Wachsende weiße Pilze und die Besonderheiten der Pflege von ihnen

Wer manchmal nicht duftende und köstliche weiße Pilze schmecken will. Jedes Gericht wenden sie sich in einen königlichen Genuss! Aber in den Geschäften frischer weißer Pilze am Nachmittag finden sie kein Feuer mit Feuer, und sie verkaufen sie nur im Herbst auf dem Markt. Die Kosten dieses wertvollen Produkts sind übrigens beeindruckend - dies ist eines der teuersten "inländischen" Pilze. Aus diesen Gründen werden viele Gärtner auf dem Anbau von weißen Pilzen zu Hause oder auf der Website gelöst. Wenn Sie Ihr kleines Pilzgeschäft öffnen oder nur mit duftenden Gerichten jederzeit des Jahres gefangen werden, ist dieser Artikel für Sie nützlich. Heute werden wir darüber reden, wie man weiße Pilze anbauen kann.

Spezifität der Anbindung.

Der Anbau eines weißen Pilzes in großen Mengen zahlt sich oft nicht aus, so dass kleine "Pilzfarmen" hauptsächlich zu privaten Gärtnern gehören. Die Hauptschwierigkeit liegt in der engen Wechselwirkung von weißen Pilzen und bestimmten Bäumenarten, und solche Bedingungen sind in den Werksbedingungen ziemlich schwierig, sich zu erstellen. Eine andere Sache ist Ihr eigener kleiner Grundstück oder ein separater Raum. Weiße Pilze "Freunde" mit Nadelbäumen, Eichen und Birke. Sie fühlen sich in gemischten jungen Landungen oder schattigen Fichten großartig.

Vor nicht allzu langer Zeit konnten die niederländischen Züchter spezielle weiße Pilze entfernen, die in Gewächshäusern, Gewächshäusern und anderen Räumen mit einem künstlichen Medium angebaut werden können. Nachdem er ein solches Pflanzmaterial gekauft hat, kann jeder ein Gartenbaumpilz werden. Nicht jeder kann jedoch mit den Besonderheiten der Züchtung eines weißen Pilzes umgehen. Diese Arbeit erfordert eine sorgfältige Vorbereitung und große Geduld.

Es gibt zwei Kultivierungstechnologien:

1. Umfangreiche - Zucht in vivo (Wald, Grundstück, Freiluft). Der wirtschaftlichste und einfache Weg, der Ausbeute hängt jedoch stark von den Wetterbedingungen ab.
2. Intensive - Schaffung eines künstlichen Lebensraums. Diese Methode erfordert wesentliche Finanzinvestitionen, wobei ein spezielles Zimmer mit klimatischer Ausrüstung hervorgehoben wird. Die Ausbeute mit der richtigen Pflege ist konstant hoch, und das schnelle Muster der Reifung von Pilzen ermöglicht es, die in kurzer Zeit ausgegebenen Werkzeuge zurückzugeben.

Vorarbeit

Heute werden viele Verfahren zur Herstellung von Pflanzungsmaterial praktiziert, aber wir werden uns auf den einfachsten und effizienteren Ansehen ansehen. Nach dem ersten Weg können weiße Pilze mit mütterlichen Hüten multipliziert werden.

Es ist notwendig, das Material von den Hüten unter der Baumart zu pflanzen, in der Nähe, in der sie gesammelt wurden. Das heißt, wenn Sie den Pilz unter der Kiefer aufgeworfen haben, ist es notwendig, Streitigkeiten unter dem Haufen zu säen (eine besondere Beziehung zu den von uns erwähnten Bäumen). Hüte werden in einer schwachen Lösung von Mangartage und Regenwasser in dem Verhältnis von 1 g Mangan auf dem Wassereimer eingeweicht. Ein Eimer passt von 10 bis 15 Kappen mit einem Durchmesser von bis zu 20 cm. Wenn Sie nicht große schöne Pilze erhalten haben, können Sie Snacks und sogar Dieselstücke einnehmen.

Nützliche Beratung: Setzen Sie auch etwa 10 Zuckerwürfeln in das Wasser, um eine gesättigte Umgebung zu erstellen.

Wenn die Kappen in Lösung sind, schmieren sie mit ihren Händen, damit die Streitigkeiten gleichmäßig im Wasser gemischt werden. Massage, bis der Eimer kein Messer bildet, bildete eine homogene Masse. Danach können Sie ein Chaos verlassen. Ehrlich gesagt für mehrere Stunden.

Das zweite Verfahren zur Herstellung der Pilzmischung ist leicht kompliziert. Es muss etwa einen Monat vor der Streitlandung vorbereitet sein. Diese Mischung sollte Blätter und Überlastung von Eichenholz 5%, Horse-Dung umfassen. Legen Sie die Blätter mit Pilzen und Mist in den Eimer mit Schichten alle 20 cm, wonach Wepace mit einer Lösung von 1% Ammoniaknitrat und für eine Woche verlassen. Hören Sie dann den Inhalt des Eimers bis zu 36-40c und schlucken Sie alles in eine homogene Nährstoffmasse.

Für den Anbau eines weißen Pilzes zu Hause können beide Methoden verwendet werden. Die Hauptsache ist, an den allgemeinen Prinzipien einzuhalten. An zweiter Stelle in der Wichtigkeit nach der Herstellung von Myzelium, der Vorbereitung des Substrats, in dem er behandelt werden muss. Hier gibt es auch zwei Methoden - Xerothermische (trockene Dampfverarbeitung) und Hydrothermie (nasse Behandlung von kochendem Wasser). Die Hauptaufgabe beider Optionen besteht darin, das Substrat mit der maximalen Feuchtigkeitsmenge zu imprägnieren, während die Luftdurchlässigkeit aufrechterhalten wird.

Die Luftdurchlässigkeit des Substrats ist äußerst wichtig - ohne dies kann das Pilz nicht vollständig entwickeln, und es ist ständig in der Gefahr von Infektionsgefahr mit der Form. Das Substrat kann aus Stroh, Sonnenblumenhülsen, Buchweizen-Getreide, trockenen Maisstielen usw. bestehen. Sehr beliebte solide feste Produkte sind sehr beliebt, aber am besten mit Stroh oder Hülsen beginnen.

WICHTIG: Das Substrat muss trocken sein, ohne Form und Fäuse. Versuchen Sie, es nicht zu übernehmen, insbesondere wenn Sie eine hydrothermale Verarbeitungsmethode wählen. Wenn das Wasser noch zu viel passiert ist, lassen Sie das Substrat 2-3 Tage lang in einem suspendierten Zustand auf die Gläser überschüssiger Feuchtigkeit.

Nach der Bearbeitung sollte das Substrat gehackt werden, sodass sie wie ein Schwamm Feuchtigkeit behalten kann. Die hochwertigen Substratfedern von Pressing, jedoch nicht mit Feuchtigkeit hervorgehoben - dann können Sie Myzeler sicher einsetzen.

Hilfreiche Ratschläge

Da immer mehr Amateure Gärtner wachsende Pilze wachsen beginnen, können skrupellose Verkäufer auf der Unerfahrenheit ihrer Kunden spielen und die armen Qualitätsware geben.

Um nicht zu ihm zu kommen, folgen Sie unserem Rat:

1. Bevor Sie Mycelium kaufen, konsultieren Sie mit erfahrenen Pilzen und fragen Sie, wo Sie einen bewährten Verkäufer finden können.
2. Am besten ist es mit ausländischen Lieferanten umzugehen und Kaufen Sie viel Waren in kleinen Mengen.
3. Geben Sie beim Kauf die Note und den Belastung des Pilzes an.
4. Finden Sie die Raten der Fracturing der Körner heraus, wie viel Pilz gegen Schimmel resistent ist.
5. Lernen Sie die Lagerzeit.
6. Stellen Sie sicher, dass Sie die Temperatur innerhalb des Pakets überprüfen, da, wenn das Myzel während der Lieferung überhitzt wird, könnte es vermuten. Die optimale Temperatur beträgt + 20C.
7. Mycelium muss mit kleineren gelben Spritzern rot gefärbt sein. Wenn schwarze oder grünliche Flecken darauf ersichtlich sind und ein unangenehmer Ammoniumgeruch kommt, bedeutet dies, dass die Ware verdorben werden.
8. Halten Sie nach dem Kauf Mycel im Kühlschrank bei einer Temperatur nicht mehr als 3-4C (nicht in den Gefrierschrank). Bei solchen Bedingungen kann es bis zu 3 Monate enthalten sein, und in Form eines Substrats - von 6 bis 9 Monaten.
9. Kühlen Sie sofort nach dem Kauf die Pakete mit Myzel aus und falten Sie dann den Zugang zu Sauerstoff.
10. Es ist sehr wichtig, bevor Sie das gekühlte Myzel in der Verpackung eingereiht, ohne es von dort aus zu holen. Andernfalls kann das Pflanzenmaterial den Temperaturschock erholen und verderben.
11. Verstehen Sie die maximale Sterilität beim Arbeiten mit Streitigkeiten - legen Sie die Handschuhe an, sondern die Oberfläche des Klebstoffs, bevor Sie das Paket öffnen, behandeln Sie es mit einem antimikrobiellen Mittel.

Wir bieten an, nach einem nützlichen Video über den Anbau von weißen Pilzen und allen Feinheiten dieses Prozesses zu suchen:

Zu hause wachsen

Um zu beginnen, sollten Sie in einem künstlichen Umfeld weiße Pilze in einer künstlichen Umgebung züchten, das heißt zu Hause in einer Scheune oder einem Gewächshaus. Der gesamte Prozess besteht aus mehreren Schritten: die Herstellung des Pflanzmaterials, der Verarbeitung des Substrats und der Zubereitung des Raums.

Das Substratmaterial muss für 60 bis 80 Minuten gekocht werden (Sie können nicht aus Polyethylenbeutel entfernen), dann das Wasser abtropfen lassen und das Substrat unter dem GENOMP legen, wo es auf die Temperatur von 25C abkühlt. Wenn Sie es in Taschen gekocht haben, können Sie sie nicht öffnen, aber einfach mehrere Löcher für den Wasserablauf herstellen. Wenn das Substrat abgekühlt ist, übertragen Sie es in einen sterilen Raum, wo die Herstellung von Myzeler stattfand (dafür reicht es aus, den Raum mit 1% Chlorlösung zu behandeln). Legen Sie Mycel in das Substrat ein, wenn das Belüftungssystem ausgeschaltet ist (wenn es solche gibt), so dass die Streitigkeiten nicht streuen. Türen und Fenster sollten ebenfalls schließen.

Gießen Sie das Substrat und das Myzel auf die desinfizierte Tabelle und mischen Sie sie. Wenn Sie ein inländisches Pflanzmaterial gekauft haben, sollte er 3-5% der Gesamtmasse des Substrats betragen, falls importiert - 1,5 bis 2,5%. Legen Sie das Pfropfsubstrat in Säcken von 5-15 kg, die Dichtheit davon ist so dicht. Für den häuslichen Anbau ist es besser, kleinere Taschen zu nehmen, um die Anpassung der Temperatur innen einfacher zu machen. Es bleibt nur dann, um die Taschen von einer Seite zu glätten und einige kleine Löcher zu machen, um den Luftstrom sicherzustellen.

Nützlicher Tipp: Packung Perforationen besser, um ein akutes Meißel oder Messer in einem Winkel von 45 ° und nicht mehr als 5 mm lang zu erfüllen.

Wenn Sie alles gemäß den Anweisungen tun, werden die Pilze mit dichtem Fragment mit einer Fülle von Fruchtkörpern wachsen. Um einen Mangel an kleineren Größen zu mangeln, wechseln Sie in Saugpaketen "Häkchen" oder "Kreuz" bis zu einer Tiefe ein paar Millimeter.

Wichtig: Wenn Sie Taschen auf Inkubationsregalen installieren, stellen Sie sicher, dass die Belüftungslöcher an den Seiten mit einer Wand oder angrenzenden Beutel überlappen. Luft muss frei von allen Seiten passieren, sodass das Minimum von 5 cm zwischen Blöcken gehalten wird.

Es ist sehr wichtig, eine konstante angenehme Temperatur für wachsende weiße Pilze auf + 25C (im Inneren des Beutels zu halten, während die Temperatur etwas höher ist - bis + 30 ° C). Wenn es heißer wird + 30er, erhalten die Pilze Wärmeschock und sind möglicherweise nicht vorhanden.

Die Belüftung während des Anbaus ist sehr wichtig, aber während der Inkubation des Myzels folgt nicht dem Raum. Und so dass aufgrund von hoher Luftfeuchtigkeit nicht täglich mit Chlorlösung mit Chlorlösung mit Chlorlösung gereinigt wurde. Nach 3 Wochen wird die Inkubationszeit enden, die Pilze werden wärmen und beginnen, Obst zu sein.

Die erste Früchtewelle beginnt in etwa einem Monat, und zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig, eine hohe Luftfeuchtigkeit im Raum 85-95% aufrechtzuerhalten. Anpassen der Temperatur im Bereich von + 10c bis + 20c können Sie Mützen von Pilzen "malen". Je heißer, desto heller der Hut. Geschmacksqualität bleibt unverändert. Die Beleuchtung spiegelt sich auch in der Erscheinung wider - das Feuerzeug im Inkubator, den dunkleren Pilz.

NÜTZLICHE BERATUNG: Damit Pilze dicht und nicht wässrig werden können, geben Sie die "trockenen" Gießblöcke mit einem Pulverizer 1-2-mal täglich aus. Die Wassertemperatur sollte von + 10 ° C bis + 25C liegen. Zu diesem Zeitpunkt ist es nur notwendig, den Raum gut zu lüften, damit die Feuchtigkeit nicht gespeichert ist.

In 2-3 Wochen nach der ersten Ernte kommt die zweite Fruchtwelle. Entfernen Sie davor die restlichen Beine und schlagen Sie die Pilzbeutel, ziehen Sie die Schimmelkräume heraus (davon ausgereift, dass er hervorragend organischer Dünger herausstellt). Mit der richtigen Pflege werden weiße Pilze bis zu 6 Monate ohne Pausen bis zu 6 Monate sein, wenn Sie sie zum Verkauf anwachsen, dann konzentrieren Sie sich auf die ersten 2 Wellen.

Outdoor-Wachstum

Wenn Sie ein eigenes Grundstück mit geeigneten Bäumen (Kiefern, Birken oder Eichen) haben, können Sie auf der Straße weiße Pilze anbauen. Wenn wir die Sitzenmischung herstellen, die wir oben beschrieben haben, und um einen Ort an Land herzustellen, ist es in 1 m vom ausgewählten Baum erforderlich, um die Erdschicht bis zur Tiefe von 15 cm zu entfernen. Folgen Sie den Wurzeln des Baums sind beschädigt!

Es reicht aus, die Wurzeln leicht zu zünden und das Säwematerial in einer Menge von etwa 350 ml pro 25 cm² zu gießen. Legen Sie die Grube mit dem Boden, Wasser mit Wasser (5-6 Eimer unter einem Baum), kümmern Sie sich jedoch auf, um das Land nicht mit Myzel zu verwischen. Es ist am besten, das Wasser ruhig auf den Kofferraum zu gießen. Sehen Sie sich auf diese Weise am Ende des Sommers oder zu Beginn des Herbstes bis Mitte September auf diese Weise heraus.

Das zweite Verfahren ist etwas komplizierter, aber nicht weniger wirksam. Dafür ist das Rezept, der oben beschrieben ist, eine Mischung aus Myzel mit Eichenblättern und Horse-Manual. Wählen Sie ein schattiertes Pad und graben Sie eine kleine hämmende Tiefe von 30 cm und 1,5 m breit. Laden Sie ein Gemisch mit Schichten von 10 cm von 10 cm, wechseln Sie mit dem Boden, um mit dem Boden, so dass am Ende ein hohes Bett (30 cm in der Boden und 20 cm über der Erde). Es ist besser, ein Bett in Form einer abgesenkten Holly herzustellen, so dass das Wasser frei fließen und nicht stagnierend fließen kann.

Die Anpflanzung der Pilze sollte in einem Schachauftrag hergestellt werden, um es mindestens 30 cm in kleine Löcher zu legen. Um die Fragmente vorzubereiten, schneiden Sie die Schaufel des Bodens sanft mit einer Fläche von 30x15 cm auf, teilen Sie es an auf 5-10 Stück und in den Gruben in eine Tiefe von 7 cm gelegt. Nach dem Bewässern des Bettes, decken Sie es mit Laub ab.

Wenn Sie so gerne mehr mögen, sollten Sie sich für die Ernte nur nächstes Jahr erscheinen. Im ganzen Sommer ist es notwendig, das Bett einmal in der Woche 5-6 Eimer Wasser zu gewässern, und bis Ende August werden Fruchtkörper erscheinen. Die Entlang dieser Technik angebaute Pilze beträgt bis zu 250 kg pro Saison. Es ist ungefähr einen vollen Eimer vom Baum.

Eine alternative Möglichkeit, weiße Pilze auf Video zu pflanzen:

Weiße Pilze: Foto