Φασόλια: προσγείωση και φροντίδα

Τα πιάτα από αυτόν τον πολιτισμό είναι δημοφιλείς στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Σχετικά με το περιεχόμενο των πρωτεϊνών και των χρήσιμων ουσιών, μπορεί να ανταγωνιστεί καλά με το κρέας πουλερικών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο εξαιτίας της υψηλής απόδοσης, της χρήσιμης σύνθεσης και της σχετικά χαμηλής τιμής, αυτή η κουλτούρα έλαβε το άτυπο όνομα "Κρέας για τους φτωχούς". Ομιλία, φυσικά, για τα φασόλια.

Σχετικά με το πώς εμφανίστηκε αυτή η κουλτούρα στο τραπέζι μας, οι απόψεις των ιστορικών διαφέρουν. Μερικοί πιστεύουν ότι οι Ευρωπαίοι έχουν αποκτήσει πρόσβαση στην καλλιέργεια των φασολιών στην αρχαία ρωμαϊκή εποχή, οι αντίπαλοί τους είναι βέβαιοι ότι ο πρώτος Ευρωπαίοι ήταν υπότιτλος της αμερικανικής ηπείρου Christopher Columbus. Όσο μπορεί, και τα φασόλια στερεώνονται σταθερά ως προϊόν διατροφής σε όλο τον κόσμο. Ένας μεγάλος ρόλος στη διάδοση αυτού του φυτού φασολιών στην επικράτεια του παλιού κόσμου έπαιζε ο γαλλικός γιατρός JOFRU, ο οποίος απέδειξε τη χρησιμότητα της χρήσης του για το ανθρώπινο σώμα. Τώρα τα φασόλια καλλιεργούνται τόσο σε βιομηχανική κλίμακα όσο και στις περιοχές συντήρησης για προσωπική χρήση. Πρόκειται για το πώς να αναπτυχθεί μια καλή συγκομιδή των φασολιών στις έξι εκατοντάδες του, θα μιλήσουμε περαιτέρω.

Ποικιλίες και χαρακτηριστικά φασολιών

Με διάφορα όσπρια, οι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι από την εποχή των λίθων. Οι καρποί αυτών των φυτών έχουν δύο μακρά και πυκνά πτερύγια, των οποίων οι άκρες κλείνουν τακτοποιημένα. Μεταξύ τους είναι σπόροι. Βρίσκονται ομαλές γραμμές. Το σχήμα των λοβών είναι πιο συχνά, ευθεία, αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι ελαφρώς καμπύλη ή με τη μορφή σπειροειδούς. Τα φασόλια ονομάζονται πιο σωστά οσπριοειδή λαχανικά. Το γεγονός είναι ότι η θρεπτική αξία αυτών των ώριμων σπόρων είναι σχεδόν η ίδια όπως στα σιτηρά. Στις περιοχές μας ανάμεσα σε καλλιέργειες οσπρίων, εκτός από φασόλια, μπιζέλια, σόγια, φιστίκια και φακές.

Όταν τα φασόλια ωριμάζουν, το φύλλο ξηρό, μετά από το οποίο αποκαλύπτονται και οι σπόροι χύνεται από αυτούς. Εάν τα λοβό συλλέγονται ανώριμα, τότε αυτά τα φρούτα θεωρούνται πιο σωστά πράσινα λαχανικά. Έτσι συνήθως έρχεται με την Podcol. Όσον αφορά τη θερμιδική περιεκτικότητα των όσπρια, στη συνέχεια σε 100 γραμμάρια περιείχαν περίπου 57 kilocalories. Ταυτόχρονα, υπάρχουν 0,2 g λιπών στα φασόλια, 7 γραμμάρια πρωτεϊνών και 8 g υδατανθράκων. Οι Boes είναι πλούσιοι σε οργανικά οξέα, ίνες τροφίμων, μονοσακχαρίτες, δισακχαρίτες και άμυλο. Εξακολουθούν να περιέχουν βιταμίνη Α, C, PR και Β (Β1, Β2, Β6). Τα ορυκτά έχουν σίδηρο και φώσφορο.

Όλες οι ποικιλίες φασολιών μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριες ομάδες:

• αυστηρός
• Τροφή.

Υπάρχουν περίπου εκατοντάδες διαφορετικές ποικιλίες. Τα είδη ζωοτροφών συνήθως έχουν μικρούς σπόρους και εξαιρετικά αναπτυγμένα πάνω από το έδαφος. Τέτοια φρούτα περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και βιταμίνες. Επιπλέον, συγκεντρώνονται όχι μόνο σε σπόρους, αλλά και σε πράσινες βλαστοί, και ακόμη και σε σιλό. Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε φρούτα αζώτου, οι βαθμοί ζωοτροφών χρησιμοποιούνται ως πράσινα λιπάσματα. Σχετικά με δεκατέσσερις θαλάσσιες ποικιλίες καλλιεργούνται σήμερα στη Ρωσία. Ταυτόχρονα, τα πιο δημοφιλή είναι τα "Aushra", "Brown", "Peaks" και "Wowholder Purple".

Όσον αφορά τα φασόλια τροφίμων, συνήθως έχουν μεγάλους σπόρους και μεγαλύτερα φρούτα. Ταυτόχρονα, έχουν σαρκώδη και στερεά πτερύγια. Σήμερα υπάρχουν μακροπρόθεσμα είδη που μπορούν να φτάσουν σε μήκος έως 27 cm με 7-10 σπόρους. Επιπλέον, υπάρχουν ποικιλίες μεγάλου πλαισίου που έχουν μόνο 2-5 σπόρους μεταξύ του φύλλου. Οι ξηροί κόκκοι χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα, πράσινα βλαστοί και τα δύο χωρίς λοβούς και σε λοβούς.

Προκειμένου να αναπτυχθεί μια καλή συγκομιδή, πρέπει να γνωρίζετε ποιες ποικιλίες φασολιών είναι πιο κατάλληλες για τις ανάγκες και τα χαρακτηριστικά του ιστότοπού σας.

Όλες οι ποικιλίες αυτού του φυτού μπορούν να χωριστούν σε δύο ομάδες:

1. Μυτιανή.
2. Σπαράγγι.

Φωλιακός. Η καλλιέργειά τους πραγματοποιείται για να αποκτήσει σιτηρά. Αυτές οι ποικιλίες διακρίνονται από ένα αγενές στρώμα περγαμηνής, το οποίο είναι παρόν στους καρπούς του φυτού. Τέτοιες φασόλια ονομάζονται επίσης το POD. Μεταξύ αυτού του τύπου, οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι:

• Κόκκινα φασόλια. Πολύ δημοφιλής τύπος φασολιών. Χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι τα φρούτα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ακατέργαστη μορφή - είναι πολύ τοξικά. Οι τοξίνες προέρχονται από φασόλια μόνο μετά από διεξοδική θερμική επεξεργασία. Οι καρποί του φυτού περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες ινών και βιταμινών, γεγονός που τους κάνει να χρησιμοποιούν πολύ χρήσιμα για το σώμα.

• Λευκά φασόλια. Διαφέρει στην υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και μαγνήσιο στα φρούτα του. Χρήσιμο για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων. Επίσης, οι καρποί των λευκών φασολιών είναι πλούσιοι στη βιταμίνη C, η οποία βοηθά να απορροφηθεί από τον αδένα, γεγονός που καθιστά απαραίτητο στη θεραπεία της αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου.

• Πράσινο ή κουνώντας φασόλια. Αυτός ο τύπος εργοστασίου έχει ευαίσθητα λοβούς, γεγονός που καθιστά δυνατή την κατανάλωση τους. Αρχικά, τέτοια φασόλια προορίζονταν για διακοσμητικούς σκοπούς, αλλά, δεδομένης της όμορφης γεύσης του, άρχισε να χρησιμοποιείται ως πρόσθετα ή ακόμα και με τη μορφή ανεξάρτητων πιάτων. Είναι πολύ γρήγορα μαγειρεμένο και σώζεται τέλεια σε μια παγωμένη μορφή για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• Λιγότερο δημοφιλή στη χώρα μας θεωρούνται ότι είναι κίτρινα (κερωμένα) φασόλια και μοβ, που ονομάζεται επίσης Γεωργιανός.

Διακοπές ποικιλιών φασολιών. Αυτός ο τύπος εργοστασίου διακρίνεται από μάλλον ήπια λοβούς, γεγονός που καθιστά δυνατή την κατανάλωση τους.

Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι πιο δημοφιλείς μεταξύ των σπινθηρισμένων φασολιών:

• "Deer King".
• "Ανεμιστήρας".
• "Ιντιάνα".
• "Πανθήρ".

Γενικά, σήμερα περισσότεροι από διακόσιοι τύποι αυτού του φυτού είναι γνωστοί. Και το πιο συνηθισμένο είναι το φαρμακοποιικό σπαράγγι. Αυτό συνήθως ωριμάζει πολύ νωρίς. Τα πρώτα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν την άνοιξη, δηλαδή τον Απρίλιο. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο το νεότεροι. Μόνο θεωρούνται νόστιμα και εξυπηρετικά. Εάν τα νεφρά ανθίζουν στα σπαράγγια, τότε αυτό υποδηλώνει ότι έχει γίνει πολύ δύσκολο και εξαιτίας αυτού δεν είναι κατάλληλο για χρήση.

Σήμερα, τα σπινά φασόλια χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα και συχνά ως διακοσμητικό στοιχείο, το οποίο περιλαμβάνει τα λουλούδια σύνολα. Όποια και αν είναι η ποικιλία των σπαραγγιών, είναι πάντα λίγο malocalorien. Έτσι, σε 100 gy συνήθως περιέχει μόνο 21 kilocaloria. Επιπλέον, τα φασόλια μιας τέτοιας ποικιλίας είναι ένα μάλλον φως φαγητό. Επομένως, απορροφάται εύκολα. Τα σπαράγγια κρατούν το ανθρώπινο σώμα με βασικές βιταμίνες και μέταλλα.

Κάθε ποικιλία φασολιών έχει τη γεύση και τις ευεργετικές του ιδιότητες, οπότε είναι απαραίτητο να αποφασίσετε ποιο να αναπτυχθεί μόνοι σας στη χώρα σας.

Επιλογή ενός ιστότοπου για τα φασόλια

Η μεγαλύτερη συγκομιδή φέρνει τα φασόλια που προσγειώνονται στους πνεύμονες πλούσιους σε μικροσκοπικά και τα ορυκτά εδάφη. Επιπλέον, θα πρέπει να αποστραγγίζονται επαρκώς, έτσι ώστε να μην περιέχουν μεγάλο αριθμό υπερβολικής υγρασίας. Σε πήλινα εδάφη με υψηλή θέση υπογείων υδάτων, οι καλλιέργειες αυτής της κουλτούρας ενδέχεται να μην δίνουν ακόμη και βλαστοί. Τα φασόλια είναι ένα ελαφρύ και θερμικό φυτό, έτσι επιλέγοντας ένα οικόπεδο για τη σπορά της, βεβαιωθείτε ότι οι ακτίνες του ήλιου πέφτουν σε αυτό σε επαρκή ποσότητα.

Πριν από τη σπορά φασολιών, το έδαφος Fertre με οργανικά μίγματα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα ορυκτά λιπάσματα: νιτρικό αμμώνιο, υπερφωσφορικό και χλωριούχο καλίου. Είναι αλήθεια ότι αξίζει να το ξεθωριάζει να μην το παρακάνετε. Η υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο στο έδαφος συμβάλλει στην ταχεία ανάπτυξη της πράσινης μάζας του φυτού, η οποία έρχεται εις βάρος της ανάπτυξης των λοβών.

Για επιτυχή καλλιέργεια φασόλια, όπως όλα όσπρια, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε τη σωστή αλλαγή των φυτών στην περιοχή. Έτσι, τα φασόλια αισθάνονται πολύ καλά μετά τα αγγούρια, τις ντομάτες, το λάχανο, τις πατάτες. Στο χώρο όπου τα φασόλια αυξήθηκαν νωρίτερα, δεν είναι απαραίτητο να επαναλάβουμε τις καλλιέργειες αυτής της κουλτούρας για 3-4 χρόνια, καθώς υπάρχει ένας μεγάλος κίνδυνος λοίμωξης φυτών με διάφορες ασθένειες.

Όπως όλα τα όσπρια, τα φασόλια στις ρίζες τους συσσωρεύουν ένα μεγάλο αριθμό χρήσιμων βακτηρίων, οι οποίες για τα μέσα διαβίωσής τους παράγουν μια τεράστια ποσότητα αζώτου. Η σπορά αυτό το φυτό μπορεί να προσθέσει αρκετά λιπάσματα αζώτου στο έδαφος για εξαιρετική ανάπτυξη άλλων καλλιεργειών. Μετά τον καθαρισμό των φασολιών, το έδαφος δεν χρειάζεται πρόσθετη εισαγωγή της τροφοδοσίας αζώτου.

Πότε να βάλετε τα φασόλια;

Οι σπόροι σποράς ξοδεύουν πιο κοντά στα μέσα Μαΐου. Το γεγονός είναι ότι οι σπόροι αυτής της λατρείας είναι αρκετά γρήγορα. Όλοι θυμόμαστε ότι οι σπόροι φασολιών χρησιμοποιούνται συχνότερα ως πειραματικό υλικό σε μαθήματα βιολογίας, αφού το βλαστό από αυτά εμφανίζεται σε μάλλον βραχυπρόθεσμα.

Εάν, μετά την εμφάνιση βλαστών, η θερμοκρασία του αέρα πέφτει κάτω από + 5⁰s, απλώς επιβραδύνουν την ανάπτυξή τους, ενώ μειώνεται για το μηδενικό σήμα, τα λάχανα μπορεί να πεθάνουν καθόλου. Επομένως, τα φασόλια σποράς πρέπει να διεξάγονται όταν η πιθανότητα παγετών θα είναι ελάχιστη. Εάν είναι απαραίτητο, εάν μετά τη σπορά, εξακολουθείτε να βρήκατε πάγωμα, είναι απαραίτητο να καλύψετε τα κρεβάτια με φασόλια χρησιμοποιώντας μια μεμβράνη πολυαιθυλενίου. Μερικοί κηπουροί ξοδεύουν σπορά σε δύο στάδια με μια διαφορά μεταξύ τους σε 7-10 ημέρες.

Φασόλια: προσγείωση και φροντίδα

Αποκτήστε φασόλια με δύο τρόπους:

• συνήθης
• ταινία-κασέτα.

Αυτές οι τεχνικές διακρίνονται από τα ακόλουθα. Κατά τη συνηθισμένη μέθοδο, οι σπόροι στα φρεάτια είναι άρρωστοι στα φρεάτια με μία σειρά με απόσταση μεταξύ τους τουλάχιστον 0,5 μ., Και με διαχωρισμένη μέθοδο, σπέρνουν ταινία από 2-3 σειρές με απόσταση τουλάχιστον 0,6 m. Η απόσταση μεταξύ των φρεατίων στη σειρά εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους στον οποίο φυτεύονται οι σπόροι. Έτσι, με τα εδάφη άμμου και δειγματοληψίας, οι σπόροι εμβαθύνονται κατά 4-5 cm, και με πηλό και λεπτά εδάφη κατά 2-4 cm. Σε καλά στραγγισμένα, θερμαινόμενα και φωτεινά εδάφη, φυτά φυτεύονται υπό μηδενικό επίπεδο, με στενά υπόγεια ύδατα Τρέξιμο, καθιστούν σε ειδικά εξοπλισμένα κρεβάτια.

Τα φασόλια δεν απαιτούν μεγάλη προσοχή σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες κήπου. Όλες οι αναχωρήσεις είναι εγκαίρως ζιζάνια των κρεβατιών από ζιζάνια, πότισμα, έκρηξη του εδάφους και την καταπολέμηση των παρασίτων. Μετά την εμφάνιση του πρώτου πραγματικού φύλλου, οι σκοπευτές του φυτού έχουν αραιωθεί έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ τους ήταν τουλάχιστον 10-12 cm.

Το πότισμα ενός κρεβατιού με φασόλια πραγματοποιείται μόνο σε ορισμένες περιόδους. Έτσι, το φυτό είναι σε τρομερή ανάγκη υγρασίας στις πρώτες περιόδους του σχηματισμού της. Μετά την εμφάνιση 4-5 φύλλων, η άφθονη άρδευση μπορεί να σταματήσει για λίγο, επαναλαμβάνοντας το μετά την έναρξη των ανθισμένων φυτών. Η υγρασία που θα φτάσουν τα φασόλια με βροχόπτωση είναι αρκετά.

Τα φυτά που πρέπει να γίνουν επίσης με προσοχή. Έτσι, συντριπτική με λιπάσματα αζώτου, μπορείτε να πάρετε μια πολύ ισχυρή λυγαριά και υποανάπτυκτη Bob. Ως εκ τούτου, η σίτιση γίνεται μόνο σε περίπτωση ακραίας ανάγκης. Το υπερφωσφορικό επιτρέπεται σε συνδυασμό με ένα άλας ποτάσας 30-40 gr / m ² Κατά τη διάρκεια της πρώτης συνεισφοράς και 10-15 gr / m ² Αλλεπάλληλος Κάνετε μόνο όταν εμφανίζονται μπουμπούκια σε φυτά. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης των φασολιών, το λίπασμα διεξάγεται χρησιμοποιώντας τέφρα.

Καλλιέργεια φασολιών σε ένα σετ

Οι σγουρές ποικιλίες φασολιών στην ανάπτυξή τους απαιτούν πρόσθετη υποστήριξη για τους μίσχους. Η ιδανική υποστήριξη για την Liana θα είναι πέργκολα. Ο επιλογέας ονομάζεται ειδική κατασκευή από μέταλλα ή ξύλινες ράβδους, μεταξύ των οποίων το σχοινί, το σπάγκο ή το παχύ σύρμα τεντωμένο. Χάρη σε αυτούς, το φυτό προσκολλάται και προσπαθεί να επάνω. Λόγω των φασολιών Liana, τα φασόλια Liana μπορούν να πάρουν πολύ περισσότερο φως, το οποίο θα επωφεληθεί από την ανάπτυξή της και το σχηματισμό των φασολιών.

Κάνει ένα κρεβάτι δεν είναι πολύ δύσκολο. Ειδικά πλαστικά πλέγματα πωλούνται, κάπου παρόμοια με το αλυσιδωτό πλέγμα. Η "γοητεία" του είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αρκετές εποχές. Η χρήση ενός τέτοιου πλέγματος θα εξοικονομήσει σε ράβδους ως υποστήριξη. Για ένα κρεβάτι με μήκος 6-7 m, 3-4 υποστηρίγματα που παρέχονται μετά από 2-3 μέτρα. Μεταξύ των στηριγμάτων τεντώνουν το ανοξείδωτο σύρμα Ø 3-4 mm, στο οποίο το δίκτυο είναι τοποθετημένο. Μετά τη συλλογή της συγκομιδής, ο υπνοδωμάτιο δεν μπορεί να αφαιρεθεί, αλλά στα κρεβάτια, όπου υπήρχαν φασόλια, τα φυτικά αγγούρια. Θα μεγαλώσουν τέλεια σε ένα πλούσιο έδαφος αζώτου. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των πειραμάτων, η απόδοση των αγγουριών μετά τα φασόλια αυξάνεται κατά 30%.

Εάν πρόκειται να σπείρουν φασόλια με μια μέθοδο κορδέλας, τότε ο πέργκολος πρέπει να έχει ένα είδος πυραμίδας. Στη συνέχεια, η κύρια υποστήριξη σε γωνία 15 ° C-206 λαμβάνει δύο ράβδους, μεταξύ των οποίων το σύρμα τεντώνεται. Και ήδη δύο σειρές πλαστικών πλέγματος συνδέονται με αυτό.

Φασόλια καθαρισμού

Καθαρίστε τους καρπούς των φασολιών, ανάλογα με τον προορισμό τους. Έτσι, οι ζάχαρη και ημι-βρασμένα ποικιλίες συναρμολογούνται σε 8-9 ημέρες μετά την ίδρυση της ωοθήκης. Με αυτή τη φορά, τα φασόλια έχουν το χρόνο να αναπτυχθούν σε μήκος έως και 13 cm, και πλάτος έως 1 cm. Ταυτόχρονα, οι ποιότητες της ζάχαρης καθαρίζονται με ένα διάστημα 5-6 ημερών, και ημι-προεδρεύεται με λιγότερα. Το θέμα είναι ότι πιο δύσκολο γρηγορότερα και χάνουν τη γεύση τους. Για τη χρήση των κόκκων, οι κόκκοι καθαρίζονται μετά την έναρξη της ωριμότητας κερί. Το φυτό τραβιέται έξω από το έδαφος, δεσμεύουν σε μικρά περιβλήματα και αιωρούνται κάτω από το θόλο ή στον αχυρώνα. Μετά από 10-15 ημέρες, η jurzing των φασολιών χωρίσει και να πάρει σπόρους από αυτούς. Αποθηκεύστε τους σπόρους των φασολιών σε ένα χώρο δροσερό σε τράπεζες ή σε κλειστά δοχεία, προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση των βλαβερών εντόμων.

Πώς να επιλέξετε τα φασόλια

Τα υψηλής ποιότητας φρούτα του Podoli έχουν πάντα μια λεία και καθαρή επιφάνεια. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να έχει ένα χρώμα φωτεινό. Εάν οι σπόροι τσαλακωμένο, ξεθωριασμένα και κατεστραμμένα, αυτό δείχνει ότι είναι ακατανίκητη ή αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κεκτημένα φασόλια που απαιτούνται για να αρχίσουν να αποσυντίθενται σε ξηρό λεία επιφάνεια και να είστε βέβαιος να πάρει για να αφαιρέσετε το επιπλέον σκουπίδια. Μετά από αυτό, τα βάζουμε στο δοχείο στο οποίο θα αποθηκευτούν. Κατά την αποθήκευση φρούτων αξίζει να γνωρίζει ότι δεν πρέπει να τους κρατήσει δίπλα στην πηγή θερμότητας, για παράδειγμα, κοντά στην μπαταρία ή σόμπα. Σε γενικές γραμμές, εάν οι κόκκοι αποθηκεύονται σωστά, θα είναι σε θέση να αποθηκεύσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες τους έξι μήνες.

Φασόλια: Φωτογραφίες

Φασολιών αυξάνεται: το βίντεο