Bamia - Plante exotique croissante

La Bamie ou, comme on l'appelle aussi, l'œil est un long gousson vert, recouvert de petits poils. À l'extérieur ressemble légèrement à un chili poile. Cette plante exotique est cultivée principalement en Europe, où le nom "dame doigt" ou "hombo" est également appelé.

Description de la plante

À propos de l'apparence de la plante d'abord, l'histoire est silencieuse. Comme vous le savez, le bamium est très populaire dans les pays africains, en Amérique, en Inde, tropics. Le lieu de naissance de légumes peut être l'un de ces pays. Bummy peut également être trouvé en Europe. Il a été amené là-bas à un moment des arabes. Beaucoup plus tard, la Bumia a commencé à faire pousser des Russes et des Ukrainiens. Selon les spécialistes des cultures, il est devenu possible grâce aux changements climatiques et au réchauffement important. Il est également connu que le bamium est une plante très difficile et nécessite des conditions de culture exceptionnellement confortables, donc en Russie, il est extrêmement peu souhaitant cultiver un tel légume.

En substance, la Bamie est un légume annuel riche en composition chimique, la présence d'éléments nutritifs et de l'acide ascorbique. Cette précieuse culture de légumes est directement liée à la famille malvic.

Bummy dans la cuisson ayurvédique, comme un produit tonique, rajeunissant et diététique, est largement utilisé. C'est une véritable découverte pour ceux qui suivent leur régime alimentaire et leur poids, car 100 g de gousses ne contiennent que 40 kcal. Par conséquent, la BUMIA peut être prise sans restrictions et sans préjudice pour la figure, ainsi que des produits alimentaires.

La hauteur standard de l'usine adulte est de 40 cm, dans certains cas lorsque le climat propice au climat et aux conditions de culture, il peut atteindre 2 m de hauteur. La tige est épaisse et avec beaucoup de branches, les feuilles ont une couleur verte clair. La différence caractéristique entre les chauves-souris sont larges feuilles des 7ème ou 5ème pales. Grandes fleurs de couleurs crème avec milieu violet. La fleur est formée d'une plante d'une plante qui a une forme 4 ou 8-migrant. Dans les fruits, à son tour, les graines sont formées. Sur les étagères des magasins, vous pouvez le plus souvent rencontrer le chummum de la forme gelée, moins souvent - au frais, car le légume est stocké pendant une longue période.

batteries adultes avec de jeunes petits fruits rappelle toute culture de légumes traditionnels et se présente comme suit.

de plus en plus Bamia

Si vous décidez de cultiver ce légume sur votre jardin de jardin, il faut se rappeler que le Bamium exige des conditions particulières de culture.

Pour obtenir une bonne récolte, vous devez entrer dans les jeunes gaules de la Bami en une saturée bien saturée de sol en fertilisants minéraux et organiques. Pour l'atterrissage de la bataille, le sol après que les concombres conviennent. La plante mourra si vous planifiez sur l'argile ou le sol froid. Avant de commencer à grandir, la BUMIA devrait se rappeler que, comme beaucoup de cultures de légumes, le bamium nécessite beaucoup de lumière. Par conséquent, choisissez un espace d'atterrissage à la portée maximale du soleil. Des choux à nouveau plantés dans le sol, au printemps, il est nécessaire d'isoler un auvent spécial du vent et du froid jusqu'à ce que la rue soit complètement chaude. Compte tenu de toutes les subtilités des vents croissants, vous pouvez obtenir de bons résultats sous la forme d'une riche récolte. Pour contrôler pleinement le processus de croissance du BIMI, sa culture doit être démarrée à partir de graines. Nous allons parler de la technologie de la cultivation dans l'ordre:

1. La plantation de graines commence à la fin d'avril. Avant de planter des graines de plantes, traiter avec une eau de manganèse. Seulement après cela, ils peuvent être chauffés dans des contenants profonds spéciaux (25 cm) remplis d'un mélange de tourbe et d'humus. La profondeur de l'atterrissage de la graine est de 3 cm. Assurez-vous que le sol est constamment humidifié.
2. Couvrir les pots avec des graines. Il n'endommagera pas la plante, car il aime beaucoup de chaleur.
3. Après environ 2 semaines, les premiers choux apparaîtront.
4. Lorsque le bumium atteint 25 cm de hauteur, il peut être déplacé pour ouvrir le sol et s'assurer de bien sur un territoire bien éclairé. Étant donné que le bumium est épais grandit, la distance entre chaque semis doit être d'au moins 45 cm.
5. N'oubliez pas de supprimer les mauvaises herbes comme elles apparaissent.
6. Jusqu'à présent, la plante commencera à produire des inflorescences, il n'est pas nécessaire de le fertiliser. Et depuis le début de la floraison, il est nécessaire de fertiliser les cendres de plantation verte dans le calcul de 20 g de 10 litres d'eau ou d'alimentation en potasse-phosphorique.
7. Environ 2 mois après le débarquement dans le sol ouvert, la variété de ratisser de la Bamie commencera à être frones. À ce moment-là, n'oubliez pas de le fertiliser par Humus.
8. Collectionner les gousses de la pâte est nécessaire dans un état non mûr lorsque des légumes ont le meilleur goût et la meilleure texture tendre. Sur un buisson peut atteindre 6 pods verts.
9. Avec l'aide du couteau, il est nécessaire de couper les fruits de la plante, de préparer immédiatement ou d'envoyer au réfrigérateur.
10. À la place des légumes coupés, de nouveaux et, si nécessaire, la branche de chummum ramifiant doit être balisé.
11. Les jeunes fruits du chummy peuvent geler, sécher ou rouler dans des banques pour l'hiver.
12. Laissez quelques pods au vieillissement intégral, puis collectez-les des graines d'eux.
13. La fenêtre déchire les premières gelées. Ensuite, la Bottva doit être assemblée et jetée, et les légumes végétionnaires de la prochaine année ailleurs.

Soin des plantes

Dans le processus de croissance, BUMIYA a beaucoup besoin de participation et de soins constants. Tout d'abord, il est nécessaire de mener constamment le Moay du sol entre les rangées, versez et nourrir.

Pour augmenter la fertilité et renforcer la tige de la batterie, il doit être coupé. Ceci est fait lorsque la plante atteint 40 cm de hauteur. Le haut est parfaitement coupé avec un couteau.

Les buissons chulmaux aiment l'humidité, mais il est impossible de le surmonter avec l'arrosage, comme laissé l'eau sur le jardin.

Comme toutes les cultures de légumes, l'œil est sensible aux maladies et aux parasites, alors avant le début de la floraison, il est nécessaire de traiter les insecticides de feuilles.

Combattre les maladies et les parasites

Une telle culture exotique comme un défaut, il a fallu au goût non seulement à nos compatriotes, mais également dans de petits insectes nuisibles. Il n'est pas protégé des maladies. L'effet destructeur sur le légume peut être fourni:

1. Rosée gonflée, qui se manifeste sous la forme d'une plaque blanche sur les feuilles de la plante. En conséquence, les puits de Bumium, lents et le processus de croissance ralentissent. L'agent causal de l'infection peut être situé sur les restes des plantes de l'année dernière dans le sol. Afin d'empêcher l'infection de la pâte, il est nécessaire de désinfecter le sol avant d'être nécessaire et la désinfection de l'inventaire utilisé à l'avance.
2. La maladie fongique "soutenue tachetée", qui, avec une humidité excessive, est en train de frapper les tiges et les feuilles de la pâte. Avec l'apparition de taches jaunâtres sur les feuilles, il est nécessaire de pulvériser des plantes avec une décoction de calendules, de velets ou d'ail.
3. Les insectes appelés des voyages ont des dimensions presque imperceptibles (seulement 1 mm), mais il est extrêmement difficile de détruire les cultures de légumes. Le ravageur vit dans le sol et se nourrit de résidus de plantes. En tant que prévention, la désinfection du sol et de la serre devrait être effectuée dans les meilleurs délais et veiller à ce que les plantes de l'année dernière restent dans le sol avant de tomber.
4. Le petit papillon "Capot de recouvrement" est également capable d'appliquer un préjudice tangible pour semer les vents. L'insecte reporte les larves qui se nourrissent ensuite de feuilles juteuses et de tiges. Lorsque l'organisme nuisible apparaît, il est recommandé de détruire leurs substances biologiques. Ils peuvent être achetés dans des magasins spécialisés.
5. L'un des problèmes les plus fréquents des jardiniers est une lutte avec des limaces qui apparaissent souvent souvent dans la saison des pluies. L'organisme nuisible n'est pas seulement ruiné par les légumes verts, mais peut également l'infecter avec le même tourment et d'autres infections fongiques. En tant que lutte avec une limace, entre les buissons des plantes, il est nécessaire de réveiller les cendres, d'installer des pièges et, dans le cas extrême, effectuer une pulvérisation des feuilles de la pâte par l'alcool ammoniac (10%).

Application de BAMIY

Le but principal de la BIMI est l'utilisation de celui-ci dans la cuisine, ajoutant à divers plats. Les cosses de légumes non peints sont préparées entièrement ou coupées. Presque la même chose que les courgettes, il est préférable d'utiliser la pâte de manière jeune lorsque l'intérieur des graines n'était pas encore complètement formée. De nouveaux jeunes pods poussent sur des buissons avec une périodicité de 3 à 4 jours, à partir de juillet du mois et au premier gel. Les feuilles charnues de la plante sont également consommées, elles ont un goût agréable et conviennent comme une bonne addition aux salades de légumes.

Pour goûter, la Bamia ressemble à des asperges ou d'aubergines, car ce légumier est préparé de la même manière. Les fruits putices des plantes peuvent être utilisés sous forme brute, cuisiner, ragoût, frire et cuire. En plus des salades, les légumes verts seront parfaitement harmonisés dans les soupes, le ragoût de légumes, comme un tonneau à un oiseau ou de poisson.

Les plats avec la pâte sont obtenus selon les aspects appropriés en raison de la grande quantité de gluten, que la légumité met en évidence avec traitement thermique. Afin de se débarrasser du gluten, la plante doit être en friture dans une poêle à frire avec l'ajout de jus de citron ou de vinaigre. Vous pouvez également évaporer le mucus dans une casserole de manière naturelle.

Choisir et stockage du bimi

Pour choisir la bonne BUMIA, étant toujours dans le magasin ou sur le marché, appréciez ses données externes. Étant donné que ce produit est longuement transporté, alors au cours de cela, les règles de transport et de stockage du produit pourraient être violées. La longueur maximale normale de la pompe est d'environ 10 cm. L'achat du fruit de la taille est plus petit, vert vif et sans défauts visibles. La surface de la pâte doit être propre, sans taches, pointes secs et notamment le moule.

Au toucher, déterminez la texture du fruit et la densité de leur peau. Les bourses de droite ont une rugosité due aux petits poils. Parfois, vous pouvez rencontrer des légumes avec des nuances plus sombres, peut-être même rougeâtre. Il faut apprendre à déterminer l'âge de la pâte. Les jeunes fruits ont une jupe délicate, submergée - dure et très fibreuse. Les vieux légumes ne sont pas recommandés à utiliser, sinon ils ne gâcheront que le goût général des plats.

Les gousses chymaires sont éteintes, bouillies, frites et même en conserve. Avant de cuire, rincez toujours la pâte et retirez soigneusement les poils à la surface du fruit. Ils sont rapidement préparés et ajoutent donc toujours un légume à la fin de la cuisson. Au fait, le bumium est merveilleux avec du jus de citron, du piment, du curry, du basilic, du thym, de l'ail et de l'arc. Les graines de la plante ne doivent pas être jetées, dont l'huile peut être faite selon le type d'olive, uniquement avec un arôme plus riche.

Depuis que le légume est très vite gâté, ce n'est que quelques jours pour la stocker. Avant d'envoyer le produit au réfrigérateur, vous devez envelopper le journal ou mettre dans un paquet de papier. Ainsi, la durée de conservation du légume peut être étendue, mais dès que les champignons de moules apparaissent sur la bumie ou seront remplis, il devrait être coupé et la cuire ou le conduira.

En croissance de la bamie. Vidéo