Топинамбур, кацане и грижа

За повече от три века Топинамбур расте и култивира в почти всички региони на нашата страна. Прегледите на градинарите и препоръките на диетолозите показват огромна полза за здравето и в същото време невероятна непретенциозна, тази дългосрочна култура.

Ергеуд круша, както на друго място, наречено Топинамбан, строги и добиви, идващи във всеки терен и не се нуждаят от специални грижи.

Как да отглеждаме топинамбусист на сайта си? Какво да направите това, за да не се превърне в трева от плевелите? Как и кога да се събират грудки на Топинамбур?

За всичко по ред ...

Топинамбур, характеристики на плочите

Заводът Topinamburbanan се нарича по различен начин: земна круша, крушка, барабан, грудков слънчоглед, слънчев корен, Ерусалимски артишок. Всичко това е същият вид многогодишни растения на клубените от рода слънчоглед.

• Северна Америка се счита за родина на земната круша, а името е получила своята култура от индийското племе Tupinambian, където за първи път започна да расте и използва този ценен корен. В дивата природа на Америка навсякъде се случва земна круша: на полето по пътищата или на пустош.

• Топинамбур е доставен на Русия само през 18-ти век и от 19-ти век непретенциозната култура бързо се разпространява в цялата страна, включително в средната си лента. Не се страхува от много години дори на областите на рисковото земеделие. Растинието, устойчива на замръзване, се чувства удобно при климатични условия и лесно зима в почвата без допълнителни приюти.
• Единственият недостатък на растението е неспособност за дългосрочно зимно съхранение на корен. Малките замъглени щети предполагат бързо увреждане и загуба на култура.

• Въпреки масата на полезните свойства, Топинамбур в много европейски страни, в Япония и Австралия, се счита за конвенционален плевел. Това се дължи на непретенциозното растение, бързото разпространение и адаптивност към различни условия на гравитацията.

Топинамбур, морфологични знаци

Успешното отглеждане и извънредната популярност на Топинамбур се свързва с абсолютната непретенциозна растение, записва издръжливостта към неблагоприятни условия и получаване на високи добиви на хранителни и полезни кореноплодни култури.

Как изглежда Топинамбур?

Външно, нарастването прилича на висок тънък слънчоглед с миниатюрни слънчеви мапета на съцветия.

• Корените в многогодишни дълбоки и силни, което ви позволява да поддържате удебелени, трайни и често високи стъбла. Подземните коренови съдове (издънки) образуват до 30 ядливи удебеляването - грудки, наподобяващи джинджифилови корени. Тя може да бъде заоблена, круша или цилиндрична, и да тежи от 10 до 150 грама. Клубените са покрити с деликатна кожа на различни нюанси: червено, бяло, жълто, кафяво и дори лилаво. Ароматизиращи качества със сочни и меки пулпи клубени приличат на вкус на ряпа или нож за зеле. Попитайте клубените през втората половина на есента, след което те са напълно подготвени за хранене.

• Изпратено, разредено многогодишно стъбло нараства на височина 40 см 4 m. По-близо до върха, стъблото започва да се разклонява.

• Херцовите твърди и груби листа на топинамбура се отличават в зависимост от областта на растежа: удълженото-ласиално, следващото, на дъното растат кръг-яйцеобразно, противоположно.
• Горещата зелена маса на земната круша в края на вегетационния сезон напълно умира, само зрели клубени остават в земята.

Как цветя Топинамбур?

• Цветя от топинамбур се събират в съцветието на кошницата, диаметърът, който варира от 2 до 10 cm. Златни жълти съцветия приличат на малки слънчогледи. Цветя земна круша от август до октомври, в зависимост от условията на региона.
• Плодовете се узряват до есента. Топинамбур породи семена или грудки.

Топинамбур, полезни свойства

• За човек, само грудки от земни круши, използвани като хранителни продукти, храна за животни и като лекарство, представляват специална стойност. Зелената маса (стъбло и листа) на топинамбура се обработва и използва в животновъдството.
• Топинамбур често се сравнява с картофите. И нищо чудно, защото биохимичният състав на клубените е много подобен. Хранителните свойства на земната круша понякога са по-добри от много зеленчуци. The The включва протеин, минерални соли, инулин, фруктоза, микроелементи и витамини. В сирене и рециклирана форма се използват многогодишни грудки. Те са подкрепени, задушени, запържете и дори кутии.

• Благодарение на съдържанието на такова вещество в клубените като инулин (естествен аналог на инсулин), се показва, че е показан за заземяване на хора, страдащи от захарен диабет. Топинамбурбан непосредствено след почистване, от с течение на времето, частта, съдържаща се в клубените, се превръща в фруктоза. Тогава земната круша придобива характерен сладък вкус.
• Растителната култура се използва и при лечението на уролитиаза, анемия, подагра, утайки от соли и заболявания на чревния и стомашния тракт. Уникалният лечебен състав на клубените позволява да се намали кръвното налягане, допринася за отстраняването на токсините и холестерола от тялото, повишава нивото на хемоглобин в кръвта, стимулира работата на имунната система и предпазва от вирусни инфекции.

• Промишленото използване на културата се намалява до преработката на клубени върху праха на Перопамбура, производството на инулин и фруктоза. В САЩ те правят диета кафе.
• Като късна култура на духа, Топинембар привлича пчелите и допринася за медицинското звено.
• Някои сортове тубердозен слънчоглед се използват като декоративна култура, за да се създаде жив плет, зелена бариера, вкл. За защита на разтоварванията от силни ветрове или течения.

• Научните изследвания също потвърдиха факта, че разтоварването на топинамбура върху бедните и бедните почви допринася за обогатяване и увеличаване на нивото на плодовитостта.
• Топинамбурните сокове и маски се използват в козметологията, за да се отстрани дразненето на кожата, изглаждащи бръчки, намаляване на кожата и порите.
• На практика няма противопоказания за използването на земната круша. Единственото изключение е индивидуалната непоносимост към продукта и възможността за увеличаване на метеоризма (с използване на грудки в суровата форма).

Топинамбур, видове и сортове

Има повече от 300 т) и хибриди от много години на Топинамбур. Сортовете се отличават с размер на клубените, застаряването на времето, зелената маса, декоративността.

Необичаен хибрид "Топинсварчик", получен чрез пресичане на топинамбура със слънчоглед.

Помислете за най-популярните сортове Топинамбур:

• Сортирайте "интерес"

Късно и високо добиващо разнообразие, със силни мощни стъбла и гладки бели клубени. Плочите на клубените са повърхностни, а не в дълбочина. Сезонът на растежа е около 190 дни, събранието пада за ноември. Характеризира се с интензивен растеж, съпротивление на суша и зимна издръжливост. Използвани за промишлено отглеждане.

• Клас "Ленинград"

Сортът има корумпирани и бели удължени грудки. Реколтата, късна култура. Клубените се отличават с дълъг зимен ожесточен в земята.

• Клас "радийн"

Ранна устойчива на замръзване степен с компактна коренова система и бели кръгли круци. Клубените зрели рано, до септември, което позволява да се култивира разнообразието в условията на средната ивица на страната. Класът не изисква от осветление, използван за промишлено отглеждане.

• Клас "Volzhsky 2"

Висока степен с компактна коренова система и круши като бяло виолетови цветови клубени. Тя се отличава с повишени устойчиви на суша и зимни качества.

• Сортирай "Паско"

Натоварен висок клас с късно съзряване. Високият Буш има тъкални издънки и бяла, закръглена форма, големи клубени.

• Сортирайте "слънчево"

Високо получаване на непретенциозен клас с късно съзряване. Белите клубени се отличават с удължена форма и средни размери. Класът се характеризира с умерена гъста и голяма зеленина.

• Сортирайте "Намери"

Производствен сорт, късно, с слабо тегло. Коренната система е компактна, белите клубени имат форма на круша и розови тела. Разнообразието се препоръчва за отглеждане в южните райони.

В допълнение към описаните сортове, такива сортове са популярни като: "Киев бял", "бял", "червен", "patat", "спот", "maykopsky", "омск бял", "Вадим" и " Северен кавказки ".

Характеристики на отглеждането на Топинамбура

• На едно място, без увреждане на почвата, топинамбур може да се отглежда до 40 години.
• Подобно на картофите, с грудки се засаждат земни круши.

• Топинамбурба - устойчива на замръзване култура, лесно прехвърля замръзване до -5 ⁰S. Tubernie е безболезнена зима в почвата до - 40 ⁰С.
• В топлите региони растението препоръчва кацане през есента, в студено (северно) - през пролетта.
• Най-добрите предшественици за земни круши ще бъдат зеле, картофи или краставици. Основното нещо не е да не се засаждате топинамбуризма след слънчоглед, тъй като те имат общо заболяване (склеротиня), което увеличава риска от културна инфекция.
• Средно от една храст могат да бъдат събрани до 2 кофи от грудки.
• Най-добрите култури се получават през първите няколко години на засаждане на клубени. След 4-5 години добивът започва да намалява и клубените са добре. В този случай можете да промените мястото, да правите торове или да актуализирате материала за засаждане.
• Непретестната култура, Топинамбур, на практика не се нуждаят от грижа, лесно извършва и расте на всеки терен.
• За културното растение, Топинамбур, не се превърна в ракия плевел, трябва да се съберете качествено всички клубени по време на периода на почистване.

Топинамбура кацане

Топинамбур се отглежда главно на открито, въпреки че се практикуват и засаждащи растения и контейнери.

Кога да засадите Топинамбур?

Търсите топинамбусник на градина през пролетта или есента, в зависимост от климатичните условия на региона.

• Кацането под зимата е направено късно през есента, 2-3 седмици преди началото на студовете. По това време, за по-добро вкореняване, се препоръчва да се засаждат цели пълноценни клубени. Освен това, ако отрязвате клубените на парчета, през зимата те, като правило, се разкриват и вече не покълват.

• Пролетното кацане се извършва в периода, когато почвата се затопля до температура 16-18 ⁰В. Като правило този период попада на втората половина на април - началото на май. Отделни части от един клубер ще бъдат подходящи като материал за засаждане. Основното условие за рязане на клубена е наличието на добре развито око върху всяка част. Местоположението на разфасовката може да бъде поръсено с нарязани въглища. Малко фрагменти не се съхраняват дълго време поради бързото публикуване.

Как да засаждат Топинамбур?

Агротехнологията на кацането Топинамбур не изисква специални усилия и до голяма степен е подобна на техниката за засаждане на съседна култура - картофи.

Преди засаждане на клубени на открито, трябва да вземете решение за площадката за кацане и да се подготвите, правилно, почвата.

Място за кацане

• Като се има предвид възможната височина (до 4-ти) и края на растението, е важно да се избере мястото, което топинамбур не разклаща други култивирани растения. Оптималната версия на рационалните кацания е около периметъра на района (градина) или покрай оградата, за да се използва допълнително културата като естествена бариера.
• Лекият грудков слънчоглед е благоприятен на добре осветено място, въпреки че може лесно да расте в половината.

• Непретестният Топинембар расте почти на всякакви почви. Изключението ще бъде твърде тежко, а не аератирано, застоял грунд или солено блато. Предпочитания трасенето му дава лесно, питателно, с леко алкална или неутрална среда реакция, почви. Перфектният вариант за засаждане на земна круша е хлабав, плодородна извадка и глинеста почва.
• Претоварените зони или легла с постоянна стагнация на влага също не се вписват: клубените в такива условия бързо се въртят и растението ще се движи.
• Място за засаждане на култури се приготвят предварително: се добавя сайтът и се добавя органичният (компост, костно брашно, тор, хумус). Ако се планира пружинно кацане, парцелът се приготвя през есента (през пролетта ще остане само да се счупят големите гаечни ключове на земята и да се разтвори повърхността), с есенно планиране - 3 седмици преди кацане.

Агротехнология кацане

• Директно при кацане почвата може да обогати минералната, фосфорно-поташ, торове. Растението е добре насочено към такива фосфорно-съдържащи захранващи устройства, като пилешки отпадъци, костно брашно или брашно от рибни кости. Отличните резултати придават въведение в засаждането на смес от суперфосфат, калиева сол и в пружината - също амоняк нитрат.
• Преди качване са избрани здрави малки клубени (размер на пилешко яйца), които са засадени в кладенци или окопи, дълбочина 10-15 cm (през есента 2-3 см дълбочина). Интервалът между растенията се наблюдава около 40-50 см, в нагревател - 60-70 cm.

• За по-добро вкореняване и дезинфекция, клубени преди засаждането се препоръчва да се накисвате в цирконова разтвор. Ако такава процедура не се извършва, можете просто да накиснете клубените във вода за 6-8 часа. Такова приемане ще го накара да смекчи сухия корк слой от клубени и да стимулира кратката формация.
• След засаждане, клубените заспиват земята, образувайки нисък почвен хребет над изкопаяването на кацане.
• Като правило първите издънки се появяват за 2-4 седмици след кацане. Подземните бъбреци започват покълнали при 5-6 ⁰C, но горната част на растението първоначално расте много бавно, активирайки растежа си само до юни-юли месец.

Топинамбургска грижа

Стълд растение, Топинембар се нуждае от минимални грижи и внимание. В същото време се произвеждат всички селскостопански мерки за грижата за многогодишни растения, толкова по-добре ще бъде реколтата от растителна култура.

• Поливане

Растението се справя добре с временна суша и само с дълги периоди от липса на естествени валежи се нуждаят от напояване. Средната скорост на напояване на растение е приблизително 10-15 литра вода.

• Разхлабване и умиране

Докато дузпите на Топинамбур не са се увеличили и не пораснаха, важно е да се изтрие уморената трева своевременно и да разхлаби почвата, като се фокусира върху левия гребен на почвата (така че да не наранява клубените). С дебели издънки, разсад могат да бъдат счупени. Удебените кацания се потискат, което неблагоприятно влияе върху производителността на културата. Гръмна, до 30-40 см, разсад се сринаха с градина компост или друга мулчиране материали от органичен произход.

• Podchar.

Навременните торове ще бъдат положително засегнати от културните добиви. През пролетта, в периода на разхлабване, можете да добавите азот-калиеви торове в почвата. През лятото, се препоръчва да се хранят органичен характер: разтвор от морски водорасли или вливане на siturates.

• Почистването и празнина

Topinambur расте доста бързо и често се нуждае от жартиера. Когато поземления растение достигне маркировката един метър - това е по-добре да го връзвам, така че тънък млад стъблата не са счупени от вятъра. За да се връзвам всеки храст е твърде неприятен и не е препоръчително. Опитните градини са монтирани от двете страни на един ред опори, изпънати хоризонтално тел и разсад вече са вързани.

В приблизително през юли, подстригване твърде разтеглени храсти, съкращаване издънки до 1,5-2 метра. В допълнение, се препоръчва да се превърне всички съцветия, насочване на силата на растението върху формирането на подземни грудки.

През есента, растението се нарязва на почти под корен и оставя 20-30 см от издънки, и да се подготвят за прибиране на реколтата.

• Борба с вредители и болести

Topinambur е много устойчив на болести и вредители, растение.

Понякога разтоварванията на земната круша могат да навредят на мечка, лъжици, проводници или охлюви. Така че охлювките не са издърпали клубените и не притесняват разтоварванията на многогодишни, в района лежат противоположни лекарства в специални гранули. За премахването на мечката, лъжичката и ларвите на майъвелката, по време на кацането (под инсулт) до земята близо до Foxime или DiaSpl.

На болестта, възможно е да се победи с бяла гниене, малалова роса или алтернатива.

Бялата гниене (склеротиноза) се проявява чрез образуването на стъблата на плоча на мухъл, която впоследствие се преражда във вътрешни растения. Развитието на заболяването допринася за температурната разлика и висока влажност. Растенията, засегнати от болестта, се отстраняват и унищожават.

Puffy Dew има един вид насилници на повърхността на листата, които, с времето, потъмнява. Заразени листа, изсушени и навити. В борбата срещу болестта се използват фунгицидни препарати (топаз, квадрис, топло, скоро и т.н.).

Алтернативата се характеризира с външния вид в земната част на Peopinambur кафявите петна, които водят до умиране на живи тъкани и сушене. Ефективната мярка с болестта ще бъде пръскането на културата чрез фунгициди.

• Почистване и съхранение на реколтата

За да получите висококачествена реколта, е важно навреме (не преди пълно стареене) да започнете да копаете клубените. Средните дати на зреещите клубени варират от 120 до 180 дни.

Кога да премахнете топинамбур?

Клубените могат да бъдат сглобени като късна есен и ранна пролет. Един от основните признаци, когато е време да копаят топинамбур, той се счита за леко замръзнал земя. Той се прилага както за пролетните смени на почистването, в противен случай клубените ще дадат прасе и се превръщат в плевел.

Както вече споменахме по-рано, клубените перфектно преживяват зимата в земята и издържат на доста ниски температури.

Много градинари, като се вземат предвид капризността на Топинамбур по време на съхранение, копаят част от клубените през есента и частта вече е през пролетта. Пролетната реколта ви позволява напълно да запазите всички витамини на земна круша.

Подготовка на клубените за съхранение, те са спретнато и изсушени, опитвайки се да наранят възможно най-малко. Съхранявайте сухите клубени в мазето, в кутията с пясък. Малко количество топинамбур може да бъде записано в зеленчуков чекмедже на хладилник не повече от 2 седмици. При изтичане на маркирания период клубените стават меки и губят вкуса си.

Топинамбура Възпроизвеждане

Основният метод за размножаване на растението - клубените. Теоретично възможен и метод на семената, но такава процедура ще бъде много по-дълга и обезпокоителна. В допълнение, събраните семена от топинамбур в много региони (например в средната лента на Русия) просто нямат време за узряване.

С растителен метод за размножаване, и цял клубен и неговата част с 2-3 бъбреци на възпроизвеждане (очи). Клубените лесно се движат и покълват.

Така Топинамбур е уникална култура, която има маса от полезни свойства и предимства. Добивът, устойчив на замръзване и издръжливост растение нараства почти всеки терен и при всякакви условия. Непретестни за грижи, устойчиви на болести и вредители, заземителната круша съдържа маса от витамини, биологично активни вещества и полезни микроелементи и съединения.

Многогодишни с клубени, познати на всички, картофи, но за разлика от "роднините" могат да спасят грудките в земята през цялата зима, без да рискуват да се развалят или да загубят вкус.

Топинамбур, Снимка

Топинамбур, видео: "Отглеждане на функции"