Technologie rostoucí žampiony

V teplém podzimním a jarním období, milovníci hub jít do lesa na akciovém výrobek s proteinovým produktem pro celou zimu. Sběr hub, lidé nyní samotný proces a chválit sami sebe, že se jim podařilo připravit užitečný produkt na zimu. Jít do obchodu a koupit půl awhell effin nebo žampiony, samozřejmě, je to možné, ale náklady na houby je velice „kousat“. Ne každý si může dovolit používat hub v potravinách po celý rok. To, co může být užíván v tomto případě? Tam je cesta ven - můžete samostatně pěstovat žampiony.

Většina milovníků hub opravdu chcete naučit, jak je pěstovat doma, ale oni jsou slyšet o tomto složitém procesu, a proto nemají rozhodnout pro start. Tento případ je obtížné a složité - tak říkají ti, kteří se snažili pěstovat žampiony vlastníma rukama. Ale pokud máte velkou touhu, pak je docela možné provést.

Pár slov a výhody hub

Houby jsou užitečným, chutné a výživné produkt, který mnozí z nás rádi. Můžete si koupit houby v supermarketu s potravinami. Náklady, samozřejmě, neumožňuje připravit různé houbové pokrmy, ale vařit polévku, smažit brambory s houbami nebo vyzvednout malou sběru hub houby je docela možné.

Houby jsou neškodné houby, které jsou široce používány kuchyních různých národů světa. Výhody této krásné a voňavé houby mohou být použity velmi dlouho.

Budeme seznam pouze hlavní výhody:

• vysoký obsah bílkovin;
• nízká calorieness;
• přítomnost mastných kyselin;
• velké množství sacharidů;
• obsah minerálních látek, aminokyselin a vitamínů přispět ke zlepšení paměti;
• dietní výrobek;
• snižuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi.

Tato houba může růst kdekoliv. Žampiony lze nalézt i ve velkých městech na střechách domů, v suterénech a ve dvorech vícepodlažních domech. Samozřejmě, že tento výrobek je možné jíst takový výrobek, protože houby se hromadí škodlivé látky, velmi rychle. Eliminovat riziko otravy s masem s masem, neměli byste vybírat žampiony v neznámých místech. Navíc pro ty, kteří jdou do lesa pro sklizeň, nezapomeňte, že v rané fázi vývoje lesní houby, to je velmi podobné bledé vazbě.

Domácí dospělí žampiony

Fanoušci žampionů nazval tyto krásné bílé kulaté houby jako „lesní maso“ a mají naprostou pravdu, protože existuje mnoho veverky v houbách. S cílem připravit různé pokrmy z hub po celý rok, můžete pěstovat žampiony sami. Nemusíte být profesionální, hlavní věc je studovat technologii pěstování žampionů a dodržovat některá pravidla.

Pravidlem je první růst houby jen v sýru a temnu. Ideální je mokrá sklep, sklep, komora nebo Chunnel.

Pravidlo druhý - základ lze použít různé, ale nejlepší, pokud se vám podaří sehnat koňský hnůj. Je možné kombinovat některé vápno, sádru nebo močovinu.

Třetí pravidlo - vlhkost vzduchu v místnosti by měla být alespoň 55%, a teplota vzduchu je 20 ^ÓS.

Stručně řečeno, můžete popsat v několika slovech celý technologický proces rostoucí houby: regály nebo krabice jsou vhodné pro hubgny. Infuzní substrát s přísadami je složen do krabic, pak se houby jsou umístěny (musí být zakoupeny v obchodech nebo na trhu). Dále při vytváření potřebných podmínek po dobu 3 týdnů bude houby růst. Jak zjistit, co se proces vyvíjí? Na zemi se objeví bělavé odlesk. Jakmile to vidíte, pád je pokropen zeminou (ze skleníku) a hydratuje se z postřikovače. Jak zemře Země, musí být neustále zaplavena vodou.

Přibližně 30 dní nebo 1,5 měsíce houby bude plodné, ale sklizeň je stále velmi brzy. Teprve po 3 měsících bude možné odstranit první houby. Je důležité, aby nezmeškal okamžik stárnutí, abyste nevyčerpali houby. Houby jsou sklizeny velmi pečlivě a pak místo, kde "seděl" houby, spěchající zem (tenká vrstva).

Možná se vám bude líbit tento způsob rostou houby, když kompost není položen v krabicích nebo regálech, ale naskládaných v plastových sáčcích a visí uvnitř. Tato metoda je vhodnější pro malé podniky a jednotlivce, kteří nemají schopnost zpracovávat kompost páry. Ovlivněný vak může být odebrán z místnosti kdykoliv, aniž by ztratil a infikoval zbytek mycelia.

Kromě toho, kultivace hub v sáčcích ušetří místo v místnosti a používat ji co nejúčinněji. Existují však negativní body: to je pracné, protože je nutné ručně vyplnit tašky s prostorem a pak je pověsit na háčky pod stropem. Musíte být také převedeny ručně a nainstalovat tašky zpět, aktualizovat směs. Obtížné míchat v hotovém kompostu a různých přísadách.

Žampiony houby. Fotografie:

Jak udělat substrát

Správné, aby se živinová směs je zárukou dobré plodiny. Je důležité dodržovat určité proporce.

Hlavní složkou substrátu je kompost. Může být připraven z koňského hnoje (dokonalá možnost). Pak musíte vzít tuto nutriční směs - 80%. Také pro kompozitní slámu pšenice nebo žito (pouze Ozimo) je vhodný. Pokud neexistuje možnost nákupu koněho hnoje, může být nahrazen krávou a dokonce i ptákem, ale pak výnos nebude tak vysoký.

Připravovat kompost je nejlepší na ulici, v šíleném slunečného počasí. Je-li špatné počasí na ulici, můžete vařit substrát a interiéru, ale jen tehdy, je důležité zajistit dobré podmínky - prostor musí být dobře větrané. To je velmi důležité, protože, když se složky substrátu začnou putovat nejen vlhkost bude přidělena, ale také oxid uhličitý a amoniak.

Komparace proporce:

• sláma - 100 g;
• močovina - 2 kg;
• superfosfát - 2 kg;
• křída - 5 kg;
• sádra - 8 kg;
• hnojiva - 80%.

Měli byste mít 300 kg nutriční směsi pro záložky pro houby, oblast až do 3m ².

Pro ty, kteří se rozhodli použít ptáka nosítka, proporce změnit: na 100 kg vrhu brát jako hodně slámy, 300 litrů vody, 7 kg sádry a 5 kg alabastra.

Vaření substrát:

1. Slaměný se namočí ve vodě po dobu 24 hodin. Je potřeba zdůraznit prostorná nádrž pro tyto účely.
2. Dále, hnůj a sláma se musí dostat do 4 vrstev: vrstva slámy (hydratační dodatečně z rozprašovače), pak vrstvu hnoje, opět vrstvy slámy, a tak dále.
3. Přidejte 300 litrů vody do směsi.
4. Všechny komponenty jsou pak potřeba míchat 1 krát, přidejte sádru, 2. doba mix - add superfosfát a když smícháte 3. čas - Přidat křídu. Na závěr, promíchat směs jiné doby a nechat na pokoji.

Po míchání směsi začíná reakce. Již ve 3. den, teplota uvnitř zvýší na +70 ^ÓS. Pro posílení procesu vypalování, substrát je nutné „sestavení“ správně: výšku a délku stohu 1,5 m, šířka - 1,2 m.

Po 20 dnech (+ - 2 dny), se substrát pro pěstování hub být připraven. Do té doby, neztrácet drahocenný čas, se můžete těšit na uspořádání místa pro pěstování žampionů, stavět stojany nebo krabicích. Jejich výška by měla být od 10 do 20 cm.

Jak pěstovat houby žampiony

Aby bylo za úsilí, které mají být odůvodněno v plné výši, je důležité koupit vysoce kvalitní podhoubí. Nejlepší je, pokud je fungnya se pěstuje v laboratoři při dodržení sterilních podmínek. Najdete 2 možnosti hub na prodej: to je kompost a obilí mycelium. První se prodává ve skleněných nádobách. Bude uložen až 20 dnů při teplotě +20 ^ÓC, a při teplotě ne vyšší ⁰C - v průběhu roku. Jedná se o stabilní mycelium, který není vystaven negativním účinkům a ekonomické. na 1m ² Bude nutné pouze 500 g K dispozici jsou také negativní strany. - výnos bude není tak vysoká, jako obilí mycelia.

Obilí mycelium se prodává v polyethylenových pytlích. Skladovatelnost šest měsíců při teplotě 0-4 ^ÓC. Liší vysoký výnos. Na 1m2 (to je přibližně 100 kg substrátu), je nutno zakoupit 400 g mycelia.

Před vstupem do skleníku do hnoje, že je nutné provést tepelné zpracování nebo pasterizace. Za to, že substrát podléhá všem pravidlům přípravy, by měly na jaře by měla být mírně (pokud jej stisknete prsty). Potom se směs musí být ochlazena na teplotu 25 ^ÓC a ležela hladkou vrstvu v polích (výška směsi je 30 cm).

Princip „Střídání“ Mycelium je velmi jednoduchý: vezměte hrst hub a ponořit až 5 cm K tomu můžete použít kolík zvednout substrát.. Prohloubení místo (i) musí být umístěna v mřížoví pořadí tak, aby mezera mezi jamek je 25 cm. Při použití zrna fungne, pak se jednoduše rozptýleny podél povrchu substrátu, a posypeme tenkou vrstvou živné směsi.

Pro pěstování žampionů, nejen krabice může být použita, je pokládání mycelia do regálů je povoleno, pak je hnůj vrstva je až do 45 cm, nebo uspořádat „země podlahu“. Velikost plošiny je 50 x 50 cm, nebo o něco více, podkladová vrstva 45 cm, je třeba být dobře utěsněna, aby se dosáhlo tloušťky hnoje do 30 cm. K tomu lze použít lopata. Barva hotového substrátu je tmavá, hnědá, sláma by došlo k prasknutí i ve svých rukou.

Dobrá úroda máme 2 druhy žampiónů - bílá a šedá dvoupolohové.

Pro přistání, můžete použít přírodní mycelium, to znamená, divoký. Užívá se v místech velkých seskupení žampionů. To může být hnůj nebo kompost odvaly, skládky, skleníky, živočišné yardů. Houby kopat velmi opatrně a pouze v těch místech, kde je ovoce tělo žampiony (bílá web v půdě). Houba by měl mít příjemnou vůni houbovou a nesmí být poškozeny chorobám a škůdcům.

Jak pečovat o žampionů v období růstu

Inkubační doba při pěstování žampionů je neméně důležité, než při přípravě podkladu a zavedení mycelia. Je nutné, aby se vlhkost snížila známku nižší než 70%. Vlhkost Optimální v místnosti, je od 70 do 95%.

Provádět tato podmínka není tak těžké. Můžete pokrýt boxy a regály s papírem nebo pytlovinou a neustále stříkat je z rozprašovače. Je velmi důležité, aby voda nepadá na fungne a hnoje.

Kromě toho, že je třeba k řízení teploty místnosti maximálně přípustný normy 27 ^ÓC. Pokud teplota v místnosti stoupne nad tuto značku, můžete otevřít dveře do vzduchu suterén nebo naopak - pak je nutné zapnout ohřívač.

12 dní po přistání mycelia, houba začne růst a pak je nutné umístit substrát (4 cm tlustý). Směs se připraví následujícím způsobem: Vezměte 4 části Země ze zahrady, 1 část vápence nebo křídou a 5 dílů rašeliny. Na 1m. ² Budete potřebovat 50 kg půdy. Dopřejte zem ze zahrady s vroucí vodou, aby se zbavila škůdců a zabránilo tvorbě formy a reprodukce bakterií v půdě. Žampiony jsou velmi citliví na negativní faktory a škůdce.

Po 3, maximálně 5 dnů po spuštění půdy shora, musíte se pokusit snížit teplotu v suterénu na + 15-17 ^ÓC. Vyzkoušejte více a co nejčastěji zvlhčete horní část půdy, ale pouze tak, že vlhkost se nedostane do substrátu a mycelia. Zajistěte větrání. Hlavní věcí je zabránit vzniku návrhy. Po 30-40 dnech se objeví první houby.

Jak sbírat plodiny

Můžete samostatně růst houby za pár měsíců. Sklizeň by mělo být spuštěno, když tenký film na houbovém klobouku ještě neměl čas rozbít (film spojuje hranu nohy s nohou).

Hnědé houby, zbavené vlhkosti nebo ochablé, nelze použít pro vaření, protože mohou být dokonce otráveny.

Houby nemohou být venku nebo snížit, stačí, aby jednoduše odšrouboval houbu a místo je nastroušeno povlakovou půdou a ne dostatečným množstvím vody.

Období plodění může trvat 1 až 3,5 měsíce. Během tohoto období je důležité nechat ujít 7 "vlny" kolekce společnosti Champignon.

V důsledku toho, s 1m ² Můžete sbírat od 5 do 10 kg hub a ještě více! Mezi každou "vlnou" může být krátká přestávka, od 4 do 7 dnů. První dvě vlny jsou nejúspěšnější, protože během tohoto období můžete shromáždit až 70% celkové plodiny.

Jak vidíte, výsledek dějství práce bude odůvodněno plné, tyto houby jsou dost, nejen k krmení rodiny, můžete léčit své přátele, příbuzní a dokonce i prodávat nějaké žampiony, aby kompenzovali náklady.

Jak pěstovat žampiony, podívejte se na video.