زعفران - گیاه کاملا باستانی و شگفت آور زیبا است. کشت او توجه ویژه ای به مصری ها و ساکنان شرق دارد. این گل به عنوان یک ادویه، گیاه دارویی و رنگ گران قیمت ارزشمند است. افسانه های زیادی در ارتباط با خدایان یونان باستان در مورد او وجود دارد. اما بهترین زیبایی زعفران! ارزش آن فقط به دریای لیلاک گل های بهار، که رنگ آنها قادر به تزئین حتی آسمان است، و این عینک برای همیشه در حافظه خود را ضبط می کند. زعفران فریبنده را نمی توان نام برد، اما این است که آن را با توجه به قوانین خاص رشد می کند. به طوری که شما هیچ مشکلی ندارید، تمام ظرافت های رشد و مراقبت از این گل فوق العاده را در نظر بگیرید.
زعفران، شرح
- زعفران (نام دیگر Crocus) - Clubnelluki فرهنگ خانواده عنبیه. این گیاه چمنزار چند ساله در استپ ها و مراتع اروپا و آسیا توزیع می شود.
- لامپ های Saffran کوچک هستند، قطر آنها بیش از 3 سانتی متر نیست. شکل آنها دور یا کمی مبارزه می کند. از خارج از لامپ در مقیاس لباس پوشیدنی است.
- Saffle Saffle توسعه نیافته است. سوکت های سختی از برگ های خطی کشش ریشه تشکیل شده است. تمام برگ های زعفران توسط مقیاس های واژینال متحد می شوند. رشد شاخ و برگ ممکن است پیش از جریان و یا برعکس، پس از ثبت رنگ شروع شود.
- گل زعفران به شکل جوانه های نیمه باز نیمه باز تا 8 سانتیمتر تشکیل می شود. گل های تک از یک بار دیگر گاهی اوقات رشد 2-3 بوتیک، پوشش داده شده با مقیاس های فیلم. Peranth بزرگ دارای شکل قیف است، یک صدای بلند ترین صدای جیر جیر، به طور مساوی به یک لوله استوانه ای می رود. Stamens کوتاه هستند، به ZEV پیوستند و قارچ ها بالاتر هستند، خطی.
- میوه کروکوس - جعبه های سه دقیقه ای. دانه های زاویه زعفران، بسیار کوچک است. بسته به نوع شکوفه، پاییز یا بهار است.
- رنگ جوانه های زعفران متنوع است، اما با توجه به رنگ، همه انواع به دو گروه تقسیم می شوند: کروکوس های زرد سقف (رنگ گلبرگ ها از زرد به شعله قرمز) و شیب دار (رنگ از بنفش رنگ بنفش به اشباع بنفش )
جالب هست! سکته مغزی شفران - یک رنگ فوق العاده: 1 گرم یک گل می تواند در زرد 100 لیتر آب رنگ کند.
ترجمه شده از صفران عرب ("Zeferean") به معنای "زرد"، و نام "Crocus" - یونانی و به معنای "موضوع" است.
با توجه به اساطیر یونان باستان، شفران ابتدا در کوه Ida شکوفا شد، زمانی که مراسم ازدواج زئوس و گرا در آن قرار گرفتند.
در زمان امپراتورهای روم، شفران نشانه ای از ثروت و زباله ها بود. برای دانستن، استفاده از زعفران برای به دست آوردن رنگ های روشن، با آن، آب طعم دار، کف ها را در سالن تزئین کرد، گلبرگ های کروکوس بالش را پر کرد.
در پخت و پز، سافران همیشه برای وزن طلا مورد توجه قرار گرفته است. هنوز یک چاشنی عالی است. هزینه آن بالا است، زیرا برای به دست آوردن 1 کیلوگرم ادویه جات ترشی جات لازم است رشد و جمع آوری 200 هزار جوانه زعفران.
Safran نقش مهمی در طراحی منظر ندارد. به محض اینکه حرکات فرش های چند رنگی طلا، بنفش، بنفش، پسته، کرم سفید سفید - متحرک هر طرح باغ.
جالب هست! کشت صنعتی زعفران بیش از 3000 سال طول می کشد و با وجود چنین طولانی مدت، این ادویه گران ترین در سراسر جهان است.
انواع شفران و ارقام
Crocus دارای 80 گونه و بیش از سه صد گونه است. همه آنها به دو گروه از زمان گلدهی تقسیم می شوند: پاییز (سپتامبر-دسامبر) و بهار (فوریه مارس). در طبیعت، زعفران بسیار رایج نیست، اما در مقیاس صنعتی، میزان فرار زعفران را برای فروش افزایش می دهد. سه کشور برجسته صادر کننده Saffran - هند، اسپانیا، ایران.
ارقام زیر در میان باغبانان بسیار محبوب هستند:
- Crocus دو رنگ. کاشت های وحشی رشد این زعفران در قفقاز، و همچنین در کریمه، ایتالیا، ایران یافت می شود. ویژگی گونه - ظاهر دو جوانه سفید آبی یا Bluish-Purple-Purple Boutons. Zev Booton اتفاق می افتد برف و سفید و زرد.
- زعفران بهار یکی از گونه های قدیمی ترین، که بیش از چهارصد سال است. Crocus بسیار بالا است - تا 18 سانتیمتر ارتفاع. ریشه های ریشه یک بازپرداخت، برگ های بسیار باریک را تشکیل می دهند. رنگ آنها سبز روشن با نوارهای سفید بر روی سطح بوم برگ است. رنگ آمیزی جوانه های سفید سفید. بیش از دو گل از ClubNewuk تشکیل نشده است. تقریبا سه هفته بهار در بهار شکوفا می شود.
- زعفران طلایی این فرم دامنه های سنگی را انتخاب کرد. این یکی از گونه های بلند است. محتوای جوانه ها غیر معمول است - به آرامی طلایی طلایی با پودپال های قهوه ای از خارج از گلبرگ ها. گل بهار، تقریبا دو قرن کشت می شود.
- زعفران Banatsky. یک دیدگاه جالب از راه از Carpathians. گلها در پاییز، آن را با یک نگاه عجیب و غریب: سوکت لوکس نقره ای سبز، و مناقصه-لیلاک-لیلاک بوتیک با نارگیل نارنجی. بوش متوسط \u200b\u200bاست - تا 15 سانتیمتر ارتفاع.
- Crocus زیبا. نمایش کوتوله (تا 10 سانتی متر) با جوانه های بزرگ رنگ بنفش نور. این کروکوس کوچک و بسیار شکننده است، اما با مقاومت شدید و مقاومت یخ زده متمایز است.
- کاشت زعفران، یا باغ زعفران. انواع در کرت ظاهر شد. بوش اواسط درجه ای با بسیاری از برگ های سبز اشباع شده نازک، که در آن یک جفت جوانه های بنفش وجود دارد، راه راه های بنفش تیره قابل جابجایی وجود دارد. تصویر با یک سکته مغزی قرمز رنگارنگ تکمیل می شود.
- زعفران تامازینی این گونه توسط جوانه های باز گسترده ای که در روزهای آخر زمستانی ظاهر می شوند، متمایز است. رنگ جوانه ها - همه سایه های بنفش.
در باغ ها، انواع بهار زعفران اغلب یافت می شود:
- جوآن از قوس - آلبینو هیبریدی با جوانه های برف سفید؛
- ماموت زرد - جوانه های کروکوس طلایی روشن؛
- Pickwick - گلبرگ های سفید سفید با سکته های بنفش؛
- یادآوری - جوانه های اشباع اشباع شده؛
- Vanguard یک نوع ملایم با گل های نقره ای بنفش است؛
- شاهزاده Beatrix ترکیبی نفیس از گلبرگ های آبی و پایه طلایی است؛
- LadyKiller - جوانه های دو رنگ با رنگ سفید گلبرگ از داخل و بنفش - خارج؛
- Snowbunting انواع مختلفی با رنگ های رنگارنگ سفید سفید زرد است.
ارقام پاییز زعفران در باغبانی بسیار محبوب نیست، با این وجود، تقاضا برای آنها هنوز وجود دارد:
- Albius - گل های کرم سفید یا سفید رنگ سفید؛
- Artabir - یک هیبرید غیر معمول با گلبرگ های Lilac منحنی فانتزی؛
- Gullima - حساسیت و گریس در جوانه های سبک لیلاک ترکیب می شوند؛
- Cassiope - ترکیبی ساده با گل های آبی؛
- اکسونون یک درجه روشن با جوانه های آبی دریایی است.
پرورش زعفران
ایمیل در هر باغ در حال رشد در حال رشد است. آنها سلسله مراتب گیاهان باغبانی Tuberukovic را همراه با daffodils و لاله ها سر می برند. با تشکر از شفران، ممکن است مناطق، پارک ها، کوچه ها را در اوایل بهار احیا کند، زمانی که چمن هنوز رتبهدهی نشده است، و زمین هنوز موفق به گرم کردن نور خورشید نشده است. و تنها crocuses در چنین شرایطی قادر به ایجاد خلق و خوی بهار در چشم انداز است.
نیازهای ایمنی زعفران
رشد و گلدهی بعدی از کروک ها 75٪ بستگی به خاک انتخاب شده دارد، بنابراین این لحظه باید پرداخت شود:
- خاک ترجیحا آماده استفاده می شود. خاک های ویژه برای crocuses را می توان در هر فروشگاه تخصصی یافت.
- اگر شما در حال برنامه ریزی برای رشد زعفران از دانه ها هستید، خاک باید از بین برود، بدون توده ها و ناخالصی ها.
- برای بهبود ساختار خاک، آن را با شن و ماسه رقیق شده است. بخشی از خاک 1/5 شن و ماسه را می دهد. شن و ماسه قبل از شستشو، سرخ شده، گرم شدن، گرم شدن در کوره برای تخریب میکروارگانیسم ها و اختلافات. شما می توانید از شن و ماسه سفید و رودخانه استفاده کنید.
- مطلوب است که ذغال سنگ نارس. این کاملا خاک را تجزیه می کند، دارای سطح مناسب اسیدیته است، از نظر زیست شناختی استریل است. این باعث افزایش حساسیت خاک می شود، آن را متخلخل و رطوبت می کند.
- در مرحله آماده سازی خاک، کود برای فرود گنجانده نشده است، اگر به اندازه کافی مغذی باشد.
- خاک زعفران نباید ترش باشد. برای تنظیم اسیدیته در هر کیلوگرم خاک، 15 گرم آرد دولومیت یا 25 گرم سنگ آهک اضافه شده است.
انتخاب زعفران تک مواد
موفقیت زعفران رو به رشد به کیفیت Tuberukovitsa یا دانه بستگی دارد، اگر شما در حال رشد گل از بذر هستید.
اگر هدف شما این است که شکوفه را در فصل اول ببینید، باید یک لامپ بالغ را از بین ببرید. اگر شما می توانید کمی طولانی تر صبر کنید، خرید لوکی بچه ها (آنها در یک سال شکوفا می شوند) و یا پست دانه ها (جوانه ها به دو فصل ظاهر می شود).
شما باید لامپ ها را مانند این انتخاب کنید:
- یک نمونه سالم در سطح هیچ آسیبی وجود ندارد.
- یک لامپ خوب دارای رنگ یکنواخت، لکه های قهوه ای مایل به زرد است.
- به لمس Tuberukovitsa متراکم، مقیاس به شدت نگه دارید.
- هیچ خالص، پوسیدگی وجود ندارد، و هیچ نقصی وجود ندارد، هیچ علامتی از جوانهزنی ریشه وجود ندارد.
بذرهای با کیفیت بالا را سخت تر انتخاب کنید، زیرا شما همیشه نمی توانید آنها را از طریق بسته بندی ببینید، علاوه بر این، دشوار است که طراوت خود را به چشم تعیین کنید. در این مورد، آن را باور دارد که تاریخ انقضا، که بر روی بسته نشان داده شده است، و قبل از کاشت، بررسی هر بذر. اگر لکه ها قابل توجه باشند، یکپارچگی یا دانه ها آسیب دیده اند، آنها بوی بد می شوند، بهتر است آنها را بکشند تا تمام نهال های زعفران را آلوده نکنید.
Safran رشد زعفران
بذر کاشت زمان بستگی به نوع دارد. ارقام بهار در ماه سپتامبر، پاییز - در ماه آوریل بذر می شوند. زعفران به ندرت توسط روش نیمه رشد می کند و آن را به عنوان یک قاعده، برای به دست آوردن مقدار زیادی از نهال ها، و یا برای کشت تولید محصولات ارزشمند، نادر و یا ضعیف از ارقام.
مهم! دانه های زعفران جمع آوری شده تنها در یخچال و فریزر بیش از 6 ماه ذخیره می شوند. چنین شرایطی مانع خشک شدن مواد کاشت می شود و همچنین طبقه بندی بذر لازم را فراهم می کند.
برای افزایش جوانهزنی، استفاده از دانه های تازه جمع آوری شده مطلوب است. آنها در ظروف یا گلخانه ها کاشته می شوند.
قبل از کاشت دانه های Saffran آماده کنید:
- اگر دانه ها در یخچال نگهداری نشود، آنها یک طبقه بندی کوتاه را انجام می دهند - آنها را در یخچال و فریزر 2-5 روز نگه دارید.
- در آب گرم، محرک رشد است پرورش داده و دانه ها را در آن به مدت 24 ساعت خیس.
- قبل از کاشت، دانه ها را علاوه بر ضد عفونی - خیس نیم ساعت به یک راه حل از پرمنگنات پتاسیم. شما می توانید این تنها پس از غوطه ور انجام دهید، بنابراین به عنوان برای سوزاندن پوسته بذر است.
به طوری که شاخه های ضخیم و قوی بودند انتخاب دانه های کامل و بدون نقص بزرگ قابل مشاهده است. کاشت است مثل این انجام می شود:
- خاک قبل از مرطوب، اجازه می دهد oveurgement از در غیر این صورت دانه ها را بچرخانید.
- در زمین آماده، دانه بستن تا عمق 10-16 میلی متر، و به طور کامل از مداد رنگی به سادگی بیش از سطح زمین پراکنده شده است.
- بین دانه مقاومت در برابر فاصله 1 سانتی متر، آن را مراقبت و نهال چیدن بعدی را تسهیل کند.
- پس از آن، آبیاری انجام نمی شود، استثنا بذر های کوچک است که غیر خاک هستند: آنها از یک اسپری اسپری آب مرطوب می شوند.
- تا زمانی که جوانه زدن نهال، ظروف با دانه ها با شیشه پوشیده شده اند.
- در طول این مدت، آبیاری انجام نمی شود و برای جلوگیری از ظهور میعانات، یک گلخانه تهویه می شود.
- هنگامی که شاخه ها می آیند، گلخانه تمیز می شود، ظرف را به یک مکان روشن تغییر دهید.
- آن را شروع به آب آنها می کند، و زمانی که نهال ها 5 سانتی متر طول می کشد، آنها به خاک تغذیه ای تقسیم می شوند.
- برای فرود، از ترکیب مشابه برای کاشت دانه ها با اضافه کردن مقدار کمی از مولفه های حاوی هوموس - کمپوست یا بیویموس رفع شده استفاده کنید. مقدار آن باید ¼ وزن کل خاک باشد.
- نهال را در ظروف ضد عفونی انتخاب کنید.
- برای مثال، زهکشی باید در پایین قرار گیرد، به عنوان مثال، ماسه کوچک.
- یک گچ کوچک به خاک اضافه می شود تا اسیدیته را کاهش دهد.
- آبیاری به صورت مورد نیاز انجام می شود. فیدر یک بار هر 4-6 ماه با کود معدنی مایع با غلبه پتاسیم انجام می شود.
- هنگامی که نهال ها ثابت می شوند، آنها به یک باغ گل پیوند داده می شوند یا به خانه می روند و به عنوان یک گیاه اتاق رشد می کنند.
پرورش زعفران ساخته شده از لامپ
تاریخ فرود بستگی به دوره کروکوس گلدهی دارد. گونه های بهار در ماه سپتامبر در باغ گل کاشته می شوند و پاییز - در هفته های اول تابستان.
سایت فرود به عنوان خورشیدی به عنوان ممکن انتخاب شده است، به عنوان آخرین رفت و آمد مکرر - نیمه. به خاک، الزامات سخت تر هستند - باید خشک، بسیار سبک و لزوما مغذی باشد.
زعفران - فرود در گلدان:
- آماده سازی خاک به فرود با زعفران، یک لایه شن و ماسه بزرگ را به عنوان یک زهکشی ایجاد کنید.
- خاک را از خاک بسازید. این می تواند: کمپوست یا ذغال سنگ نارگیل با آهک.
- قبل از سوار شدن، زعفران با یک قارچ کش برای پیشگیری از عفونت های قارچی درمان می شود.
- عمق فرود برابر دو بعد لامپ است. اگر زمین سنگین باشد، عمق فرود به نصف کاهش می یابد.
- اگر یک گروه فرود آمدن از کروک ها انجام شود، فاصله بین لامپ ها کوچک می شود - تا 6 سانتیمتر، در غیر این صورت تخت گل بسیار نادر خواهد بود.
- پس از کاشت خاک به خوبی آبیاری، اجتناب از آب از ورود به Clubnellukov.
زعفران، مراقبت
- زعفران یک گیاه مقاوم در برابر خشکسالی است، بنابراین بهتر است حفظ شود تا خاک حل شود. برای اطمینان از آبیاری طبیعی، بهتر است به کروکوس آب یک بار در هفته. آبیاری انجام می شود تا زمانی که بخش بالایی از شلوغی به طور کامل حذف شود.
- ویژگی Crocus نادر است. استفاده از زمین کمپوست یا هوموس. به عنوان یک قاعده، آن را به اندازه کافی برای تولید کود در زمان کاشت و یا پیوند Tuberukukovits. سه بار در فصل شما می توانید کود فسفریک پتاسیم زعفران را تغذیه کنید: اوایل بهار، در زمان بوتونیزاسیون و در اوج گلدهی.
- Crocuses می تواند به -155 برسد، بنابراین در همه مناطق به پناهگاه نیاز ندارد. اگر گیاه در آب و هوای سخت رشد می کند، آن را با یک میان وعده برای زمستان پوشیده شده است. اگر می خواهید، می توانید Clubnellukovitsa را بکشید و تا بهار آنها را در یک اتاق سرد ذخیره کنید.
- در یک محیط مطلوب، کروکوس تا 5 سال بدون پیوند رشد می کند. در طول این مدت، او بچه ها را به دست می آورد که باید جدا شوند و کاشته شوند. در چنین روش، Crocuses تولید می شود.
مشاوره! اگر میخواهید برداشت طلایی طلایی خود را (به اصطلاح زعفران) جمع آوری کنید، باید سکته مغزی را از جوانه در زمان حلش جدا کنید. اگر شما این زمان را از دست ندهید، رقم های بی ارزش با گل با گل محو می شوند و ارزش خود را از دست خواهند داد.
تولید مثل شفران
تقسیم زعفران دشوار نیست شما می توانید از یک روش بذر استفاده کنید (ما آن را در نظر گرفتیم) یا تولید مثل با لامپ های فرعی. آخرین گزینه ساده ترین است.
لامپ مادر به طور فعال بچه ها را در مقیاس های خاکی به دست می آورد. با گذشت زمان، Clubnelukovitsa مادر میمیرد و لانه های لامپ های جوان از لامپ های جوان تشکیل می شود. پس از پایان گلدهی، حفاری می شود، به لامپ های جداگانه تقسیم می شود و آنها را به صورت جداگانه مجزا می کند.
بیماری های زعفران و آفات
Clubneelukovitsa اغلب به آفات آسیب می رساند. آنها می توانند موش های وحشی، کاترپیلرها، مول ها، لجن ها را بخورند. برای جلوگیری از حمله به مهمانان غیر منتظره، crocuses کاشته شده از درنین با چمن، جایی که لانه ها اغلب واقع شده اند. کرم شفیره پروانه قاشق در طول وجین بهار تمیز، و به معنای خاص در برابر راب، که با گیاهان در اطراف خاک تیمار شده استفاده می شود.
همچنین، زعفران بیمار از قارچی و بیماری های ویروسی است. در مورد عفونت های ویروسی، لامپ سوختگی، چون آنها نمی توانند درمان می شود. بیماری های قارچی می توان به راحتی Fundazole درمان می شود.
زعفران، خواص و کاربرد
زعفران ادویه شگفت انگیز با یک طعم غذا در دهان شیرین bitted و عطر شرق است. این است که هر دو در گوشت و غذاهای گیاهی و در دسر اضافه شده است.
اما علاوه بر طعم و مزه، Shafran است زرادخانه قابل توجه از خاصیت درمانی دارد. مصرف خود منجر به درمان:
- ناباروری؛
- آسیب های کبد،
- اختلال در عملکرد اعصاب؛
- بیماری های سیستم تنفسی؛
- اختلالات گوارشی؛
- افسردگی؛
- آکنه.
این است که چگونه زعفران به نظر می رسد خشک، آماده استفاده:
مهم! زعفران در دوران بارداری ممنوع است، زیرا این یک سقط جنین را تحریک می کند.