Was hängt die Qualität von Fleisch von Schweinen ab?

Halten Sie lange Zeit die Schweine einer großen weißen Rasse. Erwachsene Schweine sind nicht schlecht, aber aus irgendeinem Grund sind sie nicht sehr lecker, weich, "rutschig". Vielleicht hängt seine Qualität nicht von der Rasse ab, sondern von der Diät?

Wirklich, fleischqualität und Sala Es hängt stark von der Zusammensetzung der Diät ab. Es gibt Essen, das die Qualität dieser Produkte erheblich beeinträchtigt.
Solche Futtermittel umfassen beispielsweise Kuchen und Shrots. Dies sind teure Proteinfutter, es ist wünschenswert, in den Rationen junger und elterlicher Herden zu verwenden. Erwachsene Schweine auf Mastung sollten nicht gegeben werden.
Beeinflusst stark die Qualität von Fleisch und Swine Sala Sojabohnenkorn (in irgendeiner Form), das häufig zur Herstellung von vollfrontierten Futtermitteln für Schweine verwendet wird. Solche Eigenschaften von Sojabohnen sind auf hoher (17% oder mehr) zurückzuführen (17% oder mehr) Der Inhalt darin ist reich an ungesättigten Fettsäuren.
Hafersa auch (im Gegensatz zu anderen Körnern) unerwünscht bei der Mastung von Erwachsenenschweinen wirkt er sich nachteilig aus die Qualität der Kadaver.
Es wird nicht empfohlen, in der Ernährung von Masttieren von Tieren-Korn-Mais zu verwenden, dies ist auch auf den hohen Fettgehalt zurückzuführen.
Die "Verschlechterung der Qualität von Fleisch und Bass sind auch die Verschwendung von Stärkeproduktion: Kartoffel, Mais, Weizen Mezga.
In ähnlicher Weise wird der Abfall der Rote-Beete-Produktion auf Fleisch und Fett beeinflusst: Foom und Muster. Diese Futtermittel umfassen in der Ernährung der nachfüllbaren Schweine in begrenzten Mengen. Bierhefe, Barda (beliebig), Fischmehl, Fischhackfleisch - Verwendung all dieser Feeds negativ beeinflusst die Qualität des Schweinefleisches.
Die Auswirkungen des Futters von "Verschlechterung" ist nicht dasselbe. Wenn Sie sie in Moderation verwenden, beeinflussen Sie die Qualität von Fleisch nicht sehr stark. Ihre aktive Anwendung führt zur Herstellung von lockerem geschmacklosen Schweinefleisch. Solche Futtermittel umfassen Buchweizen und seine Abfälle, Mais, Weizenbran, Mezdu (frisch), ein Melasse.
Die Gruppe der starken "Verschlechterung" umfasst Lebensmittel, die die Qualität des Schweinefleischs erheblich beeinträchtigen. Diese sind Kuchen, Soja-Getreide, Hafer, Fischmehl, fischhackender Fischer. Abfalllederproduktion, wässriger Futter, frische, saure Bierkruste, Bard. Bei Verwendung erstellt es das fetthaltige Konsistenzfett.
Wir empfehlen Ihnen also, die Ernährung Ihrer Schweine zu überarbeiten und Feed zu verwenden, was günstig ist, um die Produktqualität zu beeinträchtigen.
Dazu gehören grünes Gras (Hülsenfrüchte), Kombisolos, Wurzel (Kartoffeln, Karotten, Rüben, Rüben, Hosen), Bakhchyevaya, Rückseite, Serum, Gerstenkorn, Weizen, Roggen, Erbsen, Nüsse, Linsen, Lupin.
Bei der Mastung von Schweinen auf dem Fett kann Lebensmittelabfälle eingeführt werden. Ihre Ernährung hängt von der Saison und der Zusammensetzung ab, aber im Durchschnitt ist es gleich der Ernährung von Kartoffeln (0,2-0,3 Zuführeinheiten, 25-30 g verdaubares Protein).