Quiero decir hoy sobre una cultura tan maravillosa como la remolacha forrajera. Con esta hoja de remolacha, que conocí hace muchos años, otro jardinero novato. Ahora el Mangold es un residente obligatoria de mi jardín.
Para las primeras semillas de tiempo poniendo (Pensamiento - remolacha común), cuando la cosecha, no he encontrado la raíz. Pero las copas satisfecho con hojas grandes y jugosos. Se estaba molesto, por supuesto, pero escribió a cabo su fracaso de las condiciones climáticas (Hubo fuertes heladas en ese año) y la pobreza del suelo. Escupir en todo y dejó su changold, que no DOCUME en el jardín, y se deja bajo el invierno en la nieve.
Cuál fue mi sorpresa cuando en la primavera vi las hojas hechas desde el suelo. Yo aquí, me di cuenta de que este remolacha no fue sencillo. Se consultó con gente con conocimientos, de ellos aprendí que el Mangold estaba creciendo, una hoja de remolacha rica en vitaminas C, B y B2. Otro valor de Mangold está en su detención. Se trata de un verdadero verano picadora-cutter!
raíz de remolacha También se madura, la col no comenzó, y la acedera ya era demasiado amargo. Aquí y IMPRESCINDIBLE nuestra Mangold!
remolacha de hoja Añado a la sopa, sopa de remolacha, estoy preparando carbouse de ella, ensaladas (raspado de agua hirviendo - y listo).
Para el uso de corte de las hojas inferiores con un cojín, que son más grandes y más. Y las pequeñas hojas están madurando más rápido.
Si desea poner en su jardín de la remolacha forrajera, Recuerde que no siempre se tolera invierno sin refugio. De modo que el Mangold no está cercando, lo oculto con el follaje caído y cariño. Y luego en la primavera - ningún problema, me plazca con su follaje verde y burdeos ricos en vitaminas y sales minerales.
Mangold receta:
Cuajada de Canelones -250 g de canelones (vista de pasta - tubos grandes), 150 g de queso de pasta blanda, 1 huevo, 200 g de hojas de la remolacha forrajera, eneldo, pimienta, 50 g de queso. Para la salsa: 3 vasos de leche, 100 g de mantequilla, 3 cucharadas. l. harina, 1 cucharada. Pasta de tomate, sal.
Acelga Blanch durante 2 minutos. Brynez, huevo, Mangold mezclando bien. La mezcla de llenar los canelones y las ponen en la forma de 2-3 capas. Leche Vierto en un cazo, puse en el fuego y calmar la mantequilla en ella. Agitación, harina de complemento, sal, pasta de tomate. Weliving a la consistencia de la salsa de espesor. La salsa resultante llenar los canelones y cocer en el horno a 180 ° alrededor de 25-30 minutos. 5 minutos antes de la preparación espolvoreada con queso rallado. Se obtiene el plato - escenario. Si usted no sabe cómo cocinar, a continuación, diferentes platos de Acelgaoferta cocinas alemanas en Moscú.
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