Pasternak es una planta vegetal de la familia del apio. Desafortunadamente, en los jardines, puedes encontrarlo con poca frecuencia. Pero esta es una planta muy útil que contiene. 
Siembra Pasternak a fines de abril. Hago una ranura para sembrar a una distancia de 40 cm, semillas que siembran a una profundidad de 2-3 cm. Los brotes aparecen lentamente - 2 semanas después de la siembra. Una parcela destinada a la siembra Pasternak se prepara de otoño: dejando, húmedo. En la primavera, el suelo permanece solo para cortar, agregando un poco de nitrato (1 cucharada. Una cuchara en 1m2).
Dispara la recarga dos veces: en la fase 2-3 de las hojas reales y en la fase 4-5 hojas. Entre las plantas, salgo de 10 a 12 cm. Pasternak es una planta afiliada a la luz, especialmente en el período inicial de crecimiento.
Al salir de él, sigo la humedad del suelo, no suelto agua, pero abundantemente. El riego es especialmente importante durante el crecimiento real de la raíz. Con la falta de agua, no crecerán, además, pueden romperse.
Para la temporada alimentando Pasternak 2 veces. La primera vez, cuando la planta ya se ha desarrollado lo suficiente, pero aún así, alimentando una casa de vaquera (1 l Cowboat en 10 litros de agua), el segundo, en un mes, fertilizantes de Phosphorus-Potash.
Limpieza Pasternak I Pasé a fines de octubre, antes de las heladas, tirando la raíz de las raíces. Corté las hojas, limpié la raíz del suelo, se seca en el aire y pongo almacenamiento en la bodega, hablando arena. Parte de las plantas se puede dejar en el suelo hasta la primavera (si no hay ratones en la parcela).
Pasternak variedades mucho. Para suelo pesado, una variedad de una fruta de 10 a 15 minutos es buena para una forma de 10-15 cm de largo. Pero prefiero el fruto de la forma cónica. Sobre todo lo que me gusta Ternsi '(longitud 30-40 cm, peso 500-700 g). Y el techo raíz más grande me dio una variedad de "tamaño ruso" (longitud de hasta 50 cm, peso 2 kg 100 g).
Para degustar Pasternak se ve como zanahorias, pero más picante y dulce. Lo usamos para cocinar sopas, ensaladas, estofado, al conservar las verduras.
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