Basil - travnatá voňavá rostlina, oblíbené koření, které se úspěšně používají při vaření pro přípravu prvních jídel, masa, zeleninových pokrmů, omáček a čerstvých salátů, a to jak na čerstvých a suchých. Jízda na koření z Asie, bazilika uctívaná v Íránu, Cejlonu a Indii, a později Evropané ocenili svou mnohostrannou vůni. Přeloženo z řeckého "Basil" - "Royal" nebo "Tsarsky". Existuje několik druhů travnatých rostlin, které se vyznačují výskytem keře, aroma a barvení listů. Různé typy vonné baziliky jsou pěstovány ve všech rozích světa. Fialová bazalka je nejoblíbenější v našich zeměpisných šířkách, a Italové nepředstavují své pokrmy bez voňavých listů zelené bazalky. Jak pěstovat voňavé bazalku na letní chatě a jak se starat o závod?
Basil Popis
Basil je jednoletá rostlina, která vytváří malý rozvětvená a dekorativní pouzdro s výškou 20-60 cm (v závislosti na druhu a odrůdy rostliny). Listy bazalky se liší tvarem, barvou a velikostí. Může být světle zelená, fialová, oválný a obdélníkový tvar, velké i malé. 
Ale je tu mezi všemi paleta barev a tvar listů jeden hlavní podobnost je jejich božská kořenitá vůně, které vyzařují. Basil - tepelné milující rostlina a má strach z mrazů, zpravidla se pěstuje pomocí seedler. Rozkvět čas závodu - uprostřed léta, na koncích výhonků existují květenství skládající se z několika malých květů různých odstínech: bílá, růžová, světle - fialové. Šálky, stonky a letáky rostliny jsou trochu drsné na dotek, že je v nich existují žlázy s esenciálním olejem, který dává bazalku kořeněná příjemnou vůni. 
Druhy a odrůdy bazalky
V přírodě existuje více než 70 druhů baziliky. Ty se vyznačují výškou keře, tvaru, velikosti a malování voňavé listy. Zvážit nejoblíbenějších druhů a odrůd rostlin.
Bazalka vonná (kafr, obyčejný). Pohled na svět je vzhledem k bazilice celém světě. Rostlina s rozvětveným listnaté hmoty. Bush je vysoký, od 55 do 70 cm. Její stonek a listy jsou lehce pubertální, vůně je jemná, pepř, připomíná hřebíček. Nejlepší voňavé odrůdy bazalky:
- Basil Magical Michael - větvení stupně;
- Mammoth Basil - velké listy, se vyznačují ostrou kořeněnou chutí;
- Bazalka Genovese Gigante je nejoblíbenější italský odrůdy.
Basil skořice. Druhý název druhu je Mexičan. Výška rostliny až 60 cm, listy jsou lesklé, květy s květy šeříku. Listy tohoto druhu mají výraznou skořicovou vůni, a proto došlo jména pohledu. Mezi odrůdy mohou být přiděleny:
- Skořice
- jemný časně
Basil fialové. Nejběžnějším typem bazalky pěstované v našem regionu. Listy druhu - světlé, červeno-fialové barvy s těžkým voňavé aroma. Casting velké, masité, s koláč chuť, které se používají k přípravě mnoha asijských a kavkazských jídla. Mezi nejběžnější odrůdy:
- Nachový
- Mauritánie
- Suggy
Basil lemon. Semi-rozptýlené nízkou rostlinu až do 35 cm, s rozvětveným listnaté hmotnosti. Self-zelené listy vyzařují pikantní příchutí citrónu a mají chuť citronu. Zahradníci raději pěstovat takové množství citronové baziliky:
- citronová
- Jiskra
Bazalka zelená. Nízké kotlety dosahují výšky až 45 cm. Leafs o světle zelený odstín, má lehkou vůni a jemnou chuť. Mezi slavné odrůdy mohou být přiděleny:
- Green Vasilek
- Tón
Černá bazalka. Bright a neobvyklý pohled na bazalky. Její stonky a listy mají bohaté tmavě fialový odstín, někdy černý. Má vynikající pikantní a hořící vůni. Široce používané v sušené formě. Slavní odrůdy:
- Baku
- Ruby Cairo.
Basil červená. Rozvětvený Bush z malé výšky. Listy jsou natřeny lila-červený odstín, voňavé. Slavní odrůdy:
- Štědrý
- Oriental Guest
Bazilika
Basil je tepelný milující a náročný kultura úrodnosti půdy. Dodržení všech podmínek optimální pro pěstování voňavé koření, můžete pěstovat bohatou úrodu Basil ve vaší zemi. Můžete pěstovat rostliny jak na nucleotop posteli a na parapetu. Výsadba pikantní bazalku v otevřeném půdě je možné dvěma způsoby: semen nebo setí, což je volba optimální přistání.
Plot a základní nátěr pro bazalku
Plot pro pěstování kořeněná tráva vybrat solární, dobře vyhřáté a chráněné před průvanem. Basil preferuje světla úrodných a dobře odvodněné půdy. Je možné zasadit rostlinu po rostoucí na místě plodin, jako jsou brambory, rajčata, luštěniny.
Půda pro přistání musí být připraven od podzimu. Sténá pod pěstování kultury musí být přesné o 20-25 cm a dát do půdních organických hnojiv na rychlostí 1 metr čtvereční půdy:
- vlhký (kompost) - od 3 do 5 kg;
- superfosfát 22-25 g;
- potaš sůl -15 gram.
Upuštění půdu, odstranit všechny oddenky plevelů tak, že nejsou v rozporu s rozvojem a rostoucí mladé sazenice na baziliku. Je třeba zcela jasné místo plevelů získat vysoké výtěžky.
Na jaře připravené pro přistání v oblasti bazalky je nutné sladit sobbami a učinit minerální hnojiva na zem v sazbě 1 metr čtverečních:
- dusík hnojiva 10-20 gramů;
- fosforní 30-40 gramů;
- potash 10-20 gramů.
Přistání baziliky v otevřené půdě ve formě sazenic
Přistání bazalky ve formě sazenic je populární metodou rostoucí pikantní kultury pro získání vysokých výnosů v časném vyjádření. Výsadba semen baziliky do sazenic následuje koncem března nebo začátkem dubna.
Fáze práce:
- Připravit nádoby na osivo nebo krabice. Kapacity by měly mít odvodňovací otvory, protože není možné povolit zvlhčování půdy. Spodní část nádoby je naskládána odvodňovací vrstvou (malé oblázky, pěna, keramzit).
- Připravit přistávací půdu. Půda pro sazenice by měla být světlo obohacená vlhkým a rašelem.
- Semena bazalky před přistáním musí předat postup dezinfekce. Připravte nasycený roztok mangartages a namočte semena v něm po dobu 2 hodin.
- Semena se rozprostírá na povrchu půdy, pozorování vzdálenosti 5 cm od sebe. Nalijte je malou vrstvou půdy v 1 cm. Sazenice musí být pokryta transparentním materiálem: filmem nebo sklem. Pravidelně zkontrolujte plodiny a sprej z postřikovače.
- Klíčivost bazalských semen se vyskytuje při teplotě 23-27 stupňů tepla. Po 7-10 dnech počkejte na výskyt prvních bakterií, které potřebují mírné zalévání teplou vodou, jako půdní zrno. Film musí být odstraněn a nádoba vložena do teplého, osvětleného místa, jako je například parapet.
- Jakmile bude první leták roste, mohou být sazenice bazalky rozmnoženy na jednotlivé hrnce, vyberte objem 5x5, 6x6 cm. Po asi 10 dnech po přistání odpadních vod musí být naplněny minerálními hnojivy. Připravte si roztok 1 litr vody: 2 g dusičnanu a 3 g superfosfátu.
- Na začátku léta nebo pozdě může po vzhledu několika silných listů ve výši 4-5 kusů, mladé výhonky mohou být vysazeny do země.
Bazilka: přistání v otevřené zemi
Na konci května, kdy je půda již dostatečně ohřátá (až 15 stupňů), sazenice z hrnců mohou být vysazeny na lůžku, pozorování vzdálenosti mezi křoví 25-30 cm. Hloubka výsadby pobřeží do země - asi 10 cm. Země by neměla nejen vřele teplá, ale a hydratuje, takže před výsadbou je nutné dobře nalít. Mladá rostlina by měla být vysazena tak, aby jeho hlavní ledvina a dolní listy jsou umístěny nad zemí. Pro výsadbu si vyberte zamračený den tak, aby slunce nespalovat nabídkové listy mladé rostliny.
Pro růst keře a získání bujných listů musí být horní část baziliky vypuštěno ve stupni vzhledu 5-6 plnohodnotných listů. Závod začne pěstovat stylové. V důsledku toho budete mít tlusté svěží křoviny voňavé zeleně. Když se objeví první květenství - měly by být také včas odstraněny, pro další rozvoj a růst keře.
Bazilka: přistávací semena
Obyvatelé jižních oblastí mohou okamžitě zasadit semena baziliky v otevřeném místě. Zpravidla na konci května, kdy se provádí kulturní přistání, v těchto regionech nejsou žádné noční mrazničky a půda má čas na teplotu až 15 stupňů tepla. Pokud žijete v severní nebo centrální části země, pak pro přistání baziliky se doporučuje použít přímořskou metodu pěstování, která byla zmíněna výše. Basil - tepelně milující kultura, dokonce i malá teplotní výkyvy, jeho pokles nebo noční mrazy mohou poškodit výhonky.
Před výsadbou semena je nutné je dezinfikovat v řešení manganu. Připravte se v předem mělkým studně pro přistání (0,5-1 cm), musí být půda dostatečně zvlhčena a uvolnit. Zmáčkněte semena kusu a je lepší, aby se spárovala pro větší klíčivost, pozorování vzdálenosti mezi přistáními 3 cm, a mezi řadami 30 cm. Po pití semen musí být místo pokryté filmem vytvoření malého skleníku. Jakmile jsou semena klíčení, po asi 7-10 dnech, film by měl být odstraněn.
Bazilná péče
Péče o bazalku je snadná. Potřebuje pravidelné zavlažování a půdní uvolnění, je nutné zničit plevele. Je třeba mít na paměti, že konvergence bazalky netoleruje, kořen závodu se může ohnout z nadměrné vlhkosti. Večte křoví jako půda pást.
Během aktivního růstu zeleně, keře je povinné vyplnit s hnojivy. První krmení dusíkatého hnojiva se provádí ještě předtím, než květenství (amoniak niterta 15 g / m2) jsou vytvořeny. O měsíc později, fosforečné hnojivo může být do půdy (superfosfát 10-15 g / m2).
Basil je busils by měly být dobře osvětleny, v případě, že rostlina není dostatek slunečního světla - jeho růst se sníží, listy stanou malé, jejich chuť je horší. Basil roste a dává svěží zelené před nástupem podzimu chlazení. Můžete vykopat keře a transplantovat je do místnosti hrnce a přesunout ji do domu. Takže budete mít voňavé greeny na stole po celý rok.
Jak pěstovat bazalku doma na parapetu
Můžete pěstovat voňavé koření na parapetu. Mezi hlavní podmínky pro úspěšné sklizně: solární okna na jih, úrodné lehký drainaged zeminu a pravidelné zalévání rostlin. Můžete pěstovat bazalku v hrnci ze semen nebo stonku. Si můžete koupit příbory v obchodě nebo vyhrabat z postele. Přistání s řízky - nejsnazší způsob, jak pěstovat voňavé cukroví, jsou snadno zakořeněny, a rychle začít aktivně růst. Pěstovat bazalku v hrnci semen - delší proces. Při přistání na podzim-zima období, bude výhonky potřebují dodatečné osvětlení lampy, protože s nedostatečným osvětlením budou výhonky začnou natáhnout nahoru.
Před výsadbou v půdě, se semena namočit do milgantan roztok několik hodin. Připravte hrnce pro přistání s odvodněním a půdy (1 díl Biohumus a 2 ks kokosové vlákno). Hloubka přistání je 1 cm. Po přistání se hrnec je pokryta průhledného obalu. Při teplotě místnosti 22-25 stupňů, bude první hledání objevit do 5 dnů. Příští závod vyžaduje standardní péči - bylo zajištěno, že zalévání, dobré osvětlení a teplo.
Choroby a škůdci
Basil nepodléhá napadení hmyzími škůdci a stojany na mnoha nemocí. Ale za nepříznivých podmínek pěstování, rostlina je nejčastěji postiženy houbovými chorobami:
- Fusarióza. Příčinou onemocnění je ostrý teplota vzduchu kapky nebo výsadby rostlin do těžké jílovité půdy. Stonky mladých rostlin stávají tenké, slabé, hnědé skvrny jsou patrné na ně. Horní dospělých keřů zaschne, jejich kořenový systém je ovlivněn, což vede ke smrti přistání. A keře ovlivněné fusariasis musí být odstraněny.
- Černá noha je nemoc, která postihuje sazenice na baziliku. Houba je zarážející kořenový krček mladých výhonků, změkčuje, zkosení a semena zemřít. Příčinou onemocnění je zvýšená vlhkost půdy, kyselost, jeho špatnou propustností vody.
- Gray rot - houbová choroba. Hnědé suché skvrny na naklonil rolníků listů, které se vztahují na stonky. V průběhu doby, skvrny stát slabý, pokryté šedým pistolí.
Jak zabezpečit bazalku před infekcí s houbovým chorobám:
- To se nedoporučuje pěstovat voňavé kulturu na jednom místě po dobu delší než 2-3 roky
- Před výsadbou v půdě, je třeba semena dezinfikovat v roztoku Heatman se po dobu 2 hodin.
- Závod závod potřeboval
- Doporučuje se „Frank“ půdě listnatých stromů
- Dodržujte pravidelný a středně zalévání Basil keře, aby se zabránilo kotvení půdy
- Výhonky, které jsou dočasně pokryté filmu, pravidelně větrat
- Jsou-li zjištěno, že první příznaky nemoci, vyjměte rostlinu z postele spolu s pozemky.
- V počáteční fázi houbového onemocnění, postřikování keřů na cibulové slupky. (Slupky zalijeme vařící vodou, aby trvaly na jeden den). Sprej bazalku s kapalným roztokem.
škůdci Basilica
Mezi nebezpečnými škůdci kořeněného zelení jsou rozlišovány na mučení a polní oblaku.
- Mšice. Tento škůdce způsobuje nenapravitelné škody na rostlinu, sání od jeho listy a skes šťávy. Rostlina se stane zpomalený a zastaví svůj růst. V boji proti nástroji, roztok dehtového mýdla (100 g strouhaného mýdla v 10 litrech vody) dokonale pomáhá. Mezi chemické látky jsou účinné: carboofos, akarin.
- Field (louka) chyba. Ublížit bazalka je aplikován i dospělých jedinců a jeho larvy, krmit rostlin šťávy. V boji proti škůdci, využívání carboofosa bankol, plnění
Sklizeň a sušení
Když rostlina dosahuje výšky 10-15 cm, listy a výhonky lze řezat do zelené, a použití pro přípravu voňavých pokrmů. Chcete-li dát listy na zimu, nejlepší čas sklizně je počátek kvetení rostliny. Je to během tohoto období, že vůně zeleně je nejvíce nasycena esenciálních olejů. Basil mohou být sušeny dvěma způsoby:
- Svázat stonky s listy ve svazcích a vytvořit z nich se v dobře větrané místnosti nebo na ulici.
- Eliminovat potrhaných letáky zaschnout na papíře, ne jim zapomněl jim otočit, aby se zabránilo jejich vysílání.
Bazil musí být sušena při teplotě ne více než 35-36 s, protože při vysokých teplotách budou jeho éterické oleje zničeny. Dobře sušené stonky a listy jsou dokonale vymazány do stavu prášku a jsou připraveny k použití. Uložení Sušené bazalky by měly být uchovávány ve skle, fajtích s hermetickým víkem. Doba skladování od 3 do 4 let.
V souladu se všemi pravidly pěstování a péči o tepelně milující rostliny, můžete poskytnout celou rodinu aromatické kořeněné a užitečné zeleniny po celý rok. Oblíbená jídla vysuší bazalku, jim dá výjimečnou chuť a pikantní orientální vůně.
Jak zasadit bazalku sazenicemi, viz následující video:
Spustit diskusi ...