خواص مفید کلم بروکلی از زمان های قدیم شناخته شده است. این یک منبع ضروری از ویتامین ها در زمستان است. گنجاندن سیب زمینی سرخ شده به عنوان یک ظرف کلاسیک محسوب می شود و می تواند به یک جدول با هر محصول گوشت یا ماهی خدمت کند.
اما هنگامی که شما نه تنها کلم خود را تهیه نکردید، چیزی دلپذیر نیستید، و هنگامی که آن را کاشته اید و آنها را با دستان خود بلند کردید. به خصوص سیب زمینی خوشمزه از ارقام دیر به دست می آید. برگ های چنین کلم شکننده نیستند، مانند انواع اولیه و جامد. به همین دلیل است که تمام ویتامین ها را حفظ می کند و در دهان شلوغ است. برای همه این ویژگی ها، کل کلم "مسکو اواخر 15" مناسب است و با عملکرد بسیار بالا مشخص می شود. به طور معمول، دانه های این گونه ها در ماه آوریل شروع به جوانه زدن می کنند، زمانی که کاشت کار بر روی زمینه ها آغاز شد. و نهال ها در اواسط ماه مه کاشته می شوند، اگر بعدا برنامه ریزی کنید، کاپانوس کلم ممکن است شکل نگیرد.
تمیز کردن Kochanov معمولا پس از اولین یخ تولید می شود، بنابراین کلم بهتر خواهد شد بهتر است و دیگر ذخیره می شود. اکنون وقت آن است که کلم را بسازیم.
این یک روند بسیار جدی است و ارزش آن را دارد. برای شروع، شما باید از داخل کلم جدا جدا شوید 
برگ، قبل از ظهور جامد، و سپس، برش یک کچن به چند بخش، شروع به درخشش. علیرغم ظهور آشپزخانه به زندگی روزمره ترکیب می شود، تمام خبرنگاران پخت و پز کلم بروکلی آن را در یک لوله با یک شاخه یا چاقو بر روی یک سطح چوبی پر می کنند.
با تشکر از این، آب کلم جریان ندارد و در کلم بیشتر آبدار باقی می ماند. سپس لازم است که هویج را بر روی یک دانه بزرگ، با نرخ 4: 1 تکان دهید و سپس آن را با کلم با اضافه کردن نمک مخلوط کنید. تکان دادن، شما باید کمی مخلوط سبزیجات بریده شده را در دستان خود فشرده کنید تا آن را آب بخورند. نمک ها تقریبا به عنوان سالاد اضافه می شوند، لازم نیست بسیار مشتاق باشند. و در حال حاضر توجه - شما نیاز به اضافه کردن یک قند کمی. کلم برای حدود 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق - این روند فرآیند تخمیر بیشتر را افزایش می دهد. پس از آن، شما می توانید ذخیره سازی را شروع کنید، اکثر مردم از این 3 لیتر برای این استفاده می کنند. بانک ها. قرار دادن کلم به شیشه، شما باید با دقت آن را ببندید. کسی که دست دارد به گردن شیشه نمی رود، شما می توانید از پوره چوبی چوبی چوبی استفاده کنید. معمولا در پایان، آب بر روی سطح تجمع می یابد، می توان آن را ادغام کرد و با یک کوزه کلم تبدیل کرد.
مرحله بعدی تخمیر کلم خواهد بود. برای این، بانک ها (Y) به مدت 2-3 روز در دمای اتاق باز می شوند و هر روز، آیتم نازک به پایین کلم به پایین، در چند مکان. این باید انجام شود تا گازهای انباشته شود. پس از انقضای تخمیر، بانک ها با درب های پلی اتیلن بسته می شوند و به محل سرد تبدیل می شوند. برای این، یخچال، یک گودال یا بالکن مناسب است اگر درجه حرارت زیر 0 درجه کاهش یابد. بنابراین ما به جالب ترین، در حال حاضر شما می توانید کلم را بیرون بیاورید. تعداد زیادی از دستور العمل های آماده سازی متنوع وجود دارد - ما بر روی نسخه کلاسیک تمرکز خواهیم کرد. بعضی از مردم قبل از پخت و پز با کلم شستشو می شوند، زیرا این بسیار ترش است - توصیه نمی شود. پس از همه، هنگام شستن، تمام ویتامین ها با اسید شسته می شوند. کافی است که کلم را فشار دهید. سپس آن را در یک کاسه قرار داده شده، با 1 لیوان آب (در هر کیلوگرم کلم) ریخته شده و به مدت 30 دقیقه به چشم های آهسته تبدیل می شود. در حالی که او می تواند باعث سوخت گیری شود. در یک ظرف پخت گرم، پخته شده توسط روغن نباتی، یک هویج رنده شده 2-3 عدد ریخته شده است، پیاز خرد شده و شروع به سرخ شدن. پیاز، باید شفاف باشد، و هویج نرم است - اصلی ترین چیز این نیست که به یاد داشته باشید! پس از 30 دقیقه، سوخت گیری به کلم، متوقف شد و 20 دقیقه، اضافه کردن 1 برگ خلیج، 5-6 نخود فلفل سیاه، و به روغن سبزیجات گفت. همه چيز، کلم بروکلی آماده برای استفاده. شما می توانید با گوشت یا ماهی، هر دو ظرف جداگانه و در ترکیب با سیب زمینی پخته شده سیب زمینی خدمت کنید. نوش جان!
ما مواد محبوب ما را توصیه می کنیم:
چگونه می توان نهال گل کلم را رشد داد
چگونه یک کلم تولید خوب رشد کنیم
شروع یک بحث ...