Fanoušci přidávají ostré koření jistě první věc, kterou zavolají přesně hořký pepř. Je obtížné prezentovat korejskou a orientální kuchyni bez hořkého pepře kromě skutečnosti, že pepř způsobuje chuť k jídlu, může být použit jako přírodní imunitní stimulátor. Na základě hořícího pepřu můžete připravit tinkturu, mast nebo balzám. Na letní chatě můžete pěstovat papriky. Je bezpretentivní v péči, pokud dodržujete všechna doporučení pro přistání a pěstování této zahradní kultury.
Chovatelé přinesli asi 2000 odrůd papriků, mezi nimi se vedoucí pozice zabírá přesně hořký pepř nebo chilli pepř. Je možné pěstovat papriky na místě nebo doma v hrnci. Pokud se chcete dopřát s ostrými pokrmy, pak můžete zasadit papriky v hrnci, ale tady byste měli vědět, že ovoce budou malé, a keř sám je rozvětven. Pro ty, kteří se rozhodli sestavit sklizeň hořkého pepře ze své země, chovatelé varují, že výtěžek pepře nebude tak vysoký jako jiné rostlinné plodiny a data zrání na hořké pepř budou více než sladké.
Malý příběh
Poprvé, chuť spalování pepř portugalštiny a italských navigátorů, kteří ho přivedli domů z Jižní Ameriky. Zvládnutí nových pozemků, cestující zasáhl ostrov s názvem "indický pepř".
Místní obyvatelé pěstují hořkou pepř, který zvaný "AGI". Nyní jsou jména hořkého pepře hodně - lidé mu říkají pepř-chilli, hořící, ostré obilí, paprika nebo červenou.
Paprika je považován za „Close“ relativní bulharské sladké papriky a rajčata. Všechny tyto zahradní plodiny patří do čeledi „Polenic“, protože když kvetoucí pepř hořící, sladká a rajčata, mají podobné květy. Tak proč potom chill hořká pepř taková chuť? Ukazuje se, že jen ve složení červené papriky je speciální látka - capsacin. Je to alkaloid, který dává silný ostrost zahradní kultury.
Chovatelé číslované několik typů hořkých paprik, v závislosti na množství capsacin. Dokonce vyvinul speciální pepř ostrost stupnice (divize od 1 do 10). Pokud se vám nelíbí přílišné ostrosti, lze ji nastavit pomocí této stupnice (Sokoville stupnice), podle kterého je prášek hořící pepř je rozvedená v určitých poměrech.
Pokud budete jíst čerstvou papriku v potravinách, v závislosti na specifikách použití můžete nastavit ostrost. Například, pokud jste pozorně odhalit rostlinné a odstranit šmouhy a semena, pak jeho ostrost padne polovinu.
Při pěstování hořký pepř vedle sladké Bulgarian, je třeba připomenout, že rostlina je reverzibilní, a proto můžete sestavit sklizeň papriky s lehkým hořčicí.
Foto hořké pepř:
Jak pěstovat hořký pepř
Před pokračováním přímo do pěstování hořké peppers, musíte si vybrat odrůdu. Vzhledem k tomu, že tato kultura je tepla, pak se odrůda záleží. Ne každý stupeň hořícího pepře může být pěstován na své letní chatě. Například pro jižní část Ruska zapadne do rychlých nízkých stupňů. Toto je srovnávač "Eroska", "Chardash" a "Funtik". Pro střední proužek Ruska je nejvhodnější hybridní průměrný stupeň "Cornet" nebo "mastodont".
Pokud chcete růst hořkého pepře s velkým ovocem, pak je nutné zasadit rostlinu v zimním skleníku.
Před nástupištěm, musíte se postarat o místo předem. Aby bylo zajištěno růst a dobré plnění zahradní kultury, je důležité uspořádat správné odvodnění. Hořký pepř miluje výživnou půdu a dobré hydratační, ale netoleruje vlhkost. Je důležité, když pěstování pepře organizovat správné zalévání - pouze pod kořenem, takže voda nespadá na listy.
Vyberte si, že přistál hořký pepř osvětlené místo, ale pamatujte si, že přímé sluneční světlo může zničit rostlinu.
Půda musí být připravena od podzimu. Pokud nemáte čas na překlopení půdy a připravit ji, můžete tuto část práce udělat na počátku jara. Musíte přidat hnůj na zem, nejlépe převinout (1 m) 2 Země zavedla 2 kbelíky hnoje). Udělejte si malý pozemek pro pěstování hořké papriky. Vzhledem k tomu, že pro stravování pro rodinu 4 lidí budete potřebovat malé množství červených spalujících paprik, bude to stačit na zasadit 5 nebo 10 keřů.
Pěstování sazenic hořkého pepře
Technologie pěstování páleného pepře se prakticky neliší od pěstování sladkého papriky. Chovatelé věří, že pepř je nejlépe vyrostl ze semen a rostl nejrychlejší sazenice do země.
Poslouchání semen musí být provedeno na konci února, začátkem března. A v těch regionech, kde uprostřed května se půda zahřívá až +15 ÓC, výsev může být zahájen na konci ledna, začátkem února.
Před výsadbou jsou semena namočena ve slabém řešení mangalls po dobu 2 dnů. Pro klíčení semen je nutné zajistit optimální teplotu, v průměru teplota vzduchu v místnosti by neměla překročit +25 ÓC. Pokud jsou tyto podmínky dodržovány, pak se první vyhledávání objeví 6. den. Vegetace je přibližně 50 měsíců, takže sazenice ve věku 3 měsíců potřebuje rostlina ve skleníku.
Semena po namáčení se vycházejí v rašelinových hrncích nebo speciálních krabicích pro pěstování sazenic. Můžete okamžitě zasít semena do samostatných kontejnerů, šálků nebo šálků, průměry od 10 do 15 cm. Půda je lepší použít zakoupené, velké a dezinfikovat. Všimněte si, že pH půdy nepřesahuje 6.8, tyto informace naleznete na obalu.
K obohacení směsi a zvýšit klíčivost semen, je důležité zavést hnojiva. 10 litrů trvá 10 g močoviny, fosforečnanu hořčíku 3G a superfosfát 40 g
V dolní části krabice nebo šálků je třeba poprvé položit odvodňovací vrstvu, může být claynzit, pískové nebo pěnové kuličky. Odvodňovací vrstva - 2 cm. Shora, můžete nalít vrstvu půdy.
Pokud vložíte semena do krabic, musí být provedeny drážky, mezery mezi řadami 2 cm. Semena jsou naskládána v půdě ve vzdálenosti 1, maximálně 2 cm od sebe není příliš prohloubení. Každá drážka usne s tenkou vrstvou (0,5 cm) půdy nebo písku. Kryt hrnce s polyethylenovým fólií.
Klíčení semen při dodržování podmínek přistání a teploty (během dne +25 ÓS, v noci není nižší +18 ÓC) je třeba očekávat 50. den. Sazenice musí často zalévat, protože nedostatek vlhkosti může ovlivnit kvalitu a velikost ovoce. Papriky budou malé, zkroucené a nejsou dostatečně ostré. Proto je důležité snížit sazenice mírně a často, zajistit, aby voda nespadla na letáky. Sazenice na vodu hořké pepř s dumpingovou vodou, teplota není vyšší než +23 ÓS.
Po vychystávání sazenic musí být kladen na parapetu, aby poskytoval dobré osvětlení. Rostliny jsou z času na čas důležité obrátit se na světelný zdroj, takže papriky nerostou v jednom směru (jednostranné sazenice). Je také důležité zajistit, aby byla zemina navlhčena, je nutné vyloučit stagnující kapalinu a neušit zeminu. Po provedení vychystávání jsou sazenice zalévány po dobu 5-6 dnů.
Pokud zjistíte, že barva listů gueychy pepře se změnila a stali se světlem, je čas vstoupit do podavače. Můžete zadat kapalné hnojivo nebo posypeme sazenice na dřevo. Dobře krmí pepřový hnojivo "bud", to pomůže urychlit růst předcházející sazenic.
Když se sazenice dosáhne 30 cm růstu a 6-12 listů roste na každé rostlině, sazenice mohou být přeneseny na zem, ale je žádoucí, aby ho před misemarka vytvrdila. Je to hotovo venku, ve větru chráněném místě. Je nutné jednoduše nastavit krabice se semenem ulice a postupně zvyšovat dobu pobytu páleného pepře venku.
Jak zasadit hořký pepř
Když se půda zahřeje až do +15 ÓC, je čas zasadit sazenice. Doba přistání může být stanovena na základě klimatické zóny, odrůd rostlin, přistání půdy nebo ve skleníku.
Před přenosem sazenic do jamek je třeba je nalít tak, aby půda dobře navlhčila. Wells, aby předem udělali, měly by být prostorné, takže hořké papriky se do ní zapadají spolu se zemí.
Vzdálenost mezi jednotlivými rostlinami by měla být 40-50 cm, a mezi řádky - 25 cm. Kromě dobrého zavlažování půdy můžete provést několik hnojiv v dobře, ale pouze bez chloru. Jakýkoliv hnojivo s vysokým obsahem draslíku je vhodný. Po vytvoření krmení nalijte vodu do studny tak, aby bylo naplněno. Po chvíli je voda absorbována a může být usazena s sazenicemi.
Hloubka výsadby zůstává nezměněna - 3 cm. Půda v blízkosti sazenic je zhutněno a opět je zalévání vodou. Kromě toho je nutné okamžitě připravit dřevěné prkna nebo hůlky, stejně jako lano, aby okamžitě suspendoval křehké stonky pepře.
Squeeze hořký pepř do nízkého skleníku. Pokud se rozhodnete okamžitě zasadit sazenice v zemi, půda je nejprve izolována kompostem, listy nebo seno. Štěstí je lepší nepoužívat. Tak, že půda nemrzne, lůžka po výsadbě jsou pokryty filmem a vytváří oblouk z tenkého drátu (výška oblouku je 1 m). Film se odstraní, když je teplota normalizována, ale je vhodné pro noci kousnout pepř s filmem i v létě.
Je nežádoucí, aby rostlinu pálivé papriky vedle sladké, protože tam je transcender a chuť paprikou různých odrůd bude odlišná.
Pravidelné zavlažování a včasné krmení poskytne dobrou sklizeň. V první době, kdy rostlina ještě nezvýšila, je nutné krmit pepř o směs hořčíku s fosforem, a když se ovoce začnou dozrávat, pak je nutné omezit zavádění hnojiv dusíku a ne často voda tuto zahradní kulturu.
Pokud pepř roste dobře a kvete hojně, je důležité jej včas předat. Je nutné roztrhat špičkové květiny a pokud pepř dosáhl růstu 25 cm, musí být horní část hlavního úniku odstraněn. Pak bude hořký pepř dobře rozvětven a rychle roste.
Z jedné rostliny můžete shromáždit až 25 ovoce, jakmile uvidíte, že ovoce začínají kravatu, zanechávají správné množství a zbytek se odstraní. V suchém, horkém a bezdůlním počasí je nutné pomoci rostlinám, které mají být opylovány, pro to jsme jen pečlivě předávali keře.
Vlastnosti péče
Jak již bylo zmíněno dříve, je důležité plivat vrchol rostliny tak, aby lebka stala kompaktní, pak vystřelí po stranách. To poskytne dobrou sklizeň.
Předpokládá se, že hořící pepř je roční rostlina, ale nemusíte spěchat, abyste po sklizni vyhodili pepř. Pokud spadnete z pepřova keře na podzim a přenášejí jej do prostorného kontejneru (i starý smaltový pánev), pak pero bude plodné až do jara, a možná déle.
Reprodukce akutních papriků
Hořký pepř násobí nejen semena. Mimochodem, semena udržují klíčivost několik let. S řádným skladováním semen můžete poskytnout sedm dobrou sklizeň po dobu 3-4 let.
Hořký pepř může násobit a řízky. Vystřihněte některé mladé výhonky ostrým nožem, dát je do sklenice vodou. Když pepř přestane kořeny, může být transplantován do hrnce s čerstvým substrátem. Po 1,5 měsíci, nový keř vás potěší váš květ.
Jak shromáždit sklizeň
Překvapivě je možné sbírat sklizeň hořké papriky bez čekání na stupeň zralosti. V závislosti na různých paprikách je možné sbírat plodinu, i když ovoce neměl čas červenat. Pepper může být vrhavý zelený nebo čekat, když zcela zraje. Zralá pepř má dostatečnou ostrost a má mírně sladkou chuť.
Na konci sezóny se můžete roztrhat semi-ovoce, když od zelenek malby koupili oranžový odstín. Doma, Peppers rychle dozrávají. Pokud to uděláte, pak dáváme rostlině více šancí, aby zbývající sklizeň zralila a ovoce byly velké.
Čas na sklizeň - od poloviny července do října včetně. Ovoce se opatrně rozbije a odstraňují spolu s ovocem.
Můžete uložit shromážděnou plodinu po celý rok, suchý pepř neztrácí své vlastnosti a zůstává stejným hořícím, stejně jako jen roztrhaný keř.
Spustit diskusi ...