Които понякога не искат да вкусят ароматни и вкусни бели гъби. Всяко ястие те се превръщат в кралско лечение! Но в магазините на пресни бели гъби следобед те не откриват огън с огън и ги продават на пазара само през есента. Между другото, цената на този ценен продукт е впечатляващ - това е една от най-скъпите "домашни" гъби. Поради тези причини много градинари са решени по култивиране на бели гъби у дома или на мястото. Ако искате да отворите малкия си бизнес с гъби или просто да бъдете в капан с ароматни ястия по всяко време на годината, тази статия ще ви бъде полезна. Днес ще говорим как да отглеждаме бели гъби.
Специфичност на отглеждането
Отглеждането на бяла гъба в големи обеми често не се изплаща, така че малките "ферми за гъби" са предимно принадлежащи към частни градинари. Основната трудност се крие в тясното взаимодействие на бели гъби и някои видове дървета и такива условия са доста трудни за пресъздаване във фабричните условия. Друго нещо е вашият малък малък парцел или отделна стая. Бели гъби "приятели" с иглолистни дървета, дъбове и бреза. Те се чувстват чудесно в смесени млади кацания или сенчести смърци.
Не толкова отдавна, холандските селекционери успяха да премахнат специални бели гъби, които могат да се отглеждат в оранжерии, оранжерии и други помещения с изкуствена среда. След като си купил такъв посадъчен материал, всеки може да се превърне в градинарска гъба. Но не всеки може да се справи със спецификата на развъждането на бяла гъба. Тази работа изисква внимателна подготовка и голямо търпение.
Има две технологии за отглеждане:
- Обширно - размножаване in vivo (гора, парцел, открит въздух). Най-икономичният и лесен начин обаче доходността зависи силно от метеорологичните условия.
- Интензивно - създаване на изкуствено местообитание. Този метод изисква основни финансови инвестиции, подчертавайки специална стая с климатично оборудване. Добивът с подходяща грижа ще бъде последователно висок и бързият модел на узряване на гъби ще позволи да се върнат инструментите, прекарани за кратко време.
Подготвителна работа
Днес се практикуват много методи за подготовка на посадъчен материал, но ние ще разгледаме най-простите и по-ефективни. Според първия начин белите гъби могат да се умножават с помощта на майчинските шапки.
Необходимо е да се засаждате материала от шапките под видовете дървета, близо до които са били събрани. Това е, ако вдигнете гъбата под бор, тогава е необходимо да сеете спорове под купчината (специални отношения с дърветата, които споменахме). Шапки са напоени със слаб разтвор на манган и дъждовна вода в съотношение 1 g манган на водната кофа. Една кофа ще се побере от 10 до 15 шала с диаметър до 20 cm. Ако не сте успели да получите големи красиви гъби, можете да вземете закуски и дори дизелови парчета.
Полезни съвети: Поставете във водата и около 10 кубчета захар, за да създадете наситена среда.
Когато капачките са в разтвор, ги отбройте с ръцете си, така че споровете да бъдат равномерно смесени във водата. Масаж, докато кофата не образува нож, оформен хомогенна маса. След това можете да оставите бъркотия. Честно казано за няколко часа.
Вторият метод за получаване на гъбичната смес е леко сложен. Тя трябва да бъде подготвена около месец преди разтоварването на спорове. Тази смес трябва да включва листа и претоварване дъбова дървесина 5%, конски тор. Поставете листата с гъби и тор в кофата със слоеве на всеки 20 см, след което Wepace с разтвор на 1% амоняк нитрат и се отпуска за една седмица. След това чуйте съдържанието на кофата до 36-40C и погълнете всичко в хомогенна хранителна маса.
За отглеждането на бяла гъба у дома могат да се използват и двата метода. Основното нещо е да се придържат към общите принципи. На второ място по важност след подготовката на мицела, подготвянето на субстрата, в който ще трябва да бъде третиран. Тук има и два метода - ксеротермална (суха пара) и хидротермална (мокро лечение на вряща вода). Основната задача на двете опции е да импрегнира субстрата с максималното количество влага, като същевременно се поддържа пропускливост на въздуха.
Проницаемостта на въздуха на субстрата е изключително важна - без това гъбичките не могат да се развиват напълно и ще бъдат изложени на риск от инфекция с мухъл. Субстратът може да се състои от слама, слънчогледови люспи, зърнени култури, сухи царевични стъбла и др. Силно популярните твърди твърди продукти са много популярни, но започват най-добре със слама или обвивка.
Важно: субстратът трябва да е сух, без мухъл и гниене. Опитайте се да не го преядете, особено ако сте избрали метод на хидротермална обработка. Ако водата все още се случи прекалено много, оставете субстрата в суспендирано състояние за 2-3 дни до очилата на излишната влага.
След обработка на субстрата трябва да бъде нарязан така, че да може, като гъба, да запазят влагата. Висококачествените субстрат се извиват от натискане, но не подчертава влагата - тогава можете безопасно да поставите мицела в него.
Полезен съвет
Тъй като все повече и повече аматьори градинари започва да нараства гъби, безскрупулните продавачи могат да играят на неопитността на своите клиенти и да дадат на лошото качество на стоки.
За да не се стигне до него, следвайте нашите съвети:
- Преди да закупите мицел, да се консултирате с опитни гъби и да попитате къде можете да намерите доказан продавач.
- Най-добре е да се занимавате с чуждестранни доставчици и да закупите пробни стоки в малки количества.
- Когато купувате, посочете степента и напрежението на гъбата.
- Разберете цените на раздробяването на зърната колко гъби е устойчива на плесен.
- Научете времето за съхранение.
- Не забравяйте да проверите температурата в опаковката, защото ако мицелът е прегърбен по време на раждането, той може да загине. Оптималната температура е + 20 ° С.
- Мицелът трябва да е богат червен с малки жълти пръски. Ако на него могат да се видят черни или зеленикави петна и идва неприятна амониева миризма, това означава, че стоките са развалени.
- След покупката, дръжте мицела в хладилника при температура не повече от 3-4c (да не се поставя във фризера). При такива условия тя може да се съдържа до 3 месеца и под формата на субстрат - от 6 до 9 месеца.
- Веднага след покупката, охладете пакетите с мицел и след това сгънете, оставяйки достъп до кислород.
- Много е важно преди маркирането на охладения мицел да замрази точно в пакета, без да го накара да го направи. В противен случай, засаждащият материал може да получи температурен шок и да развали.
- Разберете максималната стеговост при работа с спорове - поставете върху ръкавиците, но повърхността на лепилото, преди да отворите опаковката, обработете го с антимикробно средство.
Ние предлагаме да търсим полезен видеоклип за отглеждането на бели гъби и всички тънкости на този процес:
Растящ у дома
За да започнем с това как да се размножават белите гъби в изкуствена среда, това е у дома, в хамбара или оранжерия. Целият процес се състои от няколко етапа: приготвянето на засаждащия материал, обработката на субстрата и приготвянето на помещението.
Материалът на субстрата трябва да се вари за 60-80 минути (не можете да отстранявате от полиетиленови торбички), след това източете водата и поставете субстрата под геномга, където ще се охлади до температурата от 25 ° С. Ако го сварихте в торбички, не можете да ги отворите, но просто направете няколко дупки за изтичане на вода. Когато субстратът се охлади, прехвърлете го в стерилна стая, където се състоя подготовката на мицела (за това е достатъчно за лечение на помещението с 1% разтвор на хлор). Поставете мицела в субстрата, когато вентилационната система е изключена (ако има такава), така че споровете да не се разпръснат. Вратите и прозорците също трябва да се затворят.
Изсипете субстрата и мицела върху дезинфекционната маса и ги смесете. Ако сте закупили вътрешен посадъчен материал, той трябва да бъде 3-5% от общата маса на субстрата, ако е внесен - 1.5-2.5%. Поставете присадката субстрат в торбички от 5-15 кг, плътността му е толкова гъста. За домашно отглеждане е по-добре да се вземат по-малки чанти, за да се улесни температурата вътре. Остава само да се изравнят торбите от едната страна и да направят някои малки дупки, за да се осигури въздушен поток.
Полезен съвет: Пакетни перфорации по-добре да се направи остър длето или нож под ъгъл 45 ° и не повече от 5 mm дълъг.
Ако направите всичко според инструкциите, гъбите ще растат с гъсти фрагменти с изобилие от плодови тела. За да направите недостиг на по-малки размери, смяна на смукателни пакети "отметката" или "кръст" на дълбочина няколко милиметра.
ВАЖНО: Когато инсталирате торбички на инкубационни рафтове, уверете се, че вентилационните отвори отстрани се припокриват със стена или съседни торбички. Въздухът трябва свободно да мине от всички страни, така че поддържането на минимум 5 см между блоковете.
Много е важно да се поддържа постоянна комфортна температура за отглеждане на бели гъби до + 25c (вътре в торбата, докато температурата ще бъде малко по-висока - до + 30 ° C). Ако стане по-горещо + 30, гъбите ще получат топлинен шок и може да не съществуват.
Вентилацията по време на отглеждането е много важна, но по време на инкубацията на мицела не следва стаята. И така, че поради висока влажност, мухъл не се образува, приемайте почистване с хлорен разтвор всеки ден. След 3 седмици инкубационният период ще приключи, гъбите ще се загреят и ще започнат да бъдат плодове.
Първата вълна на плодовете започва след около месец и по това време е необходимо постоянно да се поддържа висока влажност в помещението 85-95%. Регулиране на температурата в диапазона от + 10C до + 20C, можете да "рисувате" шапки на гъби. По-горещата, по-ярка шапката. Качеството на вкуса остава непроменено. Осветлението се отразява и на външен вид - запалката в инкубатора, по-тъмните гъби.
Полезни съвети: За да се получат гъби, и не воднисти, прекарват "сухи" поливащи блокове с помощта на пулверизатор 1-2 пъти на ден. Температурата на водата трябва да бъде от + 10 ° С до + 25 ° С. На този етап е необходимо да се проветри помещението, така че влага да не се съхранява.
След 2-3 седмици след първата култура идва втората вълна от плод. Преди това извадете останалите крака и бийте торбичките гъби, изваждайки плетените стаи (от които се оказва отличен органичен тор). С правилната грижа, белите гъби ще бъдат плод до 6 месеца без прекъсвания, но ако ги развиете за продажба, тогава се съсредоточете върху първите 2 вълни.
Отглеждане на открито
Ако имате собствен парцел с подходящи дървета (борове, бреза или дъбови), можете да отглеждате бели гъби на улицата. Тъй като приготвяме седалката, описахме по-горе и да подготвим място за земя, необходимо е в 1 m от избраното дърво, за да извадите земния слой до дълбочината от 15 см. Следвайте корените на дървото са повредени!
Достатъчно е да се запали корените и да се излее материалът за сеитба върху тях в количество от около 350 ml на 25 cm². Поставете ямата с почвата, водата с вода (5-6 кофи под едно дърво), но внимавайте, за да не се размазва земята с мицел. Най-добре е да се излива тихо вода на багажника. Изглеждайки спорове по този начин в края на лятото или в самото начало на есента до средата на септември.
Вторият метод е малко по-сложен, но не по-малко ефективен. За това, смес от мицел с дъбови листа и ръчно ръководство, рецептата на която е описана по-горе. Изберете затъмнена подложка и копайте малка дълбочина на чукане от 30 см и 1,5 m широчина. Заредете смес със слоеве от 10 см от слоеве, редувайки се със земята, така че в крайна сметка се оказва високо легло (30 см земята и на 20 см над земята). По-добре е да се направи легло под формата на спуснат Холи, така че водата да може да тече свободно и не застояла.
Засаждането на гъби трябва да бъде направено в знак на шах, като го постави на малки дупки най-малко 30 cm. Да се \u200b\u200bприготвят фрагментите, внимателно отсече лопатата на почвата около гъбата с площ от 30x15 cm, разделяйки го На 5-10 парчета и поставени в ямите до дълбочина 7 см. След поливане на леглото, го покрийте с листа.
Ако ви харесва по този начин повече, помислете, че културата ще се появи само следващата година. Цялото лято е необходимо да се води леглото веднъж седмично 5-6 кофи вода и до края на август ще се появят плодови тела. Добивът на гъби, пораснал по тази техника, е до 250 кг на сезон. Това е около една пълна кофа от дървото.
Алтернативен начин за растителни бели гъби на видео:
Бели гъби: снимка
Започнете дискусия ...