عدس یک گیاه محبوب در پخت و پز و طب سنتی است. این فرهنگ سالانه. ارتفاع گیاه 10-60 سانتی متر است. میوه ها به صورت لوبیا ارائه می شوند. آنها در رنگ متفاوت هستند. بنابراین، بسته به تنوع، میوه ها می توانند سیاه، سبز، قهوه ای و حتی قرمز باشند. شایان ذکر است که یک ویژگی جالب از این گیاه: عدس نیترات ها و رادیونوکلئید ها را تجمع نمی یابد. بنابراین، این محصول سازگار با محیط زیست است، حتی اگر در مناطق آلوده رشد کند. همچنین لازم به ذکر است که بی تکلف و توانایی انتقال یخ های کوتاه در طول دوره رشد. علاوه بر این، این گیاه می تواند خشکسالی درازمدت را تحمل کند. این به دلیل سیستم ریشه عظیم امکان پذیر است. ما در مورد ویژگی های رو به رشد این فرهنگ بیشتر خواهیم کرد.
ویژگی های گیاهی
عدس ساقه بسیار شاخه ای، بخار بخار. هنگامی که فرهنگ به اوج توسعه خود می رسد، به طور خارجی شبیه یک بوش کرکی است. لوبیا که عدس را می توان اندازه های مختلف داشته باشد. بنابراین، با یک عدس بزرگ و ریز دستگیر شده متمایز کنید. بی تکلف ترین انواع مختلفی در نظر گرفته شده است. این گیاه در طول گلدهی بسیار زیبا است. بسیاری از انواع عدس ها خود جلا هستند. گرده افشانی متقابل تنها در برخی از گونه های این گیاه یافت می شود. بعد، کیفیت غذا و درمان فرهنگ را در نظر بگیرید.
لوبیا عدس دارای خواص درمانی است. بنابراین، به طور گسترده ای در طب سنتی استفاده می شود. به طور خاص، عصاره میوه ها به عنوان وسیله ای برای مسمومیت و بیماری های ریه استفاده می شود. در مورد بیماری های معده و کولیک، آنها از پوره ساخته شده از لوبیا این گیاه استفاده می کنند. به گفته متخصصان طب سنتی، عصاره این گیاه برای حذف مواد سمی از بدن استفاده می شود. علاوه بر این، عدس ها شامل یک رژیم ملایم در منو هستند. پس از همه، آن را شامل بسیاری از فیبر، اما کالری کمی وجود دارد و حتی هدف دیگر، شما می توانید اشباع احساس کنید.
از عدس ها غذاهای مختلف و محصولات را آماده می کنند. بنابراین، آن را برای آماده سازی دیگ بخار، بالش، فرنی، سوپ و نان مفید استفاده می شود. عدس ها به خوبی با گوشت، تخم مرغ و ماهی ترکیب شده اند. این به ویژه ارزش آن را به عنوان یک ظرف مفید به عنوان فرنی لقب، که قادر به تقویت سیستم قلب و عروق است. مهم است که حتی پس از پردازش حرارتی، عدس خواص مفید خود را از دست ندهد. میوه ها حاوی مقدار زیادی آهن، اسیدهای آمینه، گروه ویتامین B هستند. در این مورد، این محصول به خوبی توسط بدن انسان جذب می شود. به همین دلیل است که بسیاری تلاش می کنند عدس را در Dacha خود رشد دهند.
عدس: رشد در کشور
همانطور که در بالا ذکر شد، عدس ها یک گیاه بی تکلف هستند. با تشکر از اینکه آن را آسان به رشد است. با این وجود، ارزش دانستن برخی از ویژگی های فرهنگ است. بنابراین، او عاشق پوسته پوسته پوسته شدن یا نمونه برداری از خاک است. البته، شما می توانید عدس ها و خاک های سنگین را بچرخانید - رشد می کند و میوه ها را می دهد، اما در چنین شرایطی برداشت خوبی نیست. علاوه بر این، این فرهنگ خاک های ضعیف را تحمل نمی کند. بنابراین، اگر شما چنین زمین را در سایت داشته باشید، اولین کاری که باید انجام شود، تنظیم اسیدیته آن است. راه های زیادی برای انجام این کار وجود دارد. یکی از گزینه های استفاده از آهک است.
عدس توصیه می شود که در یک آفتاب در فضای باز قرار گیرد. در سایه، می تواند رشد کند، اما دوباره در چنین شرایطی نباید امیدوار باشد که برداشت خوبی باشد. فرهنگ در جای خود احساس خوبی خواهد کرد، جایی که در فصل گذشته سیب زمینی، ذرت یا زمستان رشد کرده است. اگر قبلا یک طرح فرود را پیدا کرده اید، قبل از فرود کشت، مقدار مشخصی از کود توصیه می شود. بنابراین، برای هر مربع. متر 55 تا 65 گرم مورد نیاز است. پتاس و فسفات تغذیه. بهترین زمان برای کود در وسط بهار یا پاییز در نظر گرفته می شود.
بهتر است که در اوایل بهار بهترین کاشت را به دست بیاورید، زمانی که برف پایین می آید و خاک کمی افزایش می یابد. دانه ها باید قبل از کاشت برای یک روز برای افزایش عملکرد در آینده خیس شوند. معمولا در یک محلول متشکل از 100 میلی لیتر آب و 2 قطره EPIN خیس شده است. قبل از کاشت دانه ها، شما باید خشک شوید. سپس آنها در سوراخ حداقل 40 میلیمتر عمق نشسته اند. در همان زمان، بین شیارهای مجاور باید حداقل 120 میلیمتر باشد. پس از آن، چاه ها مست هستند و کاملا تمیز می شوند.
پس از حدود 14 روز، دانه ها به شدت جوانه زده می شوند. در این زمان، لازم است که بین ردیف ها علف های هرز ایجاد شود، به طوری که علف های هرز با رشد عدس ها دخالت نمی کنند. توصیه می شود این کار را در ظهر انجام دهید. شایان ذکر است که ماه اول و نیمی از کشت نیمه به آرامی رشد می کند. این عمدتا به دلیل این واقعیت است که در طول این دوره، نهال ها برای گلدهی به دست می آیند. هنگامی که زمان گلدهی عبور می کند، رشد ساقه های عدس به طور قابل توجهی شتاب می گیرد. در طول این دوره، فرهنگ به یک بوته شاخه تبدیل می شود. پرنعمت معمولا در پایان تابستان یا در ابتدای پاییز جمع آوری می شود. باید در نظر داشته باشید که عدس ها ناهموار می شوند. ابتدا لوبیا را در قسمت های پایین تر بوش قرار دهید و سپس بعد از مدتی، میوه ها در شاخه های بالا ظاهر می شوند.
ابراز عدس: قوانین مراقبت
علیرغم بی نظیر این گیاه، هنوز هم نیاز به مراقبت دارد. بنابراین، در طول 1.5 ماه اول پس از فرود، لازم است به طور منظم خاک را به منظور جلوگیری از خشک شدن مرطوب کنید. البته، عدس برای مقاومت در برابر خشکسالی شناخته شده است، اما این ممکن است بر محصول آینده تاثیر بگذارد. بنابراین، این توصیه نباید نادیده گرفته شود. هنگامی که ساقه ها به سرعت می افتند، آبیاری را می توان به 2-3 بار در هفته کاهش داد. اگر علف های هرز در سایت شما معمولا رشد می کنند، پس علاوه بر آبیاری، ضروری است که به طور منظم یک علف هرز را انجام دهیم. همانطور که می بینید، مراقبت عدس بسیار ساده است.
ارقام فرهنگ
برای فروش دانه های عدس بسیار دشوار است. ارقام زیر در عرض های ما شایع هستند:
- ها Lyubava. این انواع قرون وسطی است که برای خواص مواد مغذی و مفید از میوه ها شناخته شده است. دانه های رسیده سایه زرد روشن. برای کامل رسیدن حدود 70 روز مورد نیاز است. بوته از این انواع می تواند به 0.6 متر ارتفاع رشد می کنند.
- Anthia. این کلاس باروری، که رسیدن دانه از 81 تا 90 روز مورد نیاز است. دانه رسیده اند یک سطح صاف و سبز باقی می ماند. میوه این انواع دارای کیفیت های آشپزی بالا. شایان ذکر ثبات از این انواع به بسیاری از بیماری ها و خشکسالی است.
- Luhanchanka. انواع خط میانی که 81-95 روز برای رسیدن مورد نیاز است. این گونه است برای به خشکی و عملکرد بالا شناخته شده است. در این مورد، این فرهنگ دارای طعم و مزه است.
- استپ 244. این انواع در حال حاضر به اندازه کافی در زمان اتحاد جماهیر شوروی منجر شد دور، یعنی،. آن را به خشکسالی و فشردن مقاوم است. دانه لوبیا از این انواع زرد هستند. هنگام پخت و پز است که به خوبی جوش داده شده.
انواع مختلفی از عدس وجود دارد. در اندازه و شکل دانه، به عنوان بالا ذکر شد، متمایز عدس رایگان کوچک و بزرگ است. دومی نیز یک صفحه به نام. کوچک رایگان سخت تر به رشد و در نتیجه آن است که معمولا به ارزش آن.
این است که هنوز به ارزش تخصیص جمله انواع:
- سبز و یا unlooking عدس قهوه ای است. این محصول بسیار مفید برای افرادی که از دیابت رنج می برند، و همچنین بیماری های معده و روده است. حداقل یک ساعت مورد نیاز است برای آماده سازی این میوه ها. با این حال، آن را تبدیل به یک ظرف بسیار خوشمزه است. این نوع از عدس می تواند مورد استفاده برای تغذیه کودکان است.
- هنوز یک عدس قهوه ای، که اغلب برای آماده سازی غذاهای اول، فرنی، سالاد و تنقلات استفاده می شود. اگر دانه ها قبل از غوطه دادن، آنها را آماده برای تنها 25 دقیقه تبدیل خواهد شد. اگر اضافه کردن میوه ها از این انواع در ظروف اول، آنها را آنها را یک عطر مهره است. دانه قادر به نگه داشتن شکل حتی با پردازش حرارتی طولانی مدت است.
- نوع دیگری از عدس سیاه و سفید است. او در کانادا پرورش داده شده است. این دانه های کوچک در حدود 30 میلی متر در اندازه. این در حال آماده سازی به اندازه کافی به سرعت - به اندازه کافی 20 دقیقه. در همان زمان، دانه به پایان رسید دارای طعم بسیار عالی.
- قرمز یا، در جاهای دیگر به نام، عدس مصر. برای پخت و پز به اندازه کافی فقط در 15 دقیقه. در برخی موارد، حتی کمتر. سوپ خوشمزه و پوره ها از میوه ها به دست آمده. در این نوع لوبیا است که بسیاری از آهن، که باعث می شود آنها را به خصوص برای افراد مبتلا به کم خونی مفید است.
بیماری ها و آفات از عدس
یکی از آفات مکرر برای عدس، غلات است. این انگل ها اشکالات سیاه هستند، 3-3.6 میلی متر در اندازه. در میان دیگر Zhukov مشابه، آنها را می توان با موهای بزرگ قهوه ای یا خاکستری که در نزدیکی بال قرار دارد متمایز می شود. دانه های زمستانی معمولا در داخل میوه های آسیب دیده صرف می شوند. کمتر اغلب - از آنها. در زمینه هایی که عدس ها را کشت می شوند، آنها به ابتدای گلدهی می روند. تخم مرغ ها با پارازیت ها معمولا در لوبیا جوان به تعویق می افتند. هنگامی که لارو از تخم مرغ ظاهر می شود، آن را به باب نفوذ می کند، پس از آن در دانه های جوان که در آن زندگی از محتویات میوه ها پشتیبانی می کند، نفوذ می کند. پس از اتمام توسعه لاروها، آنها به یک توت تبدیل می شوند و از آنها به نوبه خود، اشکالات ظاهر می شوند.
یکی دیگر از آفات جدی برای عدس ها در نظر گرفته شده است. آنها نشان دهنده خطر ویژه ای در دوره های افزایش تعداد و تولید انبوه هستند که معمولا هر 10 تا 12 سال رخ می دهد. با اقدامات خود، آنها قادر به کاهش عملکرد از 50 تا 100 درصد هستند، به همین دلیل است که گیاهان می میرند. علاوه بر عدس، میدو میتون بسیاری از گیاهان فرهنگی قابل توجه است.
عدس ها می توانند از خانواده های مقیاس به گامای گاما آسیب برسانند. کاترپیلارهای این جزوات AMAZE AMAZE. در عین حال، آنها سوراخ ها را بازنشانی می کنند یا یک ورق را در اطراف لبه ها بپاشیدند. در بعضی موارد، برگ های کاترپیلارها به طور کامل خورده می شوند. آنها معمولا در لایه های خاک بالا هستند. هنگامی که کاترپیلار به یک پروانه تبدیل می شود، آن را شروع به خوردن شهد می کند. تخم مرغ اغلب در قسمت پایین برگ ها به تعویق می افتد. پارازیت های جدید پس از 3-8 روز از تخم های تاخیری ظاهر می شوند. برای مبارزه با این آفات استفاده از پردازش بین ردیف. علاوه بر این، برای شخم زدن کودک موثر است، تخریب گیاهان علف های هرز که تخم مرغ را می توان به تعویق انداخت، و همچنین کاشت کتان.
همانطور که برای بیماری ها، اغلب عدس ها دارای Ascohithosis، Fusariosis و زنگ است. Askochithosis یک بیماری قارچی است که با ظاهر بر روی برگ های نقاط تاریک اشکال و اندازه های مختلف مشخص می شود. لبه های این لکه ها دارای خطوط روشن هستند. در ساقه محصولات آسیب دیده، زخم های کوچک یا نقطه ای کوچک قابل توجه هستند. در لوبیا، قارچ، نقاط محدب یک سایه قهوه ای تیره را ترک می کند. با توجه به آسیب به SASH، میوه ها تشکیل نمی شوند. دانه های گیاهان آسیب دیده، سبک وزن، سبک وزن، با نقاط تاریک است. دوره انکوباسیون قارچ از 3 تا 5 روز جریان دارد. به خصوص در طول دوره بارش بیشتر توسعه می یابد. برای جلوگیری از توسعه بیماری، شما باید قبل از فرود و "تاخیر" با فرود خود، بذرها را تهیه کنید.