Кориандър: отглеждане в градината

В семейството на растенията важно място има зелено и ароматно, което е широко използвано и разпространено. И във връзка с това, в различни региони, тя се нарича по различен начин: кориандър, ароматизатор или родза. Широко се използва като етерична петролна култура и семената на растенията се наричат \u200b\u200bкориандър. Листата обикновено се използват за цъфтежа в нова форма, но пресни или сушени се наричат \u200b\u200bпредимно цилантро. Вече след цъфтежа, дискриминираните листа в миризма приличат на смачквания облак, така че думата "аромат" понякога се използва в заглавието. Листата, поради формата им, в много страни се наричат \u200b\u200bкитайски магданоз.

Полезни свойства на кориандър

1. В зеленината на кориандър, съдържа витамин С, каротин и рутин. Много е полезно, притежава лечебни свойства и следователно се използва широко от билкалистите. Това растение лекува раните много по-бързо, тъй като има естествени антисептични и противовъзпалителни свойства.
2. Също така, кориандърът има благоприятен ефект върху храносмилането, има болезнени, холеретични, отхрачващи, хемороидни и слабителни действия. Пресният сок увеличава съсирването на кръвта и плодовете почистват неприятната миризма на устата и помагат да се избегне zing.
3. Кориандърът е незаменим помощник в съвременната народна медицина. Неговите семена са дори предписани при лечението на хепатит. Как работи функцията на холеретично средство за заболявания на жлъчния мехур, както и черния дроб като цяло.
4. Също така е много полезно за инфузия на коронандър плод, когато проблеми със стомаха, например при възпаление на дванадесетопръстника или язви, се препоръчва да се пие тинктура от плодовете на това растение. Много често започват не само от плодове, но и от семена. Такава инфузия служи като успокоително лекарство при невроза.
5. Кориандърът се използва в комплекса с лечението на затлъстяване, защото имуществото ефективно разпределя мазнините в тялото. Положителният фактор също служи, че неговите семена могат да участват в пречистването на тялото.
6. Той е полезен при лечението на гърлото, както и със студени и инфекциозни заболявания.

Кориандър в готвене

1. За определен вкус листата се добавят към различни салати и сосове. Перфектно хармонизира кориандър, като подправка в месни и рибни ястия, често се използва в супи, творчески сандвичи, грахови ястия, боб и много други кулинарни изкушения. Добавете тази подправка в изсушена форма в опазването на зеленчуците, производството на алкохолни напитки (алкохол, бира и др.), Както и сладкарски продукти като аромат.
2. Съставът на кориандър включва голямо количество полифеноли, както и 18 - 28% е не-сушене маслено масло и 11 - 17% - протеин.
3. Коражар, което излиза от зрели зрели плодове, има лек топъл аромат и приятен вкус. В това отношение такава добавка се използва като подправка при печене. Тя може да служи за ароматизация в готвенето.
4. Най-често срещаната употреба на семена при приготвянето на корейски моркови. Добавянето на кориандър дава невероятен аромат на растително пюре. Използва се и като добавка към ястия от бобови култури. Той значително подобрява техния вкус. Той служи като качествен асистент при скариняването на гъби и риба.
5. Кориандърът често се използва при получаването на голямо разнообразие от сладки ястия. Дори при десерти, сиропи, пудинги и мусове и как добавката се използва в продукта за теста. Кориандър в натрошена форма - незаменим нещо. Използва се, когато приготвят голямо разнообразие от салати, компоти и запазване на плодовете. Преди смилане, често се печени за подобряване на вкуса. Той също така прикрепя невероятен вкус на оризовите ястия.
6. Семената на растенията се добавят към ориенталски сладкиши, ликьори и дори вино, поръсете месо за приятен вкус и с добавянето на оцет, той също се съхранява доста добре. Като цяло, кориандърът има всичко и листа, и семена, и дори суха натрошен корен.

Растат кориандър в градината

Както бе споменато по-горе, заводът е много полезен и популярен, широко използван в световен мащаб. Ето защо тя се отглежда както от индустриални зони, така и за домашно обзавеждане на дома.

Климат и сезон

1. Това зависи от мястото на пребиваване и климат, както и кога да го засаждат, как да се обработва за постигане на по-голям добив.
2. Идеалният климат за кориандър умерен, той не харесва силна топлина, но и не толерира мразовната зима.
3. В тропиците например растат през есента, когато се охлади и суха, защото в твърде горещо растението процъфтява и има ядливи листа.
4. В нашите климатични условия има кориандър през месеците, когато идва пълен пролет, през април или дори може.

Избор на парцела и подготовката на почвата

1. За избора на парцел в градина, където кориандър ще расте, трябва да дойдете внимателно, защото Kinza е светлолюбиво растение. Затова изберете място, където слънчевите лъчи ще паднат върху нея през целия ден.
2. Земята в избраната област трябва да бъде добре и да се пренебрегва.
3. Нивото на индикатора за водород трябва да бъде от около 6.2 до 6.8.
4. Горните слоеве на пощата са желателни за лечение на органични примеси. Нека бъде гнило листа или постеля.
5. Преди започване на кацане, кориандър, платформата трябва да се заглажда възможно най-гладко. Разбийте цялата благодат на земята, така че градината да е гладка и хлабава.

Кацане и растеж

1. Заземяването на кориандър се появява в дълбочина около 1 cm.
2. Най-добрият процес на кацане е подред. Между редовете се препоръчва разстоянието да се направи до 30 см и разстоянието между семената в ред до 15 cm.
3. Както всяко друго растение, така че кориандърът се нуждае от влага. Следователно редовното поливане е задължително.
4. Процесът на покълване на кориандър семена се случва в продължение на 2 - 3 седмици. Растението расте бързо, така че, за да се запасите с тези полезни семена за целия сезон, можете да засадят нова партида на същото място и да получите реколта на всеки три седмици.
5. Кориандър грижа е проста, но този въпрос заслужава внимание. Когато стъблото нараства до 5 см, струва си да я постави с тор.
6. Водоразтворими азот е най-подходящ изглед на тора за кориандър. Използвайте някои от това вещество около 65 гр за всеки 7 m кацане. Кориандърът се смята за едно растение на сух климат, така че когато разсадът са се увеличили или прекалявайте с влага, защото голяма част от водата вече не е необходимо в този момент. Нека поща да бъде мокра, но в никакъв случай не е блатиста.
7. Кориандър обича да растат, така че не се работи на това растение. Гледайте, когато тя е височина ще достигне 5 - 7 cm, тя трябва да бъде трансплантиран. Препоръчва се, когато оставяйки малки разсад, и да оставите голям - най-силният.
8. Когато подслушване, запази разстоянието между растенията при 15 - 20 см един от друг. По-малки разсад не трябва да се изхвърля, те могат да бъдат използвани за храна за приготвяне на вкусни и полезни ястия.

Събиране

1. процес Кориандър прибирането на реколтата е много съвестно. Необходимо е да се отреже точно в приземните отделни листа и стъбла от основата на растението. Това е вече, когато кориандър достига височина от 10 - 12 cm.
2. В процеса на готвене, че е подходящо да се използва пресен кориандър издънки. Старият може да даде вкус на горчивина. Не режете много листа в даден момент. Растението може напълно да се отслаби и не растат по-нататък.
3. Когато стъблото достига разцвета на процеса, а след това на кориандъра ще спре да дава издънки с ядливи листа. Не забравяйте да събират реколтата кориандър семена. Те са много полезни. Особено в готвенето е незаменим нещо.
4. Растението може също част за следващата година, независимо, ако не се събират семената във времето и те ще паднат и да се потърси в земята. На следващата година, кориандър ще нарасне на това място отново.

Съхранение на семена и стъбла

1. Въпросът за съхранение на кориандър също трябва да бъде подходящо при внимателно и усърдно, както и за отглеждането му. В края на краищата, когато температурата се увеличава, качеството на зеленината на това растение веднага се влошава.
2. Кориандър не обича силно въздух. Ето защо, за да се избегнат проблеми по време на изпълнението на маса, е необходимо да знаете основните правила за съхранение, за да не загуби товари и вкуса на това растение.
3. Веднага след обрязването на листа от кориандър, опаковайте жътвата в дървени кутии. Катран може да се види с пластмасов филм.
4. Вече на самия вътрешности, зелените могат да бъдат опаковани в опаковки. Удобен размер 20 * 50 cm. За зеленчуци с по-голяма маса до 1 кг, пакетите се използват в размер 40 * 50 cm.
5. Когато кориандърът е опакован от пакети, след това поставете зеленината в контейнерите и съхранявайте в хладилника при температури до + 1 ° C. Препоръчителна влажност на въздуха 85 - 96%.
6. Събраната реколта от растения се препоръчва да се поддържа в херметично затворени ястия. Хартиената торба е подходяща и за съхраняване на кориандър, най-важното е, че торбите са на хладно място. Тези условия ви позволяват да запазите аромата и свойствата на кориандър и, разбира се, не проникват в насекоми за зеленина.
7. Зелените на кориандъра нямат противопоказания. Той е основно вреден само с предозиране на етерично масло. Тъй като чрез измерената сума може да повреди работата на сърцето и бъбреците. Също така не се препоръчва да се яде бременност на кориандър и онези, които страдат от гастрит, диабет, тромбофлебит.
8. Цената на кориандър зависи от продажбите, както и това, което се продава. Кориандърът има различни нюанси - той също влияе върху цената му. Основните показатели са и двете, в които нараства климатичните условия. Приблизителната цена на кориандър под формата на половинки от 200 долара, твърди - 300 - $ 400.

Кориандър мед

1. Медът на кориандър е популярен като естествен и вкусен продукт, който се произвежда от пчелите от нектар, събрани по време на цъфтежа. И тъй като кориандърът е особено често срещан в южните региони, той цъфти през първите месеци на лятото, в края на юни, началото на юли.
2. Качеството и вкусът на мед зависи от мястото на събиране. В южните райони има специален вкус. Екологично чист мед със своите лечебни свойства влияят върху цялото човешко тяло и работата на вътрешните органи.
3. Тъй като Kinza е популярен с лечебните си качества, това е медът, това се повтаря антибактериално, антисептично, спазмолитни, болезнени и други полезни свойства на растението, съдържа голям брой много необходими и полезни микроелементи.
4. Такова действие на продукта се дължи на присъствието на манган, желязо, мед. Лекарите силно препоръчват използването на кориандър мед от пациенти, страдащи от бъбречни заболявания, черния дроб, нарушена сърдечно-съдова система, отклонения на жлъчния мехур, далака и други вътрешни органи.
5. Също така, този продукт увеличава апетита, подобрява съня, действа като седативна медицина.
6. Кориандърът е популярен и какво може да действа като добър стабилен мед и дава отлични обеми според критериите за събиране на колекцията. Кориандър медът веднага след колекцията има прозрачен наситен кехлибарен цвят. Етерични масла, които съдържат кориандър в големи количества, който е споменат по-рано, дават меден пикантен вкус и лекарствен вкус.
7. След месец съхранение, корередният мед започва да кристализира. Това зависи от отношенията между лекарствата и от цветовете. Но според експертите определянето е мястото на събиране. Така, медът, събран в по-южни региони, се съхранява значително по-малко в течно състояние. Това се дължи на факта, че в север повече периоди на съществуване на пчелите и съответно техните запаси трябва да бъдат достатъчни за повече време.
8. В запечатания мед медът се запазва много по-дълго, защото кристализираната пчела не се използва. В никакъв случай не трябва да се има предвид, тъй като те казват спрямо мед, лошо. Напротив, само лошо качество или така нареченият фалшифициран мед не кристализира и не се препоръчва да се яде.
9. В допълнение към терапевтичните свойства на кориандър мед, не забравяйте запомнящия се и уникален вкус и се отдадете на чаша чай.

Кориандър благодарение на всичките му свойства, много полезни за човешкото здраве. Притежаващ интересен вкус, той е широко приложим в готвенето. Най-важното е, че това растение може да може да се дилептира и да пречисти тялото.