cultivés à la fois à une échelle industrielle et dans les zones de préservation à usage personnel. Il s'agit de savoir comment développer une bonne récolte des haricots dans ses six cents, nous allons parler plus loin.

Variétés et caractéristiques des haricots

Avec diverses légumineuses, les gens sont familiers de l'âge de pierre. Les fruits de ces plantes ont deux rabats longs et denses, dont les bords soigneusement fermés. Entre eux sont des graines. Ils sont situés des lignes lisses. La forme des pods est le plus souvent oblongue, droite, mais elle peut parfois être légèrement courbée ou sous la forme d'une spirale. Haricots plus correctement appelés légumineux légumineux. Le fait est que la valeur nutritionnelle de ces graines matures est presque la même que dans les céréales. Dans nos régions des cultures de légumineuses, à l'exception des haricots, des pois, du soja, des cacahuètes et des lentilles sont également cultivés.

Lorsque les haricots mûrissent, la ceinture séchée, après quoi elles sont révélées et les graines sont versées d'eux. Si les pods sont récoltés immatures, ces fruits sont plus correctement considérés comme des légumes verts. Donc, il vient généralement avec le podcol. Quant à la teneur calorique des légumineuses, alors dans 100 grammes contenaient environ 57 kilocalories. Dans le même temps, il y a 0,2 g de graisses dans les haricots, 7 grammes de protéines et 8 g de glucides. Boes sont riches en acides organiques, fibres alimentaires, monosaccharides, disaccharides et amidon. Ils contiennent toujours de la vitamine A, C, PR et B (B1, B2, B6). Les minéraux ont du fer et du phosphore.

La variété de haricots peut être divisée en deux groupes principaux:

arrière
nourriture.

Il y a environ des centaines de variétés différentes. Les espèces d'alimentation ont généralement de petites graines et une partie hautement développée au-dessus du sol. De tels fruits contiennent de nombreux glucides, protéines et vitamines. De plus, ils sont concentrés non seulement dans les grains, mais également dans des pousses vertes et même dans le silo. En raison de la grande teneur en azote fruits, les notes d'alimentation sont utilisées comme engrais verts. Environ quatorze variétés zonées sont cultivées en Russie aujourd'hui. Dans le même temps, les plus populaires sont "Aushra", "Brown", "Peaks" et "Wowholder violet".

En ce qui concerne les haricots de nourriture, ils ont généralement de grandes graines et de plus grands fruits. Dans le même temps, ils ont des rabats charnus et solides. Aujourd'hui, il existe des espèces à long terme pouvant atteindre une longueur maximale de 27 cm avec 7 à 10 graines. De plus, il y a des variétés grand-cadre qui n'ont que 2 à 5 graines entre la ceinture. Les grains secs sont utilisés comme nourriture, des pousses vertes à la fois sans pods et dans des gousses.

Afin de développer une bonne récolte, vous devez savoir quelles variétés de haricots conviennent davantage à vos besoins et à vos fonctionnalités de votre site.

Toutes les variétés de cette plante peuvent être divisées en deux groupes:

Lulty.
Asperges.

Lutculaire. Leur croissance est effectuée pour obtenir du grain. Ces variétés se distinguent par une couche de parchemin absolue, qui est présente dans les fruits de la plante. De tels haricots sont également appelés pod. Parmi ce type, les variétés les plus populaires sont:

Haricots rouges. Type de haricots assez populaires. Il est caractérisé par le fait que les fruits ne peuvent pas être utilisés sous forme brute - ils sont très toxiques. Les toxines sont dérivées de haricots uniquement après un traitement thermique approfondi. Les fruits de la plante contiennent en grandes quantités de fibres et de vitamines, ce qui les permet d'utiliser très utile pour le corps.

Haricots blancs. Diffère sur la teneur élevée du calcium et du magnésium dans ses fruits. Utile pour prévenir les maladies cardiaques. De plus, les fruits de haricots blancs sont riches en vitamine C, ce qui contribue à être absorbé par la glande, ce qui le rend indispensable dans le traitement de l'anémie de déficience de fer.

Haricots verts ou secs. Ce type d'usine présente des pods délicats, ce qui permet de les manger. Dans un premier temps, ces grains était destiné à des fins décoratives, mais, compte tenu de son beau goût, il a commencé à être utilisés comme additifs ou même sous forme de plats indépendants. Il est très rapidement cuit et parfaitement sauvegardé sous forme congelée pendant une longue période.

Moins populaires dans notre pays sont considérés comme des haricots jaunes (cirés) et violet, qui s'appelle également Georgien.

Variétés d'asperges de haricots. Ce type d'usine se distingue par des gousses plutôt douces, ce qui permet de les manger.

Les variétés suivantes sont les plus populaires parmi les haricots Sparky:

"Cerf roi."
"Ventilateur".
"Indiana".
"Panthère".

En général, aujourd'hui, plus de deux cents types de cette plante sont connus. Et le plus courant est les asperges médicinales. Cela mûrit généralement très tôt. Les premiers fruits peuvent être collectés au printemps, à savoir, en avril. Il est recommandé d'utiliser uniquement les plus jeunes. Seulement ils sont considérés comme délicieux et utiles. Si les reins ont fleuri sur les asperges, cela suggère qu'il est devenu trop difficile et que cela ne convient pas à l'utilisation.

Aujourd'hui, les haricots étincelles sont utilisés dans la cuisson et souvent comme élément décoratif, qui comprend des ensembles de fleurs. Quelle que soit la variété d'asperges, il est toujours un peu malocalorien. Ainsi, à 100 gy ne contient généralement que 21 kilocaloria. De plus, les haricots d'une telle variété sont un aliment plutôt léger. Par conséquent, il est facilement absorbé. Les asperges savent le corps humain avec des vitamines et des minéraux essentiels.

Chacune des variétés de haricots a son goût et ses propriétés bénéfiques, il est donc nécessaire de décider lequel grandir dans votre pays vous-même.

Sélection d'un site pour les haricots d'atterrissage

La plus grande récolte apporte les haricots débarqués sur les poumons riches en microelements et sols de minéraux. En outre, ils doivent être suffisamment drainés, afin de ne pas contenir un grand nombre d'humidité excessivement. Sur les sols argileux avec un emplacement élevé des eaux souterraines, les cultures de cette culture ne peuvent même pas donner des pousses. Les haricots sont une plante lumineuse et thermique, alors choisissant un terrain pour ses semis, assurez-vous que les rayons du soleil tombent dessus en quantité suffisante.

Avant de semer les haricots, le sol ferbe avec des mélanges organiques. Vous pouvez également utiliser des engrais minéraux: le nitrate d'ammonium, le superphosphate et le chlorure de potassium. Certes, il vaut la peine de s'effondrer de ne pas trop en faire trop. La teneur élevée en azote dans le sol contribue à la croissance rapide de la masse verte de la plante, qui vient au détriment du développement de cosses.

Pour réussir les haricots de culture, comme toutes les légumineuses, il est nécessaire d'observer le changement correct des plantes sur le site. Donc, les haricots se sent très bien après les concombres, les tomates, le chou, les pommes de terre. Sur le site où les haricots ont augmenté plus tôt, il n'est pas nécessaire de répéter les cultures de cette culture pendant 3-4 ans, car il existe un risque important d'infection à la plantation avec diverses maladies.

Comme toutes les légumineuses, les haricots sur leurs racines accumulent un grand nombre de bactéries utiles, que pour leurs moyens de subsistance produisent une énorme quantité d'azote. Semer cette plante peut ajouter suffisamment d'engrais azotés au sol pour une excellente croissance d'autres cultures. Après avoir nettoyé les haricots, le sol n'a pas besoin d'introduction supplémentaire de l'alimentation de l'azote.

Quand mettre les haricots?

Les graines de haricots se rapprochent de la mi-mai. Le fait est que les graines de ce culte grossier assez rapidement. Nous nous souvenons tous que les graines de haricots sont le plus souvent utilisées comme matériau expérimental en leçons de biologie, car la germe d'entre elles apparaît dans un terme assez court.

Si, après l'apparition des pousses, la température de l'air tombe en dessous de + 5 °, ils ralentissent simplement leur croissance, tout en diminuant pour la marque zéro, les germes peuvent mourir du tout. Par conséquent, les haricots de semis doivent être effectués lorsque la probabilité de gelées sera minimale. Si nécessaire, si après le semis, vous avez toujours trouvé la congélation, il est nécessaire de couvrir les lits avec des haricots à l'aide d'un film de polyéthylène. Certains jardiniers passent à deux étapes avec une différence entre eux dans 7 à 10 jours.

Haricots: atterrissage et soin

Saisir des haricots de deux manières:

ordinaire
ruban.

Ces techniques sont distinguées par ce qui suit. Dans le procédé ordinaire, les graines dans les puits sont malade dans les puits d'une rangée avec une distance entre eux d'au moins 0,5 m et avec un procédé séparé, ils sèvent une bande de 2-3 rangées avec une distance entre eux au moins 0,6 m. La distance entre les puits de la rangée dépend du type de sol sur lequel des graines sont plantées. Donc, avec des sols de sable et d'échantillonnage, les graines sont approfondies de 4 à 5 cm et avec des sols argileux et minces de 2 à 4 cm. Dans des sols bien drainés, chauffés et légers, des plantules sont plantées sous un niveau zéro, avec des eaux souterraines fermées En cours d'exécution, faites-la figure dans des lits spécialement équipés.

Les haricots ne nécessitent pas beaucoup de soin par rapport aux autres cultures de jardin. Tout le départ est en temps opportun désherber des lits des mauvaises herbes, arrosant, explosion du sol et la lutte contre les parasites. Une fois la première feuille vraie apparaît, les tireurs de la plante sont éclairci de sorte que la distance entre eux était d'au moins 10-12 cm.

Arroser un lit avec des haricots n'est effectué qu'à certaines périodes. La plante est donc malade d'humidité dans les premières périodes de sa formation. Après l'apparition de 4-5 feuilles, l'irrigation abondante peut être arrêtée pendant un moment, la reprenant après le début des plantes à fleurs. L'humidité que les haricots deviendront avec précipitation sont assez assez.

Les plantes putain doivent également être faites avec prudence. Donc, accablant avec des engrais azotés, vous pouvez obtenir un buckwill très fort et sous-développé Bob. Par conséquent, l'alimentation est faite uniquement en cas de besoin extrême. Le superphosphate est autorisé en combinaison avec un sel de potasse de 30-40 gr / m ² Au cours de la première contribution et 10-15 gr / m ² Répété Ne le faites que lorsque les bourgeons apparaissent sur des plantes. Pendant la maturation des haricots, des engrais sont effectués à l'aide de cendres.

Grandes haricots sur un ensemble

Les haricots bouclés dans leur croissance nécessitent un soutien supplémentaire pour les tiges. Le support idéal pour Liana sera un treillis. Le chocteur s'appelle une construction spéciale de tiges métalliques ou en bois, entre lesquelles la corde, la ficelle ou un fil épais s'étiraient. Merci à eux, la plante s'accroche et s'efforce de monter. En raison des haricots liana, les haricots liana peuvent obtenir beaucoup plus de lumière, ce qui profitera à sa croissance et à la formation de haricots.

Faire un dormeur n'est pas trop difficile. Des grilles plastiques spéciales sont vendues, quelque part similaire à la grille de la chaîne. Son "charme" est qu'il peut être utilisé pour plusieurs saisons. L'utilisation d'une telle grille permettra d'économiser sur les tiges comme support. Pour un lit d'une longueur de 6-7 m, 3-4 supports fournis après 2 à 3 mètres. Entre les supports étend le fil en acier inoxydable Ø 3-4 mm, à laquelle la grille est attachée. Après avoir collecté la récolte, le dormeur ne peut pas être enlevé, mais dans des lits, où il y avait des haricots, des concombres de plantes. Ils vont se développer parfaitement sur un sol en azote riche. Selon les résultats des expériences, le rendement de concombres après les haricots augmente de 30%.

Si vous allez semer des haricots avec une méthode de ruban, les treillis doivent avoir une sorte de pyramide. Ensuite, le support principal selon un angle de 15 à 20 ° est donné à deux tiges, entre lesquels le fil est tendu. Et déjà deux rangées de grille en plastique sont attachées à elle.

Nettoyage des haricots

Nettoyez les fruits des haricots en fonction de leur objectif. Ainsi, les variétés de sucre et semi-cuivrées sont assemblées de 8 à 9 jours après l'établissement de l'ovaire. À ce moment-là, les haricots ont le temps de pousser jusqu'à 13 cm et de la largeur jusqu'à 1 cm. Dans le même temps, les notes de sucre sont nettoyées avec un intervalle de 5 à 6 jours et semi-présidé moins. La chose est qu'ils sont plus difficiles plus rapides et perdent leur goût. Pour l'utilisation de grain, les haricots sont nettoyés après l'apparition de la maturité de la cire. La plante est tirée du sol, se liant dans de petites gaines et suspendues sous la canopée ou dans la grange. Après 10-15 jours, le jurzing des haricots se fendit et obtenez des grains d'eux. Rangez les grains de haricots dans un endroit frais dans les banques ou dans des seaux fermés afin d'éviter l'apparition d'insectes nuisibles.

Comment choisir des haricots

Les fruits de haute qualité des podoli ont toujours une surface lisse et propre. Dans le même temps, ils doivent avoir une couleur vive. Si les graines sont froissées, fanées et endommagées, cela indique qu'ils maîtrisent ou stockés trop longtemps. Les haricots acquis devaient commencer à se décomposer sur une surface lisse à sec et assurez-vous d'emporter afin de retirer les ordures supplémentaires. Après cela, nous les avons mis dans le conteneur dans lequel ils seront stockés. Lorsque vous conservez des fruits, il convient de savoir que vous ne devez pas les garder à côté de la source de chaleur, par exemple près de la batterie ou du poêle. En général, si les haricots sont stockés correctement, ils pourront économiser toutes leurs propriétés utiles à six mois.