Pasternak ist eine Gemüsepflanze aus der Selleriefamilie. Leider können Sie in den Gärten es selten finden. Dies ist jedoch eine sehr nützliche Pflanze, die enthält 
Ich sät Pasternak Ende April. Ich mache eine Nut zum Aussaat in einem Abstand von 40 cm, Samen in einer Tiefe von 2-3 cm. Triebe erscheinen langsam - 2 Wochen nach der Aussaat. Ein Grundstück, das für die Aussaat von Pasternak vorgesehen ist, bereiten sich aus dem Herbst vor: Verlassen, feucht. Im Frühjahr bleibt der Boden nur dann, um zu reduzieren, und fügt ein wenig Nitrat (1 EL ein Löffel auf 1m2).
Schießen Sie zweimal nachgeladen: In Phase 2-3 von echten Blättern und in Phase 4-5 Blätter. Zwischen den Pflanzen, lasse ich 10-12 cm. Pasternak ist eine licht verbundene Anlage, vor allem in der Anfangsphase des Wachstums.
Wenn es zu verlassen, ich die Feuchtigkeit des Bodens folgen - ich Wasser nicht oft, aber reichlich. Bewässerung ist besonders wichtig, während des tatsächlichen Wachstums von Wurzel. Mit Mangel an Wasser, werden sie wachsen nicht groß, außer sie knacken können.
Für die Saison Fütterung Pasternak 2 mal. Das erste Mal - wenn die Pflanze schon genug entwickelt hat, aber noch jung, einen Kuhstall (1 l cowboat auf 10 Liter Wasser) zugeführt wird, die zweiten - in einem Monat - phosphor Kalidünger.
Reinigung von pasternak Ich verbringe Ende Oktober, vor Frost, die Wurzel der Wurzeln ablumpiert. Ich schneide die Blätter, rein reinige ich die Wurzel vom Boden, trocknet in der Luft und lagerte in den Keller, sprechender Sand. Ein Teil der Pflanzen kann bis zum Frühjahr im Boden gelassen werden (wenn es keine Mäuse auf dem Grundstück gibt).
Pasternak-Sorten viel. Für schwere Erde ist eine Vielzahl von 10-15-minütiger Früchte gut für eine 10-15 cm lange Form. Aber ich bevorzuge die Frucht der konischen Form. Am liebsten gefällt mir terssi (Länge 30-40 cm, Gewicht 500-700 g). Und das größte Wurzeldach gab mir eine "russische Größe" (Länge von bis zu 50 cm, Gewicht 2 kg 100 g).
Um Pasternak zu schmecken, sieht aus wie Karotten, aber scharferer und süß. Wir verwenden es zum Kochen von Suppen, Salaten, Eintopf, wenn Sie Gemüse konservieren.
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