Феновете добавят остри подправки със сигурност първото нещо, което ще наричат \u200b\u200bточно горчивия пипер. Трудно е да се представи корейска и ориенталска кухня без горчив пипер освен факта, че пипер причинява апетит, може да се използва като естествен имунитет стимулатор. Въз основа на горящ пипер, можете да приготвите тинктура, мехлем или балсам. Можете да отглеждате чушки на вашата лятна къща. Той е непретенциозен в грижата, ако се съобразявате с всички препоръки за кацане и отглеждане на тази градинска култура.
Развъдчиците донесоха около 2000 сорта чушки, сред които водещата позиция заема точно горчивия пипер или чили пипер. Възможно е да се отглеждат чушки на мястото или у дома в саксия. Ако искате да се отдадете на остри ястия, тогава можете да засадите чушки в пот, но тук трябва да знаете, че плодовете ще бъдат малки, а самият храст е разклонен. За тези, които са решили да съберат реколтата от горчив пипер от своята страна, животновъдите предупреждават, че добивът от пипер няма да бъде толкова високо, колкото другите зеленчукови култури, а датите на зрелия пипер ще бъдат повече от сладки.
Малка история
За първи път вкусът на горящия пипер португалски и италиански навигатори, които го заведоха у дома от Южна Америка. Овладяването на нови земи, пътниците удариха острова, наречен "индийски пипер".
Местните жители станаха горчиви пипер, които наричат \u200b\u200b"Аги". Сега имената на горчивия пипер са много - хората го наричат \u200b\u200bпипер-чили, изгаряне, остра зърна, червен пипер или червен.
Червеният пипер се счита за "близък" роднина на българския сладък пипер и домати. Всички тези градински култури принадлежат на семейството "Polenic", защото когато цъфтящ чук, сладък и домати имат подобни цветя. Така че защо тогава хладният горчив пипер такъв вкус? Оказва се само в състава на червените чушки има специална субстанция - капацитецин. Той е алкалоид, който дава силна острота на градината.
Развъдчиците номерираха няколко вида горчиви чушки, в зависимост от количеството на капсацин. Те дори са разработили специална скална мастна пипер (разделение от 1 до 10). Ако не харесвате прекомерна острота, тя може да се регулира с помощта на този мащаб (скалата на Sokoville), според която прахът от парещ пипер е разведен в определени пропорции.
Ако ядете свеж пипер в храната, в зависимост от спецификата на използването можете да регулирате остротата. Например, ако внимателно разкриете зеленчуците и премахнете ивиците и семената, тогава нейната острота ще падне наполовина.
Когато растат горчив пипер до сладкия българин, трябва да се има предвид, че растението е обратимо и затова можете да съберете реколтата от сладък пипер със светло горчица.
Снимка на горчив пипер:
Как да растат горчив пипер
Преди да продължите директно към засаждането на горчиви чушки, трябва да изберете разнообразие. Тъй като тази култура е темализирана, тогава отобразието е от значение. Не всеки клас изгарящ пипер може да се отглежда на летната му къща. Например, за южната част на Русия ще отговарят на бързите ниски оценки. Това е Грейдерът "Ероска", "Шардаш" и "Фунтик". За средната ивица на Русия, хибридният среден клас "Cornet" или "Мастодонт" е най-подходящ.
Ако искате да отглеждате висока степен на горчив пипер с големи плодове, тогава е необходимо да се засадите растение в зимна оранжерия.
Преди да се качите, трябва предварително да се погрижите за мястото. За да се гарантира растежът и доброто използване на градината, е важно да се организира подходящият дренаж. Горчивият пипер обича питателна почва и добро овлажняване, но не толерира влага. Важно е при отглеждането на пипер да организирате правилното поливане - само под корена, така че водата да не падне върху листата.
Изберете да приземят горчив пипер осветено място, но не забравяйте, че пряката слънчева светлина може да унищожи растението.
Почвата трябва да бъде приготвена от есента. Ако нямате време да се насладите на почвата и да го подготвите, можете да направите тази част от работата в началото на пролетта. Трябва да добавите тор на земята, за предпочитане пренавиване (1 m 2 Земята въведе 2 кофи от тор). Вземете малък парцел за засаждане на горчив пипер. Тъй като за хранене за семейство от 4 души, ще ви е необходим малко количество червени чушки, ще бъде достатъчно за засаждане на 5 или 10 храсти.
Отглеждане на разсад на горчив пипер
Технологията на нарастващия пипер е практически различна от отглеждането на сладък чушка. Развъдчиците смятат, че пиперът е най-добре от семена и расте най-бързите разсад в земята.
Падрането на семена трябва да се извършва в края на февруари, началото на март. И в тези райони, където до средата на май почвата се затопля до +15 оC, сеитба може да бъде стартирана в края на януари, началото на февруари.
Преди засаждане, семената се накисват в слаб разтвор на мангал в продължение на 2 дни. За да покълнат семената, е необходимо да се осигури оптимална температура средно температурата на въздуха в помещението не трябва да надвишава +25 оВ. Ако се спазват тези условия, първото търсене ще се появи на 6-ия ден. Растителността е приблизително 50 месеца, така че разсад на възраст от 3 месеца трябва да засаждат в оранжерия.
Семената след накисването се избягват в торфени саксии или специални кутии за отглеждане на разсад. Можете веднага да сеете семената в отделни контейнери, чаши или чаши, диаметри от 10 до 15 cm. Почвата е по-добра за използване, закупена, голяма и дезинфекция. Имайте предвид, че рН на почвата не надвишава 6.8, тази информация може да бъде намерена на опаковката.
За да обогатите сместа и да увеличите кълняемостта на семената, е важно да се въведат торове. 10 литра приемат 10 г урея, магнезиев фосфат 3G и суперфосфат 40 g
В долната част на кутията или чашите първо трябва да бъдат поставени дренажен слой, той може да бъде clayzit, пясък или пяна топки. Отводнителен слой - 2 см. Отгоре можете да излеете слой почва.
Ако поставите семената в кутиите, тогава трябва да се направят каналите, пропуските между редовете 2 cm. Семената са подредени в почвата на разстояние 1, максимум 2 cm един от друг не е много задълбочаване. Всеки жлебове заспи с тънък слой (0.5 cm) почва или пясък. Покрийте саксии със заразяващ полиетиленов филм.
Покълване на семена, докато спазването на условията за кацане и температура (през деня +25 оС, през нощта не е по-ниско +18 оВ) трябва да се очаква на 50-ия ден. Разсадът трябва често да полива, тъй като липсата на влага може да повлияе на качеството и размера на плода. Чушките ще бъдат малки, усукани и не достатъчно остри. Ето защо е важно да се водят посатите умерено и често, да се гарантира, че водата не попада върху листовете. Водна разсад на горчив пипер с дъмпингова вода, температурата не е по-висока от +23 оС.
След като избирате разсад, тя трябва да бъде поставена на перваза, за да осигури добро осветление. Растенията са важни от време на време, за да се обърнат към източника на светлина, така че чушките да не растат в една посока (едностранно разсад). Важно е също така да се гарантира, че земята се овлажнява, е необходимо да се изключи застояла течност, а да не изсушава земята. След като се направи бране, разсадът се полива в продължение на 5-6 дни.
Ако откриете, че цветът на листата на Гухия пипер се е променил и те станаха светлина, време е да влезете в захранващото устройство. Можете да влезете в течен тор или поръсите дървени разсад. Добре захранва тор на пипер "пъпка", той просто ще помогне за ускоряване на растежа на предшестващите разсад.
Когато разсадът достигне 30 см растеж и 6-12 листа ще растат на всяко растение, разсад могат да бъдат прехвърлени на земята, но е желателно да се втвърди преди слизането. Намира се на открито, в защитено вятър. Необходимо е просто да поставите кутиите със семена от улицата и постепенно да увеличите времето на престоя на горящия пипер на открито.
Как да засадят горчив пипер
Когато почвата се затопля до +15 оC, е време да се засадят разсад. Времето за кацане може да се определи въз основа на климатичната зона, сортове растения, кацане на почвата или в оранжерия.
Преди прехвърлянето на разсад към кладенците, те трябва да ги излеят, така че почвата да е добре навлажнена. Ямките да направят предварително, те трябва да бъдат просторни, така че горчивите чушки да се поберат в нея заедно със земята.
Разстоянието между всяко растение трябва да бъде 40-50 см, а между редовете - 25 см. В допълнение към доброто напояване на почвата, можете да направите някои торове в кладенеца, но само без хлор. Подходящ е всеки тор с високо съдържание на калий. След хранене, излейте водата в кладенеца, така че всичко беше напълнено. След известно време водата се абсорбира и може да седи с разсад.
Дълбочината на засаждането остава непроменена - 3 cm. Почвата близо до разсад е уплътнена и отново се полива с вода. Освен това е необходимо незабавно да се приготвят дървени дъски или пръчици, както и въжето, за да се спре незабавно крехките дръжки.
Стиснете горчивия пипер в ниска оранжерия. Ако решите незабавно растителните разсад в земята, почвата първо е изолирана с компост, листа или сено. Късметът е по-добре да не се използва. Така че почвата не замръзва, леглата след засаждане са покрити с филм и изграждат дъга от тънък тел (височината на дъгата е 1 m). Филмът се отстранява, когато температурата е нормализирана, но е препоръчително нощта да хапе пилета с филм дори през лятото.
Нежелателно е да се засаждат чушки в съседство към сладка, тъй като има трансцелник и вкусът на чушки от различни сортове ще бъде различен.
Редовното поливане и навременното хранене ще осигурят добра реколта. За първи път, когато растението все още не е нараснал, е необходимо да се нахранят пипер със смес от магнезий с фосфор, и когато плодовете започват да узряват, тогава е необходимо да се ограничи въвеждането на азотен тор и не често Вода тази градинска култура.
Ако пиперът расте добре и цъфти изобилно, важно е да го премине своевременно. Необходимо е да разкъсате горните цветя и ако пипер достигна 25 см растеж, тогава горната част на главното бягство трябва да бъде отстранена. Тогава горчивият пипер ще бъде добре разклонен и бързо растат.
От едно растение можете да съберете до 25 плода веднага щом видите, че плодовете започват да обвързват, оставете правилното количество, а останалите са премахнати. В сухо, горещо и безветрено време е необходимо да се помогне на растенията да бъдат опрашвани, за това просто внимателно предаваме храстите.
Характеристики на грижата
Както бе споменато по-рано, важно е да плюе горната част на растението, така че Bustice да стане компактен, след това стрелките ще растат отстрани. Това ще осигури добра реколта.
Смята се, че горящият пипер е годишно растение, но не е необходимо да бързате да изхвърлите пипера след прибиране на реколтата. Ако паднеш храста от пипер през есента и го прехвърляш в просторен контейнер (дори един стар емайлав, е подходящ, тогава писалката ще бъде плодотворна до пролетта и може би по-дълго.
Възпроизвеждане на остри чушки
Горчият пипер се умножава не само от семена. Между другото, семената запазват кълняемостта в продължение на няколко години. С подходящо съхранение на семена можете да осигурите седем добра реколта в продължение на 3-4 години.
Горчивият пипер може да се размножават и резки. Изрежете някои млади издънки с остър нож, сложете ги в чаша с вода. Когато пиперът прекъсне корените, той може да бъде трансплантиран в саксия с нов субстрат. След 1,5 месеца новият Буш ще ви зарадва с цъфтежа си.
Как да събираме реколтата
Изненадващо е възможно да се събере реколта от горчиви чушки, без да се чака степента на зрялост. В зависимост от разнообразието от чушки, е възможно да се събере култура, дори когато плодовете нямат време да се изчервят. Пипер може да бъде зелен или да изчака, когато напълно отлежава. Възрастният пипер има достатъчна острота и има леко сладък вкус.
В края на сезона можете да разкъсате полу-плодове, когато от зеленикаво боядисване са закупили оранжев оттенък. У дома чушките бързо узряват. Ако направите това, тогава ние даваме на растението по-големи шансове, така че оставащият реколтата узрели и плодовете са големи.
Време е за събиране на реколтата - от средата на юли до инклузив на октомври. Плодовете се счупват внимателно, като се отстраняват заедно с плода.
Можете да съхранявате събраната реколта през цялата година, суха чушка не губи свойствата си и остава една и съща изгарянето, както и просто откъсва храста.
Започнете дискусия ...