Švestka je jedním z nejoblíbenějších ovocných stromů v naší zemi. Nádherná sklizeň nenáročného dřeva s lahodnou ovocem přinesla svou velkou popularitu. Díky chovatelům se stalo základem pro velké množství hybridů, které přitahují úžasnou chuť. Tyto odrůdy jsou obzvláště populární, jako broskev a meruňkový odtok. Ve stejné době, ovoce mají tmavou barvu, oranžové šťavnaté tělo. Tento strom je dobře očkován, většina z odrůd odolné proti mrazu, takže je to naprosto ovoce a ve středním pruhu, kde se v dubnu objevuje mráz. Dále vám řekneme více o vlastnostech různých odrůd této kultury.
Obsah
Kulturní charakteristiky
Švestka se týká povahy kostních rostlin, k rodině růžové. Dnes existuje několik set druhů švestek. Kromě toho, že rostou především v severních mírných zeměpisných šířkách. Listy mají rostliny jednoduché s okrajem převodovky. Květinové ledviny obvykle rozkvétají současně s listy nebo o 1-2 týdny později. Zatímco během kvetení se objevují bílé nebo růžové květy, z nichž každá má 5 šálků a okvětních lístků. Přímo ovoce je malá parta, která má obvykle dostatek kosti uprostřed. Odtok může být fialová, žlutá, jasně červená, tmavě zelená nebo modrá.
Klasifikace a popis švestkových odrůd
Všechny odrůdy švestek, které mají velmi velké množství, lze rozdělit do několika kategorií:
- Jedlé - ty švestky, které lze jíst. Jejich ovoce se vyznačují velkou velikostí, měkkou strukturou a sladkou chutí. Zpravidla všechny plody jedlých švestek byly uměle uděnuty, aby je oslovilo s velkými rozměry a příjemnou chutí.
- Podmíněně jedlé. Tato skupina zahrnuje divoké švestky. Jejich ovoce lze jíst, ale mají malou velikost a ne poměrně příjemnou chuť.
- Dekorativní. Takové švestky nejsou dodrženy v důsledku ovoce, ale kvůli jejich krásné kvetení a zajímavé formě listů. Dekorativní odrůdy mohou být odváženy dekorací zahrady.
V tomto článku budeme věnovat větší pozornost jedlým stupním švestkám, protože představují drtivou většinu mezi kulturními rostlinami tohoto druhu. Mohou být rozděleny do tří kategorií:
- Dezert - odrůdy, které jíst v čerstvé formě.
- Kulinářské odrůdy odtoku, z nichž se připravují různé pokrmy (jam, džemy, mousy, compotes, ovocná vína, dezerty atd.).
- Univerzální. Používají se pro potraviny a pro vaření nádobí.
Domácí švestka
Domácí švestka je jedním z nejoblíbenějších druhů tohoto ovocného stromu. Může být rozdělen do několika poddruhů, které obsahují velký počet odrůd v jeho složení:
- Přírodní domácí švestky hybridy. Tato podskupina zahrnuje téměř všechny vintage evropské odrůdy této kultury. Plody přírodních švestkových hybridů mají tendenci mít ovočitý tvar, velkou nebo střední velikost. Ovoce barva žlutá, červená žlutá, červená nebo fialová, buničina, obvykle žlutá. S plnou zrání má velmi sladkou a jemnou chuť. Nejvíce živé představitelé této podskupiny jsou staré evropské odrůdy: Angelina Buret, Anna Shpett, Victoria, King a další, stejně jako moderní hybridy založené na těchto odrůdách, jako je Avalon, Juba, Escaliur, Herman, vypouštění Kuban a další.
- Italský švestka a relicaD. Plody stromů tohoto obvykle zaoblené středně velké formy. Jejich pokožka má nejčastěji žlutou nebo zelenkou barvu a světle zelené elastické maso. Méně často jsou švestky s fialovou loupání barvou, zejména v ovoce některých odrůd renodu. Nejčastějšími odrůdami tohoto poddruhu: Große Grüne Reneklode, Reine Claude verte a další. Mnohem popularita mezi evropskými zahradníky má cyklusový počet odvozených v Čechách. Na internetu najdete fotografie švestky tohoto poddruhu.
- Mirabel. Jedná se o švestkový hybrid s Alychem. Morave ovoce mají malou velikost, zaoblený tvar a šťavnaté tělo. Popularita odrůd tohoto poddruhu je tak velká, že jejich kultivace je věnována pozornosti celého regionu Francie - Lorraine, kde se jedná o regionální produkt. Také Mirabel je úspěšně pěstován v zemích střední a jižní Evropy. Z ovoce těchto odrůd učinit úžasné džemy zlaté barvy, stejně jako slavné poselství starého světla švestkové brandy. Nejvíce živé představitelé podskupiny: Mirabelle de Nancy, Ruby, Golden Sphere.
- Území. Stromy tohoto poddruhu mají vynikající klimatické vlastnosti, které jsou nejvíce trvalé mezi všemi odrůdami druhu, dokonale nesou vysokou vlhkost, ostré kapky teploty a stínu. Stromy TernosLiva mají vertikální povahu růstu, což je odlišuje od jiných představitelů druhu, jejichž koruna je rozšířená. Plody tohoto poddruhu jsou obdařeny malými rozměry, stejně jako nasycená kyselá a sladká a koláčová chuť. Díky těmto vlastnostem jsou ovoce více kulinářské účely. Připravují lahodné džemy. Jejich kůže je obvykle tmavě fialová, téměř černá barva se zeleným masem. Mezi nedostatky třídy TernosLiva patří malé ovoce a skutečnost, že jejich tělo je obtížné oddělit od kosti, která komplikuje kulinářské zpracování. Nejznámějším odrůdím tohoto poddruhu můžete zvýraznit následující - Merryweather, Shropshire Prořezejte, Farleigh, Langley.
- Moderní hybridy rostlin. Mezi hybridy poddruhů je domácí švestka v naší zemi nejběžnější opál a Ariel, stejně jako nejoblíbenější odrůda - maďarsky.
Ostatní typy švestek
Švestka čínština
Pod tímto typem chovatelů pochopit několik odrůd roste především ve střední Asii. Čínské švestkové stromy jsou zvýrazněny v časném rozkvétání a krásné mrazuvzdorné rezistence. Jejich ovoce se vyznačují zaoblenou formou a načervenalou kůží. Čínský švestkový se stal základem pro odstranění velmi plodných a lahodných hybridů. Zpravidla mají plody těchto odrůd menší chuť s menším ubytováním ve srovnání s evropskými odrůdami. Jména odrůd mizejících poddruhů: Lizzie, Methley, stejně jako červený míč, který roste v Rusku, Sukhanovskaya a další.
Plum Alycha.
Alycha švestka je ovocný strom populární v Rusku. Tato rozmanitost rostlin vypadá spíše jako třešně díky malým kulatým ovocům. Zralá Alycha má kyselé sladké šťavnaté ovoce, které mohou být použity v potravinách se surovým a vystaveným kulinářským zpracováním. Z nich jsou úžasné džemy vařené, compotes, chuť, která vám umožní uhasit žízeň i ve silném teple.
Nejoblíbenější známky v Rusku
- Plum med bílý. Stupeň odvozené na Ukrajině. Svýšší strom s rozsáhlou korunou střední hustoty. Perfektní zmrazení, má vysoký výtěžek, odolný vůči sucho. Díky těmto vlastnostem je dokonale plodné i v oblastech s ostrým kontinentálním klimatem. Ovoce bílého medu mají kulatý tvar, střední velikost. Barva plodu je žlutá s malým "voskovým řetězcem", ze které se také nazývá žluté švestky. Měkká a velmi sladká chuť dělala medové švestky vůdcem mezi odrůdami dezertů.
- Anna Sply. Tato odrůda byla odstraněna uprostřed minulého století v Německu. Dřevěná korunka je široká struktura. Pobočky jsou poměrně silné se spoustou květinek. Ovoce je vaječné, střední a velké velikosti s fialovou kůží a zelenkou buničinou. Sladké plody ochutnávají dokonale vhodné pro konzumaci v surové formě a pro některé metody konzervování. Prakticky není vhodný pro přípravu sušených ovoce a zmrazení. Dobrý výnos a pozdější zrání čas učinil tuto odrůdu populární na území bývalého SSSR.
- Maďarský obyčejný. Snad nejoblíbenější rozmanitost švestek. Stromy obyčejných maďarských se neliší ve výšce a tlusté koruny. Plody středně velkého, oválného tvaru, s fialovou kůrou a těžkým nájezdem. Chuť maďarské obyčejné kyselé s mírnou šťavolí.
Proč stojí za to růst
O výhodách kultury
Není žádné tajemství, že švestka je spíše užitečná kultura. Zejména je bohatá na nezbytné minerály, vitamíny a jiné látky důležité pro život. Pokud jde o kalorie, ve 100 gramech obsahovaly pouze asi 29-31 kilokalorů. Kromě toho, ovoce jsou nasycené sacharidy, proteiny, užitečné organické kyseliny, potravinářská vlákna, vápník, draslík, sodík, hořčík, fosfor, chrom. Jsou soustředěny jodem, zinkem, manganem, fluorem a mědí. Tam je stále vitamín A, C, E, PP, stejně jako skupiny B. Zejména hodně v ovoce švestkové stromu vitamínu P, který je schopen snížit krevní tlak a posílit stěny krevních cév. A je zachováno i po zpracování.
Díky obsahu vitamínu C, švestky pomáhají posílit imunitní systém, který bude zvláště užitečný pro ORVI a chřipku. Stojí za to připomenout, že prevence bude užitečná pouze tehdy, pokud se provádí asi měsíc před začátkem prudkého nárůstu incidence. Organické kyseliny, které se koncentrují v těchto užitečných plodech, pomáhají s nízkou kyselostí žaludku. Není však nutné zapojit se do vypouštění lidí, kteří trpí gastritidou se zvýšenou kyselostí.
Ovoce na čerstvé a sušené mají nějakou laxativní akci. Proto se používají ve střevní atoně a zácpu. Kromě toho přispívají k odstranění chudého cholesterolu z lidského těla. Sladké odrůdy jsou užitečné pro různá onemocnění jater a ledvin, stejně jako při zvýšeném arteriálním tlaku. Obsahují draslík, který má diuretický účinek, který pomáhá odstranění přebytečných solí a vlhkosti z těla. Jsou také užitečné v revmatismu a v patologiích metabolismu. Léčivé vlastnosti mají nejen plody švestkové stromu, ale také listy. Odmazání a pastvy se používají jako hojení ran.
Švestky jsou také užitečné v tom, co může odvodit škodlivé radionuklidy z těla, karcinogenů a solí těžkých kovů. Stojí také za zmínku, že díky velkému obsahu vitaminu B2 vám umožní posílit kardiovaskulární a nervový systém, stejně jako zlepšenou výměnu proteinů.
V ovoce této kultury obsahuje spoustu draselných solí. Pomáhají udržovat normální práci srdce, aktivně se podílet na procesu podpory bilance kyseliny alkalie v těle. Kromě toho umožňuje zlepšit odstranění moči a odtoku žlučů. Ovoce jsou užitečné pro zlepšení chuť k jídlu. Kromě toho je jejich použití zobrazeno během aterosklerózy.
Použití a metody švestky
Tyto plody jsou užitečné zejména pro ženy během těhotenství, protože zlepšují trávení a zároveň zlepšit střevní peristaltiku. Děti jsou lepší dát švestka, počínaje 11-měsíční věku. K tomu, kousky ovoce nejprve přidat do rýžové kaše nebo cottword. Švestky jsou s častou zácpou dětí. Mimo jiné mohou být použity k léčbě onemocnění různých listových a při bronchiálním astmatu. Podle vědců jsou schopny odstranit škodlivé cholesterolu z těla. Proto bude švestky být užitečné při léčení aterosklerózy, se zvýšeným arteriální tlak, jakož i pro různá onemocnění žlučníku.
Díky obsahu vitamínu B, které jsou doporučeny k normalizaci fungování nervového systému, než se zejména může dokonce udržet dobrou náladu. Také již bylo uvedeno výše, jsou velmi užitečné při zácpě. Koneckonců, jsou měkké projímadlo. To je možné díky organických kyselin a vlákniny, které dráždí stěny trávicího traktu.
Švestky dokonce mají antiseptické vlastnosti, díky kterým je možné je použít k dezinfekci ústní dutiny. Díky velkému obsahu železa, mohou pomoci lidem, kteří trpí anémií z nedostatku železa.
Obecně platí, že plody se slivoní jsou nejlepší pro použití v čerstvém stavu. Tak, že udržují největší množství užitečných látek. V případě, že sezona je taková, že jsou v čerstvé formě ne najít, můžete si být nahrazen sušených nebo mražených švestek. V této podobě, si zachovávají své vlastnosti nejlepší. Je třeba říct, že v době nedošlo k přetížení žaludku, můžete jíst příliš mnoho ovoce. V opačném případě je přebytek může přispět ke zvýšené tvorbě plynů a nepříjemný pocit v břiše. V den, kdy je dostatek jídla až 3-4 kanalizace.
Plody slivoní se stále používá v kosmetice. Například používá jako lidový přírodní produkt pro vlasy a pokožku. Masky vyrobené z buničiny při aplikaci na kůži ve večerních hodinách, před odchodem do postele, jsou schopny obnovit, hydratují únavu pleti, odebrat, stejně jako saturovat to s potřebnými vitamíny a stopovými prvky.
Co stojí za to vědět
Za určitých podmínek mozků může být škodlivé. Zejména se to stane, když je smysl opatření nejsou dodržována. Kromě toho, ovoce a šťávy z nich jsou kontraindikovány při zvýšené kyselosti žaludeční šťávy. Kromě toho, že není nutné dát jim prsa děti, jinak se může zvýšit tvorbu plynů ve střevě.
Drain by neměl být zahrnut do diety lidem s diabetem. Koneckonců, obsahuje docela spoustu cukru. Kromě toho není nutné zneužívat ovoce v přítomnosti obezity. U některých dětí mohou švestky způsobit bolest v žaludku, a dokonce i někdy příčinou střevních poruch. Kromě toho jsou ovoce kontraindikovány používat s periodickými revmatickými bolestmi a kdy goug. To je způsobeno tím, že pomáhají provádět přebytečnou kapalinu z těla, což způsobuje pouze poškození při určených onemocnění. Kromě toho stojí za to připomenout, že není nutné jíst švestky nerozumné. Koneckonců, takové ovoce jsou prostě sexy a v některých případech mohou ublížit. Je také nutné si uvědomit, že s jejich tepelným zpracováním, nejméně 25% vitamínů.
Spustit diskusi ...