کلم Kohli در عرض های ما نسبتا اخیرا توزیع شد، عمدتا در حال رشد باغ ها در سایت های باغ است. Kolrabi یک محصول غذایی ارزشمند است که می تواند در پنیر، خورش یا فرم جوش خورده شود. با تشکر از بی تکلفی از این گیاه سبزی، آن را در طرح خود رشد می دهد و برداشت فراوان آسان است.
Kohlrabi چیست؟
این نوع کلم باغ مانند یک خانواده از مدیترانه است، از زمان رم باستان کشت می شود. در قرن XVI، دهقانان آلمانی در کشت کلم کلم درگیر بودند، در آینده او در اروپا و آسیا گسترده بود.
با عنوان آن، به معنی "کلم کلم طناب"، Kohlrabi موظف به خوراکی ساقه شکل فرماندهی از یک ساقه ضخیم شده است. با توجه به وجود مجموعه ای از مواد معدنی (منیزیم، آهن و کلسیم)، ویتامین های گروه B، و همچنین مقدار قابل توجهی از اسید اسکوربیک، این نوع کلم به درستی "لیمو شمالی" نامیده می شود. پالپ ساقه آن دارای ویژگی های طعم عالی است، حاوی پروتئین گیاهی، فیبر مفید، پکتین، گلوکز و فروکتوز است. با استفاده از Kohlrabi، فعالیت قلب و عروق خونی طبیعی است، علاوه بر این، این محصول توانایی کاهش فشار و میزان کلسترول مضر در خون را دارد، با یک اثر دیورتیک نور مشخص می شود و به آرامی پاک می شود روده از سرباره های انباشته شده. با توجه به محتوای قابل توجهی از کلسیم (سه برابر بیشتر از سایر کلم کلم)، Kohlrabi باید از کودکان، زنان باردار و افراد مسن استفاده کند. علاوه بر این، این ساقه کم کالری کم است و یک محصول غذایی است که به کاهش وزن کمک می کند.
شایان ذکر است که در صورت بیماری های دستگاه گوارش با افزایش اسیدیته آب معدنی، این ساقه در مقادیر قابل توجهی توصیه نمی شود. شناخته شده است که کلم کلم در شرایط خاص می تواند نیترات را جمع آوری کند. اگر شما در حال برنامه ریزی برای رشد و مراقبت از Kohlrabi در سایت خود هستید، تنها شما تصمیم می گیرید که آیا کودهای شیمیایی اعمال می شود، یا بهتر است غذای صرفا ارگانیک انجام دهید.
انواع کلم کلمبیا
این گیاه گیاهی دو ساله مقاوم در برابر سرما، اوایل و بی تکلف است. چنین کلم دارای یک سیستم ریشه شاخه ای است که قادر به حذف شدن به خاک تا 2 متر است. به عنوان یک قاعده، 2-3 ماه پس از فرود کولربی می تواند یک برداشت کامل را جمع آوری کند. در سال اول از پوشش گیاهی، یک کلم "چرخش" تشکیل شده است، برای سال دوم - فرار طولانی با گل ها، و سپس با میوه ها به شکل غلاف. ساقه هایی مانند کلم می تواند یک سایه سبز، زرد سبز یا آبی بنفش باشد. میوه ها با سفید (دقیق تر، سبز نور) میوه ها معمولا با سرعت بیشتری مشخص می شوند. گونه های Kohlrabi با سنگریزه های رنگ بنفش برای کشت پاییز و تابستان استفاده می شود، زیرا آنها به آرامی رشد می کنند، نه مزاحم و تقریبا یک کشور نیست. چنین گیاهان باید بعد از آغاز ماه ژوئیه، پس از آن برداشت، برداشت در ماه اکتبر می تواند در پاییز و زمستان خورده شود.
کلم "Repa" رشد می کند توسط گرد، یک دور صاف یا تخم مرغ شکل. بسته به تنوع، وزن میوه ها می تواند از 90 تا 200 گرم (آتین، وین سفید) به چند کیلوگرم (موراوا، ویولتا) باشد. غول چک با stagiplodes بزرگ مشخص می شود، در برخی موارد به 6 کیلوگرم رسیدند. ارقام جداگانه و هیبرید های جداگانه می توانند برای مدت زمان طولانی Steblacks را تشکیل دهند، تا 4-5 ماه، چنین محصول را می توان در پاییز برای ذخیره سازی طولانی مدت آماده کرد.
چگونه Kohlrabi را رشد دهیم
این گیاه بیش از حد به شرایط آب و هوا، شرایط کشت و مراقبت - کلم کلم را می توان با موفقیت در انواع مختلف خاک کشت کرد. با این وجود، بهتر است خاک بارور، خاک به خوبی مرطوب با مقدار کافی از مواد آلی تشکیل شده است. طرح ریزی برای فرود برنامه ریزی شده از پاییز توصیه می شود، توصیه می شود که به شکل هوموس تغذیه شود.
کلم کلم را می توان از نهال ها یا دانه ها به زمین باز کرد. این گیاه با مقاومت سرد متمایز است، زیرا قادر به جلوگیری از انجماد درازمدت نیست. با این وجود، ارزشمند این است که با توجه به این که در دمای پایین مدت (بیش از 3-4 روز) در دمای کمتر از 7-8 درجه سانتیگراد، افزایش یافته است با یک بوته رشد بیش از حد. با فرود اولیه، در صورت شرایط آب و هوایی نامطلوب، گیاهان توصیه می شود که برای جلوگیری از هیپوترمی، گیاهان را پوشش دهند.
با تشکر از یک دوره کوتاه گیاهی برای سال، شما می توانید 2-3 عملکرد Kohllabi را جمع آوری کنید - برای این بلافاصله پس از تمیز کردن استبداد شتابزده، شما می توانید یک نهال جدید را بسازید. سیب زمینی، حبوبات، خیار و پیاز، هویج و آفتاب ها را می توان به عنوان پیشینیان دوستانه Kohlrabi بازی کرد. توصیه نمی شود که این گیاه را در سایت قرار دهید، جایی که کلم، سالاد، شلوار، گوجه فرنگی، تربچه و چغندر رشد کرده است. لازم به ذکر است که Kohlrabi می تواند بر روی همان طرح قبل از 4 سال کاشته شود. اغلب این گیاه بین تخت ها با ارقام دشت کلم سفید، خیار یا گوجه فرنگی ها، و همچنین پس از برداشت زودهنگام سبز، اسفناج یا سالاد کاشته می شود.
اگر چه این گیاه رطوبت را دوست دارد، در اغلب موارد می توان خشکسالی کوتاه مدت را منتقل کرد، زیرا دارای سیستم ریشه ای گسترده و عمیق است. این نوع کلم فصل سبک (به ویژه ارقام اولیه) است، بنابراین برای برداشتن یک تخت با روشنایی خوب، انتخاب خواهد شد. انواع اواخر Kohlrabi به خوبی سایه های جزئی را تحمل می کنند. کاشت به دانه های باز از این گیاه یا نهال باید در نیمه دوم بهار، از پایان ماه آوریل شروع شود. هنگام فرود، شما می توانید کود های معدنی را با نرخ 2 قاشق غذاخوری بسازید. فسفات، 1 قاشق چایخوری. اوره، و همچنین 2-3 قاشق غذاخوری. خاکستر به یک سوراخ، کاملا آنها را با خاک مخلوط می کند.
قبل از تخلیه، شما باید دانه ها را آماده کنید. برای انجام این کار ضروری است که آنها را در آب گرم (با دمای حدود 50 درجه سانتیگراد) غوطه ور کنید، و یک چهارم یک ساعت، سپس در یک دقیقه سرد. پس از آن، آنها باید آنها را در یک راه حل پینک رنگ پریده از راه حل منگنز یا ارگانیک برای چند ساعت خیس شوند و سپس یک یخچال و فریزر 24 ساعته قرار داده شوند.
رشد نهال
همچنین برای کلم سفید، سقوط زودهنگام دانه های کوهلبی در نهال ها، گلخانه ها یا گلخانه ها در اواسط ماه مارس (به طور مطلوب در مخلوطی از خاک، شن، مرطوب و ذغال سنگ) انجام می شود. مخلوط خاک به طور منظم دمای اتاق را به طور مرتب آماده می کند. پس از تیراندازی ظاهر می شود، دمای هوا باید به +8 درجه سانتیگراد کاهش یابد. هنگامی که اولین برگ های کامل در نهال ها در نهال ها ظاهر می شوند، گیاهان باید در فنجان های پلاستیکی با مخلوط ذغال سنگ نگهداری شوند (در مقابل این، نهال ها باید توسط یک راه حل منگنز پائین ریخته شوند).
پس از ظهور دو ورق، ممکن است یک فیدر غیر ریشه ای انجام شود. برای انجام این کار، لازم است که در 1 لیتر آب 0.5 C.L. کود مجتمع معدنی و اسپری برگ های Kohlrabi با توجه به راه حل. 15 روز قبل از اینکه تخلیه باید شروع به رشد نهال ها با حرکت آن در بعد از ظهر در بالکن و یا به یک گلخانه با درجه حرارت در حدود +5 درجه سانتی گراد (در شب باید گیاهان در یک مکان گرمتر با درجه حرارت در حدود + 10 درجه سانتیگراد) قبل از سخت شدن، شما می توانید تغذیه دیگری را اجرا کنید - برای این لازم است که برگ ها را با یک محلول اوره و سولفات پتاسیم (1 قاشق غذاخوری بر روی سطل آب) تمیز کنید. تمام نهال ها باید با چنین تغذیه ای درمان شوند - به میزان 150 میلی لیتر از محلول برای هر گیاه.
یک هفته قبل از فرود در زمین باز، لازم است که از نهال های آبیاری جلوگیری شود. تقریبا تا آغاز ماه مه، 4-6 برگ در هر گیاه ظاهر می شود و نهال ها باید به طور گسترده ای در فنجان ها ریخته شوند و زمین را در یک مکان دائمی رشد در زمین باز قرار دهند. هنگام فرود، فاصله بین ردیف حدود 50 سانتیمتر باید بین گیاهان مشاهده شود، بسته به تنوع، تا 25 سانتیمتر. ارقام برآورد شده که توسط ساقه های کوچک متمایز می شوند، می توانند کاشته شوند .
لازم به ذکر است که در طول فرود ضخیم برای رشد فراوان برداشت فراوان با میوه های بزرگ بعید است که موفق شود. بنابراین، در 1 متر 2 شما می توانید تا 10 گیاه را اداره کنید. نهال نهال ها باید به زمین متصل شوند، به سیپیلون وصل نشوند، در غیر این صورت توسعه استبوبپود ها تا حد زیادی آهسته یا بلوم خود را جایگزین خواهد کرد.
کاشت دانه ها در زمین باز
هنگام رشد Kollarbi از دانه ها، لازم است آنها را در زمین باز در عمق 1.5-2 سانتی متر قرار دهید، به طوری که آنها به معنای واقعی کلمه کمی با زمین پاشیدند. در این مورد، گیاه بیش از حد شکسته نخواهد شد، و این شرایط برای توسعه کامل یک قارچ بزرگ و آبدار خواهد بود. علاوه بر این، هنگام کاشت دانه ها، لازم است که عرض میله حدود 0.5 متر را مشاهده کنید، در حالی که فاصله بین گیاهان باید حدود 4 سانتی متر باشد.
پس از جوانه زني دانه، تخت با Kohlrab باید روشن شود، به طوری که جوانه های مجاور با فرکانس 7-8 سانتی متر قرار گرفته اند. هنگامی که برگ ها شروع به صعود می کنند، لازم است که یک شکست بیشتر، ترک آن را انجام دهید گیاهان شکاف حدود 20 سانتی متر. نهال های سرخ شده نباید پرتاب شوند، آنها را می توان بر روی تخت دیگر کاشت.
مراقبت از گیاهان
برای Kohlrabi، ضروری است که ساده باشد، اما به طور منظم مراقبت های به طور منظم در قالب علف های هرز از علف های هرز و یخچال های سیستماتیک، و همچنین بیش از حد فراوان، اما آبیاری مکرر (حداقل یک بار در هفته). برای ایجاد شرایط مطلوب برای توسعه میوه های این نوع کلم، لازم است که خاک را در یک حالت دائمی مرطوب نگه دارید.
با توجه به ارزش که در صورت عدم رطوبت، ساقه کلم قمری از دست می دهد طعم دهنده کیفیت، سفت و سخت و فیبری تبدیل، و همچنین نرم افزار است. با این وجود، آن است که ارزش oveurgement از خاک نیست. پس از هر آبیاری، لازم است به طور کامل شکستن خاک تا عمق 7-8 سانتی متر. اگر بعد از 3 هفته پس از فرود، و سپس بعد از 20 روز دیگر است فرو بردن از گیاهان وجود دارد، پس از آن میوه خواهد کشش و یک شکل استوانه ای. لازم به ذکر است که کلم قمری ممکن است در معرض حملات از کلمها پرواز کرد، و همچنین به عنوان یک پا سیاه و سفید. به آفات مبارزه با، و همچنین به عنوان تغذیه گیاهان، لازم است به نم نم اره دارایی چوب (در نرخ 1 شیشه ای در هر 1 متر باشد 2).
با ظهور 7-8 برگ، تشکیل steblablodes کلم قمری آغاز می شود. بعد، شما نیاز به پیگیری درجه رشد و بلوغ خود را. تمیز کردن برداشت باید در موقع، انجام به عنوان غرق سفتی میوه به دست آوردن. نمرات اولیه می توانید یک برداشت از ابتدای ژوئن به (لازم به آن را حذف با دستیابی به با stovels قطر 8-10 سانتی متر خواهد بود). میوه در اواخر اکتبر - در این مورد، میوه ها باید قبل از یخبندان حذف، در غیر این صورت tasteings خود رنج می برند.
به جمع آوری از برداشت محصول، به حفاری گیاهان کلم قمری با ریشه لازم است. پس از آن، ریشه و برگ قطع، ترک آدمهای سفت و با طول حدود 1/2 سانتی متر است. چنین یک محصول را می توان در ذخیره سازی در یک زیرزمین خشک تهویه مناسب قرار می گیرد، در حال حرکت با شن و ماسه مرطوب. بهترین یقه است که در درجه حرارت حدود 0-1 درجه سانتی گراد ذخیره شده خشک و پوست کنده میوه میوه خورده را به یخچال و فریزر طعم، کشش و طراوت را برای چندین هفته را حفظ کنید.
کلم قمری - عکس
شروع یک بحث ...