Αυξανόμενα λευκά μανιτάρια και τις ιδιαιτερότητες της φροντίδας τους

Αυξανόμενα λευκά μανιτάρια και τις ιδιαιτερότητες της φροντίδας τους

Που μερικές φορές δεν θέλουν να δοκιμάσουν τα αρωματικά και νόστιμα λευκά μανιτάρια. Οποιοδήποτε πιάτο μετατρέπονται σε βασιλική θεραπεία! Αλλά στα καταστήματα των φρέσκων λευκών μανιταριών το απόγευμα, δεν βρίσκουν φωτιά με φωτιά, και τους πωλούν στην αγορά μόνο το φθινόπωρο. Με την ευκαιρία, το κόστος αυτού του πολύτιμου προϊόντος είναι εντυπωσιακό - αυτό είναι ένα από τα πιο ακριβά "οικιακά" μανιτάρια. Για αυτούς τους λόγους, πολλοί κηπουροί επιλύονται στην καλλιέργεια λευκών μανιταριών στο σπίτι ή στην περιοχή. Εάν θέλετε να ανοίξετε τη μικρή επιχείρησή σας μανιταριών ή απλά να παγιδευτεί με αρωματικά πιάτα ανά πάσα στιγμή του χρόνου, αυτό το άρθρο θα είναι χρήσιμο για εσάς. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να αναπτυχθούν λευκά μανιτάρια.

Εξειδίκευση της καλλιέργειας

Η καλλιέργεια ενός λευκού μανιταριού σε μεγάλους όγκους συχνά δεν αποπληρώνει, τόσο μικρά "αγροκτήματα μανιταριών" ανήκουν κυρίως σε ιδιωτικούς κηπουροί. Η κύρια δυσκολία έγκειται στην στενή αλληλεπίδραση των λευκών μανιταριών και ορισμένων ειδών δέντρων και οι συνθήκες αυτές είναι αρκετά δύσκολο να αναδημιουργηθούν στις εργοστασιακές συνθήκες. Ένα άλλο πράγμα είναι το δικό σας μικρό οικόπεδο ή ένα ξεχωριστό δωμάτιο. Λευκά μανιτάρια "Φίλοι" με κωνοφόρα δέντρα, βελανιδιές και σημύδα. Αισθάνονται υπέροχα σε μικτές νεαρές προσγειώσεις ή σκιερή ελάφια.

εικόνα1.

Όχι τόσο καιρό πριν, οι ολλανδοί κτηνοτρόφοι ήταν σε θέση να αφαιρέσουν ειδικά λευκά μανιτάρια που μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπια, θερμοκήπια και άλλα δωμάτια με τεχνητό μέσο. Έχοντας αγοράσει ένα τέτοιο υλικό φύτευσης, ο καθένας μπορεί να γίνει ένα κηπευτικό μανιτάρι. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να αντιμετωπίσουν τις ιδιαιτερότητες της αναπαραγωγής ενός λευκού μανιταριού. Αυτή η εργασία απαιτεί προσεκτική προετοιμασία και μεγάλη υπομονή.

Υπάρχουν δύο τεχνολογίες καλλιέργειας:

  1. Εκτεταμένη - αναπαραγωγή ίη νίνο (δάσος, οικόπεδο, υπαίθριος). Ο πιο οικονομικός και εύκολος τρόπος, ωστόσο, η απόδοση εξαρτάται έντονα από τις καιρικές συνθήκες.
  2. Εντατική - Δημιουργία ενός τεχνητού οικοτόπου. Αυτή η μέθοδος απαιτεί βασικές οικονομικές επενδύσεις, επισημαίνοντας ένα ειδικό δωμάτιο με κλιματολογικό εξοπλισμό. Η απόδοση με σωστή φροντίδα θα είναι σταθερά υψηλή και το ταχέως μοτίβο της ωρίμανσης των μανιταριών θα επιτρέψει να επιστρέψει τα εργαλεία που δαπανώνται σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Προπαρασκευαστικές εργασίες

Σήμερα, πολλές μέθοδοι προετοιμασίας του υλικού φύτευσης ασκούνται, αλλά θα εξετάσουμε το απλούστερο και πιο αποτελεσματικό. Σύμφωνα με τον πρώτο τρόπο, τα λευκά μανιτάρια μπορούν να πολλαπλασιαστούν χρησιμοποιώντας τα καπέλα της μητέρας.

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε το υλικό από τα καπέλα κάτω από τα είδη των δέντρων, κοντά στα οποία συλλέχθηκαν. Δηλαδή, αν σηκώσετε το μανιτάρι κάτω από το πεύκο, τότε είναι απαραίτητο να σπείρουν διαφορές κάτω από το σωρό (μια ειδική σχέση με τα δέντρα που αναφέρθηκαν). Τα καπέλα εμποτίζονται σε μια αδύναμη λύση του Mangartage και των ουρανών υδάτων στην αναλογία 1 g μαγγανίου στον κάδο νερού. Ένας κάδος θα χωρέσει από 10 έως 15 καλύμματα με διάμετρο έως και 20 cm. Εάν αποτύχετε να πάρετε μεγάλα όμορφα μανιτάρια, μπορείτε να πάρετε σνακ και ακόμη και κομμάτια ντίζελ.

Img_3837.

Χρήσιμες συμβουλές: Βάλτε το νερό και περίπου 10 κύβους ζάχαρης για να δημιουργήσετε ένα κορεσμένο περιβάλλον.

Όταν τα καπάκια είναι σε διάλυμα, τα εξέρχονται με τα χέρια τους έτσι ώστε οι διαφορές να αναμειγνύονται ομοιόμορφα στο νερό. Μασάζ έως ότου ο κάδος δεν σχηματίζει ένα μαχαίρι που σχηματίζει μια ομοιογενή μάζα. Μετά από αυτό, μπορείτε να αφήσετε ένα χάος. Ειλικρινά για αρκετές ώρες.

Η δεύτερη μέθοδος παρασκευής του μυκητιακού μίγματος είναι ελαφρώς περίπλοκη. Πρέπει να προετοιμαστεί περίπου ένα μήνα πριν από την προσγείωση της διαμάχης. Αυτό το μείγμα θα πρέπει να περιλαμβάνει φύλλα και υπερφόρτωση ξύλου βελανιδιάς 5%, κοπριά αλόγων. Τοποθετήστε τα φύλλα με μανιτάρια και κόπτεται στον κάδο με στρώματα κάθε 20 cm, μετά από το οποίο με διάλυμα 1% νιτρικού αμμωνίας και αφήστε για μια εβδομάδα. Στη συνέχεια, ακούστε τα περιεχόμενα του κάδου μέχρι 36-40C και καταπιείτε τα πάντα σε μια ομοιογενή θρεπτική μάζα.

Για την καλλιέργεια ενός λευκού μανιταριού στο σπίτι, και οι δύο μέθοδοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Το κύριο πράγμα είναι να τηρήσουμε τις γενικές αρχές. Στη δεύτερη θέση σε σημασία μετά την παρασκευή μυκηλίου, η παρασκευή του υποστρώματος, στην οποία θα πρέπει να αντιμετωπιστεί. Εδώ υπάρχουν επίσης δύο μέθοδοι - Xerothermal (ξηρή επεξεργασία ατμού) και υδροθερμική (υγρή επεξεργασία βρασμού). Το κύριο καθήκον και των δύο επιλογών είναι να εμποτίσει το υπόστρωμα με τη μέγιστη ποσότητα υγρασίας, διατηρώντας παράλληλα τη διαπερατότητα του αέρα.

substrat-na-osnove-opilok

Η διαπερατότητα του αέρα του υποστρώματος είναι εξαιρετικά σημαντική - χωρίς αυτό, οι μύκητες δεν μπορούν να αναπτυχθούν πλήρως και θα κινδυνεύουν διαρκώς σε κίνδυνο μόλυνσης με μούχλα. Το υπόστρωμα μπορεί να αποτελείται από άχυρο, φλοιούς ηλίανθου, δημητριακά φαγόπυρου, στεγνά στελέχη καλαμποκιού κ.λπ. Τα εξαιρετικά δημοφιλή στερεά στερεά προϊόντα είναι πολύ δημοφιλή, αλλά ξεκινώντας καλύτερα με άχυρο ή φλοιό.

Σημαντικό: Το υπόστρωμα πρέπει να στεγνώσει, χωρίς μούχλα και σήψη. Προσπαθήστε να μην την υπερκαθάριση, ειδικά αν επιλέξατε μια μέθοδο υδροθερμικής επεξεργασίας. Εάν το νερό εξακολουθεί να συνέβη πάρα πολύ, αφήστε το υπόστρωμα σε μια αιωρούμενη κατάσταση για 2-3 ημέρες στα ποτήρια περίσσειας υγρασίας.

Μετά την επεξεργασία του υποστρώματος θα πρέπει να τεμαχιστεί έτσι ώστε να μπορεί, όπως ένα σφουγγάρι, να διατηρήσει την υγρασία. Οι υψηλής ποιότητας Subsate Springs από το πάτημα, αλλά δεν επισημαίνει την υγρασία - τότε μπορείτε να τοποθετήσετε με ασφάλεια το μυκήλιο μέσα σε αυτό.

Χρήσιμες συμβουλές

Δεδομένου ότι όλο και περισσότεροι ερασιτέχνες κηπουροί αρχίζουν να αναπτύσσονται αυξανόμενα μανιτάρια, οι αδίστακτοι πωλητές μπορούν να παίξουν στην απειρία των πελατών τους και να δώσουν τα αγαθά κακής ποιότητας.

1003863082

Για να μην τον φτάσετε, ακολουθήστε τις συμβουλές μας:

  1. Πριν αγοράσετε το μυκήλιο, συμβουλευτείτε τα έμπειρα μανιτάρια και ρωτήστε πού μπορείτε να βρείτε έναν αποδεδειγμένο πωλητή.
  2. Είναι καλύτερο να αντιμετωπιστεί οι ξένοι προμηθευτές και να αγοράζουν πολλά προϊόντα σε μικρές ποσότητες.
  3. Κατά την αγορά, καθορίστε το βαθμό και το στέλεχος του μανιταριού.
  4. Μάθετε τα ποσοστά θραύσης των κόκκων πόσο το μανιτάρι είναι ανθεκτικό στο καλούπι.
  5. Μάθετε χρόνο αποθήκευσης.
  6. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τη θερμοκρασία μέσα στη συσκευασία, διότι εάν το μυκήλιο υπερθέρχεται κατά τη διάρκεια της παράδοσης, θα μπορούσε να χάσει. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι + 20C.
  7. Το μυκήλιο πρέπει να είναι πλούσιο σε κόκκινο χρώμα με μικρές κίτρινες πιτσιλιές. Εάν οι μαύροι ή πρασιτοτικοί λεκέδες μπορούν να δουν σε αυτό και μια δυσάρεστη μυρωδιά αμμωνίου έρχεται, σημαίνει ότι τα εμπορεύματα είναι χαλασμένα.
  8. Μετά την αγορά, κρατήστε το μυκήλιο στο ψυγείο σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει το 3-4C (για να μην τοποθετήσετε στον καταψύκτη). Υπό αυτές τις συνθήκες, μπορεί να περιέχονται σε 3 μήνες και υπό τη μορφή υποστρώματος - από 6 έως 9 μήνες.
  9. Αμέσως μετά την αγορά, ψύξτε τα πακέτα με το μυκήλιο και στη συνέχεια διπλώστε, αφήνοντας την πρόσβαση στο οξυγόνο.
  10. Είναι πολύ σημαντικό πριν από το Bookmarking το ψυγμένο μυκήλιο κατεψυγμένο δεξιά στη συσκευασία χωρίς να το πάρει από εκεί. Διαφορετικά, το υλικό φύτευσης μπορεί να πάρει τη θερμοκρασία σοκ και να χαλάσει.
  11. Κατανοήστε τη μέγιστη στειρότητα όταν εργάζεστε με διαμάχες - τοποθετήστε τα γάντια, αλλά η επιφάνεια της κόλλας, πριν ανοίξετε τη συσκευασία, το επεξεργαστείτε με έναν αντιμικροβιακό παράγοντα.

Προσφέρουμε να αναζητήσουμε ένα χρήσιμο βίντεο για την καλλιέργεια λευκών μανιταριών και όλες τις περιπλοκές αυτής της διαδικασίας:

Καλλιέργεια στο σπίτι

Αρχικά, σκεφτείτε πώς να αναπαράγετε λευκά μανιτάρια σε ένα τεχνητό περιβάλλον, δηλαδή στο σπίτι, σε έναν αχυρώνα ή ένα θερμοκήπιο. Η όλη διαδικασία αποτελείται από διάφορα στάδια: την παρασκευή του υλικού φύτευσης, την επεξεργασία του υποστρώματος και την προετοιμασία του δωματίου.

Το υλικό υποστρώματος πρέπει να βράσει για 60-80 λεπτά (δεν μπορείτε να αφαιρέσετε από σακούλες πολυαιθυλενίου), στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό και τοποθετήστε το υπόστρωμα κάτω από το Genomp, όπου θα ψυχθεί στη θερμοκρασία 25C. Εάν το βράσατε σε τσάντες, δεν μπορείτε να τα ανοίξετε, αλλά απλά κάνετε αρκετές τρύπες για αποστράγγιση νερού. Όταν το υπόστρωμα ψύχεται, μεταφέρετε το σε αποστειρωμένο δωμάτιο, όπου έλαβε χώρα η παρασκευή του μυκήλου (γι 'αυτό αρκεί να θεραπεύσει το δωμάτιο με διάλυμα χλωρίου 1%). Τοποθετήστε το μυκήλιο στο υπόστρωμα όταν το σύστημα εξαερισμού είναι απενεργοποιημένο (εάν υπάρχει τέτοιο) έτσι ώστε οι διαφορές να μην διασκορπίζονται. Οι πόρτες και τα παράθυρα πρέπει επίσης να κλείσουν.

vbw5.

Ρίχνουμε το υπόστρωμα και το μυκήλιο στο απολυμαίνονται τραπέζι και ανακατεύουμε. Αν έχετε αγοράσει ένα εγχώριο υλικού κηπευτικών, θα πρέπει να είναι 3-5% της συνολικής μάζας του υποστρώματος, εάν εισάγονται - 1,5-2,5%. Τοποθετήστε το υπόστρωμα μοσχεύματος σε σάκους των 5-15 kg, η στεγανότητα του είναι ως πυκνό. Για την καλλιέργεια στο σπίτι, είναι καλύτερο να πάρει μικρότερα σακούλες για να καταστεί ευκολότερη για να ρυθμίσετε την εσωτερική θερμοκρασία. Μένει μόνο να ισοπεδώσουν τις σακούλες από τη μία πλευρά και να κάνει κάποιες μικρές τρύπες γύρω για να εξασφαλίσει τη ροή του αέρα.

6

Χρήσιμες Tip: Πακέτο Διατρήσεις Καλύτερα να κάνουμε μια σμίλη οξεία ή μαχαίρι σε γωνία 45 ° και όχι περισσότερο από 5 mm σε μήκος.

Αν κάνουμε τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, τα μανιτάρια θα αυξηθεί με πυκνά κομμάτια με μια αφθονία των φορέων φρούτων. Για να κάνετε μια έλλειψη μικρότερα μεγέθη, στροφή σε συσκευασίες αναρρόφησης «σημάδι» ή «σταυρός» σε βάθος ενός ζευγαριού των χιλιοστών.

Σημαντικό: Κατά την εγκατάσταση σακούλες στα ράφια επώασης, βεβαιωθείτε ότι οι οπές εξαερισμού στις πλευρές επικαλύπτονται με ένα τοίχο ή δίπλα σακούλες. Ο αέρας πρέπει να περάσει ελεύθερα από όλες τις πλευρές, ώστε διατηρώντας το ελάχιστο όριο 5 cm μεταξύ των μπλοκ.

Είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί μια σταθερή άνετη θερμοκρασία για την καλλιέργεια λευκά μανιτάρια να 25c + (εντός του σάκου, ενώ η θερμοκρασία θα είναι ελαφρώς υψηλότερη - έως + 30 ° C). Εάν γίνεται θερμότερος + δεκαετίας του '30, τα μανιτάρια θα λάβουν θερμικού σοκ και δεν μπορεί να υπάρχουν.

Ο εξαερισμός κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας είναι πολύ σημαντική, αλλά κατά τη διάρκεια της επώασης του μυκηλίου δεν ακολουθεί το δωμάτιο. Και έτσι ότι, λόγω της υψηλής υγρασίας, μούχλας δεν σχηματίστηκε, πάρτε τον καθαρισμό με διάλυμα χλωρίου κάθε μέρα. Μετά από 3 εβδομάδες, η περίοδος επώασης θα τελειώσει, τα μανιτάρια θα ζεσταθεί και να αρχίσει να είναι τα φρούτα.

maxResDefault.

Το πρώτο κύμα της ξεκινά καρποφορίας σε περίπου ένα μήνα, και αυτή τη στιγμή, είναι αναγκαίο να διατηρηθεί η σταθερά υψηλή υγρασία στο δωμάτιο 85-95%. Ρύθμιση της θερμοκρασίας στην περιοχή από 10c + έως 20γ +, μπορείτε να «ζωγραφίσει» καπέλα των μανιταριών. Το πιο καυτό, το πιο φωτεινό το καπέλο. την ποιότητα της γεύσης παραμένει αμετάβλητη. Ο φωτισμός αντανακλάται επίσης στην εμφάνιση - το ελαφρύτερο στην θερμοκοιτίδα, τα μανιτάρια πιο σκούρα.

Συμβουλή: Για να πάρετε μια σφιχτή μανιτάρια και υγρά, για τη διεξαγωγή μονάδες άρδευσης «στεγνά», χρησιμοποιώντας ένα ψεκαστήρα 1-2 φορές την ημέρα. Η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι από 10c + έως + 25c. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει απλά καλό εξαερισμό, έτσι ώστε η υγρασία δεν λιμνάζει.

Σε 2-3 εβδομάδες μετά την πρώτη καλλιέργεια έρχεται το δεύτερο κύμα καρποφόρων. Πριν από αυτό, αφαιρέστε τα υπόλοιπα πόδια και χτυπήστε τις τσάντες μανιταριών, τραβώντας έξω τα καλούπια δωμάτια (από τα οποία αποδεικνύεται εξαιρετικό οργανικό λίπασμα). Με τη σωστή φροντίδα, τα λευκά μανιτάρια θα είναι φρούτα μέχρι 6 μήνες χωρίς διαλείμματα, ωστόσο, αν τα καλλιεργείτε προς πώληση, τότε εστιάζετε στα πρώτα 2 κύματα.

Εξωτερική ανάπτυξη

Εάν έχετε το δικό μας οικόπεδο με κατάλληλα δέντρα (πεύκα, σημύδα ή βελανιδιές), μπορείτε να αναπτύξετε λευκά μανιτάρια στο δρόμο. Καθώς προετοιμάζουμε το μείγμα καθισμάτων, που περιγράψαμε παραπάνω και για την προετοιμασία ενός χώρου στη γη, είναι απαραίτητο σε 1 m από το επιλεγμένο δέντρο για να αφαιρέσετε το στρώμα γης στο βάθος 15 cm. Ακολουθήστε τις ρίζες του δέντρου είναι κατεστραμμένα!

Αρκεί να αναφλεγεί ελαφρώς τις ρίζες και να ρίχνετε το υλικό σπορά πάνω τους σε ποσότητα περίπου 350 ml ανά 25 cm². Βάλτε το λάκκο με το έδαφος, το νερό με νερό (5-6 κάδους κάτω από ένα δέντρο), αλλά κρατήστε τη φροντίδα, έτσι ώστε να μην θολώσετε τη γη με μυκήλιο. Είναι καλύτερο να χύσετε ήσυχα νερό στον κορμό. Κοιτάζοντας τις διαμάχες με αυτόν τον τρόπο στο τέλος του καλοκαιριού ή στην αρχή του φθινοπώρου μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου.

vyrashhivanie-Gribov-1

Η δεύτερη μέθοδος είναι λίγο πιο περίπλοκη, αλλά όχι λιγότερο αποτελεσματική. Για αυτό, ένα μείγμα μυκήλι με φύλλα βελανιδιάς και εγχειρίδιο αλόγου, η συνταγή του οποίου περιγράφεται παραπάνω. Επιλέξτε ένα σκιασμένο μαξιλάρι και σκάψτε ένα μικρό βάθος σφυρηλάτησης 30 cm και πλάτος 1,5 m. Τοποθετήστε ένα μείγμα με στρώματα 10 cm με στρώματα, εναλλασσόμενο με το έδαφος έτσι ώστε στο τέλος να εμφανίζεται ένα υψηλό κρεβάτι (30 cm in το έδαφος και 20 εκατοστά πάνω από τη γη). Είναι καλύτερο να κάνετε ένα κρεβάτι με τη μορφή ενός μειωμένου Holly, έτσι ώστε το νερό να μπορεί να ρέει ελεύθερα και όχι στάσιμο.

Η φύτευση των μυκήτων θα πρέπει να γίνεται σε μια σειρά σκακιού, το τοποθέτησε σε μικρές τρύπες τουλάχιστον 30 cm. Για να ετοιμάσετε τα θραύσματα, κόψτε απαλά το φτυάρι του εδάφους γύρω από το μανιτάρι με μια έκταση 30x15 cm, το διαιρέστε το Σε 5-10 τεμάχια και τοποθετούνται στα κοιλάδα σε βάθος 7 cm. Αφού πότισμα του κρεβατιού, καλύψτε το με φύλλωμα.

Αν σας αρέσει περισσότερο, θεωρώντας ότι η καλλιέργεια θα εμφανιστεί μόνο το επόμενο έτος. Το καλοκαίρι είναι απαραίτητο να το νερό το κρεβάτι μία φορά την εβδομάδα 5-6 κάδους νερού, και μέχρι το τέλος Αυγούστου, θα εμφανιστούν φρούτα. Η απόδοση των μανιταριών που καλλιεργείται κατά μήκος αυτής της τεχνικής είναι μέχρι 250 κιλά ανά εποχή. Πρόκειται για ένα πλήρες κουβά από το δέντρο.

Ένας εναλλακτικός τρόπος για να φυτέψετε λευκά μανιτάρια στο βίντεο:

Λευκά μανιτάρια: φωτογραφία

virashChivanie-Belyh-Gribov-V-Domashnih-Usloviyah

belyi_grib_polza_vred belye-griby3 1909A-60