Целина - уникално растение, полезни свойства на които са известни в продължение на много векове. Повече древни гръцки лечители започнаха да го използват в народната медицина, след което цевниците безопасно се преместват в таблиците на богатото население, а след това и прости селяни. В нашите географски ширини това растение се появява в края на осемнадесети век и почти веднага се разбира. По това време целина се използва много активно, вкоренени корени, както и листа и фрези.
Полезните свойства на целина и неговото прилагане
Целина съдържа богат набор от витамини и разнообразие от полезни минерали. Този зеленчук култура използва почти всички части на растението - листа, корени и плънка.
Диетолозите твърдят, че целина има отрицателно съдържание на калории - това означава, че неговото хранително съдържание е доста ниско, в същото време за усвояване на този продукт тялото ще трябва да прекара значително количество енергия. В резултат на целина, той допринася за получаване на наднорменото тегло, докато веществата, съдържащи се в нея, се отстраняват от тялото, натрупани вредни вещества, канцерогени и токсини.
Това растение ефективно почиства кръвта, изравняваща кожата и им дава еластичност. Благодарение на антисептичните и противовъзпалителните свойства, сокът от целина дезинфектира изгарянията и намалява, допринася за лечебните рани, елиминира алергиите. Освен това той укрепва съдовете, елиминира дразненето и зачервяването на очите. Също така е широко известен със собствеността на либидото целина.
Различни части на това растение са широко използвани за готвене - целина добавят към салати, винени, различни растителни проби и сосове. Целина може да се пече, готвене, яхния. Това растение значително ще подобри аромата и вкуса на бульоните и супите. Сухи натрошен целина добавяне на различни смеси за растителни подправки, целина сочни домашни мариновани. Семена сол аромати това растение flavory. За получаването на лечебен целина сок, който се използва, включително диетични храненето, използват различни части на растението - пресни зеленчуци, влакнести корени, както и корен.
сортовете, целина
Ако се чудите как да отглеждат целина в страната, а след това да се започне с основните разновидности на това растение, както и особеностите на грижите за тях.
Три основни разновидности на целина разграничават:
- лист - целия вегетационен период (от края на пролетта през есента), нейните ароматни зеленчуци се използват, богати на витамини;
- cherry - с мощен сочни стъбла, които растат до края на лятото. Те се използват за приготвяне на различни ястия, както и зелени коктейли;
- root - в храна консумира неговите зеленчуци, както и грудки растат около 10 см в диаметър и тегло около 400-600 грама.
корен изглежда е доста способни да осигурят свежи зелени и полезни rootes малък семейството. За да растат значително количество целина зеленина, съответно, си струва да се избират според него лист.
Лесно е да се разбере как да расте целина в собствения си сектор. За да направите това, можете да изберете различни сортове, рано или късно. Това растение е устойчива на студ, способен да пренася замръзване, доста непретенциозен - създаване на подходящи условия за него, можете да развиете добра реколта. За целина се предпочитат условията на доброто осветление, както и места с плодородна почва. Ако го планирате на слабо нарязаната почва, в половина, културата няма да намалее значително, видът и аромата на нейната зеленина ще се промени в по-голяма степен.
Отглеждане на листа Целина.
Като се има предвид дългият период на вегетационния сезон на това растение, опитни градини предпочитат да отглеждат целина, засаждане на семена в края на февруари. Тези семена се отличават с "влекач", тъй като те са доста малки, дълга се разсейват на слънце, за да влязат в слънцето - и да получават времена на предавките, се изисква постоянно навлажнена база.
Как да отглеждаме целина от семена:
- За да се подобри кълняемостта на семена от листа целина, те се приготвят преди засаждане - напоени със слаб разтвор на манган или друг органичен разтвор в продължение на няколко часа и след това върху овлажнена тъкан за покълване в рамките на няколко дни.
- Приготвени семена, засадени в контейнер с плодородна почва. Оптималната е почвата от земята, пясъка, влажната и торфа в равни пропорции. Горният слой на почвата трябва да бъде уплътнен, след това да се налива вода. След това след като се абсорбира, е необходимо да се разлагат равномерно семената над почвата, отгоре можете леко да добавите торфена прах. Да се \u200b\u200bзадълбочат семената в почвата и не трябва да се купуват, тъй като в този случай не можете да чакате микробите.
- Капацитетът на разработените семена трябва да се постави на топло място на добре осветена перваза. За да отглеждате целина разсад, поддържайте температурен режим в диапазона от 18-23 ° С. Снимането може да се очаква в 7-14 дни. През този период е необходимо постоянно да се овлажнява почвата с помощта на пръскачка или внимателно да го напои през сито, за случайно да не се измиват семената.
- След появата на секции капацитетът на целина се поставя в по-хладно място - с температура от 15-17 ° С. Семената на целина обикновено стрелят почти едновременно, като пускат дълги корени до дъното на капацитета за кацане. Преминаването на всички по-горе разсад ще бъде активно да расте. Ако е необходимо, трябва да имате разреждане.
- Когато се появят 1-2 пълноправни листа, е необходимо да се набира разсад. Разсад от целина внимателно получават от кутията с разсад и се поставят в чаша 200-250 ml с капацитет, напълнен с почвена смес. В земята те правят молив с молив 3-5 малки вдлъбнатини и там са засадени съответния брой кълнове. Чаши със семена, изложба в добре осветено място и остават там, докато средната дневна температура достигне 8-10 ° C без студове.
След това разсадът може да бъде поставен на открито. Препоръчително е да слязат с плитката й, с повърхността на почвата. За това почвата се разхлабва с 5 см дълбоко в, а след това градинската шпатула прави плитки кладенци на разстояние 20-25 см един от друг, с 2-35 cm с ред. Кръстниците се поставят в кладенците, водата вода и леко поръсете земята. Горно леко подправяне на почвата и вода отново.
Целина - растение, което не изисква специални грижи, изисква се само систематично поливане, както е необходимо, както и своевременни плевели от плевелите. Необходимо е да се гарантира, че кора не се оформя върху повърхността на почвата след напояване - е необходимо непрекъснато да го насилва. За да спестите време и разходи за труд, можете да направите мулчиране на почвата - това ще му позволи да поддържа необходимото количество влага, ще спести от бързия растеж на плевелите и появата на земна кора. Наблюдавайки технологията на отглеждането на листа целина, можете да очаквате появата на реколта от средата на юли - началото на август.
Отглеждане на корен целина.
Подобно на листа целина, коренните видове се отглеждат от утайка с помощта на предварително приготвените семена, засадени само на месец по-рано - в началото на февруари. Съответно, типът на растението, специално внимание в този случай следва да се обърне на създаването на условия за образуване на пълноценни клубени.
Полезни съвети, как да растат корен целина:
- през първата и половина или две седмици след засаждане на семена, температурата е 18-23 ° С, след това след появата на издънки, температурата трябва да бъде намалена до 15-17 ° С, за да се избегне прекомерно сърце, с по-нататъшно култивиране на разсад трябва да се поддържа 18-21 ° С. Растенията, подложени на краткосрочни фризери, или нарастващи при температури под 14 ° C, също могат да развият прекомерен стек;
- за кореновите целина е важно да се извърши разбивка на разсад навреме, в противен случай гъстите-държавни разсад няма да дадат на кореновото качество на правилното качество. С появата на първия реален лист, кълнове трябва да се гмуркат и да се обърнат в отделни чаши - в противен случай в бъдещите клубери от целина могат да растат неравномерно и разклонени, освен това ще се увеличи времето за иницииране на коренното увеличение;
- за да се получат пълноценни корени в бъдеще, 55-60-дневни разсад с 4-5 развити брошури, които не позволяват възмущение, растение на открито;
- грижата за кореновата целина е точно същата като зад нейния лист аналог - се изисква систематично поливане, своевременно плевене от плевелите, се препоръчва на мулч гърдите. Важно е да се отбележи, че за корен целина е изключително препоръчва се да се изпари - напротив, е необходимо да се освободи върха на развиващия се корен от почвата.
В процеса на отглеждане целина можете да събирате листа от растения в малки количества. За да получите добра реколта от грудки от корен целина, не е необходимо да се включва в колекцията на зелените си, тъй като само до края на сезона, хранителните вещества от листата ще започнат да се натрупват в root.
Преди прибиране на реколтата (приблизително в началото на октомври), е необходимо да се извърши някакво обучение - 2-3 седмици преди това, страничните листа от целина се отрязват и покълват от горната част на клуба. Приблизително до средата на октомври ще бъде възможно да се започне директно към сбруята на корена.
Отглеждане на череша целина.
Отглеждането на разсад на череша целина произвежда подобно на листването. В същото време, започвайки с разтоварването на Ростов, за да отворят земята, има някои характеристики - как да се отглеждат целина със зърнени култури. Вдлъбнатините в почвата за засаждане се извършват по-дълбоко, отколкото за целина на листата - дълбочина от около 10 cm. Горният бъбрек е подобен, а не да бъде погребан в земята, но след началото на интензивното удебеляване на стъблата на целина, растението е потопен няколко пъти през сезона.
В допълнение, за една и половина или две седмици преди планираното мито за събиране на височината на културата от около 35 см в снопове и базата е обвита в черна хартия - така че листата да се контролират. Тази технология на отглеждане се нарича "избелване на черешите" - така, стеблата на целина се отърват от прекомерна горчивина, плътта става нежна и особено сочна. Съберете реколтата от череша целина е необходима преди появата на студове.
Съхранение на реколтата
Лист целина се сглобява и използва свежи в храната, както е необходимо, и можете да замразите зелените или смучат.
Сушени крони целина могат да се съхраняват в сутерена (на сухо вентилирано място).
Целина Целина след събиране се покрива в хранителния филм или сгъване в опаковката и се съхранява в хладилника, използвайки при необходимост. Възможно е също така да се съхраняват целина Петреш във фризера в продължение на няколко месеца - след размразяване може да се използва за получаване на различни термично третирани ястия (смята се, че в замръзналото сирене е недостъпно).
Болести и вредители от целина
Това растение често е податливо на появата на заболявания (пилинг бял, седем и база на стъблото, както и така нареченият "черен крак", бактериална петна и вирусна мозайка от листа). За да се предотврати появата на тези заболявания, е необходимо стриктно да се спазва технологията за култивиране на целина, да събира охлюви и охлюви, моркови мухи. Трябва да изчезне от плевелите и да води растенията във времето, като същевременно не позволява прекомерна влага на стагнацията на почвата и водата. Освен това е необходимо да се избегне прекомерната концентрация на растенията, ако е необходимо, разреждането е да се избегне пожълтяването и отслабването на долните листа от целина.
Започнете дискусия ...