Λάχανο του Πεκίνου: αυξανόμενη και φροντίδα

Το λάχανο του Πεκίνου εμφανίστηκε στις περιοχές μας σχετικά πρόσφατα και έχει ήδη καταφέρει να αγαπά πολλούς, όπως χαρακτηρίζεται από μια απαλή ζουμερή γεύση χωρίς μουστάρδα και αποτελεί εξαιρετική βάση για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Αυτή η ταχεία κουλτούρα είναι εντελώς ανεπιφύλακτη - παρά αυτό, να αποκτήσει μια πλήρη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ορισμένα από τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς του.

Ποιο είναι το λάχανο του Πεκίνου

Οι πρώτες αναφορές αυτού του φυτού χρονολογούνται από τον V αιώνα Ν. Ns. Οι κάτοικοι του της Κίνας άρχισαν να αυξάνονται, με την πάροδο του χρόνου μετακόμισαν στην Ιαπωνία. Και στις δύο χώρες, το λάχανο του Πεκίνου (PETSAY) καλλιεργήθηκε ενεργά για πολλούς αιώνες, το αποτέλεσμα των υβριδών της προέκυψε. Στον XVIII αιώνα, αυτή η καλλιέργεια λαχανικών εμφανίστηκε επίσης στην Ευρώπη. Στα μέσα του περασμένου αιώνα, οι ταχείες εμπορικές ποικιλίες του Petsay, που διακρίνονται από την άριστη απόδοση, δημιουργήθηκαν από τους Ιάπωνες. Πριν από μερικά χρόνια, το Λάχανο του Πεκίνου (Salataya) άρχισε να καλλιεργεί στα γεωγραφικά πλάτη μας, σύντομα συμπλήρωσε τους μετρητές των σούπερ μάρκετ και κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα από τους ιδιοκτήτες. Το Petsay μπορεί να καταναλωθεί σε φρέσκια μορφή, καθώς και στιφάδο, μάγειρας και θαλάσσια.

Οι Kochans αυτού του λάχανου διακρίνονται από μια ιδιαίτερη χυμώδη και ήπια γεύση. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά χρήσιμο, αφού πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα του ασκορβικού οξέος, καθώς και η πρωτεΐνη "Pekinka" ξεπερνά σημαντικά μια λευκή γεννημένη σχετική και μια σαλάτα φύλλων. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διαιτητικά τρόφιμα, καθώς βοηθά στη βελτίωση της ανταλλαγής νερού-αλατιού, ενίσχυση του καρδιακού μυός και τα σκάφη. Τα πιάτα Petsay είναι επίσης χρήσιμα αν υπάρχει γαστρίτιδα ή έλκη στομάχου.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του λάχανου του Πεκίνου

Το Petsay καλλιεργείται παραδοσιακά ως ετήσιο φυτό. Στο κλίμα μας, μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος είτε σε θερμοκήπια. Στη διαδικασία ανάπτυξης του λάχανου του Πεκίνου, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένα από τα χαρακτηριστικά του χαρακτηριστικά. Αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό σε κρύο, οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν σε θερμοκρασίες ελαφρώς πάνω από το μηδέν. Το λάχανο σαλάτας αγαπά το φως και το υγρό έδαφος, προτιμά την ψυχρότητα και το συχνό πότισμα με ψεκασμό. Εάν υπάρχουν κατάλληλες συνθήκες, για περίπου δύο μήνες, το Petsay σχηματίζει έναν προπονητή με μια ροζέτα φύλλων μήκους έως 55-60 cm, που μοιάζει με μια σαλάτα και όχι λάχανο.

Στη διαδικασία καλλιέργειας και φροντίδας για το λάχανο του Πεκίνου, είναι απαραίτητο να κρυφτεί από τις ακόλουθες πληροφορίες - ευνοϊκές για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη αυτού του φυτού είναι η θερμοκρασία από 15 έως 21 ° C, στη θερμότητα και παρουσία α Το γειτονικό έδαφος μιας αγενούς συγκομιδής δεν πρέπει να περιμένει. Επιπλέον, σε περίπτωση μακροπρόθεσμης ημέρας ημέρας, μπορεί να παρατηρηθεί μια πρόωρη εμφάνιση λουλουδιών, σε τέτοιες περιπτώσεις, αντί του ζουμερό Kochanov, είναι δυνατόν να αποκτηθούν μόνο σπόροι. Έτσι, προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση των βέλων, είναι απαραίτητο να επιλέξετε σωστά το χρονοδιάγραμμα του Petsay. Συνιστάται να φυτέψετε είτε την άνοιξη τον Απρίλιο, όταν επιτρέπεται ο καιρός, ή κατά το δεύτερο εξάμηνο του καλοκαιριού του Ιουλίου - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ημέρα φωτός μειώνεται. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ποικιλίες του Petsay, ανθεκτικές στην εμφάνιση των βέλων - από την άποψη αυτή, εμφανίστηκαν αρκετά καλά από τα ολλανδικά υβρίδια.

Γενικά, αυτή η καλλιέργεια λαχανικών διακρίνεται από τυχαία, ωστόσο, υπάρχουν οι ποικιλίες του με διάφορους χρονοδιαγράμματα της γήρανσης του Kochanov. Τα πρώτα είδη διατηρούνται μετά από 7-8, μέσες - μετά από 8-9, αργότερα - μετά από 9-12 εβδομάδες. Οι ποικιλίες λίστας ωριμάζουν αισθητά ταχύτερα από το παλτό, αλλά οι τελευταίες είναι ευεργετικές για την ποιότητα της γεύσης.

Φύτευση Λάχανο του Πεκίνου

Είναι δυνατόν να αναπτυχθεί ένα καζάνι σαλάτας, ενώ φύτεψε σπόρους στο ανοιχτό έδαφος ή με τη βοήθεια φυτωρίων. Η επιλογή εξαρτάται από την εποχή, καθώς και σε συγκεκριμένες κλιματολογικές συνθήκες.

Αυξανόμενα σπορόφυτα

Η επιτάχυνση της ανάπτυξης του λάχανου σαλάτας και η μείωση της περιόδου ωρίμανσης είναι εύκολη, αυξάνεται την άνοιξη μέσω των σπορόφυτων. Για να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή, οι σπόροι πρέπει να σπέρνουν στις αρχές Απριλίου. Δεδομένου ότι αυτή η κουλτούρα δεν ανέχεται πολύ καλά τη μεταμόσχευση και έχει ρίζες σε ένα νέο μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι προτιμότερο να αναπτυχθούν φυτά σε μεμονωμένα κύπελλα ή σε δισκία τύρφης. Για να αναπτυχθούν αυτά τα σπορόφυτα, το χαλαρό χώμα είναι κατάλληλο - για παράδειγμα, είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε ένα συμπιεσμένο χλοοτάπητα (1: 1) αναμεμειγμένο με τύρφη τύρφης.

Οι σπόροι θα πρέπει να εμβαθύνουν 0,5-1 cm, να ρίχνουν και να αφήνουν σε ένα σκοτεινό μέρος για αρκετές ημέρες. Μετά από 2-3 ημέρες, θα εμφανιστούν βλαστοί, τότε θα είναι απαραίτητο να μετακινηθούν τα δοχεία με τη σπορά σε ένα καλά φωτισμένο μέρος. Σε συνθήκες ανεπαρκούς φωτισμού μέχρι να εμφανιστούν πολλά φύλλα, συνιστάται η εφαρμογή των λαμπτήρων της ημέρας - θα χρειαστούν για να συμπεριλάβουν 10-12 ώρες την ημέρα. Για τα σπορόφυτα, θα χρειαστούν επίσης μέτρια πότισμα και χαλάρωση. Τα φυτά θα είναι έτοιμα για προσγείωση στο κρεβάτι περίπου 4 εβδομάδες. Λίγες μέρες πριν από την προγραμματισμένη μεταμόσχευση, θα πρέπει να σταματήσουν τα φυτά πότισμα. Μετά την εμφάνιση 4 πραγματικών φύλλων (περίπου στις αρχές Μαΐου), θα είναι δυνατόν να μετακινηθούν τα φυτά σε ανοιχτό έδαφος.

Αποβιβάζοντας τους σπόρους σε ανοιχτό έδαφος

Για την προσγείωση του Petsay, επιλέξτε ένα οικόπεδο με επαρκή φωτισμό. Οι καλύτεροι προκάτοχοι αυτής της κουλτούρας είναι κρεμμύδια και σκόρδο, σιτάλι, όσπρια και σιτηρά, καθώς και πατάτες, αγγούρια και καρότα. Δεν συνιστάται η εγκατάσταση μετά το λάχανο, τις ντομάτες, το ραπανάκι και το ραντιστερό. Κατά τον προγραμματισμό, πώς να αναπτυχθεί ένα λάχανο του Πεκίνου, αξίζει επίσης να εξεταστεί τα ακόλουθα. Αυτό το φυτό δεν ανεχθεί το όξινο χώμα, οπότε το χώμα κάτω από την αποβίβαση του λάχανου του Πεκίνου θα πρέπει να παρασκευαστεί από την πτώση - για να κάνει ένα αλεύρι δολομίτη σε αυτό ή με την εκτέλεση ασβέστη.

Δεν απαιτείται άντληση σπόρων του λάχανου του Πεκίνου. Είναι απαραίτητο να παρασκευαστούν τα φρεάτια σε απόσταση 25-30 cm από το άλλο, προσθέστε σε κάθε 0,5 λίτρο του διαλύματος κονιάματος, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τέφρα και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ουρία. Μεταξύ των σειρών, η απόσταση περίπου 40 cm πρέπει να αντέχει - πριν από το Kochan ενός λάχανου σαλάτας, τα φύλλα λαμβάνουν χώρα για ανάπτυξη. Επιπλέον, η παρουσία ελεύθερου χώρου λειτουργεί ως ένα από τα απαραίτητα μέτρα για να αποφευχθεί η εμφάνιση των βέλη. Έχοντας παράλογα το πότισμα των φρεατίων, θα πρέπει να περιμένετε έως ότου απορροφηθεί το νερό. Μετά από αυτό, μπορούν να βάλουν τους σπόρους σε αυτά, να τα εμβάξουν σε απόσταση 1,5-2 cm. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να πασπαλίζετε έναν κήπο στάχτης. Επιπλέον, συνιστάται η κάλυψη των κρεβατιών με ένα φιλμ ή ένα μη υφασμένο καμβά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι νέοι λαχανάκια Petzay δεν ανέχονται κακώς ανεχθέσιες τις διαφορές θερμοκρασίας και το κρύο, μπορεί να λυγίσει από την περίσσεια υγρασίας. Το υλικό που καλύπτει θα τα προστατεύσει από τη μετακίνηση και την εμφάνιση μιας υπερβολικής ποσότητας υγρασίας. Μετά από 4-6 ημέρες θα είναι δυνατή η παρακολούθηση των μικροβίων. Αφού θέρμανση μιας ταινίας που καλύπτει τα κρεβάτια, είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί.

Πεκίνο Λάχανο φροντίδα

Το λάχανο σαλάτας είναι αρκετά ανεπιφύλακτη και παρουσία κατάλληλων συνθηκών αναπτύσσεται γρήγορα στο επιθυμητό μέγεθος.

Ακολουθία

Για να πάρετε μια πλήρη απόδοση του Kochanov, θα χρειαστεί να κάνετε τις ακόλουθες διαδικασίες για τη φροντίδα στο Λάχανο του Πεκίνου:

• Μετά από μερικές εβδομάδες μετά την προσγείωση στο έδαφος, είναι απαραίτητο να παράγουμε φυτά για να διευκολύνουν την πρόσβαση του οξυγόνου και τη διείσδυση της υγρασίας στις ρίζες τους. Μετά από 2 εβδομάδες, η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί.
• Συνιστάται επίσης να κάνετε μια σπειροειδή κρεβάτια με τύρφη ή χούμο. Αυτό το μέτρο θα επιτρέψει τη διατήρηση του βέλτιστου επιπέδου υγρασίας του εδάφους, καθώς και για να αποφευχθεί η αναπαραγωγή των ζιζανίων.
• Εκτός από το συνηθισμένο λευκό λάχανο, το Petsay θα πρέπει να πότισμα περιοδικά, υποστηρίζοντας τη μέτρια υγρασία του εδάφους. Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη σύγκλιση των φυτών μπορεί να περιστραφεί.
• Το λάχανο του Πεκίνου είναι μια πολύ ανταποκρινόμενη σε μη κεραυνούς σίτισης - μετά την εμφάνιση δύο πραγματικών φύλλων, θα χρειαστεί να αραιωθούν 0,5 ώρα. ή 1/2 δισκία σύνθετων λιπασμάτων σε ένα λίτρο νερού και ψεκασμού από αυτό το φυτό διάλυμα.
• Μετά από μερικές εβδομάδες μετά την προσγείωση στα κρεβάτια, είναι απαραίτητο να φτιάχνετε φυσικά λιπάσματα - η έγχυση των 4:10 ή των στρωμνών κοτόπουλου 1:25, με ρυθμό ενός λίτρου κάτω από κάθε θάμνο. Με μια πρώιμη προσγείωση, θα χρειαστεί να παράγετε 2-3 παρόμοια σίτιση, το καλοκαίρι θα υπάρξει αρκετό 1-2.
• Μερικοί κηπουροί για την τόνωση της ανάπτυξης του Kochanov εξάσκηση επίσης ψεκάζοντας το Petsay με ένα αδύναμο διάλυμα βορικού οξέος. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστούν 2 g για να διαλύσετε σε μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού και στη συνέχεια να προσθέσετε έως και 10 λίτρα κρύο.

Ασθένειες και παράσιτα από λάχανο σαλάτας

Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών είναι συχνά ευαίσθητη στην εμφάνιση ασθενειών - ψεύτικο μούχλα, βλεννογόνο βακτηρίωση, καθώς και ένα μαύρο πόδι. Επιπλέον, το Petsay μπορεί να επιτεθεί παράσιτα με τη μορφή πετάς λάχανο, phon, σαλιγκάρια. Οι τάσεις μειώνουν, καθώς και οι γυμνοσάλιαγκες, επελέγησαν ιδιαίτερα. Αυτό το πρόβλημα είναι ευκολότερο να αποφευχθεί από την εξάλειψη - γι 'αυτό, μετά την εμφάνιση βλαστών, θα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία χρησιμοποιώντας ψεκασμό ως διάλυμα τέφρας. Επιπλέον, θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι σταυροφοριακές μέσες λείπουν την άνοιξη και μέχρι το τέλος της ζεστής περιόδου, οπότε είναι απαραίτητο να παρατηρηθούν το χρονοδιάγραμμα της προσγείωσης Petsai.

Στις μεθόδους καταπολέμησης αυτού του παρασίτου θα πρέπει επίσης να αποδοθεί:

• ντους κρεβάτια τέφρα για φύτευση φυτών?
• που τους καλύπτουν με μη υφασμένα καμβά.
• Συμμόρφωση με τους κανόνες του κύκλου εργασιών σποράς - Δεν συνιστάται η εγκατάσταση του Petsay όπου τα εγκάρσια φυτά (ραπανικά και ραπανάκια, Daikon, καθώς και μουστάρδα και λάχανο) έχουν προηγουμένως αναπτυχθεί. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι προνύμφες των μεσαίων μέσων είναι σε θέση να χειμώνα στο έδαφος και πολλαπλασιάζονται την άνοιξη.
• Μπορείτε να αποτρέψετε την εμφάνιση ενός σταυρού Midge χρησιμοποιώντας μικτή προσαρμογή. Για να το κάνετε αυτό, προσγειώστε με ένα καζάνι σαλάτας δίπλα στις πατάτες, τις ντομάτες ή τα αγγούρια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο, είναι επίσης κατάλληλα κατάλληλα.

Εάν η σταυροφοριακή μείνει ακόμα κατάφερε να επιτεθεί στη σπορά του Petsay, θα πρέπει να απογοητεύονται με ένα μείγμα τέφρας με σκόνη καπνού (1: 1). Επιπλέον, είναι δυνατόν να καταστούν ένα διάλυμα βιολογικών παρασκευασμάτων βιοκουσιμπατοποιίας ή φυτοφορικού. Σε περιπτώσεις σοβαρών παρασίτων, τα παράσιτα θα πρέπει να επωφεληθούν από τα χημικά - πρέπει να σημειωθεί ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν τουλάχιστον ένα μήνα πριν από την προγραμματισμένη συγκομιδή.

Για την καταπολέμηση των γυμνοσάλιαγκων, ένα ειδικό μείγμα χρησιμοποιείται για να αμφιβάλλει τα φυτά 1,5 φλιτζάνι τέφρας με κόκκινη πιπεριά και αλάτι (2 κουταλιές της σούπας), καθώς και ξηρό μουστάρδα (1 κουταλιά της σούπας). Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη μέθοδο - αποσυντεθούν στα κρεβάτια με τα φύλλα λάχανο του Πεκίνου του Burdock ή του σκάφους. Όταν τα γυμνοσάλιαγκες λαμβάνονται κάτω από αυτά, θα πρέπει να καταστραφούν.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Vintage Petsay μπορεί να συλλεχθεί για να αποκτήσετε μια σαλάτα για τη σαλάτα (αφού σχηματίσουν μια πρίζα από 10 μεγάλα φύλλα μήκους μεγαλύτερο από 10 cm), ή περιμένοντας το κλείσιμο τους στην κορυφή και την ωρίμανση ενός πυκνού πλήρους προπονητή. Η φυτική περίοδος του λάχανου σαλάτας είναι περίπου δύο μήνες, με το βάρος του ώριμου προπονητή κατά μέσο όρο να φτάσει τα 1 - 1,2 χιλιόγραμμα. Τα φυτά που φυτεύονται στις αρχές της άνοιξης χρησιμοποιούνται για καλοκαιρινή κατανάλωση - είναι επιθυμητά να τρώνε αμέσως στα τρόφιμα, καθώς δεν είναι κατάλληλα για μακροπρόθεσμη αποθήκευση. Σαλάτα λάχανο που επένδυση στο δεύτερο μισό δίνει μια φθινοπωρινή συγκομιδή, η οποία μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τις χειμερινές διακοπές, και μερικές φορές περισσότερο. Τα φυτά ενηλίκων Petsay διακρίνονται με την κατάψυξη της αντοχής, αντέχουν σε θερμοκρασίες μέχρι - 4 ° C. Έτσι, δεν υπάρχει ανάγκη να βιαστούμε με τη συγκομιδή - μπορείτε να αφήσετε το cochanic στα κρεβάτια μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου.

Αποθηκεύστε ένα καζάνι σαλάτας, όπως ο λευκός-γεννημένος συγγενής του, είναι απαραίτητος σε θερμοκρασία από 0 έως + 5 ° C. Προκειμένου να αποφευχθεί η απώλεια υγρασίας, οι κοχάνια τοποθετούνται οριζόντια (όχι πολύ σφιχτά) σε συρτάρια, γοητευμένοι από διάτρητο φύλλο. Θα πρέπει να τοποθετηθούν σε σειρές, αφήνοντας τα κενά μεταξύ των λαχανικών.

Λάχανο του Πεκίνου - Φωτογραφία

Λάχανο του Πεκίνου - Βίντεο