کلم پکن در مناطق ما نسبتا اخیرا ظاهر شد و قبلا توانسته است بسیاری را دوست داشته باشد، زیرا آن را با طعم ملایم ملایم بدون خردل مشخص می کند و پایه ای عالی برای آماده سازی غذاهای مختلف است. این فرهنگ سریع کاملا بی تکلف است - با وجود این، به رغم این، برای به دست آوردن یک برداشت کامل، لازم است که برخی از ویژگی های کشت خود را در نظر بگیریم.
کلم پکن چیست؟
اولین اشاره به این گیاه به تاریخ V قرن N. ns ساکنان چین چین شروع به رشد کردند، در طول زمان به ژاپن رفتند. در هر دو کشور، کلم پکن (Petsay) به طور فعال برای قرن ها به طور فعال کشت شد، نتیجه هیبرید های آن مشتق شد. در قرن XVIII، این کشت سبزی نیز در اروپا ظاهر شد. در اواسط قرن گذشته، انواع سریع تجاری Petsay، با عملکرد عالی، توسط ژاپنی ها متمایز شد. چند سال پیش، پکن (Salataya) کلم شروع به کشت در عرض های ما، به زودی او شمارنده های سوپر مارکت ها را پر کرد و محبوبیت گسترده ای از صاحبان را به دست آورد. Petsay را می توان در فرم تازه خورده، و همچنین خوزه، کوک و دریایی خورده است.
Kochans از این کلم توسط یک آبمیسی خاص و طعم ملایم متمایز می شود. علاوه بر این، از آنجا که غنی از مواد مغذی بسیار مفید است بسیار مفید است. با توجه به محتوای اسید آسکوربیک، و همچنین پروتئین "Pekinka" به طور قابل توجهی از یک نسل سفید و یک سالاد برگ به طور قابل توجهی پیشی می گیرد. علاوه بر این، می توان آن را برای غذای رژیم غذایی استفاده کرد، زیرا به بهبود تبادل آب نمک کمک می کند، عضله قلب و عروق را تقویت می کند. پاتای پاتای نیز مفید است اگر گاستریت یا زخم معده وجود داشته باشد.
ویژگی های کشت کلم پکن
Petsay به طور سنتی به عنوان یک گیاه سالانه رشد می کند. در محیط زیست ما می توان آن را در زمین باز در گلخانه ها کشت کرد. در روند رشد کلم پکن، برخی از ویژگی های مشخصه آن باید مورد توجه قرار گیرد. این گیاه مقاوم در برابر سرما است، دانه ها می توانند در دمای کمی بالاتر از صفر جوانه زده شوند. کلم سالاد را دوست دارد خاک نور و مرطوب، ترجیح می دهد خنک کردن و آبیاری مکرر با پراکندگی. اگر شرایط مناسب برای حدود دو ماه وجود داشته باشد، Petsay مربی را با یک برگ برگ تا 55-60 سانتی متر تشکیل می دهد، شبیه سالاد به جای کلم است.
در فرآیند کشت و مراقبت از کلم پکن، لازم است از اطلاعات زیر دفع شود - مناسب برای توسعه و رشد این گیاه، دمای 15 تا 21 درجه سانتیگراد است، در گرما و در حضور یک خاک ریدیو از برداشت بی ادب نباید منتظر باشد. علاوه بر این، در صورت روز طولانی مدت روز، ظاهر زودرس گل ها ممکن است در چنین مواردی به جای آبدار Kochanov مشاهده شود، ممکن است تنها دانه ها را بدست آورید. بنابراین، به منظور جلوگیری از ظاهر فلش، لازم است به درستی زمان بندی Petsay را انتخاب کنید. توصیه می شود که آن را بهار در آوریل، زمانی که آب و هوا مجاز است، و یا در نیمه دوم ماه ژوئیه تابستان - در طول این دوره روز نور کوتاه است. شایان ذکر است که انواع پیتایی، مقاوم به ظاهر فلش - در این زمینه، به خوبی توسط هیبرید هلندی به خوبی نشان داده شده است.
به طور کلی، این کشت سبزیجات با تصادف متمایز است، با این حال، ارقام آن با زمان بندی های مختلف پیری Kochanov وجود دارد. گونه های اولیه پس از 7-8، متوسط \u200b\u200b- پس از 8-9، بعدا - بعد از 9-12 هفته نگهداری می شوند. لیست های لیست به طور قابل ملاحظه ای سریعتر از کت است، اما دومی برای کیفیت طعم مفید است.
کاشت کلم پکن
ممکن است یک دیگ سالاد رشد کنید، در حالی که دانه ها را به خاک باز می کنید یا با کمک نهال ها کاشت. انتخاب بستگی به فصل و همچنین شرایط خاص آب و هوایی دارد.
رشد نهال
سرعت رشد کلم سالاد را تسریع کنید و دوره رسیدن را کاهش دهید، آن را در بهار از طریق نهال رشد می کند. برای برداشت اولیه، دانه ها باید در اوایل ماه آوریل کاشته شوند. از آنجایی که این فرهنگ به خوبی پیوند را تحمل نمی کند و برای مدت طولانی در یک مکان جدید ریشه دارد، ترجیح می دهیم نهال ها را در فنجان های فردی یا قرص های ذغال سنگ رشد دهیم. برای رشد این نهال، خاک شل مناسب است - به عنوان مثال، ممکن است استفاده از چمن فشرده (1: 1) مخلوط با ذغال سنگ ذغال سنگ نارس.
دانه ها نیاز به عمق 0.5-1 سانتی متر دارند، برای چند روز در یک مکان تاریک قرار می گیرند. پس از 2-3 روز، شاخه ها ظاهر می شوند، پس از آن لازم است که ظروف را با بوته در یک مکان به خوبی روشن کنید. در شرایط نورپردازی ناکافی تا چند برگ ظاهر می شود، توصیه می شود که لامپ های نور روز را اعمال کنید - آنها باید 10 تا 12 ساعت در روز مورد نیاز باشند. برای نهال، آبیاری متوسط \u200b\u200bو خم شدن نیز مورد نیاز خواهد بود. نهال ها برای مدت 4 هفته آماده می شوند. چند روز قبل از پیوند برنامه ریزی شده، نهال های آبیاری باید متوقف شوند. پس از ظهور 4 برگ واقعی (تقریبا تا آغاز ماه مه)، می توانید نهال ها را به زمین باز کنید.
تخلیه دانه ها در زمین باز
برای فرود Petsay، یک طرح را با روشنایی کافی انتخاب کنید. بهترین پیشینیان این فرهنگ عبارتند از پیاز و سیر، سیتا، حبوبات و دانه، و همچنین سیب زمینی، خیار و هویج. توصیه نمی شود پس از کلم، گوجه فرنگی، تربچه و رادییزر آن را درمان کنید. هنگام برنامه ریزی، چگونگی رشد کلم پکن، این نیز ارزش توجه زیر را دارد. این گیاه خاک اسیدی را تحمل نمی کند، بنابراین خاک تحت تخلیه کلم پکن باید از سقوط تهیه شود - برای ایجاد یک آرد دولومیت به آن یا با انجام آهک.
دانه های پمپاژ کلم پکن مورد نیاز نیست. لازم است چاه ها را در فاصله 25-30 سانتی متر از یکدیگر آماده کنید، به هر 0.5 لیتر محلول خمپاره، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل خاکستر و 1 قاشق غذاخوری. ل اوره بین ردیف ها، فاصله حدود 40 سانتیمتر باید از بین برود - قبل از کوزه کلم سالاد، برگ ها برای رشد انجام می شود. علاوه بر این، حضور فضای آزاد به عنوان یکی از اقدامات لازم برای جلوگیری از ظاهر فلش عمل می کند. با توجه به آبیاری چاه ها، باید صبر کنید تا آب جذب شود. پس از آن، آنها می توانند دانه ها را در آنها قرار داده و آنها را در فاصله 1.5 تا 2 سانتیمتر تقویت کنند. بعد، لازم است که یک باغ خاکستر را بپاشید. علاوه بر این، توصیه می شود که تخت ها را با یک فیلم یا بوم غیر بافته پوشانید. لازم به ذکر است که جوانه های پتزای جوان، تفاوت های دما و سرما را تحمل می کنند، می توانند از رطوبت بیش از حد خم شوند. مواد پوشش آنها را از حرکت و ظاهر مقدار بیش از حد رطوبت محافظت می کند. پس از 4-6 روز ممکن است میکروب ها را مشاهده کنید. پس از گرم کردن یک فیلم پوشش تخت، لازم است حذف شود.
مراقبت از کلم پکن
کلم سالاد کاملا بی تکلف است و در حضور شرایط مناسب به سرعت به اندازه مورد نظر رشد می کند.
ترتیب دهی
برای دریافت عملکرد کامل Kochanov، شما باید روش های زیر را برای مراقبت از کلم پکن انجام دهید:
- پس از چند هفته پس از فرود در زمین، لازم است که گیاهان را برای تسهیل دسترسی اکسیژن و نفوذ رطوبت به ریشه های آنها، تولید کنند. پس از 2 هفته، این روش باید تکرار شود؛
- همچنین توصیه می شود که ملافه تخت ها را با ذغال سنگ نارس یا هوموس ایجاد کنید. این اندازه گیری اجازه می دهد سطح مطلوب رطوبت خاک را حفظ کند، همچنین برای جلوگیری از علف های هرز پرورش؛
- همچنین کلم سفید معمولی، Petsay باید به صورت دوره ای آبیاری شود، از رطوبت متوسط \u200b\u200bخاک حمایت کند. شایان ذکر است که در طول همگرایی گیاهان می تواند چرخانده شود؛
- کلم پکن بسیار پاسخگو به تغذیه غیر Corneous است - پس از ظهور دو برگ واقعی، لازم است که 0.5 ساعت رقیق شود. یا 1/2 قرص کودهای پیچیده در یک لیتر آب و اسپری از این راه حل گیاهی؛
- پس از چند هفته پس از فرود بر روی تخت، لازم است کود طبیعی - تزریق 4:10 یا بستر مرغ 1:25، با نرخ یک لیتر تحت هر بوش. با فرود اولیه، شما باید 2-3 تغذیه مشابه را تولید کنید، در تابستان کافی خواهد بود 1-2؛
- بعضی از باغبانان برای تحریک رشد Kochanov تمرین نیز اسپری پاتای را با یک راه حل ضعیف از اسید بوریک اسپری می کنند. برای انجام این کار، آن را 2 گرم از آن برای حل شدن در مقدار کمی از آب گرم، و سپس اضافه کردن به 10 لیتر سرد.
بیماری ها و آفات کلم سالاد
این کشت سبزیجات اغلب حساس به ظهور بیماری ها است - کپک های دروغین، باکتریوس مخاطی، و همچنین پای سیاه. علاوه بر این، Petsay می تواند آفات به شکل مگس کلم، Phon، حلزون ها حمله کند. Midges Cruccetic، و همچنین slugs، به خصوص انتخاب شد. این مشکل آسان تر از جلوگیری از حذف است - برای این، پس از ظهور شاخه ها، آنها باید با استفاده از اسپری به عنوان یک راه حل خاکستر پردازش شود. علاوه بر این، لازم به ذکر است که Midges Cruciferous در بهار و در پایان فصل گرم از دست رفته است، بنابراین لازم است که زمان بندی Petsai فرود را مشاهده کنید.
به روش های مبارزه با این آفات نیز باید نسبت داده شود:
- دوش گرفتن تخت خاکستر برای کاشت گیاهان؛
- پوشش آنها را با بوم های غیر بافته؛
- انطباق با قوانین گردش کاشت - توصیه نمی شود که Petsay که در آن گیاهان متقابل رنگ (تربچه و تربچه، دایکون، و همچنین خردل و کلم) رشد کرده اند، توصیه نمی شود. لازم به ذکر است که لارو این میانگه ها قادر به زمستان در زمین هستند و در بهار ضرب می شوند؛
- شما می توانید از ظهور یک موش صحرایی با استفاده از مخلوط مخلوط جلوگیری کنید. برای انجام این کار، زمین با یک دیگ سالاد در کنار سیب زمینی، گوجه فرنگی یا خیار، پیاز و سیر، Petunia نیز مناسب است.
اگر شاهد کریورفیک هنوز موفق به حمله به کاشت Petsay، آنها باید با مخلوطی از خاکستر با گرد و غبار تنباکو ناامید شوند (1: 1). علاوه بر این، ممکن است آنها را یک راه حل از آماده سازی بیولوژیکی بیوسیباتیلین یا فیتروایم ایجاد کنید. در موارد آفات شدید، آفات باید از مواد شیمیایی استفاده کنند - لازم به ذکر است که آنها می توانند حداقل یک ماه قبل از برداشت برنامه ریزی شده استفاده شوند.
برای مبارزه با شلاق، یک مخلوط ویژه برای شک و تردید گیاهان 1.5 فنجان خاکستر با فلفل قرمز و نمک (2 قاشق غذاخوری)، و همچنین خردل خشک (1 قاشق غذا خوری) استفاده می شود. علاوه بر این، شما می توانید از روش زیر استفاده کنید - بر روی تخت با برگ های کلم پکن از Burdock یا Board تجزیه کنید. هنگامی که شلاق ها تحت آنها قرار می گیرند، باید آنها را نابود کنند.
برداشت و ذخیره سازی آن
Petsay پرنعمت را می توان برای به دست آوردن سالاد برای سالاد (پس از تشکیل یک سوکت از 10 برگ بزرگ بیش از 10 سانتی متر)، و یا در انتظار بسته شدن آنها در بالا و رسیدن به یک مربی متراکم متراکم. دوره گیاهی کلم سالاد حدود دو ماه است، با وزن مربی بالغ به طور متوسط \u200b\u200b1 تا 1.2 کیلوگرم می رسد. گیاهان کاشته شده در اوایل بهار برای مصرف تابستان استفاده می شود - آنها مطلوب هستند که بلافاصله در غذا بخورند، زیرا آنها برای ذخیره سازی درازمدت مناسب نیستند. کلم سالاد در نیمه دوم به دست می آید، برداشت پاییز را می دهد، که می تواند تا تعطیلات زمستانی ذخیره شود، و گاهی اوقات طولانی تر. گیاهان بزرگسالان Petsay با مقاومت یخچال و فریزر، مقاومت در برابر درجه حرارت تا - 4 درجه سانتیگراد متمایز هستند. بنابراین، نیازی به عجله با برداشت وجود ندارد - شما می توانید Cochanic را روی تخت ها به وسط پاییز ترک کنید.
یک دیگ سالاد را ذخیره کنید، مانند نسل سفید سفید آن، در دمای 0 تا 5 درجه سانتیگراد ضروری است. به منظور جلوگیری از از دست دادن رطوبت، کچانیست ها به صورت افقی (نه بیش از حد تنگ) قرار می گیرند، که توسط فویل سوراخ شده مجذوب می شوند. آنها باید با ردیف قرار گیرند، شکاف بین سبزیجات را ترک کنند.
کلم پکن - عکس
کلمبیا پکن - ویدئو
شروع یک بحث ...