Ο βασιλικός είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά, χωρίς τα οποία η προετοιμασία των γαστρονομικών αριστουργημάτων σπάνια κοστίζει. Ένα φυτικό φυτό μοβ χρώματος έχει ένα ευχάριστο άρωμα και απαλή γεύση. Τα φύλλα του Βασιλείου περιέχουν μεγάλο αριθμό αιθρινών ελαίων, οι βιταμίνες της ομάδας C και B, οι οποίες είναι χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα. Αν και αρχικά αυτό το φυτό έχει αυξηθεί κυρίως στη ζεστασιά του κλίματος, τώρα καλλιεργείται με επιτυχία σε τμήματα οικιακής χρήσης σε μέτριες γεωγραφικές πλάτες. Σχετικά με το πώς να φυτέψετε ένα βασιλικό με τα χέρια σας, ας πούμε περαιτέρω.
Vasilica ποικιλίες
Όπως τα πιο πικάντικα βότανα, ο Βασίλειος αντιπροσωπεύεται από μια μεγάλη ποσότητα ποικιλιών που διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο από την εμφάνιση, αλλά και την ποιότητα γεύσης:
- Το Basil Purple έχει την πιο έντονη γεύση, οπότε είναι ένα πολύ δημοφιλές μπαχαρικό στην ανατολίτικη κουζίνα, όπου η κύρια έμφαση δίνεται στο λαμπερό χρώμα των μαγειρεμένων πιάτων. Το Purple Basil καλλιεργείται κυρίως στην Ασία και την Άπω Ανατολή.
- Βασιλικό πράσινο. Σε αντίθεση με την μωβ βασιλική, έχει ένα λιγότερο έντονο άρωμα και πιο απαλή γεύση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο πράσινος βασιλικός εφαρμόζεται με επιτυχία και, κατά συνέπεια, καλλιεργείται σε ευρωπαϊκές χώρες.
- Λεμόνι Βασίλη. Αυτός ο τύπος εργοστασίου αφαιρέθηκε τεχνητά και είναι ένα υβρίδιο. Έχει μια ενδιαφέρουσα γεύση λεμονιού, χάρη στην οποία ισχύει με επιτυχία σε ιταλικές και γαλλικές κουζίνες.
- Σκελίδα ή κόκκινο βασιλικό. Αυτό το φυτό έχει το πιο αράχνη και ενδιαφέρον άρωμα, το οποίο μοιάζει με ένα γαρύφαλλο. Εκτός από τη μαγειρική τιμή, ο κόκκινος βασιλικός είναι ένας θεραπευτικός παράγοντας που χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές παραδοσιακής ιατρικής. Στο μαγείρεμα, είναι εξαιρετικό από καρύκευμα με πιάτα κρέατος ή ψαριών.
Εκτός από τη μαγειρική ή τη φαρμακευτική χρήση, ο βασιλικός είναι πολύτιμος στο ότι το άρωμα του απωθεί τα έντομα. Χάρη σε αυτή τη δράση, συχνά φυτεύεται στα κρεβάτια για την καταπολέμηση των παρασίτων.
Μεγαλώνοντας έναν βασιλικό στο ανοιχτό έδαφος από τους σπόρους
Η καλλιέργεια του βασιλείου σπόρων είναι μία από τις πιο δημοφιλείς τεχνικές στα τμήματα των νοικοκυριών στο ζεστό κλίμα. Στη μεσαία ταινία, όπου η θερμοκρασία δεν είναι αρκετά υψηλή, η καλλιέργεια είναι καλύτερη σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια.
Για τη δική μας χρήση, ο Βασίλειος μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία στο περβάζι σε ένα δοχείο, δημιουργώντας ένα μίνι-θερμοκήπιο σε αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, σε οποιοδήποτε καιρό μπορείτε να έχετε ένα μικρό φρέσκο \u200b\u200bμπαχαρικό.
Κανόνες για την καλλιέργεια καλλιέργειας από τους σπόρους:
- Η σπορά μιας βασιλικής στον ιστότοπο παράγεται μόνο όταν η απειλή των παγετών έχει περάσει εντελώς. Για την προσγείωση της βασιλικής, απαιτούνται γόνιμα καλά στραγγισμένα εδάφη, τα οποία δεν καθυστερούν την εσωτερική υγρασία. Η υπερπροσφορά του μπορεί να είναι για την καταστροφική βασιλική.
- Η περιοχή για την καλλιέργεια του βασιλικού πρέπει να είναι καλά φωτισμένη και επιθυμητή να είναι από τη νότια ή νοτιοανατολική πλευρά.
- Η εξαιρετική συμβίωση θα είναι η καλλιέργεια βασιλικού κοντά σε νεαρά φυτά οπωροφόρων δέντρων. Χάρη στο συγκεκριμένο άρωμά του, ο βασιλικός θα προστατεύσει το νεαρό δέντρο από τα παράσιτα και η πολυταμμωδική του στέμμα δεν θα δώσει τη σκιά επιβλαβή για το εργοστάσιο.
- Κατά την επιλογή ενός ιστότοπου για τον Βασίλη στη χώρα, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την αρχή της περιστροφής των καλλιεργειών. Είναι αδύνατο να φυτέψετε ένα βασιλικό στον ίδιο τόπο. Το διάστημα πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 χρόνια. Διαφορετικά, ο κίνδυνος φυτικής ασθένειας με τη Fusariosis αυξάνεται σημαντικά, η οποία εκδηλώνεται από την εμφάνιση καφέ κηλίδων στα φύλλα.
- Για να πάρετε μια καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να χρειαστεί να επιλέξετε σπόρους. Πρέπει να τα αγοράσετε μόνο από αποδεδειγμένους προμηθευτές. Διαφορετικά, κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί το αποτέλεσμα.
- Ο χώρος για απόδειξη του Βασιλείου προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Καθαρίζεται από φύλλα ή κορυφές και αφήνει προσεκτικά ότι όλες οι ρίζες των ζιζανίων εξαφανίζονται για το χειμώνα, καθώς και τις προνύμφες ορισμένων παρασίτων. Εάν είναι απαραίτητο, κάντε τα λιπάσματα.
- Η άνοιξη κάνει επίσης ένα μικρό λίπασμα και σπάει τις μεγάλες πλευρές του εδάφους μετά το χειμώνα.
- Αφού ο ζεστός καιρός αντιστέκεται στο δρόμο, μπορείτε να αρχίσετε να φυτέψετε τους σπόρους βασιλικού. Σπελοποιήστε τον Βασίλη σε ρηχές αυλακώσεις, η απόσταση μεταξύ των οποίων δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 30 cm. Το κάτω μέρος της αυλάκωσης πριν η σποράς είναι υγρασία. Μετά την τοποθέτηση στην αυλάκωση των σπόρων καλύπτεται με χώμα και ελαφρώς ενυδατώνεται. Με πάρα πολύ παχιά ανταλλακτικά του φυτού, είναι απαραίτητο να σπάσουμε. Διαφορετικά, θα υποτιμηθούν.
Καλλιέργεια βασιλικού από σπορόφυτα
Συνήθως αυτή η μέθοδος σάς επιτρέπει να έχετε ισχυρότερα φυτά από ό, τι όταν σποράτε ένα ανοιχτό έδαφος. Οι σπόροι δεν λαμβάνουν τέτοιο άγχος, καθώς στην ικανότητα καλλιέργειας φυτωρίων, μπορείτε να δημιουργήσετε πιο άνετες συνθήκες για αυτούς σε σύγκριση με το ανοιχτό έδαφος.
Κανόνες για την καλλιέργεια καλλιέργειας με παραθαλάσσιο τρόπο:
- Σπόροι σπόρων στα σπορόφυτα της Βασιλικής κατά την πρώτη δεκαετία του Απριλίου. Αυτό απαιτεί ένα ρηχό δοχείο, το οποίο γεμίζει με ένα μείγμα τύρφης και τσορζήν. Για να βελτιωθεί η αποστράγγιση του εδάφους, ο πυθμένας του δοχείου μπορεί να τοποθετηθεί μοσχεύματα αργίλου ή σπασμένα κόκκινα τούβλα.
- Στο μέλλον, η σπορά στο δοχείο δεν διαφέρει από τη σπορά σε ανοικτό έδαφος. Η μόνη διαφορά είναι η απόσταση μεταξύ των σειρών. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να είναι πολύ μικρότερη.
- Προκειμένου οι σπόροι να βλάψουν αρκετά γρήγορα, είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί το καθεστώς φωτός και θερμοκρασίας. Η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να είναι τουλάχιστον + 22⁰, αλλά ο φωτισμός είναι επαρκής. Σε τέτοιες συνθήκες, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν μετά από 5-6 ημέρες μετά τη σπορά.
- Αφού τα φυτά στερεώνονται και αποκτηθούν από 2-3 φύλλα, μπορούν να μεταμοσχευθούν σε μεμονωμένες γλάστρες. Η φύτευση του βασιλικού στο έδαφος μπορεί να πραγματοποιηθεί μόλις 4-5 φύλλα εμφανίζονται στα φυτά και δεν θα υπάρξουν απειλές παγετού.
- Το φυτό απομακρύνεται τακτοποιημένο από το δοχείο έτσι ώστε να μην βλάψει το ριζικό σύστημα. Ταυτόχρονα, οι ρίζες πρέπει να αφεθούν στη γη. Ο θάμνος του Βασιλείου χαμηλώνει στην τρύπα, ο πυθμένας του οποίου είναι υγρό με νερό, πιέζοντας εύκολα και βιάζεται στο έδαφος. Μετά τη φύτευση των φυτών μπορεί να χύσει άφθονα.
Βασιλική φροντίδα
Ο Βασίλειος δεν απαιτεί μεγάλη προσοχή. Κατά τη διάρκεια της βλάστησης της βασιλικής, είναι απαραίτητο για το νερό συχνά και άφθονα, καθώς το εργοστάσιο δεν ανεχθεί η ξηρασία. Επίσης, το έδαφος στον κήπο πρέπει να εξερράχησε περιοδικά ώστε να εξασφαλίζεται η πρόσβαση του οξυγόνου στα στρώματα του. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τα ζιζάνια από το κρεβάτι. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την περίοδο σχηματισμού, όταν τα ζιζάνια μπορούν απλά να "βαθμολογήσουν" αδύναμα βασιλικά φυτά.
Συλλογή, Billet και χρήση βασιλικού
Η συλλογή των φύλλων του φυτού ξεκινά μετά τον πλήρη σχηματισμό τους και τελειώνει κατά την περίοδο της ανθοφορίας της. Τα φύλλα κόβονται εντελώς σε υψόμετρο έως 10 cm από την επιφάνεια της γης. Όταν ο βασιλικός αρχίζει να ανθίζει, τα φύλλα του γίνονται πιο αρωματικά και έχουν την πιο πλούσια γεύση.
Τα φύλλα βασιλικού χρησιμοποιούνται τόσο σε ξηρό όσο και φρέσκο. Το αποξηραμένο βασιλικό είναι ιδανικό για την παρασκευή τουρσί, αλκοολούχα ποτά, πιάτα με βάση το κρέας. Τα φρέσκα φύλλα του φυτού είναι απόλυτα κατάλληλα ως ένα από τα συστατικά για την παρασκευή σαλάτες και διάφορες σάλτσες.
Για να συνεχίσετε την περίοδο αποθήκευσης του βασιλικού, ξηραίνεται. Τα συλλεχθέντα φύλλα πλένονται προσεκτικά και αποσυντίθενται σε ένα χαλύβδινο φύλλο. Για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φύλλο ψησίματος. Το καλοκαίρι, τα φύλλα της βασιλικής θα στεγνώσουν αρκετές ημέρες. Μετά από αυτό, είναι προσεκτικά λάθος, προετοιμάζοντας ένα ξηρό μπαχαρικό.
Χρήσιμες ιδιότητες της βασιλικής
Ο βασιλικός σήμερα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή, και ταυτόχρονα χρήσιμα, καρυκεύματα:
- Λόγω του γεγονότος ότι η καλλιέργεια περιέχει phytoncides, έχει αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ενέργειες. Με αυτό το βότανο, μπορείτε να αφαιρέσετε τη βλέννα από τη μύτη και τους πνεύμονες. Ο πολιτισμός είναι επίσης γνωστός από το γεγονός ότι συμβάλλει στην καλύτερη αναρρόφηση των θρεπτικών συστατικών και βελτιώνει τη μνήμη. Ο Βασίλειος συνιστάται συχνότερα στη διατροφή σε ανθρώπους που είναι άρρωστοι ρευματισμοί και αρθρίτιδα.
- Τα φύλλα του περιέχουν βιταμίνη C και P, τα οποία ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Λόγω του γεγονότος ότι περιέχει βιταμίνη Α, αυτό το μπαχαρικό έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών, των καρφιών και του δέρματος. Το φυτό είναι χρήσιμο για τη θεραπεία διαφόρων κρυολογήσεων και μολυσματικών ασθενειών. Συγκεκριμένα, είναι Arz, άσθμα, φλεγμονή των πνευμόνων και της βρογχίτιδας.
- Εκτός από την παρουσία ενός μεγάλου αριθμού βιταμινών, ο βασιλικός έχει εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Είναι ιδανικό για τη θεραπεία των κρυολογημάτων, της υπογονιμότητας, της αϋπνίας και των διαταραχών του νευρικού συστήματος.
- Από το φυτό, γίνονται λύσεις για να ξεπλύνετε την στοματική κοιλότητα για απολύμανση. Είναι σε θέση να αντιμετωπίζουν ελκώδεις βλάβες, στοματίτιδα.
- Η βασιλική της έγχυσης χρησιμοποιείται για τερηδόνα, οδοντιατρικές πέτρες και οδοντιατρικές επιδρομές. Αποτρέπει επίσης την οδοντιατρική απώλεια. Ωστόσο, ο βασιλικός περιέχει ενώσεις υδραργύρου, οι οποίες, αντίθετα, είναι επιβλαβείς για τα δόντια. Επομένως, δεν αξίζει τη θεραπεία των οδοντικών ασθενειών να μασάει αυτό το φυτό στην καθαρή του μορφή. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται μόνο οι τζάτερ ή οι εγχύσεις.
- Αφαιρεί τους σπασμούς των αιμοφόρων αγγείων και επηρεάζει επίσης θετικά το νευρικό σύστημα και το στομάχι, μειώνει το σχηματισμό αερίου. Αυτό το γρασίδι είναι χρήσιμο και με πέτρες στα νεφρά. Συγκεκριμένα, είναι σε θέση να μειώσει το επίπεδο του ουρικού οξέος, το οποίο είναι η κύρια αιτία του σχηματισμού πέτρων. Ταυτόχρονα, ο Βασίλειος ανακουφίζει τον πόνο και συμβάλλει στη διάλυση των μικρών λίθων.
- Ο πολιτισμός συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ανθρώπων που έχουν εξασθενημένη ασυλία, καθώς και ανθρώπους που υπέστησαν βαριές επιχειρήσεις. Το εργοστάσιο βοηθά στην ανάκτηση ταχύτερη και ενίσχυση της υγείας. Και λόγω του γεγονότος ότι έχει ιδιότητες επούλωσης πληγών, τα κρεμμύδια που παραμένουν μετά τη λειτουργία είναι ταχύτερα όταν χρησιμοποιούν βασιλική.
Βασιλικό και καταπολέμηση τους
Βασίλειος - ένα φυτό που, με σωστή φροντίδα, είναι άρρωστη παρά σπάνια. Ωστόσο, με λανθασμένο ή πολύ άφθονο πότισμα, υψηλή υγρασία του εδάφους και αέρα, η φωλιά του κρεβατιού, η λανθασμένη προετοιμασία του φυτού εδάφους μπορεί να αρρωστήσει. Τα πιο συχνά προβλήματα του βασιλικού είναι μυκητιακές ασθένειες:
- Απατεώνας. Η ασθένεια επηρεάζει βασικά φυτά φυτών. Ο λόγος για την εμφάνιση αυτής της ασθένειας είναι ένας μύκητας, ο οποίος βρίσκεται στο έδαφος. Η ασθένεια έλαβε το όνομά του στην εμφάνιση του νοσούντος φυτού. Με βάση το στέλεχος του, εμφανίζεται μια μαύρη κηλίδα λόγω της αγοράς σκαφών με τα οποία τα θρεπτικά συστατικά. Το εργοστάσιο με την πάροδο του χρόνου αρχίζει να κίτρινο και πεθαίνει. Εκτός από την υπερβολική ενυδάτωση του εδάφους στην εμφάνιση ενός μαύρου ποδιού μπορεί να επηρεάσει την οξύτότητά του. Μπορείτε να αποτρέψετε την εμφάνιση της νόσου, παρατηρώντας το συνιστώμενο καθεστώς άρδευσης, ακολουθήστε την οξύτητα του εδάφους στην περιοχή.
- Fusariosis. Πρόκειται για μια μυκητιακή νόσο, η αιτία της οποίας είναι η δραστηριότητα του μύκητα του γένους fusarium. Η ασθένεια καταπνίγει και τα δύο φυτά της βασιλικής στον κήπο και τα ενήλικα φυτά. Κατά τη διάρκεια της ζωής του, ο μύκητας υπογραμμίζει τις τοξίνες που επηρεάζουν όλα τα εργοστάσια, από τα οποία ο τελευταίος πεθαίνει. Το πρώτο σημάδι της εμφάνισης της νόσου είναι να περάσει τα πόδια του φυτού και στα ενήλικα φυτά αρχίζουν να πεθάνουν την κορυφή. Οι λόγοι για την εμφάνιση του μύκητα είναι λάθος πότισμα, σπορά μολυσμένων σπόρων, ακατάλληλη προετοιμασία του εδάφους πριν από τη φύτευση.
- Γκρίζα σήψη. Βασικά επηρεάζει έναν βασιλικό που καλλιεργείται σε θερμοκήπια. Ο λόγος είναι η δραστηριότητα του CHINEA Cinerea του μύκητα, η οποία μπορεί να εισαχθεί με μολυσμένο έδαφος ή σπόρους. Τα πρώτα φύλλα αρχίζουν να υποφέρουν από τα κάτω φύλλα, τα οποία είναι κίτρινα, και στη συνέχεια η ασθένεια εξαπλώνεται σε όλο το bustice.
Ο αγώνας με τις ασθένειες δεν επιτρέπει την εμφάνισή τους. Υπάρχουν πολλά απλά βήματα, η εκτέλεση του οποίου σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από επιπλέον προβλήματα όταν φροντίζετε και αυξάνοντας τη βασιλική:
- Να είστε βέβαιος να παρατηρήσετε την περιστροφή των φυτών στην περιοχή.
- Πριν από τη σποράς για να επεξεργαστεί τους σπόρους βασιλικού με μια λύση μαγγανίου.
- Παρατηρήστε τους κανόνες πότισμα και αποφύγετε την υπερβολική σύγκλιση.
- Εάν τα φυτά αναπτύσσονται σε θερμοκήπιο ή σε θερμοκήπιο, πρέπει να αερίζονται περιοδικά για να μειώσουν την υγρασία του αέρα.
- Μετά την εμφάνιση βλαστών βασιλικού, πρέπει να αλλάξουν.
- Θα πρέπει να εκραγεί συνεχώς το έδαφος μετά το πότισμα του βασιλικού στο ανοιχτό έδαφος.
- Εάν υπάρχει ασθένεια, τα μολυσμένα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν με τη γη.