Viele Novizen-Gärtner, die die erste Ernte erhalten, denken nicht einmal darüber nach, wie man es richtig speichert. Insbesondere betrifft es Knoblauch. Einige sind immer noch überrascht, um den Regeln der Lagerung von Knoblauch einzuhalten. In der Tat, wie richtig es für die Lagerung vorbereitet wird, hängt von der Fähigkeit ab, den ganzen Winter nicht zu verderben.
Diese Gartenkultur gilt als gewürztes Würzen als vollwertiges Gemüse. Die Menschen wurden seit langem mit Knoblauch behandelt, als Medizin: Sie nahmen es mit einem vorbeugenden Zweck und dem Ziel einer schnellen Erholung.
Wahrscheinlich wächst jede Person, die ein kleines Grundstück hat, notwendigerweise Knoblauch. Nach der Ernte müssen Sie sich darum kümmern.
Über probleme
Je nachdem, welche Art von Note Ihr Knoblauch ist, hängt es von der Lagerung ab. Die Frühlingskultur wird also länger als Winter gelagert. Und wenn Sie den Winterknoblauch ohne Verlust lagern können, wird die Frühlingsnote mit dem Beginn des ersten Wintermonats verschlechtert.
Welche Probleme entstehen während der Lagerung der Ernte:
- Die Zwiebeln beginnen zu sterben. Langer Konservierung, die Glühbirnen des Knoblauchs verlieren erheblich Feuchtigkeit, sie trocken und starten die Faltenbildung. Infolgedessen muss es nicht duftende saftige Nelken essen, sondern eine zerknitterte trockene Masse. Um Verdampfen der Feuchtigkeit zu vermeiden, können Sie Paraffin verwenden. Nehmen Sie eine Kerze und schmelzen Sie, in heißes geschmolzenes Paraffin tauchen Sie die ganzen Knospen des Knoblauchs an und gehen Sie nach Tiefkühl. Sie müssen wissen, dass, wenn Sie Knoblauch in sehr heißem Paraffin tauchen, geschweißt werden kann. Es ist auch wünschenswert, ein paar Sekunden zu warten, wenn das Paraffin anfängt, sich abzukühlen, aber nur nicht den Moment "Einstellung" nicht verpassen. Stellen Sie sicher, dass das Paraffin nicht eine dichte Schicht und einen kleinen Stapel lag. Nach einem solchen Verfahren des Knoblauchkopfes können Sie sicher gespeichert werden.
- Erscheinungsbild der Form.. Bei der Lagerung von Knoblauch ergibt sich häufig ein solches Problem als das Erscheinungsbild der Form. Es manifestiert sich hauptsächlich auf gefrorenen und beschädigten Köpfen. Neben diesen Manifestationen beeinflussen unregelmäßige Speicherbedingungen das Erscheinungsbild von Graustufen: erhöhte Luftfeuchtigkeit und hohe Temperaturen innen. Um das Erscheinungsbild der Form zu verhindern, ist es notwendig, nachdem die Erntegut gut gegraben, um es in die Sonne zu trocknen, und nur dann an die Lagerung senden. Die Sonne betrifft den Schimmel und den Pilz.
- Die Zwiebeln beginnen zu keimen. Wenn es eine Frage gibt, wie man Knoblauch speichert, beginnen viele, darüber zu sprechen, was sie oft mit dem Problem der Keimung des Knoblauchs konfrontiert sind. Wenn junge Triebe erscheinen, wird es geschmacklos und trocken. Um dies zu vermeiden, bevor Sie ihn zur Lagerung senden, sind die Birnen leicht "geröstet". Dies geschieht wie folgt: Die Birne wird über einen Gasbrenner gehalten, der für etwa fünf Sekunden enthalten ist.
So halten Sie den Knoblauch im Winter
Diese Möglichkeiten ermöglichen es, Knoblauch in der kalten Jahreszeit zu sparen:
- sie können aus den Stielen der Knoblauchzöpfe geflechten. Eine solche Speichermethode beinhaltet im Voraus, um mit Stielen zu ernten. Von ihnen weben den Zopf, und nur Knoblauchköpfe schauen auf. Ein solcher Zopf verziert jeden Raum;
- darüber hinaus sind die Köpfe für den Winter paraminiert, Öl nutzt Öl zur Lagerung von Knoblauch. Eine ideale Option ist Öl aus Flachssamen, wenn nicht - jeder passt. Öl muss gekocht und iDodin hinzugefügt werden - 10 Tropfen darauf. Eine solche Lösung wird mit dem Kopf behandelt, dann in der Sonne getrocknet und zur Speicherung gesendet. Dank Öl trocknet Knoblauch nicht, und alle nützlichen Substanzen werden gerettet;
- auch zum Zweck der Erhaltung des Knoblauches in der kalten Zeit kann es von seinem Mehl abgeschirmt werden und dann in glasreinigende und trockene Gläser eingesetzt werden. Nachdem die Banken mit Knoblauch gefüllt sind, ist die Mehlschicht (2 Zentimeter) an der Oberseite bedeckt und sie sind mit Kunststoffdeckeln geschlossen. Bei dieser Methode müssen Sie den Deckel regelmäßig öffnen und den Inhalt lüften. Es ist auch notwendig, die oberste Mehlschicht zu ändern und es zu beobachten, dass es nicht mit Feuchtigkeit trinkt und nicht roh ist. Wenn möglich, wird Mehl durch frisch ersetzt;
- darüber hinaus kann Knoblauch in Kartons gespeichert werden. Um Knoblauchköpfe in einem Behälter aus Holz oder Sperrholz zu bringen, goss eine Salzschicht ein und steckte dann die Köpfe mit Reihen und stecke das Salz wieder. Sie müssen also tun, solange die Box nicht abgeschlossen ist. Anstelle von Salz können Sie übrigens Holz-Asche oder Sägemehl verwenden.
- es ist nicht schlecht, Knoblauch und in einer Leinenbeutel oder eines Gitters zu überleben. Darüber hinaus können Sie alte Kategorien zur Speicherung anpassen. Und so dass die Köpfe des Knoblauchs besser konserviert sind, müssen sie mit niedrigen Hülsen verschoben werden.
Wie kann man Nelken behalten?
Wenn Sie getrennte Knoblauchzehen haben, eilen Sie sich nicht, um sich von ihnen zu verabschieden, sie können auch aufbewahrt werden. Um die Zähne zu erhalten, werden sie der Schale gereinigt. Vorbereitetes Glasgefäß: Waschen und getrocknet, so dass es absolut trocken ist. Das Glas wird in den Zahn gelegt und mit Öl gegossen (beliebig: Sonnenblume, Bettwäsche, Oliven). Das Glas ist mit einem Deckel bedeckt, in dem es Löcher gibt. Diese Speichermethode ist übrigens sehr praktisch: Im Winter reicht es aus, die Zähne zu bekommen und es dem Gericht hinzuzufügen. Neben dem Duft von Knoblauch wird selbst duftend und Öl selbst duftend und es kann verwendet werden, um Salate vorzubereiten.
So speichern Sie Knoblauch in der Wohnung
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, Knoblauch in den Keller zu schicken, müssen Sie in der Wohnung bewahrt werden. Wo und wie am besten, um Knoblauch zu speichern? Diese Regeln helfen Ihnen den ganzen Winter, das außergewöhnliche Aroma von Knoblauch zu genießen:
- der Ort, den Sie für die Lagerung ausgewählt haben, sollten dunkel, trocken sein und wenn möglich nicht heiß;
- wählen Sie einen solchen Ort im Raum, so dass es sich von den Heizgeräten und anderen Heizelementen entfernt ist;
- wenn der Winter nicht frostig ist, dürfen Knoblauch auf dem Balkon lagern, aber vorausgesetzt, dass es glasiert und isoliert ist;
- wenn Sie neben dem Balkon eine kleine Menge Knoblauch haben, können Sie ihn in den Boden des Kühlschranks legen.
- denken Sie daran, dass Knoblauch die Nachbarschaft mit einem anderen Gemüse nicht mag.
Diese Regeln betreffen alle Arten von Knoblauch, aber seine Dauer seines Speicherplatzes ist jedoch direkt davon abhängig, wie gut es getrocknet und vorbereitet ist.
Bei vergessenen Methoden
Und diese Volksmethoden ermöglichen es Ihnen, die schmerzhafte Frage zu beantworten: So speichern Sie den Winterknoblauch.
Diese einfachen Beispiele helfen Ihnen, immer frische Knoblauch zu haben:
- Nehmen Sie eine Holzkiste (zum Beispiel für Gemüse mit niedrigen Sideboards) und legen Sie den Boden ein wenig Holzspäne an. Legen Sie Knoblauch auf die Oberseite und gießen Sie wieder in Chips. Senden Sie einen Kästchen mit einem kühlen Ort mit Inhalten.
- Die Köpfe sind gut gelagert und in Stoffbeutel. Der Stoff sollte natürlich und dicht sein. Legen Sie eine kleine trockene Zwiebelschale in die Tasche und legen Sie dann die Köpfe. Diese Methode ist wirksam, wenn Sie eine kleine Anzahl von Aktien haben.
- Der Winterknoblauch ist wünschenswert, an einem warmen Ort zu lagern - in der Küche. Es ist auch auf verschiedene Arten erhalten: in Salzen, Öl, Chips und "Pigtail".
Unsere Großmütter verwendeten eine solche Methode: Eine Leinenbeutel wurde mit Salz gerieben oder mit einer Lösung (Wasser und Salz) getrocknet, getrocknet und dann Knoblauch hineingelegt.
Wenn der Speicher ein Dutzend oder ein wenig mehr Köpfe unterliegt, können sie mit Salz, Asche oder Sägemehl suspendiert werden und den Behälter in der Wohnung verlassen, vorausgesetzt, es wird nicht heiß im Raum sein.
Es ist unerwünscht, Knoblauch in einem Einkaufspaket zu verlassen, da es der Gelegenheit beraubt wird, zu atmen.
Wenn Sie also alle Regeln beobachten, können Sie Ihre Ernte sparen und Nachbarn und Verwandte lehren.
Mit diesem Video können Sie über Knoblauchlagerungsmethoden erfahren:
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