Jengibre, aterrizaje y cuidado. Cultivo de jengibre: variedades, aterrizaje y cuidado.

¿Quién no está familiarizado con el condimento picante del jengibre Rhizoma, que tiene un sabor picante y agradable aroma a cítricos? Hoy en día, la raíz del jengibre es un producto asequible que se puede comprar casi en cualquier tienda. Pero resulta que la planta puede crecer fácilmente en casa, tener un producto fresco y útil a la mano. Además de su gusto, hay cada vez más popular para el cultivo de exociones con fines decorativos, porque la floración de la perenne ofrece a su dueño un espectáculo verdaderamente inolvidable. Inusuales inflorescencias espectaculares atraen la atención sobre su novedad y extravagancia. Entonces, ¿cómo cultivar mi propio jengibre en su sitio o en una maceta? ¿Qué importa proporcionar muchos años de cultura?

Contenido

Jengibre, Ayuda Botánica

El jengibre es una planta perenne cubierta de hierba de la familia del jengibre del epígeno.
La palabra "jengibre" se traduce como "raíz de cuernos", que se corresponde completamente con la apariencia de sus irregulares rizomas segmentarios.

La patria histórica de muchos años de cultura con amor térmica es el sur de Asia. A nivel industrial, el jengibre se cultiva masivamente en Japón, China, Brasil, Vietnam, Australia y Argentina. A pesar del origen tropical del jengibre, la planta de amor térmica se puede cultivar en nuestras latitudes de un clima continental moderado.
Un escape subterráneo modificado, rizoma, es el principal valor de la planta. La raíz apretada carnosa tiene un sabor picante y picante y un aroma de limón inusualmente agradable. A menudo, el rizoma de jengibre obtiene una forma suficientemente extraña, que recuerda su mano con los dedos, luego un animal inusual o un hombrecito.
El sistema de raíces prensado del tipo de orina está creciendo de la raíz, así como los brotes de arriba. El rizoma del jengibre crece debajo del suelo en el plano horizontal y casi a una profundidad.
Tallos de fortalecimiento de las plantas, no pubescentes, con largos intersticios. La perenne de altura, adulta y bien desarrollada puede alcanzar unos 1-2 metros. En toda la longitud, el tallo está cubierto con numerosas escalas.

Las hojas de jengibre tienen una forma de lancea con tapas puntiagudas. Externamente, se asemejan a la hierba alta con alargada y, a menudo, se retorcían en el tubo, las hojas (llamadas. Pseudo vástago).
El jengibre florece por el segundo año de vida. Flores de jengibre florecen en breves azules en forma de sudor a principios de verano y se ven muy exóticos. La inflorescencia co-en forma recuerda preocupaciones contemporáneas inusuales y está representada por una taza verde de 5 tazas con pétalos de tonos purulentos y marrones o naranjas.
El cultivo de jengibre interior o doméstico para obtener una raíz picante, por regla general, no alcanza la fase de la cultura a base de hierbas con flores. Esto se explica por el hecho de que la cosecha de brotes subterráneos comienza antes del inicio de la floración, tan pronto como la parte fundamental de la perenne comienza a empujar.
Sin embargo, observando ciertas condiciones para el cultivo de la exoción (que se describe a continuación), es fácil esperar espectacular floración de la cultura. Al final de la floración, se forma la fruta: una caja de tres ralladas.

Jengibre en el jardín, foto

Variedades y variedades de jengibre.

La familia de jengibre incluye más de 140 tipos de jengibre. Un representante típico de la familia es el tipo de "farmacia de Ginger", que se cultiva con mayor frecuencia en nuestro país.

A partir del siglo XV, los criadores han mejorado el jengibre salvaje y trajeron nuevas variedades, tratando de hacerla rizoma silenciosa, más sabrosa y más.

Actualmente, hay muchas variedades de jengibre que difieren en el olor, el sabor y el color de la carne.

Hay variedades con brillante, verdoso, marrón, naranja e incluso amarillo con salpicaduras azules de la pulpa de pulpa de pintura.
La fragancia varía de limón a herbáceo, y a veces ni siquiera un olor muy agradable de queroseno.
El sabor del jengibre está siempre con el borde y solo modifica ligeramente (de acuerdo con el grado de arnés y agudeza) en diferentes variedades de PERENNIAL.

De acuerdo con el método de procesamiento y la diferencia en las cualidades de sabor a 2 grupos de comercio de jengibre se distinguen:

El jengibre negro, que también se llama Barbados, no requiere una limpieza especial de la raíz de la cáscara. Es suficiente verter escape subterráneo con agua hirviendo, y está listo para su uso. Este grupo de jengibre tiene un gusto afilado, agudo y pronunciado.
El jengibre blanco también tiene el segundo nombre - "Bengala". Esta variedad debe tener cuidado limpiando la cáscara con un cuchillo o un cepillo. El rizoma se caracteriza por una quema menos pronunciada y no tan afilada aroma.

En cuanto a las variedades de jengibre, más populares en nuestro país, la mayoría de los jardineros prefieren las siguientes variedades de esta cultura especiada:

Jengibre "zerumbet" (inflorescencias se parecen a las rosas);
Jengibre "antorcha de jengibre" (pequeñas inflorescencias decorativas de color rosa);
Jengibre "maravilloso" (distinguido por un largo período de flores y inflorescencias rojas brillantes);
Jengibre "kasumunar" (inflorescencias blancas, parecerse a flores de orquídeas);
Jengibre "púrpura" (caracterizado por tallo espesado y bluer decorativo);
Jengibre "japonés" (se destaca de infragantes inflorescencias y flores tempranas).

Jengibre de aterrizaje

El jengibre es una planta bastante sin pretensiones, pero es importante conocer las características clave de su aterrizaje y las condiciones para su mayor cultivación, cuyo incumplimiento puede llevar a la muerte de la cultura tropical.

En un ambiente cálido natural, el cultivo del jengibre toma aproximadamente un año, pero en las condiciones de nuestro clima, todo el proceso requerirá aproximadamente 9-10 meses. Este período incluye la preparación y germinación de los rizomas, su aterrizaje y cosecha.

En las regiones del norte de Rusia, el aterrizaje de jengibre se planea en un invernadero, observando las reglas de aterrizaje y salida clave que se describen a continuación.

Términos del aterrizaje de jengibre

Comprar Ginger Rhizer para aterrizar puede estar en cualquier tienda de comestibles. Debe elegir una raíz joven, saludable y grande que se pueda dividir en varias partes (segmentos). La raíz de cubierta de la piel debe ser suave y lisa, sin daños, signos de secciones de pudrición o frbnit. La raíz demasiado seca para el aterrizaje no es adecuada. El escape subterráneo de aterrizaje debe tener "ojos": el riñón, de los cuales, posteriormente, se formarán brotes.
Antes de plantar el rizoma, debe estar hecho de desinfección, colocando unas pocas horas en una solución débil cálida de permanganato de potasio (manganeso). Dicho procedimiento ayuda a no solo para desinfectar material de siembra, sino que también estimula su mayor crecimiento. En ausencia de manganeso, se le permite mantener las raíces de jengibre simplemente en agua tibia.
Después de eso, se puede cortar una raíz grande en varias partes, con la condición de que cada fragmento tiene, al menos dos riñones de renovación. Las secciones de las secciones deben secarse y rociarse con carbón activado.

Agrotechnology Landing Ginger en tierra abierta

El lugar para aterrizar El jengibre se elige bien iluminado, soleado y protegido de los borradores y el viento impetuoso frío. Al mismo tiempo, los rayos del sol ardiente rectos no deben caer en una calurosa tarde de verano. En este sentido, a veces los jardineros tienen que hacer sombreado artificial para este período. Será mejor si el jardín con jengibre está previsto que se programe en el lado sur del sitio con FEUF DE COMPLETO.
El cebador seleccionado correctamente para el jengibre es de gran importancia en el proceso general de cultivo de la perenne. El basal se considera una mezcla fértil suelta de césped, arena y humus de hojas en una proporción de 1: 1: 2. El suelo denso, estancado e impermeable provocará la eliminación de la raíz de jengibre. Los buenos resultados muestran un suelo pre-fertilizado por orgánico, por ejemplo, con un estiércol abrumador.
Antes de abordar, la raíz del jengibre debe ser germinada en una habitación cálida con anticipación. Para esto, se planta en contenedores en invierno (en enero, febrero). En el suelo abierto, el material de siembra se trasplanta en la segunda mitad de la primavera, cuando pasa por completo la amenaza de los congeladores de retorno. Los jardineros experimentados prefieren adaptar gradualmente la planta a las condiciones de la calle y primero (en marzo) publicaciones pospuestas con una planta en un invernadero, y luego (en mayo), el trasplante de jengibre a un lugar permanente. Aterrizaje La raíz del jengibre en suelo abierto implica la presencia de temperatura del aire 20-25 ⁰C porque ya en 18 ⁰La planta cae en la hibernación y detiene un mayor desarrollo.
Teniendo en cuenta que la raíz del jengibre no está creciendo profundamente, y el estilo, está plantado horizontalmente, no profundo, en la capa de suelo de la superficie superior.
Antes de plantar la raíz del jengibre, prepare un pozo de aterrizaje (o surcos), una profundidad de no más de 8-10 cm, sino con una capa de drenaje obligatoria.
Para este propósito, 1 cm de grava fina o escombros bombeados en la parte inferior de los pozos (ranura), luego 2 cm de arena de río se espolonera desde arriba, después de lo cual se agrega una pequeña mezcla de suelo.
En la trinchera hidratada preparada, las raíces de jengibre se apilan para que los riñones estén en la parte superior. Después de eso, la zanja se está quedando dormida por el suelo restante (3-4 cm). En el caso de aterrizar varias instancias de jengibre, el intervalo entre las raíces se observa aproximadamente 10 cm.

Agrotechnology Landing Ginger en casa

Seleccione y cocine el material de aterrizaje para el aterrizaje de jengibre en casa, así como cuando se aterrice en tierra abierta.
La raíz (o fragmento de la raíz) se planta en el resorte, en un amplio recipiente poco profundo con una capa de drenaje obligatoria en la parte inferior. De lo contrario, el agua se puede indicar en el recipiente de aterrizaje y provocar la eliminación de la raíz.
El suelo para el jengibre de la sala de plantación se puede preparar de forma independiente o comprar una mezcla de suelo confeccionada con un alto contenido de fósforo y un nivel de pH 5-7. Cualquier mezcla es adecuada para plantar verduras o raíces.
Recortar la raíz del jengibre es poco profundo, cubriendo el suelo durante 2-3 cm. Después de 2-2.5 semanas, los primeros brotes verdes del jengibre se mostrarán en la superficie de la Tierra.
El jengibre aterrizó en la olla necesita fertilizante regular, pero moderado, regadero, periódico, y una buena iluminación. Además, la habitación mantiene el régimen de temperatura en el rango de 20-25 ⁰CON.
En el período de calor, la olla de jengibre se coloca en el balcón, la terraza o en el jardín, con luz enrarecre. La planta requiere buena iluminación sin luz solar directa.
Si el jengibre se cultiva como una planta decorativa exótica, se planta en una olla más pequeña en términos de volumen y no desaparece para el invierno, sino que se vaya en el suelo antes del inicio de la primavera. En invierno, las raíces "durmientes" necesitan un riego mínimo, apoyando el terreno en un estado ligeramente húmedo. En el segundo año de desarrollo, la planta florece.
Si hay una necesidad de trasplantar el jengibre, es necesario hacerlo con cuidado, ya que la planta no tolera el trasplante. Trasplante de jengibre en primavera. Si el jengibre se trasplanta en la olla interior, la mezcla de suelo está completamente actualizada.

Cuidado de jengibre

Las reglas para el cuidado del jengibre, tanto en suelo abierto como en condiciones de la habitación, son en gran medida similares y dependen de las preferencias y defensa del cultivo con especias tropicales.

Considere las principales medidas agrotécnicas para cuidar el jengibre.

Riego y aflojamiento jengibre

El jengibre se considera una planta bastante humedad, por lo que es importante que proporcione regulación regular. Al mismo tiempo, en ningún caso no se puede permitir la humedad excesiva o el estancamiento de la humedad. Dados los aspectos específicos de la estructura, el sistema de raíces (en forma de un escape subterráneo carnoso espesado) se está reaccionando dolorosamente al exceso del nivel de humedad al reducir la raíz.
La tasa de riego varía según las condiciones de cultivo y el período de plántulas. Por lo tanto, al principio, después del aterrizaje y antes de la aparición de brotes jóvenes, la planta es regada más a menudo y más abundante. A medida que la planta crece: riego reduce. Además, el riego aumenta en un período seco caliente, y en el clima fresco, reduce. El principal criterio de suficiente riego es ligeramente humedecido a tierra suelta alrededor de la planta.
Para el riego, use agua esquiva suave. En la caída, el riego se reduce proporcionando un conjunto máximo de masa de rizoma de jengibre y preparando una planta al período de invierno de descanso.
Después de las irrigaciones para proporcionar suficiente aireación, volantes en tierra. Es necesario hacerlo con cuidado y no más a 1 cm, teniendo en cuenta la superficie que se ejecuta de la raíz del jengibre.
La cultura en la pulverización o pulverización del pulverizador es favorable. El procedimiento se realiza temprano en la mañana o tarde en la noche para evitar la aparición de quemaduras en la planta.

Alimentación y fertilizante de jengibre.

El jengibre, como cualquier otra planta, se refiere favorablemente a la aplicación adicional de alimentación y fertilizante.
En la primavera, en las primeras etapas de vegetación, una vez cada 10-15 días, los fertilizantes orgánicos contribuyen al terreno abierto, por ejemplo, una débil solución de un vacuno (1:10).
Al final del verano, en agosto, el orgánico está comenzando a alternar con los fertilizantes de potash, ayudando a formar buenos tubérculos de jengibre.
En el día anterior a la floración, es recomendable agregar fertilizantes que contienen fósforo al suelo.
No vale la pena superar la dosis de fertilizantes recomendados y participar con demasiada frecuencia sus contribuciones, como el rizoma carnoso, que luego se usará en alimentos, absorbe rápidamente y acumula todos los elementos de nutrientes.

Enfermedades de lucha y plagas de jengibre.

El jengibre se considera una planta altamente resistente a varias enfermedades y plagas.
Ocasionalmente, en un período árido, en las hojas de la planta puede parasitar la marca web. El insecto aspira el jugo de las hojas, en la placa de la hoja hay manchas de amarillo y las hojas comienzan a secarse. Para destruir la plaga, es importante organizar un regado y pulverización regular (aspersor) de la planta. El microclima húmedo ayuda a deshacerse de los insectos, pero destruir sus larvas tendrá que recurrir a los productos químicos. El procesamiento debe llevarse a cabo 2-3 veces con un intervalo de 7 a 10 días.
En cuanto a las enfermedades del jengibre, la planta puede volverse amarilla y seca las hojas, para calentar las raíces, pero las causas de tales problemas están asociadas, con mayor frecuencia, con violación de las reglas de la atención de cultura. Dichos problemas pueden ser causados \u200b\u200bpor el suelo seleccionado incorrectamente, el incumplimiento de la tasa de irradiación recomendada, el aire demasiado seco en la habitación o la exposición directa a la luz solar.

Preparación para el invierno de jengibre.

Hay dos opciones para el jengibre de invierno: En el primer caso, la raíz del jengibre está cavando, se seca y se usa para cocinar platos (ver la sección "recoger y almacenar un cultivo"); En el segundo caso, Ginger continúa creciendo en una maceta como una cultura decorativa, lo que le proporciona un período de descanso temporal de invierno.
El período de descanso para la planta implica la observancia de una serie de condiciones: reducción de la frecuencia de riego a un mínimo (solo para no cruzar el suelo), régimen de temperatura en el rango de 10-15 ⁰S. En la primavera, para estimular el crecimiento y el desarrollo de la planta, la olla con jengibre está expuesta a un lugar más cálido, aumenta las normas de riego, renovar la alimentación (use fertilizantes para cultivos con flores con un mayor contenido de potasio).

Recogida y almacenamiento de jengibre

Recoger la cosecha de jengibre debe seguir los últimos 9-10 meses (siempre que la raíz se plantó en enero-febrero a la germinación, la tarifa de la cosecha cae en la primera mitad de la caída). Puede intentar desenterrar el rizoma del jengibre y antes, por ejemplo, en verano, pero luego será muy insignificante en tamaño, aunque es completamente adecuado para su uso.

Algunos jardineros no están satisfechos con el tamaño de los rizomas del jengibre excavado en el otoño, y la planta ha sido trasplantada anteriormente (en agosto, cuando la parte fundamental aún no se ha barado) en ollas en interiores para obtener más información. Por lo general, después de un período de invierno con riego regular, alimentación y ducha, el rizoma de primavera se convierte en tamaños más impresionantes y excavándolo para su uso.
El tiempo de cosecha está determinado por la aparición de la parte de la planta anterior de la planta. Cuando los tallos y las hojas comienzan a disminuir, secar y, finalmente, se desmoronan de las piezas secas, puede desenterrar con seguridad las raíces comestibles del jengibre. En el período en que se producen tales metamorfosis con la planta, no está regado, no se rocían y no se fertilizan.
Las raíces cubren cuidadosamente desde el suelo con la ayuda de una pala, tratando de dañar la "raíz" carnosa posible.
Luego, los rizomas se limpian desde el suelo, retire las raíces aparentes y se seque en el aire fresco durante varios días.

Almacenar la cosecha en un lugar oscuro y fresco, con una temperatura no superior a 2-4 ⁰C. Para esto, es adecuado un compartimento de refrigeración para almacenar verduras, un sótano o sótano. Si el jengibre se almacena en el refrigerador, se coloca en un paquete de papel donde puede guardar una vista fresca durante varios meses.
Es posible congelar la raíz del jengibre y se almacenará en el congelador a seis meses, sin embargo, la mayoría de los jardineros creen que en este formulario, la planta perderá parcialmente sus propiedades beneficiosas y pierde el gusto.
También se permite el almacenamiento de jengibre en forma seca. Para esto, la raíz purificada se corta con diapositivas finas y se seca. La especia seca tendrá un sabor más agudo y un sabor agudo.

Cría de jengibre

La planta de jengibre se multiplica, por regla general, una forma vegetativa, la división de los rizomas a piezas (en "saltadores").
Es importante que cada segmento de rizoma en rodajas tenga el llamado. "Ojo": los riñones, de los cuales desarrollarán jugadores jóvenes posteriormente.

La tecnología de entrenamiento del material de plantación y la aterrizar directamente en el suelo se describe anteriormente, en el "aterrizaje de jengibre".
El método de semilla de reproducción no se usa para reproducir jengibre en casa, ya que la planta en estas condiciones no tiene tiempo para formar material de semillas.

Ginger, aplicación de planta

La raíz de jengibre es una fuente de condimento picante fragante, ampliamente utilizado en la cocción (para hornear, cocinar ensaladas, salsas, adobos y segundos platos). Además, el jengibre es indispensable en la preparación de muchas bebidas refrescantes: kvass, tintura, cóctel, té, etc.

Resulta que no solo la raíz es adecuada para alimentos, sino también brotes de jengibre jóvenes. Plantas verdes tallos, al gusto que se asemejan, "Mandarina picante", desmenuzándose en ensaladas, agregue a salsas y marinadas.
Rhizer Ginger se ha utilizado durante mucho tiempo para obtener medicamentos. La medicina popular aplica la especia fragante para el tratamiento de muchas enfermedades: desde dificultades ordinarias hasta enfermedades graves. El jengibre normaliza el metabolismo, mejora el apetito, activa la digestión, aumenta la inmunidad y tiene un efecto calmante de tónica general. Al mismo tiempo, hay una serie de contraindicaciones en las que el uso del jengibre es extremadamente indeseable. No tome jengibre en enfermedades gastrointestinales y durante el embarazo.
Para deshacerse de los problemas de la cavidad oral o el olor desagradable de la boca, con bastante regularmente un pedazo de raíz de jengibre. El té de jengibre ayuda perfectamente con los resfriados y los dolores de cabeza. La raíz "milagrosa" diluye la sangre, mejora el trabajo del cerebro, elimina el dolor muscular y articular.

Participando activamente en los procesos de metabolismo de la grasa, el jengibre contribuye a la pérdida de sobrepeso y reducir el colesterol de sangre.
Los aceites esenciales se obtienen de jengibre, ampliamente utilizado en la cosmetología y la farmacología. Además, el jengibre se considera un excelente afrodisíaco que estimula la atracción sexual y mejora la potencia masculina.
Parece espectacular y exótico parece un jengibre durante un período de floración, tantos diseñadores de paisajes utilizan una cultura tropical para el diseño del jardín, una parcela doméstica, una zona de parque o como una cultura olla.

Jengibre, consejos útiles

Antes de usar, la raíz del jengibre debe limpiarse de la piel delgada. Hazlo, raspando la piel con un cuchillo afilado.
Moler al jengibre al puré, necesita usar la maja y el mortero. El uso de la licuadora convertirá la pulpa de jengibre en una masa demasiado fibrosa. También puede moler el rizoma con un pequeño rallador.
Es conveniente usar cubitos de hielo congelados congelados listos para prepararse. Para hacer esto, el jengibre rallado se extiende de acuerdo con los moldes para congelación del hielo, se vierte enfriado con agua hervida y congelada.
El jengibre de tierra terminado vendido en la tienda no tiene un sabor tan brillante de la percepción y el aroma como la raíz fresca del jengibre.
El jengibre se combina perfectamente con tales condimentos y especias como: cúrcuma, cardamomo, cilantro, nuez moscada, clavel, comino.

Por lo tanto, es posible cultivar jengibre de diferentes maneras: en el suelo abierto o en la olla, para obtener deliciosos condimentos de la raíz o como una exótica cultura decorativa de floración.

Las condiciones de aterrizaje y cuidado de esta planta sugieren conocimiento de los eventos agrotécnicos clave que dominarán, incluso un jardinero novato.