Crema agria en casa y aceite

De la leche de mis cabras, se obtiene un ión y aceite muy sabroso.
Inmediatamente después del ordeño, enfoco mi leche y lo puse en el refrigerador durante dos días. La crema agria viene hacia arriba, que es claramente visible a través del vidrio. Después de eso, transfiero a los bancos a un lugar cálido para la leche Skiel, entonces la frontera se vuelve aún más notable. Luego puse los bancos en la nevera por unas horas nuevamente, de modo que la crema agria se engrosa, y después de eso lo quito. Para bajar el aceite, la crema agria en el banco vierta a la parte superior (por ejemplo, en un litro: solo 0.7 litros). Agrego un poco de agua tibia, cierro una cubierta densa y me agité hasta que el aceite se acompaña en un bulto.
Es cierto, la crema agria en la leche de cabra está formada, no tanto, a veces lo mezclo con una vaca para obtener suficiente aceite. Por lo tanto, es mejor derribarlo inmediatamente de la leche de cabra (tenemos una grasa) en un frasco de vidrio, Daba-Viv un poco de agua fría. ¡Tal puntero se obtiene - Buena Prostruck!