Сирене рецепта

Сирене със зелени. Пикантните билки (Kinza, копър, магданоз) са предварително определени, те разбиват добре вряща вода, смачкани и леко удовлетворяват. Част от суровото зърно, готово за формоване, се отделя от насипента и се смесва с нарязани зеленчуци. Формата, облицована със салфетка, се излива със слой от зърно от сирене с дебелина 2-3 см, а след това слоя на сместа с тревата, аз съм, отгоре легнах слоя без зелени, всичко е увито Салфетка, остави за само час в продължение на половин час, след това 1 -1.5 часа се поставя под товара в размер на 10-15 kg на 1 кг сирене.
Сирене със зърнени култури. 10-30% от царевица, грис, ориз, просо, роден или други зърнени култури, заварени преди готовност за мляко с ниско съдържание на мазнини се добавят към сместа от мляко. Всеки е напълно смесен. Следните се ръководят от технологията на сиренето Adygei.
Сирене с картофи. Картофите са пияни, докато готовността е перфектна или в "униформите", нарязани на малки кубчета и се поставят в масата на сиренето. Леко възникват, смесени с брашно или зърнени култури в съотношение 2: 1 до 5: 1 и изчакайте картофите да се охладят до 24 - 26 ".
Зърното на сиренето е твърдо (2.5-3% сол) и направете пълнител в съотношение 1: 1 до 1: 2, плътно напълнено в контейнера и салфетката е поставена отгоре. След узряване 10-15 дни при 12 -14 °, масата придобива сирея вкус и мирис. Сиренето глави леко изсушени на слънце, гледайки, че не пляскат, след това пакетират във филма.
Сирене с чесън. Сирене, отделено от серум, след това направете чесън TUZLUK. Чесънните зъби (в скоростта на 1 кг сирене - главата на средния размер) се трие, смесва се с чаша франс. Излива се в част от суровата маса, разбърква се и издържа на 5-15 минути. Във формуляра суровото зърно заспива и сместа с TUZLUK - всички състави, притиснати, смазват TUZLUK и се поставя на слънце. Такъв продукт има остър чесън вкус и аромат, добре спасен. Това вероятно е всички съвети за туристите на бизнеса с сирене, а само гурметите на този случай приключиха. Останалата част от вкуса и ръцете.
Сирене с плодове и плодове. Подходящи са всички плодове, желе, уверени, мармалад. Някои от зърното от сирене се смесват с пълнителя, сместа се формова в торти, увита всеки в марля и кипи в кипяща мляко 10-15 минути, след това изсушава въздуха.