Cómo almacenar el ajo

Muchos jardineros novatos, que reciben la primera cosecha, ni siquiera piensan en cómo salvarlo correctamente. En particular, se refiere a Ajo. Algunos todavía están sorprendidos en la necesidad de cumplir con las reglas del almacenamiento de ajo. De hecho, sobre la correcta, se preparará para el almacenamiento, y dependerá de la capacidad de no estropear durante todo el invierno.

Esta cultura de jardín se considera que es más condimento que la vegetal de pleno derecho. Las personas han sido tratadas durante mucho tiempo a ajo, como medicina: lo tomaron con un propósito preventivo y el objetivo de una pronta recuperación.

Probablemente, cada persona que tiene una pequeña parcela de tierra es necesariamente creciente ajo. Después de la cosecha, debe cuidarlo de mantenerlo.

Sobre problemas

Dependiendo de qué tipo de grado es su ajo, y dependerá de su almacenamiento. Entonces, la cultura de primavera se almacenará más de invierno. Y si puede almacenar el ajo de invierno sin ninguna pérdida, entonces la calificación de primavera comenzará a deteriorarse con el inicio del primer mes de invierno.

¿Qué problemas surgen durante el almacenamiento de la cosecha?

1. Los bulbos comienzan a morir.. Larga preservación, las bombillas de ajo están perdiendo significativamente la humedad, se secan y comienzan a arrugarse. Como resultado, tendrá que comer clavos jugosos no fragantes, pero una masa seca arrugada. Para evitar la evaporación de la humedad, puedes usar parafina. Tome una vela y derretirla, en la parafina derretida en caliente sumerge todas las cabezas de ajo y salga para congelarse. Debe saber que si sumerja el ajo en parafina muy caliente, se puede soldar. También es deseable esperar unos segundos cuando la parafina comienza a enfriarse, pero solo no se pierda el momento "ajuste". Asegúrese de que la parafina establezca, no una capa densa y una pequeña pila. Después de tal procedimiento de cabeza de ajo, puede almacenarse de manera segura.

2. Apariencia de moho. A menudo, al almacenar ajo, surge un problema como la apariencia del molde. Se manifiesta principalmente en cabezas congeladas y dañadas. Además de estas manifestaciones, las condiciones de almacenamiento irregulares afectan la aparición de placas grises: mayor humedad y alta temperatura interior. Para evitar la apariencia de moho, es necesario después de cavar bien el cultivo para secarlo en el sol y solo luego envíelo al almacenamiento. El sol afecta negativamente el molde y el hongo.

3. Los bulbos comienzan a germinar. Cuando hay una pregunta cómo almacenar ajo, muchos comienzan a hablar sobre lo que a menudo se enfrentan al problema de la germinación del ajo. Cuando aparecen los brotes jóvenes, se vuelve insípida y seca. Para evitar esto, antes de enviarlo al almacenamiento, las bombillas están ligeramente "asadas". Esto se hace de la siguiente manera: la bombilla se mantiene sobre un quemador de gas incluido durante unos cinco segundos.

Cómo mantener el ajo en invierno

Estas formas permitirán salvar el ajo en la temporada fría:

• puedes trenzar fuera de los tallos de trenzas de ajo. Tal método de almacenamiento implica por adelantado a la cosecha con tallos. De ellos tejen la trenza, y solo las cabezas de ajo miran hacia afuera. Dicha trenza decorará cualquier habitación;

• además, las cabezas para el invierno son desfiladas, el aceite utiliza aceite para el almacenamiento de ajo. Una opción ideal será el aceite de las semillas de lino si no lo es, nadie lo demuestra. El aceite debe ser hervido y agregar yodina - 10 gotas. Dicha solución se trata con la cabeza, luego se seca al sol y se envía para su almacenamiento. Gracias al petróleo, el ajo no se seca, y se guardarán todas sus sustancias útiles;
• también con el propósito de la preservación del ajo en el tiempo frío, se puede proteger por su harina, y luego poner a los frascos limpios y secos de vidrio. Después de que los bancos se llenan de ajo, la capa de harina (2 centímetros) está cubierta en la parte superior y se cierran con tapas de plástico. En este método, debe abrir periódicamente la tapa y alirará el contenido. También es necesario cambiar la capa superior de harina y verla para que no beba humedad y no cruda. Si es posible, la harina se reemplaza con fresca;

• además, el ajo se puede almacenar en cajas. Para poner cabezas de ajo, en un contenedor hecho de madera o madera contrachapada, vertió una capa de sal, y luego colocar las cabezas con filas y volver a colocar la sal. Así que debes hacer todo el tiempo que la caja no se completa. Por cierto, en lugar de sal, puedes usar cenizas de madera o aserrín;

• no es malo sobrevivir al ajo y en una bolsa de lino o una cuadrícula. Además, puede adaptar las categorías antiguas para el almacenamiento. Y para que las cabezas de ajo se conserven mejor, deben trasladarse con cáscaras bajas.

Como mantener los clavos

Si tiene clavos de ajo separados, entonces no se apresure a despedirse de ellos, también se pueden almacenar. Para preservar los dientes, se limpian de la cáscara. Pre-preparó un frasco de vidrio: Lavar y secarse para que esté absolutamente seco. El frasco se pone al diente y se vierte con aceite (cualquiera: girasol, ropa de cama, oliva). El frasco está cubierto con una tapa en la que hay agujeros. Por cierto, este método de almacenamiento es muy conveniente: en invierno es suficiente para obtener los dientes y agregarlo al plato. Además, además de la fragancia de ajo, se vuelve fragante y el aceite en sí, y se puede usar para preparar ensaladas.

Cómo guardar el ajo en el apartamento

Si no tiene la oportunidad de enviar ajo al sótano, es decir, formas de preservar en el apartamento. ¿Dónde y qué tan mejor almacenar ajo? Estas reglas lo ayudarán a lo largo del invierno para disfrutar del extraordinario aroma de ajo:

• el lugar que ha elegido para el almacenamiento debe estar oscuro, seco y, si es posible, no está caliente;
• elija un lugar de este tipo en la sala para que esté lejos de los dispositivos de calefacción y otros elementos de calefacción;
• si el invierno no es escarchado, se permite que el ajo se vaya para el almacenamiento en el balcón, pero siempre que esté acristalado y aislado;
• además del balcón, si tiene una pequeña cantidad de ajo, puede ponerlo en la parte inferior del refrigerador;
• recuerda que no le gusta el ajo el vecindario con otras verduras.

Estas reglas se refieren a cualquier variedad de ajo, pero su duración de su almacenamiento dependerá directamente de qué tan bien esté seca y preparada.

En métodos olvidados

Y estos métodos populares le permitirán responder a la pregunta dolorosa: cómo almacenar el ajo de invierno.

Estos ejemplos simples lo ayudarán a tener siempre ajo fresco:

1. Tome una caja de madera (por ejemplo, para verduras con laterales bajos) y colóquelos en su parte inferior un poco de chips de madera. Coloque el ajo en la parte superior y vierta en virutas de nuevo. Envíe una caja con contenido en un lugar fresco.
2. Las cabezas están bien almacenadas y en bolsas de tela. La tela debe ser natural y densa. Ponga un poco de cáscara de cebolla seca en la bolsa, y luego ponga las cabezas. Este método será efectivo si tiene una pequeña cantidad de acciones.
3. El ajo de invierno es deseable almacenar en un lugar cálido, en la cocina. También se conserva de diferentes maneras: en sales, aceite, chips y "pigtail".

Nuestras abuelas usaron un método de este tipo: una bolsa de lino se frotó con sal o la lavó con una solución (agua y sal), se secó y luego puso ajo en él.

Si el almacenamiento está sujeto a una docena o un poco más de cabezas, se pueden suspender con sal, ceniza o aserrín, y deje el contenedor en el apartamento, siempre que no esté caliente en la habitación.

Es indeseable dejar ajo en un paquete de compras, ya que será privado de la oportunidad de respirar.

Entonces, observando todas las reglas, puede salvar su cultivo y enseñar a los vecinos y familiares.

Este video le permitirá aprender sobre métodos de almacenamiento de ajo: