Η φακή είναι ένα δημοφιλές φυτό τόσο στο μαγείρεμα όσο και στη λαϊκή ιατρική. Αυτή η ετήσια κουλτούρα. Το ύψος του φυτού είναι 10-60 cm. Τα φρούτα παρουσιάζονται με τη μορφή φασολιών. Διαφέρουν στο χρώμα. Έτσι, ανάλογα με την ποικιλία, τα φρούτα μπορούν να είναι μαύρα, πράσινα, καφέ και ακόμη και κόκκινα. Αξίζει να σημειωθεί ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό αυτού του φυτού: οι φακές δεν συσσωρεύουν νιτρικά και ραδιονουκλεϊλίδια. Ως εκ τούτου, παραμένει ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν, ακόμη και αν καλλιεργείται σε μολυσμένες περιοχές. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η μητουλία και η ικανότητα μεταφοράς σύντομων παγώνσεων κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης. Επιπλέον, αυτό το φυτό μπορεί να αντέξει τη μακροχρόνια ξηρασία. Αυτό είναι δυνατό λόγω του τεράστιου ριζικού συστήματος. Θα πούμε περαιτέρω για τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας αυτής της κουλτούρας.
Χαρακτηριστικά φυτών
Βλαστικά φακές πολύ διακλαδισμένα, στον ατμό φύλλα. Όταν ο πολιτισμός φτάνει στο απόγειο της ανάπτυξής της, μοιάζει εξωτερικά ένα αφράτο θάμνο. Φασόλια που δίνουν οι φακές μπορούν να έχουν διαφορετικά μεγέθη. Έτσι, διακρίνουμε με μια μεγάλη, λεπτή κατασχέθηκαν φακή. Η πιο ανεπιτήδευτη θεωρείται μια μικρή ποικιλία. Το φυτό είναι πολύ όμορφη κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Πολλοί τύποι φακές είναι αυτο-γυαλισμένο. Σταυρός γονιμοποίηση μπορεί να βρεθεί μόνο σε ορισμένες ποικιλίες αυτού του φυτού. Στη συνέχεια, θεωρούν το φαγητό και τη θεραπευτική της ποιότητας του πολιτισμού.
Φακή φασόλια έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Ειδικότερα, το αφέψημα των φρούτων χρησιμοποιείται ως ένα μέσο για δηλητηρίαση και ασθένειες των πνευμόνων. Σε περίπτωση ασθενειών του στομάχου και του κολικού, χρησιμοποιούν ένα πουρέ που κατασκευάστηκαν από τα φασόλια αυτού του φυτού. Σύμφωνα με τους ειδικούς της παραδοσιακής ιατρικής, το αφέψημα του φυτού χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα. Επιπλέον, οι φακές περιλαμβάνουν μια ήπια δίαιτα από το μενού. Μετά από όλα, περιέχει πολλές φυτικές ίνες, αλλά υπάρχει μικρή θερμίδες ακόμα και στοχεύουν σε όλα, μπορείτε να αισθάνεστε κορεσμό.
Από φακές προετοιμάσει μια ποικιλία από πιάτα και προϊόντα. Έτσι, χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει ένα λέβητα, μαξιλάρι, κουάκερ, σούπες και χρήσιμο ψωμί. Φακές και σε συνδυασμό με το κρέας, τα αυγά και τα ψάρια. Αξίζει ιδιαίτερα να σημειωθεί μια τέτοια χρήσιμη πιάτο όπως lential χυλό, που είναι σε θέση να ενισχύσει το σύστημα της καρδιάς και των αγγείων. Είναι σημαντικό το γεγονός ότι ακόμα και μετά από θερμική επεξεργασία, φακές δεν χάνει χρήσιμες ιδιότητες. Οι καρποί περιέχουν πολλές από σίδηρο, αμινοξέα, βιταμίνες της ομάδας Β Στην περίπτωση αυτή, το προϊόν αυτό είναι πολύ καλά απορροφάται από το ανθρώπινο σώμα. Αυτός είναι ο λόγος που πολλοί προσπαθούν να αυξηθούν οι φακές στο εξοχικό σπίτι τους.
Φακές: Μεγαλώνοντας στη χώρα
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι φακές είναι ένα μάλλον ανεπιτήδευτη φυτό. Χάρη στο οποίο είναι εύκολο να αυξηθούν. Παρ 'όλα αυτά, αξίζει να γνωρίζουμε κάποιες από τις ιδιαιτερότητες του πολιτισμού. Έτσι, αγαπά χαλαρά loogline ή δειγματοληψία εδαφών. Φυσικά, μπορείτε να φυτέψετε φακές και σε βαριά εδάφη - θα αυξηθεί και θα δώσει τον καρπό, αλλά δεν είναι καλή συγκομιδή σε τέτοιες συνθήκες δεν αξίζει να περιμένει. Επιπλέον, αυτός ο πολιτισμός δεν ανέχεται τα εδάφη φτωχά. Ως εκ τούτου, αν έχετε μια τέτοια γης στην περιοχή, τότε το πρώτο πράγμα που πρέπει να γίνει είναι να προσαρμόσει την οξύτητά του. Υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι να γίνει αυτό. Μία από τις επιλογές είναι να χρησιμοποιήσετε ασβέστη.
Φακές συνιστάται σε εργοστάσιο στην εξωτερική ηλιοφάνεια. Στη σκιά, μπορεί επίσης να αυξηθεί, αλλά και πάλι σε τέτοιες συνθήκες δεν θα πρέπει να ελπίζουμε για μια καλή συγκομιδή. Πολιτισμού θα νιώθω καλά στη θέση του, όπου κατά το παρελθόν σεζόν πατάτες, καλαμπόκι ή διαχείμασης έχουν αυξηθεί. Αν έχετε ήδη βρει ένα οικόπεδο προσγείωση, στη συνέχεια, ένα ορισμένο ποσό των λιπασμάτων συνιστάται πριν από τον πολιτισμό προσγείωση. Έτσι, για κάθε τετραγωνικό. Ο μετρητής θα απαιτείται από 55-65 gr. Ποτάσας και φωσφορικού σίτισης. Η καλύτερη στιγμή για λίπασμα θεωρείται η μέση άνοιξη ή το φθινόπωρο.
Είναι καλύτερα να πάρετε με τη σπορά το καλύτερο στις αρχές της άνοιξης, όταν το χιόνι έρχεται και το έδαφος σηκώνεται ελαφρώς. Οι σπόροι πρέπει να διαποτίζεται πριν τη σπορά για μια ημέρα για να αυξηθεί η απόδοση στο μέλλον. Είναι συνήθως εμποτισμένο με ένα διάλυμα αποτελούμενο από 100 ml νερού και 2 σταγόνες EPIN. Πριν από σπόρους φύτευση, θα πρέπει να στεγνώσει. Στη συνέχεια κάθονται στις τρύπες τουλάχιστον 40 mm βάθος. Ταυτόχρονα, μεταξύ γειτονικών αυλάκων θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 120 mm. Μετά από αυτό, τα πηγάδια είναι μεθυσμένος και καλά συμπιέζεται.
Μετά από περίπου 14 ημέρες, οι σπόροι θα αρχίσουν μαζικά βλαστήσουν. Αυτή τη στιγμή, θα χρειαστεί να κάνει μια βοτάνισμα μεταξύ των σειρών, έτσι ώστε τα ζιζάνια δεν παρεμβαίνουν με την ανάπτυξη της φακής. Καλό θα είναι να εκτελέσετε αυτή την εργασία το μεσημέρι. Αξίζει να σημειωθεί ότι το πρώτο ενάμιση μήνα πολιτισμός αναπτύσσεται πολύ αργά. Είναι οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα φυτά αποκτούν δύναμη για την ανθοφορία. Όταν περνάει ο χρόνος άνθησης, η αύξηση της φακής στελέχη επιταχύνεται σημαντικά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η καλλιέργεια γίνεται ένα διακλαδισμένο θάμνος. Vintage συνήθως συλλέγεται στο τέλος του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι φακές ωριμάζει άνισα. Πρώτα ωριμάζουν τα φασόλια στα χαμηλότερα τμήματα του θάμνου, και στη συνέχεια, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, οι καρποί εμφανίζονται στα ψηλότερα κλαδιά.
Εκφράζοντας φακές: κανόνες Φροντίδα
Παρά την unpretentiousness αυτού του φυτού, εξακολουθεί να απαιτεί προσοχή. Έτσι, κατά τη διάρκεια των πρώτων 1,5 μήνες μετά την προσγείωση, είναι απαραίτητο να υγράνετε τακτικά το έδαφος προκειμένου να αποφευχθεί η ξήρανση. Φακές, φυσικά, είναι γνωστά για την αντοχή της στην ξηρασία, αλλά αυτό μπορεί να επηρεάσει το μέλλον των καλλιεργειών. Ως εκ τούτου, η σύσταση αυτή δεν πρέπει να παραμεληθεί. Όταν οι μίσχοι είναι ταχέως, πότισμα μπορεί να μειωθεί σε 2-3 φορές την εβδομάδα. Αν ζιζανίων στο site σας συνήθως αυξάνεται, τότε εκτός από την άρδευση, είναι απαραίτητο να πραγματοποιεί τακτικά βοτάνισμα στο διάδρομο. Όπως μπορείτε να δείτε, φροντίδα φακές είναι αρκετά απλή.
ποικιλίες Πολιτισμός
Είναι αρκετά δύσκολο για την πώληση να βρει φακή σπόρους. Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι πιο συχνή σε γεωγραφικά πλάτη μας:
- Lyubava. Αυτή είναι μια μεσαιωνική ποικιλία που είναι γνωστή για τις θρεπτικές και ωφέλιμες ιδιότητες των φρούτων. Τα ώριμα φασόλια έχουν μια ελαφριά κίτρινη σκιά. Για την πλήρη ωρίμανση απαιτούνται περίπου 70 ημέρες. Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας μπορούν να αναπτυχθούν ψηλά σε 0,6 μ.
- Ανθειά. Πρόκειται για αναπαραγωγικό βαθμό, της οποίας η ωρίμανση σπόρων απαιτείται από 81 έως 90 ημέρες. Οι ώριμοι σπόροι έχουν μια λεία επιφάνεια και παραμένουν πράσινα. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν υψηλές μαγειρικές ιδιότητες. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η σταθερότητα αυτής της ποικιλίας σε πολλές ασθένειες και στην ξηρασία.
- Luhanchanka. Μεσαία ποικιλία στην οποία απαιτείται από 81 έως 95 ημέρες για την ωρίμανση. Αυτό το είδος είναι γνωστό για ξηρασία και υψηλή απόδοση. Σε αυτή την περίπτωση, αυτή η κουλτούρα έχει υψηλή γεύση.
- Steppe 244. Αυτή η ποικιλία οδήγησε ήδη αρκετό καιρό πριν, δηλαδή, κατά τη διάρκεια της Σοβιετικής Ένωσης. Είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και τη συμπίεση. Οι σπόροι φασολιών αυτής της ποικιλίας είναι κίτρινες. Όταν το μαγείρεμα είναι καλά συγκολλημένο.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι φακές. Σε μέγεθος και το σχήμα των σπόρων, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, διακρίνει μια μικρή και μεγάλη φακή. Το τελευταίο ονομάζεται επίσης πλάκα. Μικρό σκληρό για να αναπτυχθεί και ως εκ τούτου αξίζει συνήθως.
Αξίζει να εξακολουθούν να διαθέτουν τέτοιους τύπους:
- Πράσινο ή απίστευτο καφέ φακές. Αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν για άτομα που πάσχουν από διαβήτη, καθώς και ασθένειες του στομάχου και των εντέρων. Απαιτείται τουλάχιστον μία ώρα για την προετοιμασία αυτών των καρπών. Ωστόσο, αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Αυτός ο τύπος φακών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατροφή των μικρών παιδιών.
- Υπάρχει ακόμα μια καφέ φακή, η οποία χρησιμοποιείται συχνότερα για την προετοιμασία των πρώτων πιάτων, κουάκερ, σαλάτες και σνακ. Εάν οι σπόροι είναι προ-dunk, θα γίνουν έτοιμοι για μόλις 25 λεπτά. Εάν προσθέσετε τους καρπούς αυτής της ποικιλίας στα πρώτα πιάτα, θα τους δώσουν ένα άρωμα καρυδιού. Ο κόκκος είναι σε θέση να κρατήσει το σχήμα ακόμη και με μακροχρόνια θερμική επεξεργασία.
- Ένας άλλος τύπος φακές είναι μαύρο. Ήταν εκτρέφονται στον Καναδά. Έχει μικρούς σπόρους περίπου 30 mm σε μέγεθος. Είναι ετοιμάζεται αρκετά γρήγορα - αρκετά για 20 λεπτά. Την ίδια στιγμή, τα τελικά σπόροι έχουν εξαιρετική γεύση.
- Κόκκινο ή, όπως και αλλού λέγεται, αιγυπτιακή φακές. Για το μαγείρεμα αρκετό μόλις 15 λεπτά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμα λιγότερο. Οι Delicious σούπες και πουρέ προέρχονται από διάφορα φρούτα. Σε αυτό το είδος των φασολιών υπάρχει πολύ σίδηρο, γεγονός που τις καθιστά ιδιαίτερα χρήσιμο για τους ανθρώπους που πάσχουν από αναιμία.
Ασθένειες και παράσιτα των φακές
Μία από τις συχνές παρασίτων για τις φακές είναι οι κόκκοι. Αυτά τα παράσιτα είναι μαύρο σφάλματα, 3 - 3,6 mm. Μεταξύ άλλων παρόμοιων Ζούκοφ, μπορούν να διακριθούν από μεγάλες καφέ ή γκρι τρίχες τοποθετούνται κοντά στα φτερά. Χειμώνας σπόροι συνήθως περνούν μέσα κατεστραμμένα φρούτα. Λιγότερο συχνά - από αυτά. Στους τομείς που σπέρνονται φακές, πρόκειται να την αρχή της ανθοφορίας. Αυγά με παράσιτα συνήθως αναβάλει για τους νέους φασόλια. Όταν εμφανιστεί η προνύμφη από τα αυγά, διεισδύει σε Bob, μετά την οποία είναι σε νεαρή σπόρους όπου η ζωή στηρίζει τα περιεχόμενα των φρούτων. Μετά την ολοκλήρωση της ανάπτυξης των προνυμφών, θα μετατραπεί σε μια χρυσαλλίδα, και από αυτά, με τη σειρά τους, εμφανίζονται σφάλματα.
Ένα άλλο σοβαρό παράσιτο για φακές θεωρείται λιβάδι σκώρο. Αντιπροσωπεύουν ένα ιδιαίτερο κίνδυνο σε περιόδους αύξησης της αναπαραγωγής αριθμό και τη μάζα, η οποία συνήθως εμφανίζεται κάθε 10-12 χρόνια. Με τις πράξεις τους, είναι σε θέση να μειώσουν την απόδοση 50-100%, το οποίο είναι ο λόγος που πεθαίνουν φυτά. Εκτός από τις φακές, λιβάδι σκώρος είναι εντυπωσιακά πολλές πολιτιστικές εγκαταστάσεις.
Φακές μπορεί να βλάψει τη σέσουλα-γ από την οικογένεια των κλιμάκων. Οι κάμπιες του εντόμου καταπλήξει φυλλάδια. Την ίδια στιγμή, να επαναφέρετε τις τρύπες ή πασπαλίζουμε ένα φύλλο γύρω από τις άκρες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα φύλλα των κάμπιες φάει τελείως. Είναι συνήθως στα ανώτερα στρώματα του εδάφους. Όταν οι στροφές κάμπια σε πεταλούδα, τότε αρχίζει να τρώει νέκταρ. Τα αυγά αναβληθεί πιο συχνά στην κάτω πλευρά των φύλλων. Νέα παράσιτα φαίνεται από την καθυστέρηση των αυγών μετά από 3-8 ημέρες. Για την καταπολέμηση του επιβλαβούς αυτού οργανισμού επεξεργασία χρήσης μεταξύ σειρών. Επιπλέον, είναι αποτελεσματική για το παιδί όργωμα, την καταστροφή των ζιζανίων των φυτών στα οποία μπορεί να αναβληθεί αυγά, καθώς και σπορά λιναριού.
Όσον αφορά τις ασθένειες, τις περισσότερες φορές οι φακές έχουν ascohithosis, φουζαρίωση και τη σκουριά. Askochithosis είναι μια μυκητιακή ασθένεια, η οποία χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση στα φύλλα των σκοτεινών σημείων των διαφόρων σχημάτων και μεγεθών. Οι ακμές από αυτές τις κηλίδες έχουν σαφή περιγράμματα. Με τα στελέχη των κατεστραμμένων καλλιεργειών, μικρά παρατεταμένη ή σημείο έλκη είναι αισθητή. Στις φασόλια, ο μύκητας αφήνει τις κηλίδες κυρτή ενός σκοτεινού καφέ απόχρωση. Λόγω βλάβης του φύλλου, τα φρούτα δεν σχηματίζονται. Σπόροι των προσβεβλημένων φυτών είναι αργή, ελαφρύ, με τα σκοτεινά σημεία. Περίοδος επώασης Ο μύκητας ρέει από 3 έως 5 ημέρες. Ιδιαίτερα καλά αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχοπτώσεων μεγαλύτερη. Για να αποτραπεί η εξέλιξη της νόσου, θα πρέπει να αερίζετε τους σπόρους πριν από την προσγείωση και «δεν καθυστέρηση» με την προσγείωση τους.