Tous sont connus des avantages des feuilles fraîches de différentes salades et une verdure épicée. Nous mangeons une salade, des épinards, une salade cressière, une moutarde de salade, une herbe de concombre, une salade cygne, une salade chicorée Vitlug, Escariol, Endivia. Dans les salades, pas compter les plumes d'oignon, ajoutez de jeunes feuilles de carottes fraîches, de radis, d'ortie et de plantes épicées: aneth, persil, céleri, parsnik, basilic, cilantro, amoureux, issop, coquine, mayran, melissa, anis, fenouil, thym, fennel, thym, Caisse d'eau, Amarante, Mona et Rosemary.
SALADE
Quel genre de légumes est? Il n'y a pas de goût, aucune odeur, feuillu, pâle, parfois puzzle ... pour l'estimer, vous devez regarder dans le répertoire, et il est dit que dans sa salade de composition biochimique occupe une place spéciale. Dans ses feuilles, presque toutes les vitamines connues, ainsi que les acides organiques, les sels de potassium, le calcium, le fer, le manganèse, le cobalt, le cuivre, l'iode, le zinc, le molybdène, le manganèse, le bore, le carotène, les vitamines c, e, b2, k, rr , L'acide folique et le contenu de la salade de sels de calcium occupe la première place parmi les légumes.
Différentes variétés se distinguent par la forme et la couleur des feuilles. Ils sont vert clair, vert jaune, vert clair et violet foncé-rouge. Dans certaines variétés, ils forment une magnifique rosette près de la surface du sol, d'autres sont à Kochan Chiki. Les graines de salade ont généralement une germination élevée et germent rapidement. C'est l'une des premières cultures.
Pour le sol ouvert, les variétés suivantes sont grandes, Riga, Clavier, Berlin Jaune, Sofi, Festival.
Pour le sol fermé: contribution, Kamaryansky, May, Desiso, Islantha, Naraz, Eve du Nouvel An.
La salade est une plante résistante à froid. Ses graines peuvent germer à une température de 5 à 7 ° et donner des pousses amicales en 5-7 jours. Les jeunes plantes portent des gels temporaires de -1 à 6 °.
Dans le sol ouvert, les graines de salade sont ensemencées tôt au printemps dès que le sol mûrit. Semez-le de manière ordinaire à travers l'aine. La distance entre les rangées est de 18 à 20 cm, entre les graines de 1,5 à 2,0 cm. Pour accélérer la maturation, les cultures sont recouvertes d'un film étiré sur l'arc. Sous le film, un chou de Beijing peut être cultivé avec une salade (leur génie agricole coïncide). Pour avoir des produits frais pendant une longue période, les cultures répètent les chépages de 10 à 12 jours en avril et peuvent. Tirez mince 1-2 1 fois, laissant entre les plantes une distance de 5 à 7 cm pour une feuille et 20-25 cm pour une salade frappée.
Par la consommation de temps, toutes les variétés sont divisées en printemps, été et automne.
Pour une croissance rapide de feuilles de haute qualité, une place chaude légère est nécessaire (mieux sur la pente méridionale), une humidité élevée du sol et de l'air, sol fertile. À 1 m2, 3-4 kg de colline de la culture et d'engrais minéraux complets doivent être ajoutés à la salade et à l'engrais minéral total (selon les instructions).
La salade aime le sol neutre, de sorte que 250 à 300 g de chaux devraient être fabriqués par 1 m2. Avec le début du temps chaud sec, il est nécessaire de relâcher le sol plus souvent et les plantes de l'eau quotidienne. De la salade de sol à haute température et à sec cesse de croître, ses feuilles deviennent sèches et molles, l'amertume s'accumule en eux.
Le nettoyage de la salade est effectué 30 à 40 jours après que ses pousses apparaissent.
Épinards néo-zélandais
C'est l'une des espèces d'épinards, qui grandit sur une forme sauvage en Nouvelle-Zélande et en Australie. En Europe, il est cultivé du XVIIIe siècle, mais dans notre pays, il a gagné une popularité récemment et la cultivée principalement dans les sections de jardin et de ménage.
Dans sa composition chimique, ce type d'épinard n'est pas très différent des autres. Il contient des protéines, du sucre, du carotène, de la vitamine C, des acides organiques (oxal et nicotine). Ses jeunes pousses et ses feuilles charnues sont utilisées dans la nourriture fraîche et transformée, dans la nutrition des enfants et du régime alimentaire.
En plus des propriétés anti-coupe, ce épinards a un certain nombre de qualités de guérison: il est favorable sur le pancréas et dans l'estomac, car il contient une substance spéciale - Sécrétine. Contrairement à l'habitude épinards résistant au froid, la Nouvelle-Zélande est une plante très thermique aimant. Il se développe lentement au début, a besoin d'un sol riche et l'humidité accrue en elle.
Dans les régions du sud du pays, le tétragone cultivé en pleine terre, il donne même l'auto-ensemencement, dans la terre non-noir, il est cultivé par un bord de mer, mais en même temps les graines ne pas le temps de grandir.
Les épinards Nouvelle-Zélande a arrondi les tiges de branchement en douceur, l'affûtage sur le terrain, et situé sur la spirale tiges des feuilles. Les fleurs sont assis dans les sinus des feuilles et les graines dans la coquille dure sont les fruits (noix multiferous secs, 3-8 morceaux chacun).
Ploilings en croissance
Les semis de la Nouvelle-Zélande sont cultivés dans des conteneurs, des tiroirs ou des pots individuels. graines de semences à la fin Mars - début Avril. Auparavant, elles sont mises à tremper pendant un jour et mises à germer dans un tissu humide à une température de 22-27 °. Les graines germent de manière inégale, donc germé seulement.
Dans les pots individuels de jusqu'à 10 cm de diamètre, 2-3 graines sont semées.
Lorsque le semis dans des boîtes, les pousses sont cueillies dans la phase d'une ou deux feuilles.
Dans le sol ouvert, les semis sont plantés à l'âge de 40-50 jours à la fin du mois de mai - début Juin. La distance entre les plantes individuelles est de 40-50 cm, entre les rangées de 80-100 cm. Dans chaque souhaitable de verser 300-400 g d'humus ou de compost et de 25 à 30 g d'engrais minéral complet avec oligo-éléments. Le nettoyage débute 3-4 semaines après le débarquement: Oline-deux fois par semaine est coupé les sommets des feuilles 15-20 cm et des feuilles séparées.
Prendre soin de la tétragone, suit le plus souvent pour desserrer et arroser les plantes. Par temps, les épinards chauds et secs grisges rapidement et réduit la qualité.
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