Los fanáticos agregan especias afiladas con seguridad lo primero que llamarán exactamente el pimiento amargo. Es difícil presentar la cocina coreana y oriental sin pimiento amargo, además del hecho de que la pimienta causa el apetito, se puede usar como un estimulador de inmunidad natural. Basado en la pimienta ardiente, puede preparar tintura, ungüento o bálsamo. Puedes cultivar pimientos en tu casa de verano. Está sin pretensiones en atención, si cumple con todas las recomendaciones para aterrizar y en crecimiento esta cultura de jardín.
Los criadores provocaron alrededor de 2000 variedades de pimientos, entre ellos, la posición de liderazgo ocupa exactamente la pimienta amarga o el chile. Es posible cultivar pimientos en el sitio o en casa en una olla. Si quieres disfrutar de platos afilados, entonces puedes plantar pimientos en una olla, pero aquí debes saber que los frutos serán pequeños, y el arbusto en sí está ramificado. Para aquellos que decidieron reunir la cosecha de pimiento amargo de su sitio de país, los criadores advierten que el rendimiento de la pimienta no será tan alto como otros cultivos vegetales, y las fechas de maduración en el pimiento amargo serán más que dulces.
Una pequeña historia
Por primera vez, se abrió el sabor de la pimienta portuguesa y los navegadores italianos que lo llevaron a casa de América del Sur. Dominar las nuevas tierras, los viajeros golpearon la isla llamada "Indian Pepper".
Residentes locales que cultivan pimiento amargo, que llamó "AGI". Ahora, los nombres de la pimienta amarga son mucho, la gente lo llama Piment-chili, ardor, grano afilado, pimentón o rojo.
El pimiento rojo se considera un pariente "cercano" del pimiento dulce y los tomates búlgaros. Todos estos cultivos de jardín pertenecen a la familia "polénic", porque cuando florece la pimienta de ardor, dulce y tomates, tienen flores similares. Entonces, ¿por qué entonces la pimienta amarga fría es un sabor? Resulta solo en la composición de los pimientos rojos, hay una sustancia especial - Capsacin. Es un alcaloide, que da una fuerte nitidez de la cultura del jardín.
Los criadores numeraron varios tipos de pimientos amargos, dependiendo de la cantidad de capsacina. Incluso desarrollaron una escala de agudeza de pimiento especial (división del 1 al 10). Si no le gusta la nitidez excesiva, se puede ajustar utilizando esta escala (escala de Sokoville), según la cual se divorcia el polvo de pimiento ardiente en ciertas proporciones.
Si come pimiento fresco en alimentos, dependiendo de los detalles del uso, puede ajustar la nitidez. Por ejemplo, si revela cuidadosamente el vegetal y elimina las rayas y las semillas, entonces su nitidez caerá la mitad.
Al cultivar una pimienta amarga junto al dulce búlgaro, debe tenerse en cuenta que la planta es reversible y, por lo tanto, puede ensamblar el cultivo de pimiento dulce con una mostaza ligera.
Foto de Pimienta amarga:
Cómo cultivar pimiento amargo
Antes de continuar directamente a la plantación de pimientos amargos, debe elegir una variedad. Dado que esta cultura está termalizada, entonces la variedad importa. No todos los grados de pimiento ardiente se pueden cultivar en su casa de campo. Por ejemplo, para la parte sur de Rusia se ajustará a las calificaciones bajas rápidas. Este es el grado "Eroska", "Chardash" y "Fuitik". Para la tira media de Rusia, la "cornet" o "Mastodont" de grado promedio híbrido es el más adecuado.
Si desea cultivar un alto grado de pimiento amargo con frutas grandes, entonces es necesario plantar una planta en un invernadero de invierno.
Antes de abordar, debe cuidar el lugar con anticipación. Para garantizar el crecimiento y la buena fructificación de la cultura del jardín, es importante organizar el drenaje adecuado. El pimiento amargo ama el suelo nutritivo y la buena hidratación, pero no tolera la humedad. Es importante cuando crece la pimienta para organizar el regado correcto, solo debajo de la raíz, de modo que el agua no caiga en las hojas.
Elija aterrizar un lugar listo de pimiento amargo, pero recuerde que la luz solar directa puede destruir la planta.
El suelo debe estar preparado desde el otoño. Si no tiene tiempo para supervisar el suelo y prepararlo, puede hacer esta parte del trabajo a principios de la primavera. Necesitas agregar estiércol al suelo, preferiblemente rebobinar (1 m 2 La Tierra introdujo 2 cubos de estiércol). Tome una pequeña parcela para plantar pimientos amargos. Dado que para comer para una familia de 4 personas, necesitará una pequeña cantidad de pimientos ardientes rojos, será suficiente para plantar 5 o 10 arbustos.
Creciendo las plántulas de pimiento amargo.
La tecnología de crecer, la pimienta ardiente es prácticamente diferente del creciente campanario dulce. Los criadores creen que la pimienta se cultiva mejor de las semillas y planta las plántulas más rápidas en el suelo.
El aterrizaje de semillas debe realizarse a fines de febrero, principios de marzo. Y en aquellas regiones donde, a mediados de mayo, el suelo se calienta hasta +15 oC, la siembra se puede iniciar a fines de enero, a principios de febrero.
Antes de la siembra, las semillas se empapan en una solución débil de mangalls durante 2 días. Para germinar semillas, es necesario garantizar la temperatura óptima, en promedio, la temperatura del aire en la sala no debe exceder de +25 oC. Si se observan estas condiciones, las primeras búsquedas aparecerán en el 6º día. La vegetación es de aproximadamente 50 meses, por lo que las plántulas a la edad de 3 meses deben plantar en un invernadero.
Las semillas después de remojar se transfieren en ollas de turba o cajas especiales para cultivar plántulas. Inmediatamente puede sembrar semillas en recipientes, tazas o tazas separadas, diámetros de 10 a 15 cm. El suelo es mejor usar comprado, grande y desinfectar. Tenga en cuenta que el pH del suelo no supera los 6.8, esta información se puede encontrar en el paquete.
Para enriquecer la mezcla y aumentar la germinación de las semillas, es importante introducir fertilizantes. 10 litros toman 10 g de urea, fosfato de magnesio 3G y superfosfato 40 g
En la parte inferior de la caja o las tazas, primero, deben colocarse una capa de drenaje, puede ser bola de arcilla, arena o espuma. Capa de drenaje - 2 cm. Desde arriba, puede verter una capa de suelo.
Si coloca las semillas en las casillas, se deben hacer las ranuras, los huecos entre las filas 2 cm. Las semillas se apilan en el suelo a una distancia de 1, un máximo de 2 cm entre sí no se profundiza mucho. Cada ranura se duerme con una capa delgada (0,5 cm) de suelo o arena. Cubierta de macetas con película de polietileno semílico.
Germinación de semillas a la vez que cumpla con las condiciones de aterrizaje y temperatura (durante el día +25 oCon, por la noche no más bajo +18 oC) Es necesario esperar que se espere en el día 50. Las plántulas deben regarse a menudo, ya que la falta de humedad puede afectar la calidad y el tamaño de la fruta. Los pimientos serán pequeños, torcidos y no suficientemente afilados. Por lo tanto, es importante regar las plántulas moderadas y con frecuencia, asegúrese de que el agua no caiga en los folletos. Plántulas de agua de pimiento amargo con agua tirada, la temperatura no es más alta que +23 oCON.
Después de recoger plántulas, debe colocarse en el alféizar de la ventana para proporcionar una buena iluminación. Las plantas son importantes de vez en cuando para pasar a la fuente de luz para que los pimientos no crecen en una dirección (plántulas de un solo lado). También es importante asegurarse de que la tierra se humedece, es necesario excluir un líquido estancado, y no secar a la tierra. Después de que se realice la selección, las plántulas se regan durante 5 a 6 días.
Si encuentra que el color de las hojas de la pimienta de Guechy ha cambiado y se convirtieron en luz, es hora de ingresar al alimentador. Puede introducir fertilizantes líquidos o espolvorear plántulas de madera. Bien alimenta el "brote" de fertilizante de pimiento, simplemente ayudará a acelerar el crecimiento de las plántulas precedidas.
Cuando las plántulas alcanzan el crecimiento de 30 cm y se crecerán 6-12 hojas en cada planta, las plántulas pueden transferirse al suelo, pero es deseable endurecerlo antes de desembarcarlo. Se hace al aire libre, en un lugar protegido contra el viento. Es necesario simplemente configurar las cajas con una semilla de la calle y aumentar gradualmente el tiempo de estancia de la pimienta ardiente al aire libre.
Cómo plantar un pimiento amargo
Cuando el suelo se calienta hasta +15 oC, es hora de plantar plántulas. El tiempo de aterrizaje se puede determinar en función de la zona climática, las variedades de plantas, el aterrizaje del suelo o en un invernadero.
Antes de transferir plántulas a los pozos, deben verterlos para que el suelo esté bien humedecido. Los pozos para hacer de antemano, deben ser espaciosos, de modo que los pimientos amargos se ajusten a ella junto con la tierra.
La distancia entre cada planta debe ser de 40-50 cm, y entre las filas - 25 cm. Además de la buena riego del suelo, puede hacer algunos fertilizantes en el pozo, pero solo sin cloro. Cualquier fertilizante con un alto contenido de potasio es adecuado. Después de hacer alimentación, vierta el agua en el pozo para que todo estuvo lleno. Después de un tiempo, el agua se absorbe y se puede sentarse con plántulas.
La profundidad de la siembra permanece sin cambios - 3 cm. El suelo cerca de las plántulas se compacta y nuevamente está regando con agua. Además, es necesario preparar inmediatamente tablones de madera o varitas, así como la cuerda para suspender inmediatamente los tallos de pimienta frágiles.
Apretar la pimienta amarga en un invernadero bajo. Si decide vincular inmediatamente las plántulas en el suelo, el suelo está aislado primero con compost, hojas o heno. La suerte es mejor no usar. Para que el suelo no se congele, las camas después de la siembra están cubiertas con una película y construyen un arco de un cable delgado (la altura del arco es 1 m). La película se elimina cuando la temperatura se normaliza, pero es recomendable que la noche muerda la pimienta con una película, incluso en el verano.
Es indeseable plantar pimientos ardientes al lado de la puerta, ya que hay un transcenedor y el sabor de los pimientos de diferentes variedades será diferente.
Riego regular y alimentación oportuna proporcionará una buena cosecha. Por primera vez, cuando la planta aún no se ha elevado, es necesario alimentar la pimienta con una mezcla de magnesio con fósforo, y cuando las frutas comienzan a madurar, entonces es necesario limitar la introducción del fertilizante de nitrógeno y no a menudo Agua esta cultura de jardín.
Si la pimienta crece bien y florece abundantemente, es importante pasarlo de manera oportuna. Es necesario derribar las flores superiores, y si la pimienta alcanzó el crecimiento de 25 cm, se debe quitar la parte superior del escape principal. Luego, la pimienta amarga estará bien ramificada y crecerá rápidamente.
Desde una planta, puede recolectar hasta 25 frutas tan pronto como vea que las frutas comienzan a atar, deje la cantidad correcta, y se elimina el resto. En clima seco, caliente y sin viento, es necesario ayudar a las plantas a ser polinizadas, ya que simplemente pasamos cuidadosamente los arbustos.
Características de la atención
Como se mencionó anteriormente, es importante escupir la parte superior de la planta para que el busto se vuelva compacto, luego los brotes crecerán en los lados. Esto proporcionará una buena cosecha.
Se cree que la pimienta ardiente es una planta anual, pero no necesita apresurarse a tirar el pimiento después de la cosecha. Si se cae del arbusto de la pimienta en la caída y la transfiera a un contenedor espacioso (incluso una bandeja de esmalte anterior) es adecuada, entonces la pluma será fructífera hasta la primavera, y tal vez más.
Reproducción de pimientos agudos.
El pimiento amargo se multiplica no solo por las semillas. Por cierto, las semillas conservan la germinación durante varios años. Con el almacenamiento adecuado de semillas, puede proporcionar una buena cosecha de siete durante 3 a 4 años.
Pimienta amarga puede multiplicarse y recortes. Corta algunos brotes jóvenes con un cuchillo afilado, póngalos en un vaso con agua. Cuando la pimienta rompe las raíces, se puede trasplantar en una olla con un sustrato fresco. Después de 1,5 meses, el nuevo Bush te deleitará con su floración.
Cómo recoger la cosecha
Sorprendentemente, es posible recoger una cosecha de pimientos amargos sin esperar la etapa de madurez. Dependiendo de la variedad de pimientos, es posible recolectar un cultivo, incluso cuando los frutos no tenían tiempo para sonrojarse. La pimienta puede ser verde o esperar cuando se mueve completamente. La pimienta madura tiene una nitidez suficiente y tiene un sabor ligeramente dulce.
Al final de la temporada, puede desgarrar la semi-fruta cuando de la pintura verdosa compró un tinte naranja. En casa, los pimientos se maduraron rápidamente. Si haces esto, luego le damos más posibilidades de la planta para que la cosecha restante madurara y las frutas fueran grandes.
Tiempo para la recolección, desde mediados de julio hasta octubre, incluido. Las frutas se rompen con cuidado, eliminando junto con la fruta.
Puede almacenar el cultivo recolectado durante todo el año, la pimienta seca no pierde sus propiedades y sigue siendo la misma quema, así como simplemente arrancada del arbusto.
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