Tecnología creciendo champiñones.

En el cálido otoño y el tiempo de primavera, los amantes de los hongos van al bosque al producto de stock con un producto proteico durante un invierno. Recolección de champiñones, las personas disfrutan del proceso en sí y elogian a sí mismas que lograron preparar un producto útil para el invierno. Para ir a la tienda y comprar medio Awhell Effin o Champignon, por supuesto, es posible, pero el costo de los hongos es muy "morder". No todos pueden permitirse usar champiñones en alimentos durante todo el año. ¿Qué se puede tomar en este caso? Hay una salida: puedes crecer de forma independiente Champiñones.

La mayoría de los amantes de los hongos realmente quieren aprender cómo cultivarlos en casa, pero se escuchan sobre este difícil proceso y, por lo tanto, no deciden comenzar. El caso es un problema problemático y complicado, por lo que dicen a quienes no han tratado de cultivar champiñones con sus propias manos. Pero si tienes un gran deseo, entonces es muy posible llevar a cabo.

Unas pocas palabras y beneficios de los hongos.

Los champiñones son un producto útil, sabroso y nutritivo que muchos de nosotros amamos. Puedes comprar champiñones en el supermercado de comestibles. El costo, por supuesto, no permite preparar diferentes platos de hongos, sino cocinar la sopa, las papas fritas con setas o recoger un poco de setas de hongos es bastante posible.

Los champiñones son hongos inofensivos que son ampliamente utilizados por las cocinas de diferentes pueblos del mundo. Los beneficios de esta seta hermosa y fragante pueden pasar mucho tiempo.

Listaremos solo las principales ventajas:

• alto contenido de proteínas;
• baja caloridad;
• la presencia de ácidos grasos;
• una gran cantidad de carbohidratos;
• el contenido de minerales, aminoácidos y vitaminas contribuye a mejorar la memoria;
• producto dietético;
• reduce el nivel de colesterol dañino en la sangre.

Este hongo puede crecer en cualquier lugar. Champiñones se pueden encontrar incluso en ciudades grandes en los techos de las casas, en los sótanos y en los patios de las casas de varios pisos. Por supuesto, este producto es imposible comer tal producto, ya que los hongos acumulan sustancias nocivas muy rápidamente. Para eliminar el riesgo de envenenamiento con carne con carne, no debe coleccionar champiñones en lugares desconocidos. Además, para aquellos que van al bosque para la cosecha, recuerden que en una etapa temprana del desarrollo de un hongo forestal, es muy similar a la custodia pálida.

Champiñones de cultivo casero

Los fanáticos de Champiñones apodaron estas hermosas setas redondas blancas como "carne forestal" y son absolutamente correctas porque hay muchas ardillas en hongos. Para preparar diferentes platos de los hongos durante todo el año, puede cultivar champiñones usted mismo. No es necesario ser un profesional, lo principal es estudiar la tecnología de los champiñones crecientes y se adhiere a algunas reglas.

La regla es el primero en cultivar setas solo en un queso y un lugar oscuro. Ideal es la bodega húmeda, sótano, trastero o chunnel.

Regla Segundo: la base se puede usar diferente, pero mejor, si logras obtener estiércol de caballos. Es posible mezclar un poco de lima, yeso o urea.

La tercera regla: la humedad en la sala debe ser al menos el 55%, y la temperatura del aire es +20 ^oCON.

En resumen, puede describir en pocas palabras, todo el proceso tecnológico de los hongos en crecimiento: los bastidores o las cajas son adecuados para fungny. Un sustrato infundido con aditivos se pliega en las cajas, luego se colocan los hongos (se debe comprar en las tiendas o en el mercado). A continuación, al crear las condiciones necesarias durante 3 semanas, los hongos crecerán. ¿Cómo averiguar qué se está desarrollando el proceso? Aparecerá una llamarada blanquecina en el suelo. Tan pronto como lo vea, la caída está espolvoreada con la tierra (desde el invernadero) y hidrate desde el pulverizador. A medida que la Tierra morirá, debe estar constantemente inundado con agua.

Aproximadamente 30 días o 1,5 meses de los hongos serán fructíferos, pero la cosecha sigue siendo muy temprana. Solo después de 3 meses, será posible eliminar los primeros hongos. Es importante no perderse el momento del envejecimiento para no agotar la fungne. Los setas se cosechan con mucho cuidado, y luego el lugar donde se sientan setas "sentados", corriendo la tierra (capa delgada).

Tal vez le guste este método de crecimiento de hongos cuando el compost no se coloca en cajas o bastidores, sino que se apila en bolsas de plástico y cuelga en interiores. Este método es más adecuado para las pequeñas empresas e individuos que no tienen la capacidad de procesar el vapor de compost. La bolsa afectada se puede quitar de la habitación en cualquier momento sin perder e infectar el resto del micelio.

Además, el cultivo de hongos en bolsas ahorra el lugar en la habitación y lo usa lo más eficientemente posible. Pero hay puntos negativos: esto es laborioso, porque es necesario llenar manualmente las bolsas con un compartimento, y luego colgarlas en los ganchos debajo del techo. También debe transferirse manualmente e instalar bolsas de vuelta, actualizando la mezcla. Difícil de mezclar en el compost terminado y varios aditivos.

Champiñones champiñones. Foto:

Cómo hacer un sustrato

El adecuado para hacer una mezcla de nutrientes es una garantía de un buen cultivo. Es importante cumplir con ciertas proporciones.

El componente principal del sustrato es compost. Se puede preparar a partir de estiércol (opción perfecta). Entonces necesitas tomar esta mezcla nutricional, 80%. También para compuesto, paja de trigo o rye (solo Ozimo) es adecuado. Si no hay posibilidad de comprar estiércol de caballos, puede ser reemplazado por vaca e incluso ave, pero luego el rendimiento no será tan alto.

Preparar compost es mejor en la calle, en un clima soleado loco. Si hay un mal tiempo en la calle, puede cocinar un sustrato y en interiores, pero solo es importante asegurar buenas condiciones: la habitación debe estar bien ventilada. Esto es muy importante, ya que cuando los componentes del sustrato comienzan a vagar, no solo se asignará la humedad, sino también el dióxido de carbono y el amoníaco.

Proporciones de comparación:

• paja - 100 g;
• urea - 2 kg;
• superfosfato - 2 kg;
• tiza - 5 kg;
• gypsum - 8 kg;
• estiércol - 80%.

Debe tener 300 kg de mezcla nutricional para marcar los hongos, área hasta 3 m ².

Para aquellos que decidieron usar una basura de pájaros, los proporciones cambian: por 100 kg de basura Toman tanta paja, 300 litros de agua, 7 kg de yeso y 5 kg de alabastra.

Substrato de cocción:

1. Una paja se empapa en agua durante 24 horas. Debe resaltar un tanque espacioso para estos fines.
2. A continuación, el estiércol y la paja deben colocarse en 4 capas: una capa de paja (hidratante adicionalmente del pulverizador), luego una capa de estiércol, nuevamente la capa de paja y así sucesivamente.
3. Añadir 300 litros de agua a la mezcla.
4. Luego, todos los componentes se necesitan para mezclar 1 vez, agregue y agregue y 2º Times Mezcla: agregue superfosfato y cuando mezcle la tercera vez: agregue la tiza. En conclusión, mezcle la mezcla de otro tiempo y salga solo.

Después de agitar la mezcla comienza la reacción. Ya en el 3er día, la temperatura interior aumentará a +70 ^oS. Para fortalecer el proceso de quema, el sustrato es necesario para "construir" correctamente: la altura y la longitud de la pila de 1,5 m, ancho - 1,2 m.

Después de 20 días (+ - 2 días), el sustrato para plantar el hongo estará listo. Mientras tanto, no perder el tiempo precioso, puede disfrutar de la disposición del lugar para crecer champiñones, para construir bastidores o cajas. Su altura debe ser de 10 a 20 cm.

Cómo cultivar champiñones de champiñones.

Para que los esfuerzos se justifiquen en su totalidad, es importante comprar micelio de alta calidad. Es mejor si la fungnia se cultiva en el laboratorio con observancia de las condiciones estériles. Puedes encontrar 2 opciones de hongos a la venta: este es compost y grano micelio. El primero se vende en recipientes de vidrio. Se almacenará hasta 20 días a una temperatura de +20. ^oC, y a una temperatura no más alta. ⁰C - Durante el año. Este es un micelio estable, que no está sujeto a efectos negativos y económicos. En 1m ² Solo necesitará 500 g. También hay lados negativos: el rendimiento no será tan alto como un micelio de grano.

El micelio de grano se vende en bolsas de polietileno. Vida útil a seis meses a una temperatura de 0 a +4 ^oC. difiere alto rendimiento. En 1m2 (esto es de aproximadamente 100 kg de sustrato) es necesario comprar 400 g de micelio.

Antes de ingresar al invernadero en estiércol, es necesario realizar tratamiento térmico o pasteurización. Después de eso, el sustrato, sujeto a todas las reglas de preparación, debe resortarse debe ser ligeramente (si lo presiona con los dedos). Luego, la mezcla debe enfriarse a la temperatura +25 ^oC y coloca una capa suave en las cajas (la altura de la mezcla es de 30 cm).

El principio de "sustitución", el micelio es muy simple: tomar un puñado de champiñones y caerse de hasta 5 cm. Para hacer esto, puede usar la clavija para levantar el sustrato. El lugar de profundización (pocillo) debe colocarse en un orden de verificación para que la brecha entre los pozos sea de 25 cm. Si usa una fungna de grano, entonces simplemente se dispersa a lo largo de la superficie del sustrato y luego espolvoree con una capa delgada de la mezcla de nutrientes.

Para el cultivo de los champiñones, no solo se pueden usar cajas, se permite la colocación de micelio en bastillas, luego la capa de estiércol es de hasta 45 cm o organiza el "piso de la Tierra". El tamaño de la plataforma es de 50 x 50 cm o un poco más, la capa de sustrato es de 45 cm, es necesario estar bien sellada para obtener un espesor del estiércol a 30 cm. Para hacer esto, puede usar esto pala. El color del sustrato terminado es oscuro, marrón, la paja debe romperse bien en sus manos.

Una buena cosecha da 2 variedades de champiñones: dos posiciones blancas y grises.

Para el aterrizaje, puedes usar el micelio natural, es decir, salvaje. Se toma en lugares de gran grupo de champiñones. Puede ser estiércol o compost montones, vertederos, invernaderos, patios de ganado. Los hongos cavan con mucho cuidado y solo en aquellos lugares donde hay un cuerpo de fruta de champiñones (web blanca en el suelo). El hongo debe tener una agradable fragancia de hongos y no ser dañada por enfermedades y plagas.

Cómo cuidar a los champiñones en el período de crecimiento.

El período de incubación durante el cultivo de los champiñones no es menos importante que la preparación del sustrato y la introducción del micelio. Es necesario que la humedad del aire haya bajado la marca por debajo del 70%. La humedad óptima en la habitación es de 70 a 95%.

Realizar esta condición no es tan difícil. Puede cubrir cajas y bastidores con papel o arpillera y rocíe constantemente desde el pulverizador. Es muy importante que el agua no caiga en la fungne y el estiércol.

Además, es necesario controlar la temperatura ambiente, las normas máximas admisibles +27 ^oC. Si la temperatura de la habitación aumenta por encima de esta marca, puede abrir las puertas para avanzar el sótano o viceversa, es necesario encender el calentador.

12 días después del aterrizaje de micelio, el hongo comenzará a crecer y luego es necesario colocar el sustrato (4 cm de espesor). La mezcla relativa se prepara de la siguiente manera: tomar 4 partes de la Tierra desde el jardín, 1 parte de piedra caliza o tiza y 5 partes de la turba. En 1m ² Necesitará 50 kg de suelo. Trate el suelo del jardín con agua hirviendo para deshacerse de las plagas y evitar la formación de moho y reproducción de bacterias en el suelo. Los champiñones son muy sensibles a los factores negativos y las plagas.

Después de 3, un máximo de 5 días después de iniciar el suelo desde arriba, debe intentar reducir la temperatura en el sótano a + 15-17 ^oC. Intente más y con la mayor frecuencia posible hidratar la parte superior del suelo, pero solo para que la humedad no llegue al sustrato y el micelio. Proporcionar ventilación. Lo principal es evitar la aparición de borradores. Después de 30-40 días aparecerán los primeros hongos.

Cómo recoger un cultivo

Puedes crecer de forma independiente setas en unos pocos meses. La recolección debe iniciarse cuando una película delgada en el sombrero de hongos aún no ha tenido tiempo de romper (la película conecta el borde de la pierna con la pierna).

Las setas marrones, privadas de humedad o flácido, no pueden usarse para cocinar, porque incluso pueden ser envenenadas.

Los hongos no pueden estar fuera o cortar, es suficiente simplemente desenroscar el hongo, y el lugar se rocía con un suelo de recubrimiento y no hay mucha agua.

El período de fructificación puede durar de 1 a 3,5 meses. Durante este período, es importante no perderse 7 "ondas" de la colección Champiñón.

Como resultado, con 1m ² ¡Puedes recoger de 5 a 10 kg de champiñones e incluso más! Entre cada "onda" puede ser un breve descanso, de 4 a 7 días. Las dos primeras olas son más exitosas, ya que durante este período puede recolectar hasta el 70% del cultivo total.

Como puede ver, el resultado del parto minucioso se justificará por completo, estos hongos son suficientes, no solo para alimentar a la familia, puede tratar a sus amigos, familiares e incluso vender algunos champiñones para compensar los costos.

Cómo crecer champiñones, mira el video.