La raíz de jengibre es una especia fragante que tiene propiedades medicinales y se usa en la cocina y el medicamento. La planta en sí se usa a veces como una cultura decorativa que se cultiva en macetas y decora el interior de la casa. Si desea cultivar jengibre, puede de forma independiente, porque no hay nada complicado en esto. Sobre cómo cultivar jengibre, le diremos en este artículo.
Breve descripción de la planta.
El jengibre es una cultura a largo plazo de la familia de jengibre y es una planta rizable que vive en un clima tropical. A su manera, el jengibre se asemeja a un arbusto bajo, aunque se considera una cultura a base de hierbas. La patria de esta especia es el sur de Asia, pero en la actualidad, la planta se distribuye ampliamente en Australia, India, China, Indonesia, en Jamaica y Barbados, así como en países de África occidental.
La planta de jengibre tiene hojas largas o oblongas, algunas de ellas se enrollan en tubos delgados y tallos mímicos. Todas las partes de la cultura, tanto por encima como en la subterránea, tienen un aroma agradable, algo que se parece al olor a limón. La raíz del jengibre es también un sabor afilado y tiene un efecto de calentamiento en el cuerpo.
Preparación de jengibre al aterrizaje.
Para la plantación de la cultura, la mayoría de las veces use el rizoma. Se cree que el jengibre se puede multiplicar y de forma de semilla, pero en las condiciones de nuestro país, tal método es prácticamente imposible. Además, la reproducción vegetativa da una mayor garantía de que la nueva planta es adaptable en el suelo.
Para poner el jengibre en mi casa o en la casa en una maceta, debe comprar una raíz fresca en la tienda o en el mercado. Tenga en cuenta que las raíces jóvenes son adecuadas para la cultura de cría. Es fácil identificarlos en apariencia: tienen una superficie lisa plana y una placentera sombra de oro claro. Mira que el material de plantación no estaba dañado y no se parecía tímido y lento.
Antes de crecer el jengibre de la raíz, debemos preparar material de aterrizaje. La raíz debe sumergirse en un poco de agua tibia y dejarlo allí al menos 24 horas. Durante este tiempo, el riñón, de donde los nuevos brotes se derrumbarán posteriormente, tendrán que hincharse. Vale la pena señalar que no tiene sentido plantar la raíz, es posible dividirlo en varias partes y crecer 3-4 plantas o incluso más. Lo más importante es que el fragmento de la raíz, que plantará, tenía varios riñones en sí misma. Si puede cortar el jengibre en varias partes, todas las secciones de las secciones deben tratarse con carbón o ceniza, para evitar el desarrollo de enfermedades y pudrirse en áreas dañadas.
Características del jengibre que crece en tierra abierta.
Elegir un lugar y la cultura de plantación de tiempo.
En los países del sur, donde el jengibre se cultiva con fines industriales, su tiempo de desarrollo desde el momento de la siembra antes de la excavación de raíces es de aproximadamente 6 a 12 meses. En Rusia, el período de cultura cultural varía de 8 a 9 meses.
Las raíces de la planta están sentadas para la germinación de las plántulas en alrededor de enero o en febrero, y en la primavera, de abril a mayo, la cultura se trasplanta al jardín. Es deseable que el suelo abierto haya sido protegido por refugio de cine.
En cuanto al lugar de aterrizaje, el jengibre prefiere las parcelas soleadas, porque es una planta termo-amorosa. Sin embargo, bajo el Sol abrasador, tampoco se recomienda plantarlo, es deseable que una parte determinada del día en el jardín con jengibre fuera una capa ligera.
El jengibre tampoco le gusta un viento fuerte, así que cuídate, de modo que el sitio no esté muy bloqueado y, si es necesario, proporcione una planta a prueba de viento adicional. Dado que el clima de nuestro país es bastante grave para las plantas del sur, se recomienda que el jengibre no crezca en camas abiertas, sino en invernaderos o en invernaderos. Además, tales estructuras permiten crear las condiciones más adecuadas para la cultura.
En el caso de que el jengibre se divorcie como planta de la habitación y crece en macetas, es posible realizar los contenedores para el verano o colocarlos en un invernadero.
Preparación del suelo para el jengibre
Con el cultivo de jengibre en el país, es necesario preparar adecuadamente el suelo para la cultura. La planta ama el suelo fértil, nutritivo y ligero, en el que penetra bien el aire y la humedad. Es importante no olvidarse del drenaje que tomará el exceso de agua y no dio la raíz. Para preparar la composición adecuada del suelo para el cultivo de jengibre, mezcle 1 parte del césped con 2 partes del humus de la hoja y 1 parte de la pequeña arena del río.
La profundidad del pozo de jengibre debe ser de aproximadamente 20 cm. Digándolo, no se olvide de hacer de inmediato el drenaje. Para hacer esto, en la parte inferior de la profundización, vierte 2 cm de grava fina, cubra 2 cm de arena, y luego planta una planta, cayendo dormida al agujero de antemano el suelo preparado.
Aterrizaje de jengibre para la cama
En aproximadamente abril, las partes preparadas de las raíces de jengibre se pueden plantar en el sitio. Como dijimos anteriormente, el suelo puede protegerse del viento y el frío, así como de la luz solar de puntuación. Soplando las raíces de la planta es requerida por aproximadamente 2 cm, además, el suelo antes del aterrizaje debe estar suficientemente mojado.
Aproximadamente 1-1.5 meses, la cultura dará los primeros brotes. Vale la pena señalar que el jengibre crece bastante rápido y está aumentando activamente la masa verde, por lo que es importante proporcionar una planta de riego oportuna y abundante. Constantemente revise el suelo en el lugar donde la cultura crece, la tierra no debe haber terminado. Además de la riega, el suelo también necesita aflojamiento, que debe llevarse a cabo al día siguiente después del riego. La natación hará que el suelo sea poroso, como resultado de lo que una cantidad suficiente de oxígeno caerá a las raíces de la planta.
Es posible cultivar jengibre en una sombreada ligera, pero no puede olvidarse de la irrigación regular. Por cierto, es recomendable producir humedad para producir no solo debajo de la raíz de la planta, sino que también rocíe las hojas de la pistola rociadora. Si la cultura crece en un invernadero, debe seguir el mantenimiento de la humedad del aire en el nivel adecuado. La cosecha de jengibre es preferiblemente en la noche, especialmente si crece en un lugar soleado. El agua, cayendo sobre las hojas, en realidad actúa como lente, y los rayos solares en este caso pueden dejar quemaduras en el follaje.
Fertilizante de jengibre
Una condición importante para el cultivo de jengibre es una alimentación oportuna. Esta cultura reacciona muy bien a los fertilizantes, que se toman en el suelo una vez cada 10 días, comenzando desde el momento en que germinará el jengibre. En los primeros meses de desarrollo, la cultura es alimentada por un vaquero, que se disuelve en agua en la proporción de 1:10. En lugar de un vaquero, puede usar la basura de pollo y los chalecos de ortiga que deben alternarse entre sí. En aproximadamente agosto, el jengibre comienza a fertilizar las composiciones de potasio, que contribuye al desarrollo intensivo del sistema radicular.
Si el jengibre se divorcia para obtener rizomas, no es necesario esperar sus flores en absoluto. Por el contrario, con el advenimiento de los brotes, el desarrollo de los tubérculos se ralentiza. Pero si el cultivo se divorcia solo con un propósito decorativo, los fertilizantes fosfóricos también se pueden usar como alimentación.
Ginger: Recolección y almacenamiento.
Los rizomas de jengibre comienzan a desenterrar desde el suelo en los últimos números de septiembre. Esa cultura está lista para la cosecha, indicaremos las hojas caídas y de secado. En este momento, es aconsejable reducir la cantidad de riego, y la pulverización del follaje debe detenerse en absoluto.
Tan pronto como las hojas se vuelvan amarillas y caídas, las ampollas del jengibre se retiran del suelo, pintan el suelo con ellos, se cortan las raíces aparentes delgadas y luego coloca a los tubérculos al sol, para que se secaron ligeramente. Una parte del cultivo sigue siendo el próximo año para cultivar una cultura de ellos nuevamente. El resto se utiliza en fines medicinales o culinarios.
Almacene los gingerballs preferiblemente en un lugar seco y fresco, por ejemplo, en el sótano o en la bodega. La temperatura de almacenamiento no debe exceder los 2-4 ° C. Los que viven en el apartamento y no tienen sótano, pueden completar las raíces en papel y poner en el refrigerador.
Pote de garganta de jengibre
El jengibre se puede cultivar no solo en la cama, sino también en casa, en una maceta. Vale la pena señalar que tal planta no siempre se usa en los alimentos, a veces se cultiva con fines decorativos. El jengibre libera grandes flores de rosa grandes. Para aquellos que quieren cultivar jengibre en una olla, damos varias recomendaciones:
- Para la plantación de la cultura en la olla, solo las raíces frescas y frescas son adecuadas. Elegir la raíz, seguir, para que haya suficientes riñones.
- Como en el caso de cultivo de cultivo en el jardín, el material de plantación debe ser pre-dunk en la temperatura del agua. Sostenga el jengibre en el tanque de agua aproximadamente 1-2 días, luego sus riñones dormidos se despiertan mucho más rápido.
- A veces, colocando sobre la luz y cálida, la raíz produce brotes verdes. Tal raíz está lista para aterrizar y no necesita remojar.
- Dado que los rizomas del jengibre crecen en gran medida, es necesario recoger una olla ancha para la planta.
- Las culturas de siembra se realizan en las primeras semanas de primavera. La raíz se hunde en el suelo para que los brotes o riñones se hayan dirigido hacia arriba. La profundidad de aterrizaje no es más de 2 cm.
- Los agrios para el aterrizaje deben prepararse con anticipación, mezclar tierras fértiles con fertilizantes fosfóricos para la raíz. Antes de llenar la olla del suelo, los guijarros deben colocarse en la parte inferior del contenedor y verter la capa de arena, que proporcionará una planta de drenaje. En ausencia de drenaje, la planta raíz puede simplemente ser controvertida.
- Mientras el jengibre no suelte los brotes, a menudo no es necesario regarlo. Pero tan pronto como aparecen los brotes verdes sobre la superficie de la Tierra, es necesario regar la cultura con regularidad y en cantidades suficientes.
- A lo largo del verano cada 2 semanas, la planta en la olla debe ser fertilizada por la alimentación compleja. En el clima caliente y soleado, el recipiente con jengibre se puede colocar en un balcón o logia, traslado al jardín o a un invernadero. Solo bajo los rayos de andamios no deben abandonar la planta, debe proporcionar una sombreada pequeña, así como la protección contra los borradores.
- Al comienzo de la caída, la cultura se debe llegar a casa de nuevo. Si el jengibre se cultiva como una flor, debe cumplir con todas las condiciones y respaldar la planta con comodidad. No necesita desenterrar la raíz del suelo en la caída, deje que la planta viva en una olla de varios años. En invierno, las culturas de riego deben ser minimizadas, esperen solo, de modo que la tierra en la olla no conduzca e hidratante según sea necesario. Con el inicio de la primavera, la planta está comenzando de nuevo a agua intensiva, agregando fertilizantes de potasa al agua para cultivos con flores.
Propiedades útiles del jengibre.
Ginger ha sido considerado durante mucho tiempo una planta que promueve la extensión de la juventud y la belleza, así como para mantener una buena salud. La cosa es que el rizoma de jengibre es rico en varias vitaminas y otras sustancias útiles. Por ejemplo, en esta planta hay vitaminas F, B2, C, B1. Además de las vitaminas, en la raíz se puede encontrar magnesio, sodio, fósforo, calcio, hierro, zinc, potasio, así como muchos aminoácidos.
Como medicamento, el jengibre se utiliza para tratar una variedad de enfermedades. Se utiliza para tales fines:
- eliminar el dolor que acompaña a la artritis;
- para eliminar toxinas y escorias del cuerpo;
- como espasmódicos, así como los medios para el tratamiento del meteorismo;
- el jengibre ayuda a luchar contra las náuseas;
- se usa activamente para tratar los dolores derivados durante la menstruación;
- la planta ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema digestivo, y también activa el metabolismo;
- la raíz del jengibre se considera un agente inmundimante que mejora las funciones de protección del cuerpo.
La ventaja de un producto de este tipo es que no tiene propiedades alergénicas, por lo que es posible aplicarla sin miedo.
Para obtener el máximo beneficio del jengibre, se debe usar precisamente en una forma nueva, ya que después del tratamiento térmico, la planta pierde algunas de sus propiedades. El método de uso de Ginger no representa nada complicado. Primero, debe cortar la pieza derecha de la raíz, limpiarla de la piel y luego corte o rejilla finamente en el rallador.
Desde el jengibre, resulta excelente té o limonada. Para preparar el té, la raíz pelada y rallada debe verter agua hirviendo y dejar alrededor de 30 minutos. Para un gusto adicional en el té, puede agregar limón o menta.
El jengibre es un componente popular de varios marinadas para carne y pescado. En la forma seca, esta raíz se agrega a los platos calientes primero y segundo. La planta encontró su uso en negocios de confitería, con la adición de esta galletas al horno de este producto, haga dulces, jarabes dulces y mermeladas.
Por cierto, el sabor de un plato terminado dependerá en gran medida de qué etapa se agregó el jengibre. Si la raíz se pone al final de la cocina, será delgada, apenas está pegadizo. Si agrega un componente al comienzo de la cocción, el sabor y el olor a jengibre estarán más saturados. Al definir, en qué etapa de cocinar, ponga el jengibre en el plato, preste atención a las características del producto de las que cocine. Si la fragancia y el sabor de los ingredientes principales no son demasiado expresivos, agregue la raíz al final para que no interrumpa el olor del plato.
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