Πώς να καλλιεργήσετε σέλινο

Σέλινο - ένα μοναδικό φυτό, οι ευεργετικές ιδιότητες των οποίων είναι γνωστές για πολλούς αιώνες. Πιο αρχαίοι ελληνικοί θεραπευτές άρχισαν να το χρησιμοποιούν στη λαϊκή ιατρική, μετά την οποία οι Σέκερ μετακόμισαν με ασφάλεια στους πίνακες του πλούσιου πληθυσμού και στη συνέχεια απλούς αγρότες. Στα γεωγραφικά πλάτη μας, αυτό το φυτό εμφανίστηκε στο τέλος του δέκατου όγδοου αιώνα και σχεδόν αμέσως πήρε μαζί. Αυτή τη στιγμή, το σέλινο χρησιμοποιείται πολύ ενεργά, υπάρχουν ρίζες ρίζες, καθώς και φύλλα και κόπτες.

Χρήσιμες ιδιότητες του σέλινου και της εφαρμογής του

Το σέλινο περιέχει ένα εκτεταμένο σύνολο βιταμινών και μια ποικιλία από χρήσιμα ορυκτά. Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών χρησιμοποιεί σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού - φύλλα, ρίζα και γέμιση.

Οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι το σέλινο έχει αρνητικό περιεχόμενο θερμίδων - αυτό σημαίνει ότι η θερμιδική περιεκτικότητα σε τρόφιμα είναι αρκετά χαμηλά, ταυτόχρονα να αφομοιώσει αυτό το προϊόν το σώμα θα χρειαστεί να δαπανήσει μια σημαντική ποσότητα ενέργειας. Ως αποτέλεσμα του σέλινου, συμβάλλει στην εξάλειψη του υπερβολικού βάρους, ενώ οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό απομακρύνονται από το σώμα που συσσωρεύονται επιβλαβείς ουσίες, καρκινογόνες και τοξίνες.

Αυτό το φυτό καθαρίζει αποτελεσματικά το αίμα, το εξαλείφοντας το κάλυμμα του δέρματος και την ελαστικότητα. Χάρη στις αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ο χυμός σέλινου απολυμαίνει τα εγκαύματα και τις περικοπές, συμβάλλει στην επούλωση τραυμάτων, εξαλείφει τις αλλεργίες. Επιπλέον, ενισχύει τα σκάφη, εξαλείφει τον ερεθισμό και την ερυθρότητα των ματιών. Είναι επίσης ευρέως γνωστό για την ιδιότητα του σέλινου λίμπιντο.

Διάφορα μέρη αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται ευρέως για το μαγείρεμα - το σέλινο προσθήκη σε σαλάτες, αμπέλια, διάφορα δείγματα λαχανικών και σάλτσες. Το σέλινο μπορεί να ψημένο, μαγείρεμα, στιφάδο. Αυτό το φυτό θα βελτιώσει σημαντικά το άρωμα και τη γεύση των ζωμών και των σούπας. Αποξηραμένο θρυμματισμένο σέλινο Προσθέστε σε διάφορα μίγματα για καρυκεύματα λαχανικών, σέλινο Juicy Pet Marinate. Σπόροι αυτού του φυτού αλάτι αλατιού. Για την παρασκευή χυμού επούλωσης σέλινου, η οποία χρησιμοποιείται, συμπεριλαμβανομένης της διατροφικής διατροφής, χρησιμοποιήστε διάφορα μέρη του φυτού - φρέσκα χόρτα, ινώδεις ρίζες, καθώς και ρίζα.

Ποικιλίες σέλινο

Εάν αναρωτιέστε πώς να καλλιεργήσετε σέλινο στη χώρα, στη συνέχεια να ξεκινήσετε με τις κύριες ποικιλίες αυτού του φυτού, καθώς και τις ιδιαιτερότητες της φροντίδας τους.

Τρεις κύριες ποικιλίες σέλινου διακρίνουν:

• Φύλλο - Καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου (από τα τέλη της άνοιξης μέχρι το φθινόπωρο), τα αρωματικά του χόρτα χρησιμοποιούνται, πλούσια σε βιταμίνες.
• Κεράσι - με ισχυρούς ζουμερά στελέχη που αναπτύσσονται μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, καθώς και πράσινα κοκτέιλ.
• Η ρίζα - στα τρόφιμα καταναλώνει τα χόρτα του, καθώς και τους κόνδυλους που αναπτύσσονται περίπου 10 cm σε διάμετρο και ζυγίζουν περίπου 400-600 g.

Η εμφάνιση ρίζας είναι αρκετά ικανή να προσφέρει φρέσκα πράσινα και χρήσιμα ριζικά μια μικρή οικογένεια. Για να αναπτυχθεί μια σημαντική ποσότητα πράσινου σέλινου, αντίστοιχα, αξίζει να επιλέξει την άποψή του.

Είναι εύκολο να καταλάβουμε πώς να μεγαλώσουν σέλινο στον δικό της τομέα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να επιλέξετε διαφορετικές ποικιλίες, νωρίς ή αργά. Αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο, ικανό να μεταφέρει κατάψυξη, αρκετά ανεπιτήδευτο - δημιουργώντας κατάλληλες συνθήκες γι 'αυτό, μπορείτε να μεγαλώσετε μια καλή συγκομιδή. Για το σέλινο, προτιμώνται οι συνθήκες καλής φωτισμού, καθώς και οι τόποι με γόνιμο έδαφος. Εάν το σχεδιάζετε στο ασθενώς σπλεγμένο έδαφος, κατά το ήμισυ, η καλλιέργεια δεν θα μειωθεί σημαντικά, η εμφάνιση και το άρωμα του πράσινου του θα αλλάξει σε μεγαλύτερο βαθμό.

Καλλιέργεια σέλινου φύλλου

Δεδομένης της μακράς περιόδου της καλλιεργητικής περιόδου αυτού του φυτού, έμπειρους κήπους προτιμούν να καλλιεργούν σπορόφυτα σέλινου, φύτευση σπόρων στα τέλη Φεβρουαρίου. Αυτοί οι σπόροι διακρίνονται από το "ρυμουλκό", καθώς είναι αρκετά μικρά, που διαχέονται μακρά στον ήλιο, για να εισέλθουν στον ήλιο - και να λάβουν τους χρόνους μετάδοσης, απαιτείται μια συνεχής υγρασία.

Πώς να καλλιεργήσετε σέλινο από τους σπόρους:

1. Για να βελτιωθεί η βλάστηση των σπόρων σέλινου φύλλου, παρασκευάζονται πριν από τη φύτευση - εμποτισμένα σε μια αδύναμη διάλυμα μαγγανίου ή άλλου οργανικού διαλύματος για αρκετές ώρες και στη συνέχεια τοποθετούνται σε έναν υγρό ιστό για τη βλάστηση μέσα σε λίγες ημέρες.
2. Ετοιμασμένοι σπόροι που φυτεύονται σε ένα δοχείο με γόνιμο έδαφος. Το βέλτιστο είναι το μίγμα εδάφους από το έδαφος, άμμο, υγρό και τύρφη σε ίσες αναλογίες. Το ανώτερο στρώμα του εδάφους πρέπει να σφραγίζεται και στη συνέχεια να χύσει το νερό. Στη συνέχεια, αφού απορροφάται, είναι απαραίτητο να αποσυντεθούν οι σπόροι ομοιόμορφα πάνω από το έδαφος, στην κορυφή μπορείτε να προσθέσετε ελαφρά τη σκόνη τύρφης. Για να εμβαθύνετε τους σπόρους στο έδαφος και δεν πρέπει να αγοραστούν, αφού σε αυτή την περίπτωση δεν μπορείτε να περιμένετε για τα μικρόβια.
3. Η χωρητικότητα με τους σπόρους που έχουν σχεδιαστεί πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ζεστό μέρος σε ένα καλά φωτισμένο περβάζι παραθύρου. Για να καλλιεργηθούν σπορόφυτα σέλινου, διατηρούν το καθεστώς θερμοκρασίας στην περιοχή των 18-23 ° C. Το Shoot μπορεί να αναμένεται σε 7-14 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να υγρανθεί συνεχώς το έδαφος με τη βοήθεια ενός ψεκαστήρα ή απαλά το νερό μέσα από ένα κόσκινο για τυχαία δεν πλένει τους σπόρους.
4. Μετά την εμφάνιση των τμημάτων, η χωρητικότητα σέλινου τοποθετείται σε ένα ψυγείο - με θερμοκρασία 15-17 ° C. Σπόροι σέλινου συνήθως πυροβολούν σχεδόν ταυτόχρονα, ξεκινώντας μεγάλες ρίζες στο κάτω μέρος της χωρητικότητας προσγείωσης. Η διέλευση όλων των παραπάνω σπορόφυτα θα αναπτυχθεί ενεργά. Εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να έχετε αραίωση.
5. Όταν εμφανίζονται 1-2 πλήρη φύλλα, είναι απαραίτητο να καλέσετε σπορόφυτα. Σπόροι σέλινου Πραγματοποιήστε προσεκτικά από το κουτί με ένα σπόρο και τοποθετημένο σε ένα φλιτζάνι 200-250 ml με χωρητικότητα γεμάτη με μίγμα εδάφους. Στο έδαφος, κάνουν ένα μολύβι με ένα μολύβι 3-5 μικρές εσοχές και ο αντίστοιχος αριθμός λαχανικών φυτεύονται εκεί. Κύπελλα με σπορόφωνα σε ένα καλά φωτισμένο μέρος και αφήνουν εκεί έως ότου η μέση ημερήσια θερμοκρασία φτάσει τους 8-10 ° C χωρίς παγετούς.

Στη συνέχεια, τα σπορόφυτα μπορούν να τοποθετηθούν σε ανοιχτό έδαφος. Συνιστάται να αποβιβαστεί η ρηχή της, με την επιφάνεια του εδάφους. Για το λόγο αυτό, το έδαφος χαλαρώνεται κατά 5 εκατοστά βαθιά μέσα και στη συνέχεια η σπάτουλα του κήπου κάνει ρηχά πηγάδια σε απόσταση 20-25 cm μεταξύ τους, με μια σειρά 2-35 cm. Τα λαχανάκια τοποθετούνται στα φρεάτια, το νερό του νερού και ελαφρώς πασπαλίζουμε τη γη. Κορυφή ελαφρώς παραβιάζοντας το έδαφος και το νερό και πάλι.

Σέλινο - ένα φυτό που δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή, απαιτείται μόνο το συστηματικό πότισμα, όπως είναι απαραίτητο, καθώς και έγκαιρα ζιζάνια από ζιζάνια. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η κρούστα δεν σχηματίζεται στην επιφάνεια του εδάφους μετά την άρδευση - είναι απαραίτητο να το χαλαρώνεις συνεχώς. Για να εξοικονομήσετε χρόνο και το κόστος εργασίας, μπορείτε να κάνετε μια μούχλα του εδάφους - αυτό θα του επιτρέψει να διατηρήσει την απαιτούμενη ποσότητα υγρασίας, θα σώσει από την ταχεία ανάπτυξη των ζιζανίων και την εμφάνιση ενός πήλινου κρούστας. Παρατηρώντας την τεχνολογία του αυξανόμενου σέλινου φύλλου, μπορείτε να περιμένετε την εμφάνιση μιας συγκομιδής από τα μέσα Ιουλίου - τις αρχές Αυγούστου.

Καλλιέργεια σέλινο

Όπως το σέλινο των φύλλων, τα είδη ρίζας καλλιεργούνται από ένα ίζημα με τη βοήθεια προετοιμασμένων σπόρων, φυτεύονται μόνο ένα μήνα νωρίτερα - στις αρχές Φεβρουαρίου. Κατά συνέπεια, ο τύπος της εγκατάστασης, ιδιαίτερη προσοχή στην περίπτωση αυτή πρέπει να δοθεί στη δημιουργία συνθηκών για τη δημιουργία πλήρους κονδύλων.

Χρήσιμες συμβουλές, πώς να αναπτυχθούν σέλινο ρίζας:

• Στην πρώτη και μισή ή δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση σπόρων, η θερμοκρασία είναι 18-23 ° C, στη συνέχεια μετά την εμφάνιση βλαστών, η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί στους 15-17 ° C για να αποφευχθεί ένα υπερβολικό συννθίο, με περαιτέρω καλλιέργεια, με περαιτέρω καλλιέργεια, με περαιτέρω καλλιέργεια, με περαιτέρω καλλιέργεια, με περαιτέρω καλλιέργεια, με περαιτέρω καλλιέργεια, με περαιτέρω καλλιέργεια των σπορόφυτων πρέπει να διατηρούνται 18-21 ° C. Τα φυτά που υφίστανται βραχυπρόθεσμα καταψύκτες ή καλλιεργούνται σε θερμοκρασίες κάτω από 14 ° C, μπορούν επίσης να αναπτύξουν υπερβολική στοίβα.
• Για σελινόριζα, είναι σημαντικό να πραγματοποιήσει την κατανομή των δενδρυλλίων στην ώρα τους, διαφορετικά οι πυκνή κατάσταση σπορόφυτα δεν θα δώσει την ποιότητα ρίζα του δεξιού ποιότητας. Με την εμφάνιση του πρώτου πραγματικού φύλλου, οι νεαροί βλαστοί πρέπει να βουτιά και καυτηριάζω σε ξεχωριστά κύπελλα - αλλιώς στο μέλλον κόνδυλοι σέλινο μπορεί να αυξηθεί ακανόνιστα και διακλαδισμένης, επιπλέον, ο χρόνος έναρξης της αύξησης της ρίζας θα αυξηθεί?
• Για να αποκτήσει πλήρεις ρίζες ρίζας στο μέλλον, 55-60 ημερών σπορόφυτα με 4-5 αναπτυχθεί φυλλάδια, μη επιτρέποντας την οργή, των φυτών σε ανοιχτό γήπεδο?
• Φροντίδα για σελινόριζα είναι ακριβώς το ίδιο με το πίσω ανάλογο φύλλο του - ένα συστηματικό πότισμα απαιτείται, έγκαιρη βοτάνισμα από τα ζιζάνια, συνιστάται να σάπια φύλλα στήθος. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι για την σελινόριζα είναι εξαιρετικά δεν συνιστάται να εξατμιστεί - αντίθετα, είναι απαραίτητο να ελευθερώσει την κορυφή της ανάπτυξης της ρίζας ριζών από το χώμα.

Κατά τη διαδικασία της καλλιέργειας σέλινο, μπορείτε να συλλέξετε τα φύλλα από τα φυτά σε ποσότητες μικρές. Για να πάρετε μια καλή συγκομιδή των κονδύλων σελινόριζα, δεν είναι απαραίτητο να εμπλακούν στη συλλογή των πρασίνων του, αφού μόνο μέχρι το τέλος της σεζόν τα θρεπτικά συστατικά από τα φύλλα θα αρχίσουν να συσσωρεύονται στη ρίζα.

Πριν από τη συγκομιδή (περίπου στις αρχές Οκτωβρίου), είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσει κάποια εκπαίδευση - 2-3 εβδομάδες πριν από αυτήν, τα πλευρικά φύλλα του σέλινου αποκοπεί και να φυτρώνουν από το πάνω μέρος του συλλόγου. Περίπου στα μέσα Οκτωβρίου, θα είναι δυνατόν να αρχίσει άμεσα με την καλωδίωση της ρίζας.

Καλλιέργεια κερασιών Σέλινο

Καλλιέργεια δενδρυλλίων των κερασιών Σέλινο παράγουν παρόμοια με το φυλλώδη. Την ίδια στιγμή, ξεκινώντας με την προσγείωση του Rostkov σε ανοιχτό γήπεδο, υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά - πώς να αυξηθεί το σέλινο με δημητριακά. Οι αυλακώσεις στο χώμα για φύτευση γίνεται βαθύτερη από ότι για φύλλα σέλινο -. ένα βάθος περίπου 10 cm Η κορυφή νεφρό είναι παρόμοια δεν πρέπει να θάβονται στο έδαφος, αλλά μετά την έναρξη της εντατικής πάχυνσης των κοτσάνια σέλινο, το φυτό βυθίζεται αρκετές φορές καθ 'όλη τη σεζόν.

Επιπλέον, για ένα και μισό ή δύο εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη καθήκον της συγκομιδής το ύψος των καλλιεργειών των περίπου 35 εκ σχηματίζεται σε δέσμες και η βάση είναι τυλιγμένο σε μαύρο χαρτί - έτσι ώστε τα φύλλα εποπτεύονται έξω. Αυτή η τεχνολογία της καλλιέργειας ονομάζεται «λεύκανση του κερασιού» - έτσι, σέλινο μίσχοι είναι να απαλλαγούμε από υπερβολικού πικρία, η σάρκα γίνεται απαλό και ιδιαίτερα ζουμερό. Συλλέξτε η καλλιέργεια της κερασιάς σέλινο είναι απαραίτητη πριν από την εμφάνιση των παγετών.

αποθήκευση συγκομιδή

Το σέλινο του φύλλου συναρμολογείται και χρησιμοποιείται φρέσκο \u200b\u200bσε τρόφιμα όπως απαιτείται, και μπορείτε επίσης να παγώσετε τα χόρτα ή να πιείτε.

Οι αποξηραμένοι κονδύλοι σέλινου ρίζας μπορούν να αποθηκευτούν στο υπόγειο (σε ξηρό αεριζόμενο μέρος).

Το σέλινο σέλινο μετά τη συλλογή καλύπτεται από την ταινία τροφίμων ή διπλώνεται στη συσκευασία και αποθηκεύεται στο ψυγείο, χρησιμοποιώντας ανάλογα με τις ανάγκες. Είναι επίσης δυνατό να αποθηκεύσετε το Celery Petreshes στον καταψύκτη για αρκετούς μήνες - μετά την απόψυξη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μιας ποικιλίας θερμικά επεξεργασμένων πιάτων (θεωρείται ότι σε ένα παγωμένο τυρί, δεν είναι διαθέσιμο).

Ασθένειες και παράσιτα σέλινου

Αυτό το εργοστάσιο είναι συχνά ευαίσθητο στην εμφάνιση ασθενειών (ξεφλούδισμα λευκού, επτά και βάσης του στελέχους, καθώς και το λεγόμενο "μαύρο πόδι", βακτηριακή στίγματα και ιογενή μωσαϊκό των φύλλων). Για να αποφευχθεί η εμφάνιση αυτών των ασθενειών, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε αυστηρά την τεχνολογία καλλιέργειας σέλινου, να συλλέγουν γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια, μύγες καρότου. Θα πρέπει να φύγει από τα ζιζάνια εγκαίρως και να πότισμα των φυτών, που δεν επιτρέπουν την υπερβολική μεταστρεμία του εδάφους και τη στασιμότητα του νερού. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η υπερβολική συγκέντρωση των φυτών, η εκτέλεση, εάν είναι απαραίτητο, η αραίωση είναι να αποφευχθεί η κιτρίνισμα και αποδυνάμωση των κάτω φύλλων σέλινου.

Σέλινο Growing - Βίντεο